本實用新型涉及一種食物處理機構(gòu)，具體涉及一種用于攪拌機的切削結(jié)構(gòu)以及設有該切削機構(gòu)的攪拌機。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的攪拌機包括加熱攪拌機和非加熱攪拌機，其主要功能是通過切削工具來攪拌或者粉碎食物。在使用過程中，切削工具在旋轉(zhuǎn)切削、粉碎或者磨削食物時，由于慣性作用食物會發(fā)生跟轉(zhuǎn)現(xiàn)象，導致粉碎切削效果不是很理想。現(xiàn)有技術(shù)中揭露通過在杯體上設置擾流筋來提高粉碎效果，如US5323973A，其在杯體內(nèi)壁加擾流筋，用于改善粉碎效果。但對于靠近杯底和切削工具下部的食物粉碎效果作用不大，導致食物的攪拌粉碎效果不理想，攪拌后的食物口感差，渣汁分離時浪費多。其原因是事實上約70％～80％食物的切割粉碎一般發(fā)生在啟動攪拌后的十幾秒內(nèi)，這時候大部分的食物處于攪拌杯的底部靠近刀具的位置，容易與攪拌進行碰撞。啟動攪拌十幾秒后，由于流體的強大渦旋，將食物帶到了攪拌杯上部空間位置，雖然由于部分攪拌杯在杯體設置了擾流筋，能夠改善攪拌杯上部的食物流動循環(huán)，但是并不能有效地促成更多食物向攪拌杯底部的攪拌刀移動。

現(xiàn)有市場上的普通攪拌機，通常采用塑膠材質(zhì)或者玻璃材質(zhì)。而加熱型的攪拌機杯體因為食物安全問題一般不采用塑膠材質(zhì)，通常采用玻璃材質(zhì)或者不銹鋼等金屬材質(zhì)。但因為生產(chǎn)工藝問題，玻璃杯內(nèi)的擾流筋無法延伸到杯體底部臨近攪拌刀具的位置，或者玻璃杯子在成型后需要額外的加工工序，增加了生產(chǎn)成本；不銹鋼材質(zhì)的攪拌杯也無法在杯體底部臨近攪拌刀具的位置增加擾流筋，因為其沖壓成型后在擾流筋的另一面會形成凹槽，這對于通常在底部對攪拌杯體和刀組合之間進行密封的攪拌機來說，其密封方案復雜且又容易發(fā)生泄露。本實用新型的目的在于改善內(nèi)部位于攪拌刀具附近的食物流動循環(huán)及粉碎效果。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于針對上述技術(shù)問題提出一種能夠?qū)⑹澄锍浞謹嚢璺鬯榈臄嚢铏C的切削組件及其設有該切削組件的攪拌機。

本實用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：一種攪拌機的切削組件，包括杯體、切削工具和刀盤，所述切削工具包括用于連接電機的主軸以及用于攪拌粉碎食物的刀具，所述刀具固定安裝在所述主軸的一端，所述主軸的另一端穿過所述刀盤并與電機連接；所述刀盤設有多個用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起；所述凸起包括均勻分布在所述刀盤內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋。

在本實用新型中，所述刀盤內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋沿刀盤的中軸線方向設置并垂直于食物的轉(zhuǎn)動方向。

在本實用新型中，所述切削工具和刀盤為一體連接結(jié)構(gòu)。

在本實用新型中，所述刀盤與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。

在本實用新型中，所述食物擾流筋為四條。

在本實用新型中，所述杯體包括均勻分布的多條擾流筋，

在本實用新型中，所述杯體的擾流筋與所述刀盤內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋相對應

在本實用新型中，杯體的擾流筋和刀盤內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋分別為四條。

在本實用新型中，所述杯體的材質(zhì)為玻璃或者不銹鋼。

一種攪拌機，包括底部透空的杯體、杯座以及設置在杯體與杯座之間的如上述任一項所述的切削組件；所述刀盤底部設置有加熱組件。所述刀盤為金屬材質(zhì)且與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。

在本實用新型中，所述杯體的底部設有外連接螺紋，所述杯座設有與該外連接螺紋匹配的內(nèi)連接螺紋，所述杯體與杯座之間通過螺紋連接實現(xiàn)可拆卸連接。

在本實用新型中，所述杯體與刀盤之間、所述杯體與杯座之間以及所述刀盤與杯座之間分別設有密封件。

在本實用新型中，所述刀盤底部中央部位設有用于裝設軸承套的凹槽，所述軸承套內(nèi)設有用于軸向固定所述主軸的含油軸承。

在本實用新型中，所述含油軸承包括兩個滾軸軸承，并且兩個滾珠軸承之間設有隔離圈。

本實用新型通過在刀盤的表面設有多個用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起以改變在切削過程中的食物渦流，達到改善攪拌機的食物切削性能的目的。

附圖說明

圖1為本實用新型一實施例中的切削組件的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型一實施例中的刀盤的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型一實施例中的攪拌機的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了更清楚地說明本實用新型的技術(shù)方案，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型的技術(shù)方案進行進一步詳細說明，顯而易見地，下面描述僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些實施例獲得其他的實施例。

參照圖1至圖3，一種攪拌機的切削組件，應用于家用攪拌機上，該切削組件包括杯體、刀盤1和切削工具2，切削工具2包括用于連接電機的主軸21以及用于攪拌粉碎食物的刀具22，刀具22固定安裝在主軸21的一端，主軸21的另一端穿過刀盤1并與電機連接；刀盤1設有多個用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起11。具體的，刀盤1為圓形結(jié)構(gòu)，刀具22設置在刀盤1內(nèi)，刀具22通過主軸21連接電機的輸出軸，電機驅(qū)動刀具22在刀盤1內(nèi)轉(zhuǎn)動將食物切削粉碎并攪拌均勻，由于刀盤1為切削食物的主要部位，因此食物在刀盤1內(nèi)的運動狀態(tài)直接影響刀具22對食物的切削粉碎效果。在切削過程中，食物出現(xiàn)跟隨刀具22轉(zhuǎn)動的隨轉(zhuǎn)現(xiàn)象，使得食物與刀具22的相對速度降低，削弱了刀具22對食物的切削粉碎作用；為降低食物的隨轉(zhuǎn)速度，刀盤1上設有多個凸起11，該凸起11包括均勻分布在刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋。食物擾流筋沿刀盤1的中軸線方向設置，即垂直于食物的轉(zhuǎn)動方向。優(yōu)選的，食物擾流筋多于一條，并且食物擾流筋從刀盤1底部延伸至側(cè)壁頂部。通過凸起11增大食物轉(zhuǎn)動的阻力，阻滯食物的轉(zhuǎn)動，提高食物與刀具22的相對速度，提高刀具22對食物的切削能力。使攪拌機在啟動攪拌后的十幾秒內(nèi)，食物處于攪拌杯的底部靠近刀具的位置時，更加容易與攪拌進行碰撞和被粉碎切割。在一具體實施例中，切削工具2和刀盤1為一體連接結(jié)構(gòu)，可以將切削組件一次組裝在攪拌機上，提高攪拌機的組裝效率。刀具22包括兩個傾斜向上的刀片，兩個水平設置的刀片以及兩個傾斜向下的刀片，三組刀片相互配合，實現(xiàn)對食物的切削粉碎。

在一具體實施例中，凸起11包括均勻分布在刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋，食物擾流筋沿刀盤1的中軸線方向設置，即垂直于食物的轉(zhuǎn)動方向。優(yōu)選的，食物擾流筋為四條。在一具體實施例中，杯體包括均勻分布的多條擾流筋，并且該多條擾流筋與刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋相對應，在進行食物攪拌過程中，玻璃杯體上的擾流筋與刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋相互配合作用，阻滯食物的流動速度，獲得更好的攪拌效果。優(yōu)選的，杯體擾流筋為四條。

在一具體實施例中，該杯體的材質(zhì)優(yōu)選位玻璃或者不銹鋼，該攪拌機為加熱攪拌機，刀盤優(yōu)選位金屬材質(zhì)，在刀盤底部設置有加熱組件，由于刀盤1和食物在切削攪拌過程中直接接觸，為保證食物安全，刀盤1與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。優(yōu)選的，刀盤1與食物接觸的表面噴涂有兩層鐵佛龍。一種攪拌機，包括杯蓋、底部透空的杯體20、杯座30、設有電機的基座以及設置在杯體20底部的上述任一種結(jié)構(gòu)的切削組件10；刀盤1底部設置有加熱組件，刀盤1為金屬材質(zhì)且與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。

杯體20的底部設有外連接螺紋，杯座30設有與該外連接螺紋匹配的內(nèi)連接螺紋，杯體20與杯座30之間通過螺紋連接實現(xiàn)可拆卸連接。在使用時，杯體20、切削組件10以及杯座30連接組成一個整體，然后通過杯座30插設在底座上，蓋上杯蓋就可以進行食物的攪拌粉碎作業(yè)。切削組件10的主軸21延伸到杯座30內(nèi)并設有具有聯(lián)軸器功能的連接器，基座內(nèi)的電機的輸出軸上設有匹配的連接器，當杯座30插設到基座上時，兩個連接器相互連接，實現(xiàn)動力傳輸。優(yōu)選的，電機為單相交流電機。

在一具體實施例中，刀盤1底部中央部位設有用于裝設軸承套的凹槽12，軸承套內(nèi)設有用于軸向固定主軸21的含油軸承。含油軸承包括兩個滾軸軸承，并且兩個滾珠軸承之間設有隔離圈。隔離圈使?jié)L珠軸承分隔開，在電機主動軸旋轉(zhuǎn)時，使兩滾珠軸承的受力點分散，減小滾珠軸承承受的徑向作用力，增加了刀盤1內(nèi)滾珠軸承的工作壽命。優(yōu)選的，凹槽12內(nèi)還設有密封圈。

在一具體實施例中，杯體20包括均勻分布的多條擾流筋201，并且該多條擾流筋201與刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋11相對應，在進行食物攪拌過程中，玻璃杯體上的擾流筋201與刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋11相互配合作用，阻滯食物的流動速度，獲得更好的攪拌效果。優(yōu)選的，玻璃杯體擾流筋和刀盤1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋11分別為四條。

在一具體實施例中，該杯體的材質(zhì)優(yōu)選位玻璃或者不銹鋼，該攪拌機為加熱攪拌機，刀盤優(yōu)選位金屬材質(zhì)，在刀盤底部設置有加熱組件，由于刀盤1和食物在切削攪拌過程中直接接觸，為保證食物安全，刀盤1與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。優(yōu)選的，刀盤1與食物接觸的表面噴涂有兩層鐵佛龍。

本實用新型通過在刀盤的內(nèi)側(cè)壁上設有多個用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起以改變在切削過程中的食物渦流，達到改善攪拌機的食物切削性能的目的。

以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本技術(shù)領域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以作出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。