本實用新型涉及廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種烹飪鍋具。

背景技術(shù)：

湯蒸鍋是人們?nèi)粘Ｉ钪袑κ澄镞M(jìn)行蒸煮、加熱的主要鍋具。

湯蒸鍋主要包括：鍋蓋、湯鍋體和位于湯鍋體內(nèi)的蒸鍋體，蒸鍋體的底面上開設(shè)有若干蒸汽孔。使用時，往湯鍋體內(nèi)加水，將蒸鍋體架設(shè)在湯鍋體內(nèi)，然后將食物料放在蒸鍋體上，蓋上鍋蓋便可進(jìn)行加熱。加熱時，湯鍋體內(nèi)的水受熱產(chǎn)生的蒸汽從蒸汽孔向上流動，以達(dá)到對食物的加熱。

然而，由于從蒸汽孔噴出的部分蒸汽會到達(dá)鍋蓋上，在鍋蓋上凝結(jié)成水，水會沿著鍋蓋流入蒸鍋體內(nèi)的食物上，影響食物口感，導(dǎo)致用戶體驗較差。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了解決背景技術(shù)中提到的至少一個問題，本實用新型提供一種烹飪鍋具，以避免鍋蓋上的水流入蒸鍋體內(nèi)。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種烹飪鍋具，包括鍋蓋、湯鍋體以及位于所述湯鍋體內(nèi)的蒸鍋體，所述蒸鍋體的頂部具有開口，所述開口邊沿外翻形成翻邊，至少部分所述翻邊支撐在所述湯鍋體上，所述蒸鍋體上設(shè)有至少一個蒸汽孔，至少部分所述蒸汽孔位于所述翻邊上。這樣通過將至少部分蒸汽孔設(shè)置在蒸鍋體的翻邊上，使得鍋蓋上凝結(jié)的水沿著鍋蓋流至翻邊上，然后從翻邊上的蒸汽孔流入至湯鍋體內(nèi)，從而避免水流入蒸鍋體內(nèi)而影響食物口感，提高了用戶體驗。

可選的，所述翻邊傾斜設(shè)置，且所述翻邊的內(nèi)緣高于所述翻邊的外緣。由于部分蒸汽沖到鍋蓋上，會在鍋蓋上凝結(jié)成水，如此設(shè)置可使從鍋蓋上流至翻邊上的水沿翻邊快速向下流動，然后從翻邊上的蒸汽孔流入至湯鍋體內(nèi)，進(jìn)一步避免水流至蒸鍋體內(nèi)的食物上而影響食物口感。

可選的，所述翻邊的寬度范圍為15mm～25mm。通過將翻邊的寬度設(shè)置在該范圍內(nèi)，不僅保證了蒸鍋體放置的穩(wěn)定性，且使蒸汽孔的開設(shè)更加方便，保證了蒸汽流動的順暢。

可選的，所述蒸汽孔為多個，多個所述蒸汽孔沿所述翻邊的周向間隔排布。這樣可提高蒸汽的均勻性，使得食物各部位的受熱更加均勻。

可選的，所述翻邊為環(huán)形。

可選的，所述翻邊上還設(shè)有與所述湯鍋體連通的排水缺口，所述排水缺口位于所述翻邊的外緣處。由于部分蒸汽會在鍋蓋上凝結(jié)成水，如此設(shè)置使得從鍋蓋流至翻邊上的水從翻邊上的排水缺口流入至湯鍋體內(nèi)，使水盡量不會流在蒸鍋體內(nèi)的食物上而影響食物口感，且不影響蒸汽孔中蒸汽的排放。

可選的，所述湯鍋體的內(nèi)壁頂部設(shè)有臺階，至少部分所述翻邊搭接在所述臺階上。在蒸煮時，直接將蒸鍋體放置在湯鍋體中，此時蒸鍋體上的翻邊卡在臺階上，從而將蒸鍋體穩(wěn)定地架設(shè)在湯鍋體內(nèi)，操作非常方便。

可選的，所述鍋蓋的橫截面為弧形，所述鍋蓋與所述翻邊之間具有間隙。這樣可使凝結(jié)在鍋蓋上的水沿著鍋蓋快速流動至鍋蓋的底部邊沿，然后從翻邊上的蒸汽孔或排水缺口流至湯鍋體內(nèi)，進(jìn)一步避免鍋蓋上的水流至食物上，同時保證了蒸汽能夠順暢的進(jìn)入至蒸鍋體內(nèi)，且提高了鍋具的外觀美感。

可選的，所述鍋蓋上設(shè)有排氣孔。這樣可平衡鍋體內(nèi)外的氣壓，提高了鍋具使用的安全性。

本實用新型的構(gòu)造以及它的其他目的及有益效果將會通過結(jié)合附圖而對優(yōu)選實施例的描述而更加明顯易懂。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作一簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型一實施例提供的烹飪鍋具的結(jié)構(gòu)爆炸圖；

圖2為本實用新型一實施例提供的烹飪鍋具的剖視圖；

圖3為圖2中I處的結(jié)構(gòu)放大圖；

圖4為本實用新型一實施例提供的烹飪鍋具的俯視圖。

附圖標(biāo)記說明：

1—湯鍋體；2—蒸鍋體；3—鍋蓋；11、31—手柄；12—臺階；21—翻邊；211—內(nèi)緣；212—外緣；22—蒸汽孔；32—排氣孔。

具體實施方式

圖1為本實用新型一實施例提供的烹飪鍋具的結(jié)構(gòu)爆炸圖。圖2為本實用新型一實施例提供的烹飪鍋具的剖視圖。圖3為圖2中I處的結(jié)構(gòu)放大圖。圖4為本實用新型一實施例提供的烹飪鍋具的俯視圖。

參照圖1至圖4所示，本實施例提供一種烹飪鍋具，包括：湯鍋體1、蒸鍋體2和鍋蓋3。湯鍋體1的兩側(cè)設(shè)有手柄11，通過手柄11可以方便地將湯鍋體1或整個烹飪鍋具端起。其中，蒸鍋體2位于湯鍋體1的鍋腔中，蒸鍋體2的頂部具有開口，所述開口邊沿外翻形成翻邊21，至少部分翻邊21支撐在湯鍋體1上，可以理解為，對蒸鍋體2的頂部邊沿進(jìn)行沖壓形成翻邊21，蒸鍋體2通過翻邊21架設(shè)在湯鍋體1內(nèi)。蒸鍋體2上設(shè)有至少一個蒸汽孔22，蒸鍋體2上的至少部分蒸汽孔22位于翻邊21上。鍋蓋3蓋設(shè)在蒸鍋體2上，蒸煮時，湯鍋體1內(nèi)的蒸汽從蒸鍋體2上的蒸汽孔22進(jìn)入至蒸鍋體2內(nèi)，從而對蒸鍋體2內(nèi)的食物進(jìn)行加熱。加熱過程中，進(jìn)入蒸鍋體2內(nèi)的部分蒸汽會到達(dá)鍋蓋3上，在鍋蓋3上凝結(jié)成水，由于翻邊21上設(shè)有蒸汽孔22，因此，鍋蓋3上的水沿著鍋蓋3向下流動至翻邊21上，從翻邊21上的蒸汽孔22流入至湯鍋體1內(nèi)，從而防止水沿翻邊21流入蒸鍋體2內(nèi)而影響蒸鍋體2內(nèi)食物的口感。

具體實現(xiàn)時，鍋蓋3可以為透明玻璃蓋，在蒸煮過程中，用戶可以透過鍋蓋3觀察到鍋內(nèi)食物的狀況。鍋蓋3上設(shè)有手柄31，通過手柄31將鍋蓋3提起或蓋在蒸鍋體2上。還可以在鍋蓋3上設(shè)置排氣孔32，在蒸煮過程中，蒸汽可以從排氣孔32流出至大氣中，從而平衡加熱過程中鍋內(nèi)的氣壓，提高鍋具的使用安全性，為了防止從排氣孔32流出的蒸汽直接噴到手柄31上而導(dǎo)致手柄燙手，可將手柄31設(shè)置在鍋蓋3的中心處，將排氣孔32設(shè)置在手柄31的一側(cè)。

下面以將該烹飪鍋具用在電磁爐上為例進(jìn)行說明：

蒸煮食物時，將湯鍋體1放置在電磁爐面板上，往湯鍋體1內(nèi)加水，將待蒸煮的食物放置在蒸鍋體2內(nèi)，然后將放有待蒸煮食物的蒸鍋體2放入湯鍋體1內(nèi)，此時蒸鍋體2的部分翻邊21支撐在湯鍋體1上，以使蒸鍋體2架設(shè)在湯鍋體1內(nèi)，然后蓋上鍋蓋3。對電磁爐通電，高頻的電流通過電磁爐內(nèi)的線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉的磁場力，磁力線切割湯鍋體1的底面，使湯鍋體1的底面產(chǎn)生無數(shù)小渦流，從而使湯鍋體1內(nèi)的水發(fā)熱，水受熱產(chǎn)生的蒸汽向上流動，從蒸鍋體2上的蒸汽孔22進(jìn)入至蒸鍋體2內(nèi)，從而對蒸鍋體2內(nèi)的食物進(jìn)行加熱，加熱過程中部分蒸汽會到達(dá)鍋蓋3上，在鍋蓋3上凝結(jié)成水，水會沿著鍋蓋3流動至翻邊21上，然后從翻邊21上的蒸汽孔22流出至湯鍋體1內(nèi)。

需要說明的是，本實用新型提供的烹飪鍋具不僅可以用在電磁爐上，還可以用在燃?xì)庠畹让骰鹪O(shè)備上。

本實施例提供的烹飪鍋具，通過在蒸鍋體的開口邊沿設(shè)置翻邊，將至少部分蒸汽孔設(shè)置在翻邊上，在蒸煮時，使得鍋蓋上凝結(jié)的水可沿鍋蓋流至翻邊上，然后從翻邊上的蒸汽孔流出至湯鍋體內(nèi)，從而避免水流入蒸鍋體內(nèi)而影響食物口感，使用非常方便，提高了用戶體驗。

參照圖1所示，本實施例的湯鍋體1和蒸鍋體2的橫截面均為圓形，且蒸鍋體2和湯鍋體1同心設(shè)置。當(dāng)然，在其他實施例中，湯鍋體1和蒸鍋體2也可以均為方形鍋。具體地，湯鍋體1的內(nèi)壁頂部設(shè)有臺階12，至少部分翻邊21搭接在該臺階12上，即，此時翻邊的外緣212位于臺階12上，也就是說，蒸鍋體2和湯鍋體1在翻邊21和臺階12的作用下固定，放置非常方便，也可以在湯鍋體1的內(nèi)壁上設(shè)置一些卡凸，通過卡凸將蒸鍋體2的翻邊外緣212固定即可。較為優(yōu)選的，翻邊21的寬度設(shè)置在15mm～25mm范圍內(nèi)。通過將翻邊21的寬度設(shè)置在該范圍內(nèi)，不僅保證了蒸鍋體2放置的穩(wěn)定性，且使蒸汽孔22的開設(shè)更加方便，保證了蒸汽流動的順暢。其中，翻邊21具體可設(shè)置為環(huán)形。

具體實現(xiàn)時，可以只設(shè)置一個蒸汽孔22，且該蒸汽孔22位于翻邊21上。湯鍋體1內(nèi)的蒸汽從該蒸汽孔22進(jìn)入至蒸鍋體2內(nèi)，使蒸鍋體2內(nèi)的食物加熱。也可以設(shè)置多個蒸汽孔22，當(dāng)蒸汽孔22為多個時，可以將部分蒸汽孔22設(shè)置在蒸鍋體2的底面上，另一部分蒸汽孔22設(shè)置在翻邊21上。蒸煮過程中，湯鍋體1內(nèi)的蒸汽分別從蒸鍋體2的底面上的蒸汽孔22和翻邊21上的蒸汽孔22進(jìn)入至蒸鍋體2內(nèi)，鍋蓋3上凝結(jié)的水沿鍋蓋3向下流動至翻邊21上，并從翻邊21上的蒸汽孔22流出至湯鍋體1內(nèi)。當(dāng)然，多個蒸汽孔22也可以全部設(shè)置在翻邊21上，多個蒸汽孔22可沿翻邊21的周向間隔排布，具體地，多個蒸汽孔22可以等間距設(shè)置，這樣可提高進(jìn)入蒸鍋體2的蒸汽的均勻性，使食物各部分的受熱更加均勻。在本實施例中，參照圖1所示，蒸鍋體2上的蒸汽孔22為多個，且多個蒸汽孔22全部位于翻邊21上，也就是說，本實施例中蒸鍋體2的底面上無蒸汽孔。由于食物是直接放置在蒸鍋體2的底面上的，將蒸汽孔22如此設(shè)置可以避免湯鍋體1內(nèi)的蒸汽向上流動而從蒸鍋體2的底面上的蒸汽孔直接噴到食物上，從而進(jìn)一步保證了食物的口感。

為了進(jìn)一步避免鍋蓋3上的水沿著翻邊21流入蒸鍋體2內(nèi)部，而影響食物的口感，本實施例將翻邊21傾斜設(shè)置，且翻邊21的內(nèi)緣211高于翻邊21的外緣212。從而當(dāng)鍋蓋3上的水流至翻邊21上時，水可沿翻邊21向下快速流動，從翻邊21上的蒸汽孔22流入湯鍋體1內(nèi)，從而進(jìn)一步保證了食物的口感，提高了用戶體驗感。

在上述實施例的基礎(chǔ)上，還可以在翻邊21上設(shè)置與湯鍋體1連通的排水缺口(圖中未示出)，具體地，將排水缺口設(shè)置在翻邊21的外緣212處。這樣從鍋蓋3上流至翻邊21上的水可從排出缺口流下至湯鍋體1內(nèi)，從而在不影響蒸汽孔22正常排出蒸汽的同時，使鍋蓋3上流下的水能夠通過排水缺口快速流至湯鍋體1內(nèi)，保證食物的口感。

進(jìn)一步地，鍋蓋3的橫截面為弧形，鍋蓋3與翻邊21之間具有間隙。這樣可使凝結(jié)在鍋蓋3上的水沿著鍋蓋3快速流動至鍋蓋3的底部邊沿，然后從翻邊21上的蒸汽孔22或排水缺口流至湯鍋體內(nèi)，進(jìn)一步避免鍋蓋3上的水流至食物上，同時保證了蒸汽能夠順暢的進(jìn)入至蒸鍋體2內(nèi)，且弧形鍋蓋提高了鍋具的外觀美感。

最后應(yīng)說明的是：以上各實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本實用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型各實施例技術(shù)方案的范圍。