1.一種上蓋組件，鉸接在烹飪器具的本體上，其特征在于，包括：
內(nèi)蓋，所述內(nèi)蓋的下端面設(shè)有向上凹陷形成的安裝槽，所述安裝槽的一端部具有向靠近所述本體的方向延伸形成的支撐臺(tái)，所述支撐臺(tái)上設(shè)有凸臺(tái)，所述凸臺(tái)與所述安裝槽的底壁之間具有插裝間隙；和
活動(dòng)蓋板，安裝在所述安裝槽內(nèi)，且所述活動(dòng)蓋板的一端部插入所述插裝間隙，并支撐在所述支撐臺(tái)上，所述活動(dòng)蓋板的另一端部與所述內(nèi)蓋卡接；
其中，所述凸臺(tái)與其靠近的所述安裝槽的側(cè)壁之間具有預(yù)設(shè)距離。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上蓋組件，其特征在于，
所述預(yù)設(shè)距離大于或等于12mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上蓋組件，其特征在于，
所述凸臺(tái)上與所述安裝槽的底壁相對(duì)的側(cè)壁包括相連的平面段和斜面段，所述平面段與所述支撐臺(tái)相連接，所述平面段與所述安裝槽的底壁之間形成與所述活動(dòng)蓋板的所述一端部的厚度相適配的插裝間隙。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的上蓋組件，其特征在于，
所述斜面段為所述平面段向遠(yuǎn)離所述安裝槽的底壁方向傾斜形成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的上蓋組件，其特征在于，
所述凸臺(tái)沿垂直于所述支撐臺(tái)長度方向的截面大致呈梯形，且所述梯形兩相對(duì)的斜邊之間的距離沿靠近所述本體的方向逐漸增大。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的上蓋組件，其特征在于，
所述支撐臺(tái)上設(shè)有兩個(gè)所述凸臺(tái)，兩個(gè)所述凸臺(tái)中一所述凸臺(tái)靠近所述安裝槽的左側(cè)壁設(shè)置，另一所述凸臺(tái)靠近所述安裝槽的右側(cè)壁設(shè)置。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的上蓋組件，其特征在于，
兩個(gè)所述凸臺(tái)左右對(duì)稱地設(shè)置在所述支撐臺(tái)上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項(xiàng)所述的上蓋組件，其特征在于，
所述支撐臺(tái)、所述凸臺(tái)和所述內(nèi)蓋為一體成型結(jié)構(gòu)。
9.一種烹飪器具，其特征在于，包括如權(quán)利要求1至8中任一項(xiàng)所述的上蓋組件。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烹飪器具，其特征在于，
所述烹飪器具為電飯煲或電壓力鍋。