本實(shí)用新型涉及冷藏、冷凍設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種適于金槍魚(yú)的冷凍展示柜。

背景技術(shù)：

金槍魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的大型魚(yú)類(lèi)，其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用口感良好，具有多重保健功能，深受消費(fèi)者歡迎。隨著國(guó)內(nèi)金槍魚(yú)生食產(chǎn)品銷(xiāo)售量的與日俱增，其超低溫存儲(chǔ)問(wèn)題也被提上日程。金槍魚(yú)的新鮮程度直觀地體現(xiàn)在色澤上，儲(chǔ)存溫度至少保持在-50℃至-60℃之間，魚(yú)肉才能保持鮮紅色，避免發(fā)生褐變變質(zhì)，影響外觀和口感。目前的商用冷柜一般采用單級(jí)壓縮制冷，選用R404A型制冷劑，柜內(nèi)溫度僅能保持在-40℃以上，因此無(wú)法滿足金槍魚(yú)的存儲(chǔ)要求。此外，為了防止熱量散失，一般選用內(nèi)襯保溫層的鈑金門(mén)，提高了柜體的密封效果，但是不利于觀察存儲(chǔ)物品的狀態(tài)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型提供一種適于金槍魚(yú)的冷凍展示柜，目的在于解決目前的商用冷柜可視性差以及不能用于存儲(chǔ)金槍魚(yú)的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型可采取下述技術(shù)方案：

本實(shí)用新型所述的適于金槍魚(yú)的冷凍展示柜，包括展示柜本體，所述展示柜本體底部設(shè)置有單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組，所述單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組中的超低溫蒸發(fā)器安裝在展示柜本體四周內(nèi)壁內(nèi)側(cè)處，展示柜本體四周側(cè)壁夾層內(nèi)均填充有環(huán)戊烷發(fā)泡劑，展示柜本體頂部安裝有弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門(mén)；所述單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、中溫過(guò)濾器7、中溫毛細(xì)管8、同軸盤(pán)管式逆流蒸發(fā)換熱器9、低溫干燥過(guò)濾器10、低溫毛細(xì)管11、超低溫蒸發(fā)器1、中低溫制冷劑混合器12，由一臺(tái)壓縮機(jī)4同時(shí)拖動(dòng)復(fù)迭在一起的兩個(gè)制冷循環(huán)。

本實(shí)用新型提供的適于金槍魚(yú)的冷凍展示柜，在柜體底部安裝的單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組，其蒸發(fā)溫度最低可達(dá)到-86℃，柜內(nèi)溫度能夠保持在-50℃至-60℃之間，柜體側(cè)壁內(nèi)則填充環(huán)戊烷發(fā)泡劑，防止冷量散失；柜體頂部為弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門(mén)，不僅具有良好的熱反射性能，而且可以清晰地觀察到柜內(nèi)物品，方便地進(jìn)行存取。本實(shí)用新型不僅解決了目前商用低溫冷柜的存儲(chǔ)溫度過(guò)高而不適合金槍魚(yú)貯藏的問(wèn)題，還延長(zhǎng)了金槍魚(yú)的貯藏時(shí)間，保證了金槍魚(yú)的新鮮度及品質(zhì)，同時(shí)便于通過(guò)觀察魚(yú)肉色澤判斷其新鮮度，有利于提高售賣(mài)量。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型中單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組的工藝框圖。

具體實(shí)施方式

如圖1所示，本實(shí)用新型所述的適于金槍魚(yú)的冷凍展示柜，包括展示柜本體，展示柜本體底部設(shè)置有單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組，單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組中的超低溫蒸發(fā)器1安裝在展示柜本體四周內(nèi)壁內(nèi)側(cè)處，展示柜本體四周側(cè)壁夾層內(nèi)均填充有環(huán)戊烷發(fā)泡劑2，展示柜本體頂部安裝有弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門(mén)3。如圖2所示，上述單級(jí)自復(fù)迭超低溫制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、中溫過(guò)濾器7、中溫毛細(xì)管8、同軸盤(pán)管式逆流蒸發(fā)換熱器9、低溫干燥過(guò)濾器10、低溫毛細(xì)管11、超低溫蒸發(fā)器1、中低溫制冷劑混合器12，由一臺(tái)壓縮機(jī)4同時(shí)拖動(dòng)復(fù)迭在一起的兩個(gè)制冷循環(huán)。具體地，在第一制冷循環(huán)、即中溫制冷循環(huán)中，混合制冷劑依次經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、中溫過(guò)濾器7、中溫毛細(xì)管8、同軸盤(pán)管式逆流蒸發(fā)換熱器9、中低溫制冷劑混合器12后，返回到壓縮機(jī)4；在第二制冷循環(huán)，即超低溫制冷循環(huán)中，混合制冷劑依次經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、同軸盤(pán)管式逆流蒸發(fā)換熱器9、低溫干燥過(guò)濾器10、低溫毛細(xì)管11、超低溫蒸發(fā)器1、中低溫制冷劑混合器12后，返回到壓縮機(jī)4。處于氣液混合狀態(tài)的制冷劑在中低溫氣液分離器6進(jìn)行分離，氣態(tài)制冷劑進(jìn)入超低溫制冷循環(huán)中，液態(tài)制冷劑進(jìn)入中溫制冷循環(huán)中，兩者在同軸盤(pán)管式逆流蒸發(fā)換熱器9中進(jìn)行熱交換，氣態(tài)制冷劑的熱量被液態(tài)制冷劑進(jìn)一步吸收，由此使超低溫制冷循環(huán)具有較低的蒸發(fā)溫度，超低溫蒸發(fā)器1的溫度最低可達(dá)-86℃，保證了展示柜存儲(chǔ)空間內(nèi)的溫度在-50℃至-60℃之間，非常適合金槍魚(yú)的儲(chǔ)存。

該超低溫蒸發(fā)器1安裝在展示柜本體四周內(nèi)壁內(nèi)側(cè)處，便于與存儲(chǔ)在展示柜內(nèi)的物品快速進(jìn)行熱交換，實(shí)現(xiàn)物品速凍。同時(shí)，在展示柜本體四周側(cè)壁夾層內(nèi)均填充有環(huán)保型的環(huán)戊烷發(fā)泡劑2，其保溫性能良好，能夠盡可能地減少冷量損失，維持柜內(nèi)低溫環(huán)境。在展示柜本體頂部還安裝有弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門(mén)3，該種柜門(mén)不僅具有良好的保溫性能，而且其透視性好，便于觀察和存取。當(dāng)本實(shí)用新型用于商場(chǎng)、超市等場(chǎng)所存儲(chǔ)、售賣(mài)金槍魚(yú)時(shí)，能夠隨時(shí)對(duì)金槍魚(yú)的新鮮狀態(tài)進(jìn)行觀察，既可以展現(xiàn)具有鮮紅色色澤的新鮮金槍魚(yú)，增加視覺(jué)美感，提高銷(xiāo)售量，又可以根據(jù)色變情況隨時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略，降價(jià)或銷(xiāo)毀非新鮮狀態(tài)的魚(yú)肉。