本實(shí)用新型涉及一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

蒜泥是日常食用調(diào)味品之一，是廚房不可或缺的作料，日常需求量較大，低效的人力生產(chǎn)量難以滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求量。目前各大餐廳以及家庭廚房?jī)?nèi)，傳統(tǒng)的蒜泥獲得方式主要通過(guò)人力手握石錘在石碗中進(jìn)行搗碾，通過(guò)胳膊發(fā)力將石碗中的蒜瓣搗碎并碾壓成泥狀，石錘質(zhì)量較大，操作時(shí)石錘與石碗的沖擊和振動(dòng)易造成手掌損傷，造成操作不適；且在石錘沖擊下，蒜汁易飛濺，長(zhǎng)時(shí)間生產(chǎn)會(huì)使勞動(dòng)人員過(guò)度疲勞。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，以解決現(xiàn)有手工蒜臼子在操作時(shí)蒜汁飛濺問(wèn)題，減輕操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，避免長(zhǎng)時(shí)間生產(chǎn)時(shí)操作不適等問(wèn)題。

本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是： 一種自動(dòng)碾壓式蒜泥生產(chǎn)裝置的工作原理為：一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，包括搖把1、偏心圓盤(pán)2、連桿3、支撐座4、儲(chǔ)料底盒5、支撐架6、碾壓錘內(nèi)軸7、碾壓錘8；

支撐架6固定在支撐座4上且設(shè)有通孔，搖把1穿過(guò)支撐架6上的通孔且其末端尾部設(shè)有平鍵，偏心圓盤(pán)2上設(shè)有圓心通孔且圓心通孔處設(shè)有鍵槽，搖把1上的平鍵與偏心圓盤(pán)2上的鍵槽過(guò)盈配合，連桿3通過(guò)其頂端設(shè)置的固定銷與偏心圓盤(pán)2上圓心通孔鉸接，連桿3末端套在碾壓錘8的碾壓錘內(nèi)軸7上，支撐座4內(nèi)設(shè)缸筒，缸筒下部設(shè)有儲(chǔ)料底盒5，碾壓錘8隨連桿3在支撐座4的缸筒內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)。

還包括連桿軸套9，連桿軸套9內(nèi)扣在碾壓錘內(nèi)軸7上并通過(guò)兩個(gè)通孔與連桿3末端螺栓連接。

所述的搖把1與支撐架6上的通孔低副連接。

所述的儲(chǔ)料底盒5設(shè)有與碾壓錘8下部相對(duì)應(yīng)的凹槽。

所述的支撐座4上缸筒的深度為150mm。

本實(shí)用新型具有以下有益效果：通過(guò)偏心圓盤(pán)2的傳動(dòng)，將傳統(tǒng)手握石錘的搗碾的操作方式轉(zhuǎn)變?yōu)槭謸u式，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，避免手掌受石錘的沖擊載荷，保護(hù)皮膚；同時(shí)，支撐座4缸筒與儲(chǔ)料底盒5形成較為封閉的加工環(huán)境，避免生產(chǎn)時(shí)蒜汁的飛濺。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型的局部剖面示意圖；

圖3是本實(shí)用新型的碾壓錘8的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中各標(biāo)號(hào)為：1：搖把、2：偏心圓盤(pán)、3：連桿、4：支撐座、5：儲(chǔ)料底盒、6：支撐架、7：碾壓錘內(nèi)軸、8：碾壓錘、9：連桿軸套。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明，但本實(shí)用新型的內(nèi)容并不限于所述范圍。

實(shí)施例：如圖1-3所示，一種手搖式蒜泥生產(chǎn)裝置，包括搖把1、偏心圓盤(pán)2、連桿3、支撐座4、儲(chǔ)料底盒5、支撐架6、碾壓錘內(nèi)軸7、碾壓錘8；

支撐架6固定在支撐座4上且設(shè)有通孔，搖把1穿過(guò)支撐架6上的通孔且其末端尾部設(shè)有平鍵，偏心圓盤(pán)2上設(shè)有圓心通孔且圓心通孔處設(shè)有鍵槽，搖把1上的平鍵與偏心圓盤(pán)2上的鍵槽過(guò)盈配合，連桿3通過(guò)其頂端設(shè)置的固定銷與偏心圓盤(pán)2上圓心通孔鉸接，連桿3末端套在碾壓錘8的碾壓錘內(nèi)軸7上，支撐座4內(nèi)設(shè)缸筒，缸筒下部設(shè)有儲(chǔ)料底盒5，碾壓錘8隨連桿3在支撐座4的缸筒內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)。

進(jìn)一步地，還包括連桿軸套9，連桿軸套9內(nèi)扣在碾壓錘內(nèi)軸7上并通過(guò)兩個(gè)通孔與連桿3末端螺栓連接，固定連桿3在碾壓錘內(nèi)軸7上的位置，在連桿3與碾壓錘內(nèi)軸7之間形成低副連接，避免運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)二者相對(duì)位置的偏移所帶來(lái)的振動(dòng)，提高工作可靠性。

進(jìn)一步地，所述的搖把1與支撐架6上的通孔低副連接，通過(guò)低副連接實(shí)現(xiàn)二者面接觸的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，接觸面較大，結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定。

進(jìn)一步地，所述的儲(chǔ)料底盒5設(shè)有與碾壓錘8下部相對(duì)應(yīng)的凹槽，使碾壓錘8與儲(chǔ)料底盒5內(nèi)的蒜瓣接觸面更大，可以更加快速地將蒜瓣搗碾成蒜泥。

所述的支撐座4上缸筒的深度為150mm，缸筒與儲(chǔ)料底盒可以形成較為封閉的加工環(huán)境，避免生產(chǎn)時(shí)蒜汁的飛濺。

本實(shí)用新型的工作原理為：通過(guò)手搖搖把1帶動(dòng)偏心圓盤(pán)2的轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)鉸接在偏心圓盤(pán)2上的連桿3，連桿3底端的碾壓錘8隨著連桿3的傳動(dòng)，在支撐座4的缸筒內(nèi)做活塞式往復(fù)運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)搗碾動(dòng)作，將支撐座4底部的儲(chǔ)料底盒5中的蒜瓣搗碾成蒜泥。

以上結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作了詳細(xì)說(shuō)明，但是本實(shí)用新型并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本實(shí)用新型宗旨的前提下作出各種變化。