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一種火鍋的制作方法

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一種火鍋的制作方法與工藝

本實(shí)用新型涉及廚房器具技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種火鍋。



背景技術(shù):

在吃火鍋時(shí),人們往往在火鍋內(nèi)放入火鍋調(diào)料和不同種類的火鍋食材,當(dāng)人們需要吃某一種食材時(shí),一般用餐具來(lái)回翻攪鍋內(nèi)的湯汁和食物,以撈揀相應(yīng)的食材,夾取的食材上會(huì)沾有部分火鍋調(diào)料,給用餐者帶來(lái)食用的不便;除此之外,翻攪鍋內(nèi)的湯汁和食物還會(huì)破壞鍋內(nèi)食材的完整性,同時(shí)也會(huì)影響到其他用餐者的衛(wèi)生,降低了用餐者的用餐體驗(yàn)。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題,現(xiàn)有技術(shù)中的火鍋內(nèi)通常安裝有一種菜肴分類區(qū)隔調(diào)理器,該菜肴分類區(qū)隔調(diào)理器將火鍋分為多個(gè)食物放置區(qū)和一個(gè)調(diào)料放置區(qū),但是這種結(jié)構(gòu)的菜肴分類區(qū)隔調(diào)理器不便于用戶需要將調(diào)料順利撈揀出來(lái),給用餐者的使用帶來(lái)不便。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種火鍋,能夠有效提升用戶體驗(yàn)。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題,本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:

一種火鍋,包括鍋體和食料分隔件,所述食料分隔件包括料筒和周向間隔設(shè)置在所述料筒外側(cè)的至少兩個(gè)隔片,所述隔片將所述鍋體內(nèi)部至少分隔成兩個(gè)食物放置區(qū),所述料筒的底端設(shè)有底板,所述底板和所述料筒側(cè)壁形成用于盛放調(diào)料的容納腔。

進(jìn)一步的,所述底板上設(shè)有若干個(gè)第一對(duì)流孔。

更進(jìn)一步的,所述第一對(duì)流孔的孔徑為3mm~10mm。

更進(jìn)一步的,所述底板與所述鍋體底部之間形成有間隙,以使所述調(diào)料充分接觸所述鍋體內(nèi)的湯汁。

更進(jìn)一步的,所述底板設(shè)有向下延伸形成的多個(gè)凸點(diǎn),所述凸點(diǎn)的底部抵靠在所述鍋體上,以支撐所述料筒并保持所述間隙。

更進(jìn)一步的,所述間隙為H,滿足0mm<H≤5mm。

進(jìn)一步的,所述料筒的側(cè)壁上設(shè)有與所述食物放置區(qū)相連通的第二對(duì)流孔。

進(jìn)一步的,所述隔片的外端邊緣設(shè)有壓邊或卷邊。

進(jìn)一步的,所述食料分隔件可拆連接在所述鍋體上。

進(jìn)一步的,所述料筒上設(shè)有提手。

本實(shí)用新型的有益效果:

1、本實(shí)用新型中的火鍋包括鍋體和食料分隔件,食料分隔件包括料筒和周向間隔設(shè)置在料筒外側(cè)的至少兩個(gè)隔片,隔片將鍋體內(nèi)部至少分隔成兩個(gè)食物放置區(qū),料筒的底端設(shè)有底板,底板和料筒側(cè)壁形成用于盛放調(diào)料的容納腔。與現(xiàn)有技術(shù)相比,本實(shí)用新型的容納腔能夠避免調(diào)料從料筒的底部泄漏到食物放置區(qū)內(nèi),從而有效避免了調(diào)料沾在食材上而給用餐者帶來(lái)不便;除此之外,當(dāng)用戶需要將火鍋內(nèi)的調(diào)料撈揀出來(lái)時(shí),只需將食料分隔件取出,便可以將調(diào)料順利從火鍋內(nèi)完全撈揀出來(lái),無(wú)需借助其他餐具,操作簡(jiǎn)單方便,提升了用戶體驗(yàn)。

2、底板上設(shè)有若干個(gè)第一對(duì)流孔。如此設(shè)計(jì),能夠使容納腔內(nèi)的湯汁能夠從第一對(duì)流孔流入到食物放置區(qū)內(nèi),使食物放置區(qū)內(nèi)的湯汁入味。

3、第一對(duì)流孔的孔徑為3mm~10mm。如此設(shè)計(jì),既能保證容納腔內(nèi)的湯汁順利流向食物放置區(qū)內(nèi),又能避免調(diào)料從第一對(duì)流孔流入到食物放置區(qū)內(nèi)。

4、底板設(shè)有向下延伸形成的多個(gè)凸點(diǎn),凸點(diǎn)的底部抵靠在鍋體上,以支撐料筒并保持所述間隙。如此設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且易于加工成型。

5、間隙為H,滿足0mm<H≤5mm。如此設(shè)計(jì),既可避免調(diào)料通過(guò)間隙而流向食物放置區(qū)內(nèi),又能使調(diào)料完全接觸火鍋內(nèi)的湯汁。

6、料筒的側(cè)壁上設(shè)有與食物放置區(qū)相連通的第二對(duì)流孔。如此設(shè)計(jì),使得容納腔內(nèi)的湯汁能夠快速浸入食物放置區(qū)內(nèi)的湯汁,縮短了食物放置區(qū)內(nèi)湯汁入味的時(shí)間。

7、隔片的外端邊緣設(shè)有壓邊或卷邊。如此設(shè)計(jì),可防止隔片外端邊緣割傷用戶和劃傷鍋體內(nèi)壁。

8、食料分隔件可拆連接在鍋體上。當(dāng)用戶食料分隔件拆卸下來(lái),鍋體可用作其他用途,從而達(dá)到一鍋多用的目的。

9、料筒上設(shè)有提手。如此設(shè)計(jì),便于用戶順利將食料分隔件取出,操作簡(jiǎn)單方便。

本實(shí)用新型的這些特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)在下面的具體實(shí)施方式、附圖中詳細(xì)的揭露。

【附圖說(shuō)明】

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明:

圖1為本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例中火鍋的結(jié)構(gòu)示意圖;

圖2為本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例中食料分隔件的結(jié)構(gòu)示意圖;

圖3為本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例中食料分隔件的仰視圖;

圖4為本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例中食料分隔件的側(cè)視圖;

圖5為圖4中的A的局部放大圖;

圖6為本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例中火鍋的半剖視圖;

圖7為圖6中的B的局部放大圖。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例的附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案進(jìn)行解釋和說(shuō)明,但下述實(shí)施例僅僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例,并非全部。基于實(shí)施方式中的實(shí)施例,本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得其它實(shí)施例,都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。

如圖1和2所示,本優(yōu)選實(shí)施例中的火鍋包括鍋體1和食料分隔件2,食料分隔件2包括隔片22和上下兩端均設(shè)有開口的料筒21,其中至少有兩個(gè)隔片22周向間隔設(shè)置在料筒21的外側(cè),例如2個(gè)、3個(gè)、4個(gè)等,為了對(duì)火鍋食材進(jìn)行更加細(xì)致的分類,本實(shí)用新型中的隔片22的數(shù)量為4個(gè),將食料分隔件2放置在鍋體1內(nèi)后,隔片22的外端邊緣與鍋體1的內(nèi)側(cè)壁相抵,4個(gè)隔片22將鍋體1食物內(nèi)部分隔為4個(gè)食物放置區(qū)11。料筒21的底端設(shè)有底板23,底板23固定連接在料筒21上或與料筒21一體成型,底板23和料筒21的側(cè)壁形成用于盛放調(diào)料的容納腔24。與現(xiàn)有技術(shù)相比,本實(shí)用新型的容納腔24能夠避免調(diào)料從料筒21的底部泄漏到食物放置區(qū)11內(nèi),從而有效避免了調(diào)料沾在食材上而給用餐者帶來(lái)不便;除此之外,當(dāng)用戶需要將火鍋內(nèi)的調(diào)料撈揀出來(lái)時(shí),只需將食料分隔件2取出,便可以將調(diào)料順利從火鍋內(nèi)完全撈揀出來(lái),無(wú)需借助其他餐具,操作簡(jiǎn)單方便,提升了用戶的使用體驗(yàn)。

為了防止隔片22的外端邊緣割傷用戶和劃傷鍋體1的內(nèi)側(cè)壁,在隔片22的外端邊緣還設(shè)有采用五金壓邊工藝形成的壓邊220,以防止其出現(xiàn)利邊,當(dāng)然本領(lǐng)域技術(shù)人員還可采用卷邊工藝使隔片的外端邊緣形成卷邊,如此也能防止隔片的邊緣出現(xiàn)利邊。

本實(shí)用新型中的食料分隔件2與鍋體1采用可拆連接,以便于用戶從鍋體1內(nèi)取出食料分隔件2,隔片22與鍋體1的內(nèi)壁為過(guò)盈配合,并且在料筒21上還設(shè)有提手25,如此一來(lái),當(dāng)用戶需要將食料分隔件2拆卸下來(lái)時(shí),只需通過(guò)提手5即可快速將食料分隔件2取出,此時(shí)鍋體1可用作其他用途,比如煮飯或者燒湯,從而達(dá)到切換自由、一鍋多用的目的。

在底板23上間隔設(shè)有若干個(gè)第一對(duì)流孔230。具體的,第一對(duì)流孔230呈環(huán)形放射狀分布,如此設(shè)計(jì),能夠使容納腔24內(nèi)的湯汁能夠從第一對(duì)流孔230流入到食物放置區(qū)11內(nèi),使食物放置區(qū)11的湯汁快速入味。優(yōu)選的,本優(yōu)選實(shí)施例中的第一對(duì)流孔230的孔徑為3mm~10mm,例如3mm、4mm、5mm、6mm、7mm、8mm、9mm、10mm等,由于在火鍋使用過(guò)程中,鍋體內(nèi)的湯汁沸騰時(shí)會(huì)產(chǎn)生上下翻滾,因此當(dāng)?shù)谝粚?duì)流孔230的孔徑大于10mm時(shí),翻滾的湯汁易帶動(dòng)調(diào)料從容納腔24內(nèi)流出,使調(diào)料流動(dòng)到食物放置區(qū)11內(nèi)從而沾附在食材上,降低了用餐者的用餐體驗(yàn)。當(dāng)?shù)谝粚?duì)流孔230的孔徑小于3mm時(shí),容納腔24內(nèi)的湯汁在表面張力的作用下不易流動(dòng)到料筒21外,當(dāng)?shù)谝粚?duì)流孔230的孔徑介于3mm和10mm之間時(shí),既能保證容納腔24內(nèi)的湯汁順利流向食物放置區(qū)11內(nèi),又能避免調(diào)料從第一對(duì)流孔230流入到食物放置區(qū)11內(nèi)。

當(dāng)然,在本實(shí)用新型的其他實(shí)施例中,底板上還可不設(shè)置第一對(duì)流孔,容納腔24內(nèi)的湯汁通過(guò)料筒21側(cè)壁上的第二對(duì)流孔210流入食物放置區(qū)11內(nèi),具體的,第二對(duì)流孔210設(shè)置在料筒21的側(cè)壁上且與食物放置區(qū)11相連通,也就是說(shuō)位于相鄰兩個(gè)隔片22之間的料筒21的側(cè)壁上周向間隔設(shè)有若干排第二對(duì)流孔210,如此一來(lái),容納腔24內(nèi)的湯汁便能夠通過(guò)第二對(duì)流孔210快速浸入到每個(gè)食物放置區(qū)11內(nèi),使食物放置區(qū)11內(nèi)的湯汁入味,第二對(duì)流孔210的數(shù)量設(shè)置的越多,食物放置區(qū)11內(nèi)湯汁入味的時(shí)間越短。第二對(duì)流孔210的孔徑大于第一對(duì)流孔230的孔徑,因?yàn)榈诙?duì)流孔210橫向設(shè)置在料筒21的側(cè)壁上,因此上下翻滾的湯汁不易帶動(dòng)調(diào)料從第二對(duì)流孔210橫向流出,但是為了避免容納腔24的調(diào)料通過(guò)第二對(duì)流孔210流動(dòng)到食物放置區(qū)11內(nèi)情況的發(fā)生,本優(yōu)選實(shí)施例中的第二對(duì)流孔210的孔徑為5mm~15mm,當(dāng)?shù)诙?duì)流孔210的孔徑大于15mm時(shí),翻滾的湯汁易帶動(dòng)調(diào)料從容納腔24內(nèi)流出,使調(diào)料流動(dòng)到食物放置區(qū)11內(nèi)從而沾附在食材上,降低了用餐者的用餐體驗(yàn)。當(dāng)?shù)诙?duì)流孔210的孔徑小于5mm時(shí),容納腔24內(nèi)的湯汁在表面張力的作用下不易流動(dòng)到料筒21外,當(dāng)?shù)诙?duì)流孔210的孔徑介于5mm和15mm之間時(shí),既能保證容納腔24內(nèi)的湯汁順利流向食物放置區(qū)11內(nèi),又能避免調(diào)料從第二對(duì)流孔210流入到食物放置區(qū)11內(nèi)。

如圖3至7所示,本優(yōu)選實(shí)施例中的底板23上設(shè)有尤其底面向下延伸形成的多個(gè)凸點(diǎn)231,比如2個(gè)、3個(gè)、4個(gè)等,以4個(gè)為例,該4個(gè)凸點(diǎn)231均勻分布在底板23上,將食料分隔件2安裝在鍋體1內(nèi)后,凸點(diǎn)231的下端面與鍋體底部10相抵,使底板23與鍋體底部10之間形成有間隙3,凸點(diǎn)231用于支撐料筒21并保持間隙3,本優(yōu)選實(shí)施例中間隙3的大小為H,滿足0mm<H≤5mm。如此設(shè)計(jì),既可避免調(diào)料通過(guò)間隙3而流向食物放置區(qū)11內(nèi),又能使調(diào)料充分接觸鍋體1內(nèi)的湯汁,使鍋體1內(nèi)的湯汁快速入味。

當(dāng)然,在本實(shí)用新型的其他實(shí)施例中,凸點(diǎn)還可設(shè)置在鍋體的底部上,料筒下方設(shè)有與凸點(diǎn)配合的定位槽,底板與鍋體的底部之間形成間隙,其也可以達(dá)到本優(yōu)選實(shí)施例的基本效果,在此不再詳述。

以上所述,僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式,但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此,熟悉該本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實(shí)用新型包括但不限于附圖和上面具體實(shí)施方式中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實(shí)用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書的范圍中。

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