本發(fā)明涉及廚房用具領域，特別涉及一種蒸鍋。

背景技術：

蒸是烹飪方法的一種，指把經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再利用蒸汽使其成熟的過程。蒸菜原料內(nèi)外的汁液不像其它加熱方式那樣大量揮發(fā)，鮮味物質(zhì)保留在菜肴中營養(yǎng)成份不受破壞，香氣不流失；不需要翻動即可加熱成菜，充分保持了菜肴的形狀完整；加熱過程中水分充足，濕度達到飽和，成熟后的原料質(zhì)地細嫩，口感軟滑；蒸類菜肴的先料，用料廣泛。因此，受到人們的歡迎。

蒸籠屜相互壘起來時，接觸面不經(jīng)密封處理，在蒸制時存在蒸汽大量溢出，造成能源的浪費；食物在蒸制時，應將湯水少的菜肴放在上面，湯水多的應放在下面，這樣拿取比較方便，不易造成燙傷事故；色淺的菜肴應放在上面，深色的放在下面，這樣放置的目的是上面菜肴的湯汁溢出時，不至于影響下面菜肴的顏色；不易熟的菜肴應放在上面易熟的放在下面，因為熱氣向上，上層蒸氣的熱量高于下層；一定要在鍋內(nèi)水沸后再將原料入鍋蒸。

目前，市面上的蒸鍋有的僅能夠放置一層菜肴，多種菜肴蒸制時候浪費時間和資源；還有的雖然能夠放置多層菜肴，但由于每層的高度相同，但原料的高度不同，導致蒸制時的不便利；而且，目前的蒸鍋均為不透明鍋體，當鍋內(nèi)液體蒸干時，不容易被發(fā)現(xiàn)，進而造成危險。

蒸簾是蒸制食品的常用工具，蒸簾通常采用竹制品，竹制品安全、環(huán)保、天然對人體少害；但是長期使用容易發(fā)生變黑、發(fā)霉、變形等等現(xiàn)象；另外竹制蒸籠一些縫合部位是鐵質(zhì)的釘子或者鐵絲,本身沒有經(jīng)過防銹處理，長期接觸水蒸汽，久而久之會生銹，而且不僅很難清洗，長期使用不衛(wèi)生，而且影響美觀。

由于蒸屜的底面為平面，當人們蒸制面食等食品時，食品的底部與蒸簾底面的直接接觸，造成食品被蒸汽浸泡底部，從而影響食品的口感和品質(zhì)，當前的解決方法有在蒸簾底部墊一層防水紙或布簾，但防水紙通常導致不便于人們將食物取出等問題，易發(fā)生粘連的現(xiàn)象；而布簾則容易產(chǎn)生細菌或食物殘留，時間久了也不衛(wèi)生，危害人們健康。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種蒸鍋，能夠防粘連，可調(diào)節(jié)不同高度的蒸簾多層疊加，方便觀察食物成熟度和水量的情況，衛(wèi)生健康，經(jīng)濟有效的解決現(xiàn)有技術中存在的問題。

本發(fā)明具體技術方案如下：

一種蒸鍋，包括鍋體、蒸簾、支架、鍋蓋和把手；

所述蒸簾設置于所述鍋體內(nèi)；

所述蒸簾上設置防粘凸點；

所述支架用于連接所述蒸簾；

所述鍋體的底部內(nèi)側(cè)設置有固定凸起；

所述鍋蓋設置于所述鍋體的頂部；

所述把手安裝于所述鍋體的外側(cè)。

進一步地，所述蒸簾上還設置有通氣孔和固定孔。

進一步地，所述支架底部設置有固定凹槽；所述支架頂部設置有插接凸起。

進一步地，所述固定凸起和所述插接凸起的直徑相同，且可插接于所述固定凹槽；所述插接凸起可穿過所述固定孔。

進一步地，所述鍋體體壁上設置有透明的觀察條。

進一步地，所述鍋蓋上設置有出氣孔。

進一步地，所述把手采用絕熱材料。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比，具有以下有益效果：

(1)本發(fā)明所述的蒸鍋能夠防粘連，可調(diào)節(jié)不同高度的蒸簾多層疊加，蒸制時更加便利，方便觀察食物成熟度和水量的情況，掌握食物的烹飪狀態(tài)，預防干燒，且蒸制過程衛(wèi)生健康。

(2)本發(fā)明所述的蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，食物在蒸制時，同時做多道菜，可根據(jù)食物湯水量的不同，將湯水少的菜肴放在上面，湯水多的應放在下面；也可根據(jù)食物顏色深淺的不同，將色淺的菜肴應放在上面，深色的放在下面；不但合理搭配食材，還能夠有效的節(jié)省空間，節(jié)省人力，節(jié)省時間；同時，還可用于貯存食物。

(3)本發(fā)明所述的蒸簾設置有防粘凸起，人們加熱面食等產(chǎn)品時，由于蒸簾表面的防粘凸起，使食物的底部與所述防粘凸起接觸，使得食物與蒸簾之間具有一定空隙，即與氣孔具有一定的空隙，避免了食物與水蒸氣緊密接觸而導致的蒸汽浸泡，從而影響食用口感和食物品質(zhì)，亦可解決食物粘連，不易取出的問題。

(4)本發(fā)明所述的蒸簾通過支架連接，所述支架可一個過多個疊加，實現(xiàn)多層同時蒸制食品，且所述支架能夠調(diào)整蒸簾間的不同高度，從而實現(xiàn)原料高度不同，無法一次蒸制的問題，同時，所述支架還能夠在取出蒸簾時作為把手，解決傳統(tǒng)技術中蒸簾不容易取出的缺點。

(5)本發(fā)明所述的鍋體體壁上設置有透明的觀察條，利于觀察鍋內(nèi)情況，防止危險發(fā)生。

(6)本發(fā)明所述的，鍋蓋上設置有出氣孔，防止鍋體內(nèi)的壓力過高，所述鍋蓋頂起或掀翻造成的高溫蒸汽造成危險；把手采用絕熱材料，防止鍋體由于加熱過程導熱造成的溫度過高，不方便挪動等問題。

附圖說明

圖1為本發(fā)明中所述蒸鍋的主視圖；

圖2為本發(fā)明中所述蒸鍋的剖視圖(主視圖)；

圖3為本發(fā)明中所述蓋簾的俯視圖；

圖4為本發(fā)明中所述支架的剖視圖(主視圖)；

具體實施方式

下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施方式進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，術語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本發(fā)明的限制。此外，術語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本發(fā)明中的具體含義。

如圖1、2所示，一種蒸鍋，包括鍋體1、蒸簾2、支架3、鍋蓋4和把手5；

所述蒸簾設置于所述鍋體內(nèi)；所述蒸簾上設置防粘凸點201；

所述支架用于連接所述蒸簾；

所述鍋體的底部內(nèi)側(cè)設置有固定凸起101；

所述鍋蓋設置于所述鍋體的頂部；

所述把手安裝于所述鍋體的外側(cè)。

如圖2、3所示，本實施例所述的，蒸簾上設置有通氣孔202和固定孔203；所述通氣孔用于水蒸氣的流通，使鍋內(nèi)蒸汽分布均勻。

如圖1，4所示，本實施例所述的，優(yōu)選的，以支架為圓形柱為例進行舉例說明，所述支架底部設置有固定凹槽；所述支架頂部設置有插接凸起301；

本實施例所述的，固定凸起和所述插接凸起的直徑相同，所述固定凸起和所述插接凸起的直徑相同，且可插接于所述固定凹槽；所述固定孔直徑大于所述固定凸起和所述插接凸起的直徑，但小于所述支架底部直徑，所述插接凸起可穿過所述固定孔。

本實施例所述的，使用時，所述凹槽套接在所述固定凸起或所述插接凸起上，所述插接凸起穿入所述固定孔；所述支架不但能夠?qū)崿F(xiàn)多層蒸制食品，調(diào)整蒸簾間的不同高度，還能夠在取出蒸簾時作為把手，解決傳統(tǒng)技術中蒸簾不容易取出的缺點。

如圖1所示，本實施例所述的，鍋體體壁上設置有透明的觀察條102，用方便觀察所述鍋體內(nèi)的食物蒸制情況，也可以觀察到水位的變化，防止水蒸發(fā)過多，導致干鍋的危險。

本實施例所述的，鍋蓋上設置有出氣孔103，防止鍋體內(nèi)的壓力過高，所述鍋蓋頂起或掀翻造成的高溫蒸汽造成危險。

本實施例所述的，把手采用絕熱材料，防止鍋體由于加熱過程導熱造成的溫度過高，不方便挪動等問題。

最后應說明的是：以上各實施例僅用以說明本發(fā)明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分或者全部技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術方案的范圍。