本實用新型涉及一種餐飲用具，具體講是一種獨立升降式火鍋。

背景技術(shù)：

火鍋因其自身的特點，無可不刷，無味不有而深受廣大消費者的喜愛，目前市場上，常用的都是普通的盆式和鴛鴦火鍋，人們在吃火鍋時常受到以下問題的困擾：在吃火鍋時，人們很難把食料撈凈，常常是先下的食料還沒吃完就又下新的食料，等新下的食料熟了以后，先下的食料就已煮老或者煮爛，大大失去了火鍋鮮爽嫩滑的口感。為了解決食料難撈的問題，目前已經(jīng)研發(fā)了一種升降式火鍋，其內(nèi)設(shè)置有一可升降的篩板。當(dāng)食料煮熟后，將篩板升起，位于篩板上的食料也一并升起從湯料中分離出來，如此食客即可以方便的撈食料。但是現(xiàn)有技術(shù)的升降式火鍋，其篩板為一體式結(jié)構(gòu)，只能夠?qū)崿F(xiàn)整體上升或者整體下降，當(dāng)然，每個刷區(qū)內(nèi)的食料也只能夠整體升降。如此，當(dāng)前一鍋食料吃完后，只能夠等下一鍋食料煮熟后才能接著吃，中間等待時間十分漫長，而不能連續(xù)吃，嚴(yán)重影響食客的心情。

為了解決上述問題，本案由此而生。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種即能方便撈食料，又能避免新舊食料一起混煮，同時還不影響邊煮邊吃的獨立升降式火鍋。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案如下：一種獨立升降式火鍋，包括鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)置有隔板，隔板將鍋體內(nèi)部分隔成若干刷區(qū)，每個刷區(qū)內(nèi)均設(shè)置有一可升降的篩板，每個篩板分別配備一獨立的升降機構(gòu)實現(xiàn)獨立升降，鍋體的底部設(shè)置有加熱件。

進(jìn)一步地，所述鍋體的內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有中心凸管，中心凸管的管腔貫穿鍋體的底部，鍋體的下方設(shè)置有安裝底盤，所述升降機構(gòu)穿過中心凸管的管腔設(shè)置于安裝底盤上，升降機構(gòu)與相應(yīng)的篩板相連。

進(jìn)一步地，所述升降機構(gòu)包括導(dǎo)向管和升降桿，導(dǎo)向管設(shè)置于中心凸管的管腔內(nèi)且下端固定于安裝底盤上，導(dǎo)向管的管腔內(nèi)設(shè)置有復(fù)位彈簧，升降桿可上下活動地設(shè)置于導(dǎo)向管的管腔內(nèi)且下端與復(fù)位彈簧的上端相抵，升降機構(gòu)還包括用于驅(qū)動升降桿下降的驅(qū)動構(gòu)件。

進(jìn)一步地，所述驅(qū)動構(gòu)件包括設(shè)置于安裝底盤上的氣缸，升降桿下端的側(cè)壁上對稱設(shè)置兩個凸耳，導(dǎo)向管的管壁上與兩個凸耳相對應(yīng)的部位分別開設(shè)有供兩個凸耳上下活動的活動槽，兩個凸耳分別通過兩根拉繩與氣缸的活塞連桿相連，升降桿通過連接條與篩板相連。

進(jìn)一步地，所述升降機構(gòu)還包括導(dǎo)向桿，升降桿為上端封閉、下端開口的管狀結(jié)構(gòu)，導(dǎo)向桿穿設(shè)于導(dǎo)向管的管腔內(nèi)，復(fù)位彈簧套在導(dǎo)向桿上，升降桿可上下活動的套在導(dǎo)向桿上。

進(jìn)一步地，所述連接條的下端與篩板相連，上端設(shè)置有扣帽，扣帽倒扣在升降桿的頂端并配合以銷可拆卸式固定。

進(jìn)一步地，所述中心凸管的管腔內(nèi)設(shè)置有吸煙管，吸煙管的下端連接有抽煙機，上端伸出中心凸管外并開設(shè)有與刷區(qū)等數(shù)量的吸煙孔，每個吸煙孔分別朝向相應(yīng)的刷區(qū)。

進(jìn)一步地，所述鍋體的內(nèi)側(cè)底部外圈設(shè)置有環(huán)形凹槽，加熱件為蒸汽加熱管，蒸汽加熱管位于鍋體底部的中部。

進(jìn)一步地，所述鍋體側(cè)壁的內(nèi)側(cè)設(shè)置有內(nèi)側(cè)鍋壁，內(nèi)側(cè)鍋壁與鍋體的側(cè)壁之間具有夾層，夾層與環(huán)形凹槽連通，內(nèi)側(cè)鍋壁的底邊向內(nèi)翻折形成一用于封蓋環(huán)形凹槽的環(huán)形底邊，環(huán)形底邊與鍋體的底部貼合，內(nèi)側(cè)鍋壁和環(huán)形底邊上均開設(shè)有網(wǎng)孔。

進(jìn)一步地，所述內(nèi)側(cè)鍋壁的頂邊向外翻折90度形成一環(huán)形擱置邊，內(nèi)側(cè)鍋壁通過環(huán)形擱置邊擱置在鍋體側(cè)壁的頂邊上可拆卸式地設(shè)置于鍋體內(nèi)。

采用上述技術(shù)方案后，本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點：

一、本實用新型獨立升降式火鍋，每個刷區(qū)內(nèi)的篩板能夠?qū)崿F(xiàn)獨立升降，如此即能方便撈食料，又能避免新舊食料一起混煮，同時還不影響邊煮邊吃。

二、本實用新型獨立升降式火鍋，在鍋體的中心處設(shè)置有吸煙管，如此在煮火鍋時冒出的煙氣便能被吸煙孔吸入再經(jīng)過吸煙管帶走，避免了煙氣對食客的進(jìn)食以及身體健康造成影響，設(shè)計人性化。

三、本實用新型獨立升降式火鍋，篩板、內(nèi)側(cè)鍋壁與鍋體均為可拆式連接，如此便于清洗，同時，當(dāng)篩板和內(nèi)側(cè)鍋壁損壞時也便于更換，可降低使用成本。

四、本實用新型獨立升降式火鍋，位于鍋體底部中部的蒸汽加熱管加熱時，湯料不斷向外翻滾，同時攜帶著部分煮爛了沉淀在鍋底的黏糊狀食料向外翻滾，直至將該部分黏糊狀食料帶入至環(huán)形凹槽中沉淀積累，如此便清除了鍋底的黏糊狀食料，不易粘鍋，可有效提高煮食料的效率。

附圖說明

圖1是本實用新型獨立升降式火鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實用新型獨立升降式火鍋的俯視圖。

圖3是圖2的A-A向剖視圖。

圖4是圖3中B處的放大圖。

圖5是本實用新型獨立升降式火鍋中升降機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中所示：1、鍋體 2、隔板 3、刷區(qū) 4、篩板 5、升降機構(gòu) 51、導(dǎo)向管 52、升降桿 53、復(fù)位彈簧 54、氣缸 55、凸耳 56、活動槽 57、拉繩 58、連接條 59、扣帽 510、銷 511、導(dǎo)向桿 6、加熱件 7、中心凸管 8、安裝底盤 9、吸煙管 10、抽煙機 11、吸煙孔 12、環(huán)形凹槽 13、內(nèi)側(cè)鍋壁 14、夾層 15、環(huán)形底邊 16、抽煙凈化器 17、網(wǎng)孔 18、環(huán)形擱置邊 19、圓環(huán)。

具體實施方式

下面通過附圖和實施例對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)闡述。

如圖1至圖5所示：一種獨立升降式火鍋，包括鍋體1，鍋體1內(nèi)設(shè)置有隔板2，隔板2將鍋體1內(nèi)部分隔成若干刷區(qū)3，每個刷區(qū)3內(nèi)均設(shè)置有一可升降的篩板4。以上為現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的主要發(fā)明點在于：每個篩板4均配備一獨立的升降機構(gòu)5，通過該升降機構(gòu)5篩板4可實現(xiàn)獨立升降，鍋體1的底部設(shè)置有加熱件6，具體加熱件6為蒸汽加熱管，通過蒸汽加熱作為熱源給鍋體1加熱，不易糊鍋

鍋體1的內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有中心凸管7，中心凸管7的管腔貫穿鍋體1的底部。鍋體1的下方設(shè)置有安裝底盤8，升降機構(gòu)5穿過中心凸管7的管腔設(shè)置于安裝底盤8上。升降機構(gòu)5與相應(yīng)的篩板4相連，以驅(qū)動篩板4上升或下降。升降機構(gòu)5包括導(dǎo)向管51和升降桿52，導(dǎo)向管51設(shè)置于中心凸管7的管腔內(nèi)且下端固定于安裝底盤8上。導(dǎo)向管51的管腔內(nèi)設(shè)置有復(fù)位彈簧53，升降桿52可上下活動地設(shè)置于導(dǎo)向管51的管腔內(nèi)且下端與復(fù)位彈簧53的上端相抵，升降機構(gòu)5還包括用于驅(qū)動升降桿52下降的驅(qū)動構(gòu)件。驅(qū)動構(gòu)件包括設(shè)置于安裝底盤8上的氣缸54，升降桿52下端的側(cè)壁上對稱設(shè)置兩個凸耳55，導(dǎo)向管51的管壁上與兩個凸耳55相對應(yīng)的部位分別開設(shè)有供兩個凸耳55上下活動的活動槽56，兩個凸耳55分別通過兩根拉繩57與氣缸54的活塞連桿相連，升降桿52通過連接條58與篩板4相連。本實施例中，氣缸54橫向設(shè)置于相應(yīng)刷區(qū)3的下方，且氣缸54的活塞連桿朝外設(shè)置，在導(dǎo)向管51的底部設(shè)置有圓環(huán)19，拉繩57的一端與相應(yīng)的凸耳55相連，另一端穿過圓環(huán)19后與相應(yīng)氣缸54的活塞連桿相連，拉繩57通過圓環(huán)19實現(xiàn)變向。當(dāng)篩板4需要下降時，控制氣缸54的活塞連桿伸長，活塞連桿伸長帶動拉繩57往下拉，拉繩57下拉即能夠通過凸耳55拉著升降桿52下降，當(dāng)升降桿52下降時，凸耳55沿著活動槽56向下滑動，與此同時復(fù)位彈簧53被壓縮，升降桿52下降即能夠通過連接條58帶動篩板4下降；當(dāng)篩板4需要上升時，控制氣缸54的活塞連桿縮進(jìn)，活塞連桿縮進(jìn)后即能夠釋放拉繩57對升降桿52的拉力，而升降桿52則會在復(fù)位彈簧53的作用下復(fù)位上升，升降桿52上升即能夠帶動篩板4一同上升。采用該結(jié)構(gòu)設(shè)計的升降機構(gòu)5，結(jié)構(gòu)簡單，升降穩(wěn)定性高，而且中心凸管7的設(shè)計，對內(nèi)部的升降機構(gòu)5起到很好的保護(hù)作用，同時又將升降機構(gòu)5與鍋內(nèi)的食料和湯料完全獨立開來，升降機構(gòu)5的工作不會對鍋內(nèi)的食料或湯料有任何影響。

為了提高升降機構(gòu)5的強度，延長使用壽命，本實施例中，升降機構(gòu)5還包括導(dǎo)向桿511，升降桿52為上端封閉、下端開口的管狀結(jié)構(gòu)，導(dǎo)向桿511穿設(shè)于導(dǎo)向管51的管腔內(nèi)，復(fù)位彈簧53套在導(dǎo)向桿511上，升降桿52可上下活動的套在導(dǎo)向桿511上。導(dǎo)向桿511的存在能夠?qū)ι禇U52起到很好的導(dǎo)向作用，避免升降桿52在升降的過程中因受力不均發(fā)生傾斜而折斷，確保升降桿52豎直升降，同時也能提高對篩板4升降的穩(wěn)定性。

本實用新型獨立升降式火鍋，每個刷區(qū)3內(nèi)的篩板4能夠?qū)崿F(xiàn)獨立升降，如此即能方便撈食料，又能避免新舊食料一起混煮，同時還不影響邊煮邊吃。使用時，當(dāng)其中一刷區(qū)3內(nèi)的食料煮熟時，將該刷區(qū)3內(nèi)的篩板4升起供食客吃，而此時別的刷區(qū)3內(nèi)的食料仍然在煮中，當(dāng)該篩板4上的食料吃完時，別的刷區(qū)3內(nèi)的食料已煮熟，如此即可以連續(xù)吃，而不需要等待。

為了去除火鍋工作時產(chǎn)生的煙氣，本實用新型中，增設(shè)了吸煙氣裝置，具體為：中心凸管7的管腔內(nèi)設(shè)置有吸煙管9，吸煙管9的下端連接有抽煙機10，上端伸出中心凸管7外并開設(shè)有與刷區(qū)3等數(shù)量的吸煙孔11，每個吸煙孔11分別朝向相應(yīng)的刷區(qū)3。采用該結(jié)構(gòu)設(shè)計，在煮火鍋時冒出的煙氣能夠被吸煙孔11吸入再經(jīng)過吸煙管9帶走，避免了煙氣對食客以及身體健康造成影響，設(shè)計人性化。為了整體更加美觀，將吸煙管9設(shè)置于中心凸管7的中心處，若干導(dǎo)向管51均布于吸煙管9的外周。此外，在抽煙機10上還連接有抽煙凈化器16，以對吸入的煙氣進(jìn)行凈化處理。

為了去除煮爛了沉淀在鍋底的黏糊狀食料，本實用新型中，對鍋體1作了進(jìn)一步改進(jìn)，具體為：在鍋體1的內(nèi)側(cè)底部外圈設(shè)置有環(huán)形凹槽12，蒸汽加熱管位于鍋體1底部的中部。鍋體1側(cè)壁的內(nèi)側(cè)設(shè)置有內(nèi)側(cè)鍋壁13，內(nèi)側(cè)鍋壁13與鍋體1的側(cè)壁之間具有夾層14，夾層14與環(huán)形凹槽12連通。內(nèi)側(cè)鍋壁13的底邊向內(nèi)翻折形成一用于封蓋環(huán)形凹槽12的環(huán)形底邊15，環(huán)形底邊15與鍋體1的底部貼合。內(nèi)側(cè)鍋壁13和環(huán)形底邊15上均開設(shè)有網(wǎng)孔17。采用該結(jié)構(gòu)設(shè)計，位于鍋體1底部中部的蒸汽加熱管加熱時，湯料不斷向外翻滾，同時攜帶著部分煮爛了沉淀在鍋底的黏糊狀食料向外翻滾，直至將該部分黏糊狀食料通過內(nèi)側(cè)鍋壁13和環(huán)形底邊15上網(wǎng)孔17帶入至環(huán)形凹槽12中沉淀積累，如此便清除了鍋底的黏糊狀食料，不易粘鍋，可有效提高煮食料的效率。內(nèi)側(cè)鍋壁13的存在可阻擋食料也一并進(jìn)入環(huán)形凹槽12中，避免環(huán)形凹槽12被完好的食料填滿而失去沉淀積累黏糊狀食料的功能。但是湯料卻能夠從內(nèi)側(cè)鍋壁13和環(huán)形底邊15上的網(wǎng)孔17中進(jìn)入到環(huán)形凹槽12內(nèi)。

為了整個火鍋便于清洗，本實用新型中，對各部件的連接方式作了相應(yīng)的改進(jìn)，具體為：連接條58的下端與篩板4相連，上端設(shè)置有扣帽59，扣帽59倒扣在升降桿52的頂端并配合以銷510可拆卸式固定。內(nèi)側(cè)鍋壁13的頂邊向外翻折90度形成一環(huán)形擱置邊18，內(nèi)側(cè)鍋壁13通過環(huán)形擱置邊18擱置在鍋體1側(cè)壁的頂邊上可拆卸式地設(shè)置于鍋體1內(nèi)。采用該結(jié)構(gòu)設(shè)計，當(dāng)需要徹底清洗該火鍋時，先拔出扣帽59中的銷510，將扣帽59從升降桿52的頂端取下，扣帽59取下即能夠?qū)⒄麄€篩板4取下，照此將若干篩板4一一取下，最后將內(nèi)側(cè)鍋壁13向上抬起，即可以將內(nèi)側(cè)鍋壁13與鍋體1分離，至此即可以方便的對整個火鍋進(jìn)行清洗。同時，當(dāng)篩板4和內(nèi)側(cè)鍋壁13損壞時也便于更換，可降低使用成本。

本實用新型獨立升降式火鍋安裝時，由安裝底盤8、氣缸54、抽煙機10、抽煙凈化器16等組成的總成安裝于桌面下方，不占用位于桌面上的鍋的體積，結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，美觀實用。

上所述依據(jù)實施例為啟示，通過上述的說明內(nèi)容，相關(guān)工作人員完全可以在不偏離本項發(fā)明思想的范圍內(nèi)，進(jìn)行多樣的變更以及修改。本項實用新型的技術(shù)性范圍并不局限于說明書上的內(nèi)容，必須要根據(jù)權(quán)利要求范圍來確定其保護(hù)的范圍。