本實用新型涉及一種售菜臺，尤其涉及一種保溫售菜臺。

背景技術(shù)：

在學校，工廠等用餐人數(shù)較多但用餐人員不會同時到達的場所，做好的菜品有時需要重新加熱，尤其是在氣溫較低的時候，菜品很容易變涼，而重新加熱后的菜品口感又會降低，因此便出現(xiàn)了保溫售菜臺。使用保溫售菜臺，可以使菜品一直處于溫熱狀態(tài)其口感不受影響，工作人員將裝盤后的菜品放置在菜品暫存區(qū)，用餐人員過來可直接拿取自己所需的菜品。但是，現(xiàn)有技術(shù)還存在以下缺點，工作人員將菜品放置在菜品暫存區(qū)或用餐人員拿取菜品時，有些菜的湯汁會灑在菜品暫存區(qū)，而菜品暫存區(qū)的平面是平行于地面的，因此湯汁等液體會在菜品暫存區(qū)形成積液，積液會污染后續(xù)放在此處的裝菜的盤子，碗之類的底部，用餐人員端起盤子或碗時手會碰到底部，手上便很容易粘到湯汁積液，需要及時清潔手，在清潔不便時用餐又不夠衛(wèi)生，手上粘有油污會影響用餐人員的心情。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型提供了一種接菜板上的菜品暫存區(qū)向下傾斜且接菜板上設(shè)置有導水槽，導水槽與菜品暫存區(qū)較低一側(cè)相連，菜品暫存區(qū)的湯汁等液體可流至導水槽內(nèi)，進而保證菜品暫存區(qū)無積液的一種保溫售菜臺。

本實用新型的技術(shù)方案是：一種保溫售菜臺，包括菜槽和接菜板，所述接菜板設(shè)于菜槽前側(cè)，所述接菜板上設(shè)有菜品暫存區(qū)，菜品暫存區(qū)為向下傾斜的斜板，菜品暫存區(qū)的外側(cè)設(shè)有導水槽，所述導水槽的一側(cè)與菜品暫存區(qū)較低一側(cè)相連。

采用以上設(shè)計后，本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點：

菜品暫存區(qū)向下傾斜設(shè)置且與導水槽相連，即使有湯汁灑在菜品暫存區(qū)也會流至導水槽內(nèi)，因此在菜品暫存區(qū)的表面不會形成積液，用餐人員拿取菜品時手被污染的風險降低了，同時使保溫售菜臺整體保持干凈衛(wèi)生。

作為改進，所述導水槽底部設(shè)有通孔，流至導水槽內(nèi)的液體通過導水槽底部的通孔被排出。

作為改進，所述導水槽下方設(shè)有接水槽，所述接水槽的兩端設(shè)有擋板，所述擋板與接水槽的端部活動連接，所述接水槽兩側(cè)與接菜板底部可拆式連接。導水槽下方設(shè)置接水槽避免導水槽內(nèi)的液體流至地面污染地面，而通過導水槽底部通孔排出的液體最終聚集在接水槽內(nèi)，等聚集到一定量后，由于接水槽與接菜板是可拆式連接的，工作人員可以在接水槽的一端放置一個桶之類的容器，然后打開接水槽端部的擋板，抬高接水槽的另外一端，將接水槽內(nèi)的液體倒至容器內(nèi)運走處理，操作方便，同時接水槽可拆卸下來便于后續(xù)清潔接水槽內(nèi)部。

作為改進，所述接菜板上設(shè)有托盤移動區(qū)，所述托盤移動區(qū)與導水槽的另外一側(cè)相連，所述托盤移動區(qū)上設(shè)有供托盤滑行的滑道。托盤底部在滑道上滑行，阻力較小，便于用餐人員拖動托盤。

作為改進，所述菜品暫存區(qū)上方設(shè)有頂棚。頂棚設(shè)置在菜品暫放區(qū)的正上方，由于接菜板所處空間為外部環(huán)境即用餐環(huán)境中，沒有菜槽所處的廚房環(huán)境干凈衛(wèi)生，為了避免菜品暫存區(qū)的菜品放置較長時間時而被污染，因此設(shè)置頂棚非常必要。

作為改進，所述接菜板、導水槽和滑道為一體成型，連接穩(wěn)固。

附圖說明

圖1為保溫售菜臺結(jié)構(gòu)示意圖

圖2為導水槽結(jié)構(gòu)示意圖

圖3為接水槽結(jié)構(gòu)示意圖

圖中所示：1、菜槽，2、接菜板，3、滑道，4、頂棚，5、進水口，6、加熱管，7、導水槽，8、接水槽，9、擋板，10、開關(guān)，11、菜品暫存區(qū)，12、托盤移動區(qū)。

具體實施方式

如圖1所述，一種保溫售菜臺包括菜槽1、加熱管6、接菜板2、電控盒和開關(guān)10，菜槽為兩層，電控盒安裝在菜槽的內(nèi)層與外層底部之間，加熱管6安裝在菜槽內(nèi)層底部且與電控盒相連，開關(guān)與電控盒相連且安裝在菜槽外層的外壁上。在菜槽的右端設(shè)置有進水口5，在菜槽的底部設(shè)有出水口，水從進水口流入 菜槽中，工作人員打開開關(guān)10，位于菜槽內(nèi)層底部的加熱管便開始對水進行加熱，加熱完成后再關(guān)閉開關(guān)。菜盒放置在菜槽1內(nèi)，菜盒底部及部分側(cè)壁位于水中，通過熱水傳遞熱量對菜品進行保溫，保留了菜品的原有口感，尤其在冬天，保溫售菜臺的作用更加重要。

菜槽1的前側(cè)設(shè)有接菜板2，所述接菜板包括菜品暫存區(qū)11、導水槽7和托盤移動區(qū)12。菜品暫存區(qū)11所在處的接菜板向下傾斜，傾斜度不能太大，否則盤子會向下滑，稍微傾斜保證液體可沿接菜板板面向下流動即可。工作人員提前將菜槽中的菜品裝盤后放置在菜品暫存區(qū)11，用餐人員看到菜品暫存區(qū)有自己想要的菜品時可直接拿取放置到托盤上，節(jié)約時間，方便快捷，托盤在托盤移動區(qū)移動。在菜品暫存區(qū)和托盤移動區(qū)之間設(shè)有導水槽7，在導水槽7的下方設(shè)有接水槽8，接水槽橫截面呈V字型，在接水槽8的兩端分別設(shè)有擋板9，擋板9與接水槽的端部活動連接，接水槽與接菜板的底部可拆式連接。在工作人員將菜品放置到菜品暫存區(qū)及用餐人員取菜時，有時會灑出少許湯汁等液體，而菜品暫存區(qū)是向下稍微傾斜設(shè)置的，因此灑落在菜品暫存區(qū)的液體會沿著菜品暫存區(qū)流到導水槽7內(nèi)，同時導水槽7的底部設(shè)有多個通孔，液體會從通孔被排出流到導水槽下方的接水槽內(nèi)，當接水槽內(nèi)的液體積累到一定量時，工作人員再將液體移除。接水槽與接菜板是可拆卸連接的，在工作人員需要移除接水槽內(nèi)聚集的液體時，在接水槽的一端下方放置桶類容器用于盛放從接水槽內(nèi)流出的液體，打開該側(cè)的擋板9，抬高接水槽的另外一端，將接水槽內(nèi)的液體全部倒入容器內(nèi)進行后續(xù)處理。由于接水槽存儲的液體是湯汁，因此需要定時清潔，否則會散發(fā)異味，而接水槽與接菜板底部是可拆式連接的，因此可以很方便的將其拆下來清潔后再使用。

在菜品暫存區(qū)11的上方設(shè)有頂棚4，頂棚4由透明材質(zhì)制造。一般情況下，保溫菜臺放置在廚房與用餐區(qū)域的分界處，即菜槽一般處于廚房環(huán)境中，而接菜板位于用餐環(huán)境中，因此為了保證放置在菜品暫存區(qū)的菜品的衛(wèi)生，在菜品暫存區(qū)11的上方設(shè)置了透明頂棚，透明頂棚清潔方便同時美觀。設(shè)置了頂棚后，菜品散發(fā)的水蒸氣會在頂棚內(nèi)壁上形成冷凝水，由于頂棚帶有弧度因此最后會在頂棚邊緣處聚集較多水，而頂棚邊緣處位于導水槽上方，這樣這些冷凝水便可以通過導水槽排掉，避免在菜品暫存區(qū)聚集積液。

在托盤移動區(qū)12上設(shè)有滑道3，滑道3包括多條凸棱，為了使保溫售菜臺更美觀，本實用新型設(shè)置了一個包括2條相互平行的凸棱且凸棱之間距離略小于托盤底部寬度的滑道。托盤在滑道上滑行，托盤底部與滑道接觸面積較小，摩擦小，方便用餐人員移動托盤。同時托盤在滑道上滑行，避免灑落在托盤移動區(qū)上的菜被壓在托盤底部下方拖行后在托盤移動區(qū)形成一條污染帶，影響整體保溫菜臺的衛(wèi)生。

以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制。盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應當理解，其依然可以對前述的實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中各部分技術(shù)特征進行等同替換，而這些修改或者替換，并不使相應技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型實施例技術(shù)方案的范圍。