本實(shí)用新型涉及烹飪餐臺(tái)，具體涉及一種具有可單獨(dú)升降式蓋體的多口烹飪餐臺(tái)。

背景技術(shù)：

隨著科技的進(jìn)步，新型的烹飪方式不斷涌現(xiàn)，例如利用蒸汽對(duì)食材進(jìn)行烹飪的方式，可以實(shí)現(xiàn)在餐桌上實(shí)現(xiàn)即蒸即食的新型就餐模式。在蒸汽對(duì)食材進(jìn)行高溫烹飪的過(guò)程中，需要將蒸具上的罩體合上以避免蒸汽外溢，待食材蒸制完畢后再將罩體取掉，一頓飯下來(lái)，服務(wù)員需要將罩體開(kāi)合數(shù)十次，十分辛苦，勞動(dòng)力成本較高，且服務(wù)員在服務(wù)的過(guò)程中也會(huì)影響食客的就餐體驗(yàn)。

此外，即蒸即食的烹飪工具大多包括密封裝置、蒸汽生成裝置、排水裝置。這些裝置通常需要占用大量的空間，因此即蒸即食的烹飪工具大多固定安裝于餐桌的桌面。這些安裝于桌面的烹飪工具使得餐桌的功能變得單一，無(wú)法繼續(xù)作為通用的餐桌進(jìn)行使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是根據(jù)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種具有可單獨(dú)升降式蓋體的多口烹飪餐臺(tái)，該多口烹飪餐臺(tái)通過(guò)將具有多個(gè)蒸烤鍋的腔體設(shè)置于餐臺(tái)的內(nèi)部，并在各個(gè)蒸烤鍋上方分別設(shè)置升降式蓋體，從而可實(shí)現(xiàn)各蒸烤鍋單獨(dú)進(jìn)行烹飪的目的。

本實(shí)用新型目的實(shí)現(xiàn)由以下技術(shù)方案完成：

一種具有可單獨(dú)升降式蓋體的多口烹飪餐臺(tái)，其特征在于：所述餐臺(tái)的臺(tái)面上開(kāi)設(shè)有一開(kāi)口，所述開(kāi)口內(nèi)嵌設(shè)有腔體，所述腔體內(nèi)分隔為至少兩個(gè)用于設(shè)置蒸烤鍋的倉(cāng)體；各所述蒸烤鍋的上方分別對(duì)應(yīng)設(shè)置有一升降式蓋體；各所述升降式蓋體分別具有驅(qū)動(dòng)其升降的蓋體升降機(jī)構(gòu)，所述蓋體升降機(jī)構(gòu)的升降桿上端連接固定所述升降式蓋體、下端貫穿相鄰的所述倉(cāng)體之間的交界部分并固定于所述餐臺(tái)下方。

全部所述升降式蓋體拼接形成的組合體的形狀和尺寸與所述開(kāi)口相適配。

所述蓋體升降機(jī)構(gòu)還包括用于驅(qū)動(dòng)所述升降桿的伺服電機(jī)或液壓油缸。

所述蒸烤鍋上緣部與所述倉(cāng)體上緣部緊密貼合。

所述升降式蓋體的下表面安裝有與所述倉(cāng)體內(nèi)所述蒸烤鍋相對(duì)應(yīng)的鍋蓋，所述鍋蓋與所述倉(cāng)體上緣部相互適配形成密封配合。

所述腔體內(nèi)位于所述蒸烤鍋下方設(shè)置有電加熱裝置并接通有蒸汽引入部分以及蒸汽排出部分；所述蒸汽引入部分包括蒸汽噴嘴、進(jìn)汽管以及蒸汽發(fā)生裝置，位于所述腔體內(nèi)的所述蒸汽噴嘴經(jīng)進(jìn)汽管與蒸汽生成裝置相連通，所述進(jìn)汽管內(nèi)設(shè)置有流量調(diào)節(jié)裝置；所述蒸汽排出部分包括開(kāi)設(shè)于所述腔體底部的排氣口，所述排氣口經(jīng)排水排煙管道與位于所述腔體下方的抽風(fēng)機(jī)相連接。

所述蒸烤鍋的底部面開(kāi)設(shè)有水汽導(dǎo)流孔，所述蒸烤鍋的側(cè)面開(kāi)設(shè)有若干通孔。

還包括控制組件，所述控制組件設(shè)置于所述餐臺(tái)表面或所述升降式蓋體上。

所述升降式蓋體的下表面間隔設(shè)置有LED燈具。

本實(shí)用新型的有益效果為：（1）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，升降式蓋體可自由升降，當(dāng)全部升降式蓋體處于最低位置時(shí)可以完全填充餐臺(tái)臺(tái)面的開(kāi)口，使得臺(tái)面形成完整的平面作為通用的餐臺(tái)進(jìn)行使用，且此時(shí)升降式蓋體下方的鍋蓋蓋合于各蒸烤鍋上方構(gòu)成密閉空間，可以防止蒸汽烹飪過(guò)程中蒸汽外溢至臺(tái)面影響食客；（2）每個(gè)倉(cāng)體配備獨(dú)立的蓋體升降機(jī)構(gòu)，這樣多個(gè)倉(cāng)體內(nèi)的蒸烤鍋可以交替烹飪食物，也可以分別在不同的蒸烤鍋中采用不同的加熱方式烹飪不同的食材；（3）加熱組件裝置包括電加熱裝置以及蒸汽噴嘴，以便根據(jù)不同食材的特性選擇合適的加熱方式；（4）通過(guò)設(shè)定預(yù)定的程序，控制組件可以按照預(yù)先設(shè)定好的菜譜自動(dòng)控制蓋體升降機(jī)構(gòu)、抽風(fēng)機(jī)以及加熱裝置以便對(duì)食材進(jìn)行烹飪，從而可以減小服務(wù)人員的工作量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型中多口烹飪餐臺(tái)的兩個(gè)升降式蓋體處于升起狀態(tài)時(shí)的剖視圖；

圖2為本實(shí)用新型中多口烹飪餐臺(tái)的兩個(gè)升降式蓋體處于最低位置時(shí)的剖視圖；

圖3為本實(shí)用新型圖2中A處的局部放大圖；

圖4為本實(shí)用新型中蒸烤鍋的俯視圖。

圖5為本實(shí)用新型中多口烹飪餐臺(tái)的兩個(gè)升降式蓋體處于升起狀態(tài)時(shí)的俯視圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖通過(guò)實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型的特征及其它相關(guān)特征作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，以便于同行業(yè)技術(shù)人員的理解：

如圖1-5，圖中標(biāo)記1-25分別為：餐臺(tái)1、開(kāi)口2、腔體3、蒸烤鍋4、倉(cāng)體5、升降式蓋體6、蓋體升降機(jī)構(gòu)7、升降桿8、升降驅(qū)動(dòng)裝置9、電加熱裝置10、蒸汽引入部分11、蒸汽噴嘴12、進(jìn)汽管13、流量調(diào)節(jié)裝置14、蒸汽電磁閥17、汽量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)18、水汽導(dǎo)流孔19、通孔20、排水排煙管道21、抽風(fēng)機(jī)22、凹槽23、鍋蓋24、控制組件25。

實(shí)施例：如圖1和圖5所示，本實(shí)施例具體涉及一種具有可單獨(dú)自升降式蓋體的多口烹飪餐臺(tái)，該餐臺(tái)1的臺(tái)面中央開(kāi)設(shè)有一開(kāi)口2，開(kāi)口2中內(nèi)嵌設(shè)有腔體3，腔體3內(nèi)分隔為至少兩個(gè)用于設(shè)置蒸烤鍋4的倉(cāng)體5；倉(cāng)體5的數(shù)目可以為兩個(gè)、四個(gè)、八個(gè)或更多。每個(gè)蒸烤鍋4上方設(shè)置有一個(gè)和倉(cāng)體5相對(duì)應(yīng)的升降式蓋體6，每個(gè)升降式蓋體6連接有一個(gè)蓋體升降機(jī)構(gòu)7，蓋體升降機(jī)構(gòu)7包括一升降桿8，升降桿8上端固定連接升降式蓋體6，下端貫穿相鄰的倉(cāng)體5之間的交界部分并固定于餐臺(tái)1的下方；全部的升降式蓋體6拼接成的組合體的形狀和尺寸與開(kāi)口2相適配。

如圖1和圖2所示，除了升降桿8之外，蓋體升降機(jī)構(gòu)7還包括用于驅(qū)動(dòng)升降桿8的升降驅(qū)動(dòng)裝置9，升降驅(qū)動(dòng)裝置9可以為伺服電機(jī)或液壓油缸。在本實(shí)施例中，蒸烤鍋4的數(shù)目為二，升降桿8設(shè)置在兩個(gè)蒸烤鍋4之間的位置，這樣在升降式蓋體6處于升起狀態(tài)時(shí)，位于兩個(gè)蒸烤鍋4之間的升降桿8不會(huì)阻擋餐臺(tái)1周圍的食客夾取食物。此外，每個(gè)倉(cāng)體5配備獨(dú)立的蓋體升降機(jī)構(gòu)7，這樣多個(gè)倉(cāng)體5內(nèi)的蒸烤鍋4可以交替烹飪食物，也可以分別在不同的蒸烤鍋4中采用不同的加熱方式烹飪不同的食材。

如圖1至圖3所示，在本實(shí)施例中全部的升降式蓋體6拼接成的組合體的形狀和尺寸與開(kāi)口2相適配，當(dāng)全部升降式蓋體6處于圖2所示的最低位置時(shí)，升降式蓋體6的上表面和臺(tái)面的上表面處于相同高度；由于全部的升降式蓋體6拼接成的組合體的形狀和尺寸與開(kāi)口2相適配，全部升降式蓋體6處于最低位置時(shí)，升降式蓋體6拼接成的組合體可以完全填充開(kāi)口2，使得臺(tái)面形成完整的平面，此時(shí)餐臺(tái)1可以作為通用的餐臺(tái)進(jìn)行使用。

腔體3內(nèi)位于蒸烤鍋4下方設(shè)置有電加熱裝置10并接通有蒸汽引入部分11；蒸汽引入部分11包括蒸汽噴嘴12、進(jìn)汽管13以及蒸汽發(fā)生裝置，位于腔體3內(nèi)的蒸汽噴嘴12經(jīng)進(jìn)汽管13與蒸汽生成裝置相連通；進(jìn)汽管13內(nèi)設(shè)置有流量調(diào)節(jié)裝置14。流量調(diào)節(jié)裝置14包括蒸汽電磁閥17和汽量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)18，通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽電磁閥17可以精確調(diào)節(jié)進(jìn)汽管13的蒸汽流量，從而將蒸烤鍋4內(nèi)的溫度保持在預(yù)定值。

如圖1和圖4示，在本實(shí)施例中，蒸烤鍋4為類矩形的平底鍋；蒸烤鍋4的底部面開(kāi)設(shè)有水汽導(dǎo)流孔19，蒸烤鍋4的側(cè)面開(kāi)設(shè)有若干通孔20。使用時(shí)蒸烤鍋4架設(shè)于電加熱裝置10以及蒸汽噴嘴12的上方。水汽導(dǎo)流孔19以及通孔20可以便于蒸汽噴嘴12噴出的蒸汽進(jìn)入蒸烤鍋內(nèi)部；同時(shí)蒸烤鍋4內(nèi)部產(chǎn)生的冷凝水和油煙可以從水汽導(dǎo)流孔19以及通孔20中排出；避免冷凝水以及油煙對(duì)蒸烤鍋4內(nèi)部的食材的品質(zhì)造成影響。

如圖1和圖4所示，在腔體3內(nèi)位于蒸烤鍋4下方接通有蒸汽排出部分，蒸汽排出部分包括開(kāi)設(shè)于腔體3底部的排氣口，排氣口經(jīng)排水排煙管道21與位于腔體3下方的抽風(fēng)機(jī)22相連接。抽風(fēng)機(jī)22可以使得腔體3內(nèi)部保持負(fù)壓，這樣在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水和油煙可以通過(guò)排水排煙管道21迅速排放。

如圖2和圖3所示，為了保持腔體3內(nèi)部的密閉，同時(shí)避免油煙和蒸汽泄漏，在烹飪過(guò)程中需要將升降式蓋體6驅(qū)動(dòng)到最低位置；升降式蓋體6的下表面安裝有和蒸烤鍋4一一對(duì)應(yīng)的鍋蓋24。在腔體3的頂部邊緣設(shè)置有一圈凹槽23，當(dāng)升降式蓋體6處于最低位置時(shí)，鍋蓋24的邊緣嵌入凹槽23內(nèi)部使得腔體3處于密封狀態(tài)，同時(shí)蒸烤鍋4上緣部與所述倉(cāng)體上緣部緊密貼合。在加熱過(guò)程中，部分冷凝水會(huì)流入凹槽23內(nèi)部，這部分冷凝水使得凹槽23和鍋蓋24的邊緣形成水封結(jié)構(gòu)，從而進(jìn)一步增強(qiáng)加腔體3內(nèi)部的氣密性。

如圖1所示，在餐臺(tái)1還包括用于控制蓋體升降機(jī)構(gòu)7、抽風(fēng)機(jī)22以及加熱組件裝置的控制組件25；在本實(shí)施例中，控制組件25為平板電腦，控制組件25可以安裝在餐臺(tái)1的臺(tái)面或者升降式蓋體6的上表面；使用人員可以通過(guò)控制組件25進(jìn)行點(diǎn)菜或呼叫服務(wù)人員，提高服務(wù)人員的效率。通過(guò)設(shè)定預(yù)定的程序，控制組件25可以按照預(yù)先設(shè)定好的菜譜自動(dòng)控制蓋體升降機(jī)構(gòu)7、抽風(fēng)機(jī)22以及加熱裝置以便對(duì)食材進(jìn)行烹飪，從而可以減小服務(wù)人員的工作量。在升降式蓋體6的下表面還安裝有LED燈具，在任一升降式蓋體6升起時(shí)，相對(duì)應(yīng)的LED燈具可向蒸烤鍋4中投射燈光，從而提供明亮的就餐環(huán)境。

使用本實(shí)施例的自升降式蓋體的多蒸烤鍋烹飪餐臺(tái)進(jìn)行烹飪時(shí)，首先通過(guò)控制組件25將升降式蓋體6向上升起；隨后將需要加熱的食材放入蒸烤鍋4中；為了防止油煙或蒸汽泄漏，通過(guò)控制組件控制升降式蓋體6下降至最低位置；使得升降式蓋體6下表面的鍋蓋24蓋住蒸烤鍋4；通過(guò)控制組件選擇蒸汽加熱或者電加熱模式，并設(shè)置加熱時(shí)間以及加熱溫度；加熱完成后將升降式蓋體6向上升起，即可食用蒸烤鍋4內(nèi)部的食物。需要說(shuō)明的是，相鄰的兩個(gè)蒸烤鍋4上方的升降式蓋體6可以處于不同的狀態(tài)，即其中一升降式蓋體6處于最低位置下的蓋合狀態(tài)，而另一升降式蓋體6則處于升起的狀態(tài)。

本實(shí)施例的有益效果為：（1）全部升降式蓋體6處于最低位置時(shí)可以完全填充烹飪開(kāi)口，使得臺(tái)面形成完整的平面，此時(shí)餐臺(tái)1可以作為通用的餐臺(tái)進(jìn)行使用；（2）每個(gè)倉(cāng)體5配備獨(dú)立的蓋體升降機(jī)構(gòu)7，這樣多個(gè)倉(cāng)體5內(nèi)的蒸烤鍋4可以交替烹飪食物，也可以分別在不同的蒸烤鍋4中采用不同的加熱方式烹飪不同的食材；（3）加熱組件裝置包括電加熱裝置10以及蒸汽噴嘴12，以便根據(jù)不同食材的特性選擇合適的加熱方式；（4）通過(guò)設(shè)定預(yù)定的程序，控制組件可以按照預(yù)先設(shè)定好的菜譜自動(dòng)控制蓋體升降機(jī)構(gòu)7、抽風(fēng)機(jī)22以及加熱裝置以便對(duì)食材進(jìn)行烹飪，從而可以減小服務(wù)人員的工作量。