本實用新型涉及一種混合蒸煮電飯鍋。

背景技術(shù)：
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眾所周知，煮米飯有兩種方式，一種是大米與水混合煮，另一種是大米與水分離而煲水得到高溫水蒸汽實行蒸米飯，上述兩種煮飯方式各有優(yōu)點，同時也各有缺點，大米與水混合蒸煮的優(yōu)點是米飯吃起來相當(dāng)爽口，但缺點是米飯不夠滑口，而另一種大米與水分離蒸飯的優(yōu)點是米飯吃起來很滑口，但米飯不夠爽口，因蒸飯時間要求很長，導(dǎo)致大米因過度吸收水份，所得到的蒸飯飯粒糊爛，口感極差，而且蒸飯時間長才能蒸熟米飯，這個過程會導(dǎo)致大量水蒸汽流失，能源耗費(fèi)相當(dāng)嚴(yán)重。對于電飯鍋行業(yè)，業(yè)界一直潛心研究煮出香滑爽口米飯的電飯鍋技術(shù)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
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本實用新型的目的是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種可得到既爽口，又滑口的混合蒸煮電飯鍋。

本實用新型的發(fā)明目的可以通過以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種混合蒸煮電飯鍋，包括有外鍋、內(nèi)鍋、鍋蓋和發(fā)熱裝置，內(nèi)鍋置于外鍋內(nèi)，內(nèi)鍋鍋底與外鍋鍋底之間設(shè)有煮水腔室，煮水腔室設(shè)有發(fā)熱裝置，煮水腔室與內(nèi)鍋之間設(shè)有蒸汽通道，在鍋蓋上方設(shè)有散熱風(fēng)道，在外鍋外壁上對應(yīng)內(nèi)鍋下部設(shè)有電磁加熱線圈，在內(nèi)鍋的底部設(shè)有凸出的吸熱環(huán)，鍋體上設(shè)有泄氣通道。

在散熱風(fēng)道的入風(fēng)口設(shè)有電風(fēng)扇和制冷機(jī)構(gòu)。

制冷機(jī)構(gòu)由制冷片、傳熱件、傳冷件和散熱風(fēng)扇，傳熱件設(shè)于制冷片的熱面，散熱風(fēng)扇設(shè)于傳熱件上，傳冷件設(shè)于制冷片的冷面。

采用本技術(shù)方案后，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)方案具有以下優(yōu)點：本方法是前期進(jìn)行米和水的混合煮飯，后期改為高溫蒸餾水蒸飯，然后焗飯，最終得到爽滑可口的米飯，極大地改善人們吃米飯的口感。

附圖說明：

圖1是本實用新型混合蒸煮電飯鍋的剖視結(jié)構(gòu)圖；

圖2是圖1中A部分的放大圖。

具體實施方式：

下面結(jié)合附圖對本技術(shù)作進(jìn)一步說明。

本實施例的混合蒸煮煮飯方法，其過程如下：

a.往內(nèi)鍋內(nèi)只放入大米，外鍋內(nèi)倒入水，然后加熱外鍋內(nèi)的水得到水蒸汽；

b.冷卻水蒸汽得到蒸餾水，同時蒸餾水自動流進(jìn)內(nèi)鍋內(nèi)；

b.加熱煮飯；

c.待米被煮成接近成飯時，停止煮飯，切換為高溫水蒸汽蒸飯；

d.待大米成飯后，停止水蒸汽供給，讓電飯鍋利用余溫?zé)h飯，最終得到香口米飯

混合蒸煮電飯鍋包括有外鍋1、內(nèi)鍋2、鍋蓋3和浮動發(fā)熱裝置4，內(nèi)鍋2置于外鍋1內(nèi)，內(nèi)鍋鍋底與外鍋鍋底之間設(shè)有煮水腔室5，煮水腔室5設(shè)有浮動發(fā)熱裝置4，煮水腔室5與內(nèi)鍋2之間設(shè)有蒸汽通道6，在鍋蓋3上方設(shè)有散熱風(fēng)道7，在外鍋1外壁上對應(yīng)內(nèi)鍋2下部設(shè)有電磁加熱線圈8，在內(nèi)鍋2的底部設(shè)有三圈凸出的吸熱環(huán)9，鍋蓋3與鍋體之間設(shè)有泄氣通道10。在散熱風(fēng)道7的入風(fēng)口設(shè)有電風(fēng)扇11和制冷機(jī)構(gòu)12。制冷機(jī)構(gòu)12由制冷片121、傳熱件122、傳冷件123和散熱風(fēng)扇124，傳熱件122設(shè)于制冷片121的熱面，散熱風(fēng)扇124設(shè)于傳熱件122上，傳冷件123設(shè)于制冷片121的冷面，設(shè)置了制冷機(jī)構(gòu)12后，可極大地提高水蒸汽冷凝的效率，可在極短的時間內(nèi)就收集足夠的蒸餾水。

煮飯時，把洗干凈的大米倒進(jìn)內(nèi)鍋2內(nèi)，電飯鍋先加熱煮水腔室5內(nèi)的水，產(chǎn)生水蒸汽，然后經(jīng)蒸汽通道6流至內(nèi)鍋2內(nèi)(如圖1中箭頭a所示)，并被鍋蓋3迅速冷卻凝固成為蒸餾水，蒸餾水落至內(nèi)鍋2內(nèi)，當(dāng)?shù)玫阶銐蛄康恼麴s水后，停止對煮水腔室5內(nèi)的水加熱，電磁加熱線圈8通電工作(即電磁爐加熱原理)，對內(nèi)鍋2進(jìn)行大米與水的混合加熱煮飯，電磁加熱線圈8通電加熱煮飯的過程中產(chǎn)生的水蒸汽可以通過泄氣通道10排出外界。吸熱環(huán)9的作用是罩住水蒸汽并吸收水蒸汽的熱量，水蒸汽熱量被吸收并傳導(dǎo)到內(nèi)鍋2內(nèi)，可以對內(nèi)鍋2進(jìn)行輔助加熱煮飯，待大米接近成飯前，電磁加熱線圈8停電，改為再次加熱煮水腔室5內(nèi)的水，不斷產(chǎn)生高溫水蒸汽，高溫水蒸汽進(jìn)入內(nèi)鍋2內(nèi)對半成熟大米進(jìn)行蒸煮，待大米成飯后，停止對煮水腔室5內(nèi)的水加熱，利用余溫以及吸熱環(huán)9吸收剩余水蒸汽的溫度，對內(nèi)鍋2內(nèi)的米飯起到吸熱焗飯的作用，盡量利用電飯鍋所產(chǎn)生的熱能。這電飯煲可實現(xiàn)自產(chǎn)蒸餾水，同時得到既健康又爽滑可口的米飯。比傳統(tǒng)蒸飯更節(jié)約能源。

以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制。任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本實用新型技術(shù)方案范圍情況下，都可利用上述揭示的方法和技術(shù)內(nèi)容對本實用新型技術(shù)方案作出許多可能的變動和修飾，或修改為等同變化的等效實施例。故凡是未脫離本實用新型技術(shù)方案的內(nèi)容，依據(jù)本實用新型之形狀、構(gòu)造及原理所作的等效變化，均應(yīng)涵蓋于本實用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。