本實(shí)用新型涉及燃?xì)庹艄裨O(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種燃?xì)馊T(mén)海鮮蒸柜。

背景技術(shù)：

蒸制是一種極為常用的烹飪方式，可廣泛用于主食、菜肴等食材的制作，在人們?nèi)粘Ｉ罨蛏虡I(yè)餐飲中普遍要使用蒸制食材時(shí)，最原始的方式是采用蒸籠，底部通過(guò)沸水產(chǎn)生蒸汽對(duì)蒸籠內(nèi)的食材進(jìn)行加工，但是由于蒸籠的密封性不好，隨著加工過(guò)程蒸汽會(huì)大量散失，所以能源的利用率交底，蒸制時(shí)間較長(zhǎng)。為了解決此類(lèi)問(wèn)題，在商用領(lǐng)域出現(xiàn)了一種專(zhuān)用的蒸柜，通過(guò)將食材放置密封柜體中的隔斷中進(jìn)行蒸制，能夠有效的提高能源利用率，縮短蒸制時(shí)間，但是由于蒸汽加工的原理限制，蒸柜內(nèi)部的溫度分布往往不均勻，上層隔斷中的食材先熟，下層隔斷中的食材后熟，使用中往往不能兼顧上下食材的蒸制火候，上層隔斷中食材蒸熟以后，下層隔斷中的食材往往尚未蒸熟，等到下層隔斷中的食材蒸熟以后，上層隔斷中的食材則已超過(guò)應(yīng)有的蒸制時(shí)間，失去了最佳的效果和口感。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種燃?xì)馊T(mén)海鮮蒸柜，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題，所具有的有益效果是；本實(shí)用新型的三門(mén)燃?xì)庹艄裨诶谜艄穹忾]高效的同時(shí)，通過(guò)由多個(gè)隔板形成的蒸汽循環(huán)通道將上層的高溫蒸汽循環(huán)送至蒸制空間的中下部，使得柜體內(nèi)部上下保持均衡的溫度。

1. 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種燃?xì)馊T(mén)海鮮蒸柜，包括泄壓閥和第一蒸柜門(mén)，所述泄壓閥安裝在柜體的上方，所述第一蒸柜門(mén)與第二蒸柜門(mén)之間安裝有隔層板，且第一蒸柜門(mén)和第二蒸柜門(mén)正面安裝有門(mén)把手，所述第二蒸柜門(mén)與第三蒸柜門(mén)之間安裝有隔層板，且第三蒸柜門(mén)的正面安裝有門(mén)把手，所述柜體正面的右側(cè)設(shè)置有側(cè)邊板，且側(cè)邊板上安裝有蒸汽閥把手，所述柜體的下方安裝有箱體，且箱體的下方安裝有支撐腿，所述箱體的正面安裝有壓力表和旋鈕開(kāi)關(guān)，且壓力表安裝在旋鈕開(kāi)關(guān)的左側(cè)，所述隔層板上安裝有蒸汽排放管，且蒸汽排放管上設(shè)置有排氣孔，所述蒸汽排放管通過(guò)蒸汽閥與輸汽管連接，且輸汽管安裝在水箱上，所述水箱右側(cè)安裝有補(bǔ)水管，且補(bǔ)水管的末端安裝有控制閥，所述水箱的下方安裝有燃燒室，且燃燒室的右側(cè)安裝有燃燒器，所述燃燒室與風(fēng)機(jī)之間通過(guò)吸氣管連接，且排氣管穿過(guò)箱體與風(fēng)機(jī)連接。

優(yōu)選的，所述第一蒸柜門(mén)、第二蒸柜門(mén)和第三蒸柜門(mén)安裝在柜體的正面。

優(yōu)選的，所述柜體內(nèi)壁的底部安裝有蒸汽排放管。

優(yōu)選的，所述水箱和燃燒室安裝在箱體的內(nèi)部。

優(yōu)選的，所述風(fēng)機(jī)安裝在水箱的左側(cè)。

優(yōu)選的，所述水箱的正面安裝有水位調(diào)節(jié)孔。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型的三門(mén)燃?xì)庹艄裨诶谜艄穹忾]高效的同時(shí)，通過(guò)由多個(gè)隔板形成的蒸汽循環(huán)通道將上層的高溫蒸汽循環(huán)送至蒸制空間的中下部，使得柜體內(nèi)部上下保持均衡的溫度，從而使得蒸柜內(nèi)部位于不同高度的隔斷內(nèi)的食材能夠保持相同的蒸制程度，避免了上下溫度不均造成的無(wú)法合理控制加工時(shí)間的問(wèn)題。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-泄壓閥；2-門(mén)把手；3-第一蒸柜門(mén)；4-蒸汽閥把手；5-隔層板；6-第二蒸柜門(mén)；7-側(cè)邊板；8-第三蒸柜門(mén)；9-柜體；10-壓力表；11-箱體；12-支撐腿；13-旋鈕開(kāi)關(guān)；14-蒸汽排放管；15-排氣管；16-蒸汽閥；17-輸汽管；18-水箱；19-補(bǔ)水管；20-燃燒室；21-控制閥；22-燃燒器；23-排氣管；24-吸氣管；25-風(fēng)機(jī)；26-水位調(diào)節(jié)孔。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

2. 請(qǐng)參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型提供的一種實(shí)施例：一種燃?xì)馊T(mén)海鮮蒸柜，包括泄壓閥1和第一蒸柜門(mén)3，泄壓閥1安裝在柜體9的上方，第一蒸柜門(mén)3與第二蒸柜門(mén)6之間安裝有隔層板5，且第一蒸柜門(mén)3和第二蒸柜門(mén)6正面安裝有門(mén)把手2，第二蒸柜門(mén)6與第三蒸柜門(mén)8之間安裝有隔層板5，且第三蒸柜門(mén)8的正面安裝有門(mén)把手2，柜體9正面的右側(cè)設(shè)置有側(cè)邊板7，且側(cè)邊板7上安裝有蒸汽閥把手4，柜體9的下方安裝有箱體11，且箱體11的下方安裝有支撐腿12，箱體11的正面安裝有壓力表10和旋鈕開(kāi)關(guān)13，且壓力表10安裝在旋鈕開(kāi)關(guān)13的左側(cè)，隔層板5上安裝有蒸汽排放管14，且蒸汽排放管14上設(shè)置有排氣孔15，蒸汽排放管14通過(guò)蒸汽閥16與輸汽管17連接，且輸汽管17安裝在水箱18上，水箱18右側(cè)安裝有補(bǔ)水管19，且補(bǔ)水管19的末端安裝有控制閥21，水箱18的下方安裝有燃燒室20，且燃燒室20的右側(cè)安裝有燃燒器22，燃燒室20與風(fēng)機(jī)25之間通過(guò)吸氣管24連接，且排氣管23穿過(guò)箱體11與風(fēng)機(jī)25連接，第一蒸柜門(mén)3、第二蒸柜門(mén)6和第三蒸柜門(mén)8安裝在柜體9的正面，柜體9內(nèi)壁的底部安裝有蒸汽排放管14，水箱18和燃燒室20安裝在箱體11的內(nèi)部，風(fēng)機(jī)25安裝在水箱18的左側(cè)，水箱18的正面安裝有水位調(diào)節(jié)孔26。

工作原理；在使用三門(mén)海鮮蒸柜時(shí)，首先將旋鈕開(kāi)關(guān)13打開(kāi)，燃?xì)膺M(jìn)入到燃燒器22中，燃燒器22將燃?xì)恻c(diǎn)燃進(jìn)行加熱，風(fēng)機(jī)25將產(chǎn)生的廢氣排出，水沸騰后產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)入輸汽管17，觀察壓力表10，待蒸汽壓力滿足時(shí)，將第一蒸柜門(mén)3、第二蒸柜門(mén)6和第三蒸柜門(mén)8打開(kāi)，將洗干凈的海鮮放入蒸柜中，關(guān)上柜門(mén)，通過(guò)旋轉(zhuǎn)蒸汽閥把手4打開(kāi)相應(yīng)的蒸汽閥16，蒸汽進(jìn)入蒸柜中對(duì)海鮮進(jìn)行加熱。

對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。