本實用新型涉及廚具設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種蒸柜。

背景技術(shù)：

目前，采用蒸汽原理來直接蒸煮各種美食，在人們的日常生活中到處可見，在食堂、酒店及各種食品加工企業(yè)也有著廣泛的應(yīng)用。現(xiàn)有的蒸柜一般是通過對底部的蒸汽發(fā)生室內(nèi)的水進(jìn)行加熱，蒸層則依次疊層設(shè)置于蒸汽發(fā)生室的上部，產(chǎn)生的蒸汽向上滲透進(jìn)入到蒸層內(nèi)，從而將蒸層內(nèi)的食物蒸熟，在蒸煮過程中，一方面，存在大量高溫蒸汽外漏，能量損失大，能量有效利用率較低，導(dǎo)致整個蒸煮過程耗能大，也浪費(fèi)水。同時，蒸煮過程中的蒸汽依靠自身的浮力自由地在蒸柜頂部聚集，這樣頂部具有很高的溫度，導(dǎo)致食物受熱不均勻，影響食物口感及營養(yǎng)，也降低了電蒸柜的使用性能。另外，現(xiàn)有的蒸柜往往噪音很大，影響使用環(huán)境。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于，提供一種靜音型節(jié)能三門蒸柜，以解決上述技術(shù)問題。

本實用新型所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

靜音型節(jié)能三門蒸柜，包括柜體，所述柜體上設(shè)有位于底部的蒸汽發(fā)生室、位于所述蒸汽發(fā)生室上方的蒸室，所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生器、為所述蒸汽發(fā)生器提供熱源的加熱裝置，所述蒸室包括上中下三層蒸層，每層所述蒸層相互獨立密封，每層所述蒸層上均設(shè)有進(jìn)氣閥，所述蒸汽發(fā)生器通過蒸汽管路分別聯(lián)通每層所述蒸層上的所述進(jìn)氣閥。

本實用新型通過相互獨立的蒸層，分別對需要加熱的蒸層進(jìn)行獨立供熱，這樣避免浪費(fèi)蒸汽，還防止食物間的互相串味。

所述進(jìn)氣閥設(shè)置在蒸層的側(cè)壁上，蒸汽管路位于蒸室的側(cè)邊。上述設(shè)計的本實用新型不會產(chǎn)生頂部溫度高造成食物受熱不均勻的問題。

每層所述蒸層的頂部采用錐形頂。頂部的水滴沿著錐形頂流下，可以減少滴水滴到食物中。

每層所述蒸層均對應(yīng)設(shè)有一個下拉式柜門，所述柜門的把手采用扳手式拉手。扳手式拉手壓力較大，可以減少柜門漏氣現(xiàn)象。

所述下拉式柜門內(nèi)設(shè)有密封條，所述密封條采用環(huán)保型PVC膠條。PVC膠條無毒無異味，密封條的設(shè)計可以大大減少漏氣現(xiàn)象。

所述下拉式柜門與所述柜體之間采用螺絲固定連接。以便于柜門拆卸和維修。

所述蒸室底部還設(shè)有集水盤，所述集水盤位于最下面的所述蒸層底部，所述集水盤一側(cè)伸入到柜門內(nèi)側(cè)，所述集水盤的對側(cè)伸出于柜門，所述集水盤底部設(shè)有下水口，所述下水口聯(lián)通下水管道，所述下水口位于所述柜門外側(cè)。本實用新型在工作時，蒸層內(nèi)的水滴，沿著柜門等側(cè)壁流下時，流到集水盤上，通過下水口流入到下水管道，有效避免了蒸室積水問題。

所述加熱裝置包括至少一個高壓爐頭，每一個所述高壓爐頭對應(yīng)設(shè)有一個主火閥，至少一個所述主火閥設(shè)置在所述柜體表面。本實用新型采用每個爐頭單獨控制的方式，改變傳統(tǒng)爐頭單閥控制的缺陷，防止因一個爐頭損壞而產(chǎn)生不能使用問題。另外，本實用新型采用高壓爐頭，改變了傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)送壓，無風(fēng)機(jī)操作，大大減少了噪音，達(dá)到無聲工作，實現(xiàn)了靜音節(jié)能目的。

每個所述高壓爐頭還對應(yīng)同一個小火閥，所述小火閥設(shè)置在所述柜體表面。本實用新型在使用時，通過對主火閥、小火閥的切換，實現(xiàn)工作或待機(jī)事宜，當(dāng)需要待機(jī)保溫時，開啟小火閥，起到水箱保溫功能，避免水箱重新加溫而等待加熱時間。

所述高壓爐頭采用電子打火的方式啟動。本實用新型改變了傳統(tǒng)的點火棒點火方式，減少工作流程。

所述柜體內(nèi)還設(shè)有熄火保護(hù)裝置。防止熄火后煤氣泄漏。

所述加熱裝置外的柜體上設(shè)有觀火口。以便于觀察火焰燃燒狀況。

所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有自動進(jìn)水水位觀察口。以便于觀察蒸汽發(fā)生室內(nèi)水的水位情況，也便于維護(hù)和維修蒸汽發(fā)生室內(nèi)的裝置。

有益效果：由于采用上述技術(shù)方案，本實用新型通過相互獨立的蒸層，分別對需要加熱的蒸層進(jìn)行獨立供熱，這樣避免浪費(fèi)蒸汽，還防止食物間的互相串味。另外，本實用新型采用高壓爐頭，改變了傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)送壓，無風(fēng)機(jī)操作，大大減少了噪音，達(dá)到無聲工作，實現(xiàn)了靜音節(jié)能目的。

附圖說明

圖1為本實用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的側(cè)視圖；

圖3為圖1的部分俯視圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示進(jìn)一步闡述本實用新型。

參照圖1、圖2、圖3，靜音型節(jié)能三門蒸柜，包括柜體，柜體上設(shè)有位于底部的蒸汽發(fā)生室、位于蒸汽發(fā)生室上方的蒸室，蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生器1、為蒸汽發(fā)生器1提供熱源的加熱裝置2，蒸室包括上中下三層蒸層3，每層蒸層3相互獨立密封，每層蒸層3上均設(shè)有進(jìn)氣閥31，蒸汽發(fā)生器1通過蒸汽管路分別聯(lián)通每層蒸層3上的進(jìn)氣閥31。本實用新型通過相互獨立的蒸層3，分別對需要加熱的蒸層3進(jìn)行獨立供熱，這樣避免浪費(fèi)蒸汽，還防止食物間的互相串味。

進(jìn)氣閥31設(shè)置在蒸層3的側(cè)壁上，蒸汽管路位于蒸室的側(cè)邊。上述設(shè)計的本實用新型不會產(chǎn)生頂部溫度高造成食物受熱不均勻的問題。每層蒸層3的頂部采用錐形頂35。頂部的水滴沿著錐形頂35流下，可以減少滴水滴到食物中。每層蒸層3均對應(yīng)設(shè)有一個下拉式柜門，柜門的把手采用扳手式拉手32。扳手式拉手32壓力較大，可以減少柜門漏氣現(xiàn)象。下拉式柜門內(nèi)設(shè)有密封條33，密封條33采用環(huán)保型PVC膠條。PVC膠條無毒無異味，密封條33的設(shè)計可以大大減少漏氣現(xiàn)象。下拉式柜門與柜體之間采用螺絲34固定連接。以便于柜門拆卸和維修。

參照圖3，蒸室底部還設(shè)有集水盤36，集水盤36位于最下面的蒸層3底部，集水盤36一側(cè)伸入到柜門內(nèi)側(cè)，集水盤36的對側(cè)伸出于柜門，集水盤36底部設(shè)有下水口37，下水口37聯(lián)通下水管道，下水口37位于柜門外側(cè)。本實用新型在工作時，蒸層內(nèi)的水滴，沿著柜門等側(cè)壁流下時，流到集水盤36上，通過下水口流入到下水管道，有效避免了蒸室積水問題。

加熱裝置2包括至少一個高壓爐頭，每一個高壓爐頭對應(yīng)設(shè)有一個主火閥21，至少一個主火閥21設(shè)置在柜體表面。本實用新型采用每個爐頭單獨控制的方式，改變傳統(tǒng)爐頭單閥控制的缺陷，防止因一個爐頭損壞而產(chǎn)生不能使用問題。另外，本實用新型采用高壓爐頭，改變了傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)送壓，無風(fēng)機(jī)操作，大大減少了噪音，達(dá)到無聲工作，實現(xiàn)了靜音節(jié)能目的。每個高壓爐頭還對應(yīng)同一個小火閥22，小火閥22設(shè)置在柜體表面。本實用新型在使用時，通過對主火閥21、小火閥22的切換，實現(xiàn)工作或待機(jī)事宜，當(dāng)需要待機(jī)保溫時，開啟小火閥22，起到水箱保溫功能，避免水箱重新加溫而等待加熱時間。

高壓爐頭采用電子打火的方式啟動，在柜體的表面設(shè)有電子打火開關(guān)23。本實用新型改變了傳統(tǒng)的點火棒點火方式，減少工作流程。柜體內(nèi)還設(shè)有熄火保護(hù)裝置24。防止熄火后煤氣泄漏。加熱裝置2外的柜體上設(shè)有觀火口25。以便于觀察火焰燃燒狀況。

蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有自動進(jìn)水水位觀察口。以便于觀察蒸汽發(fā)生室內(nèi)水的水位情況，也便于維護(hù)和維修蒸汽發(fā)生室內(nèi)的裝置。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。