本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種堅(jiān)果開口刀具。

背景技術(shù)：

現(xiàn)實(shí)生活中，人們在對堅(jiān)果開口時(shí)往往采用手持刀片和堅(jiān)果的方式作業(yè)，而鮮有實(shí)用專門的開口裝置或刀具，操作危險(xiǎn)且效率低下；現(xiàn)有技術(shù)中，中國實(shí)用新型專利CN 203943565 U公布了一種板栗劃殼器，包括圓筒、圓筒內(nèi)壁的刀片以及上側(cè)的漏斗裝置和其下側(cè)的接料箱，其圓筒大小固定不能滿足多種堅(jiān)果直徑加工，操作由將板栗裝入漏斗裝置、固定、劃殼以及下料多步組成，過程略顯繁雜，效率較低且不夠方便。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服上述缺點(diǎn)而提供一種能保證實(shí)用范圍廣泛、操作簡單、使用方便以及效率提高的堅(jiān)果開口刀具。

本實(shí)用新型的目的及解決其主要技術(shù)問題是采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

本實(shí)用新型公開了一種堅(jiān)果開口刀具，包括有基座I1、基座 II5、刀片6、螺栓4、螺母3、墊片2。

上述堅(jiān)果開口刀具，其中：基座I1與基座II5，形狀為沿原始長方體相應(yīng)長邊按圓弧形狀除去相應(yīng)邊形成的帶有圓弧形槽的長條體。

上述堅(jiān)果開口刀具，其中：基座I1與基座II5通過螺栓4連接，螺栓4連接數(shù)量不少于2組且沿基座長邊方向均勻布置，保證了刀具結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，不易松動(dòng)。

上述堅(jiān)果開口刀具，其中：基座I1右側(cè)上部與基座II5左側(cè)上部分別開有大小相等且互相對稱配合的圓弧形槽，兩圓弧形槽組合形成一個(gè)小半圓弧凹槽7，為堅(jiān)果提供開口所經(jīng)通路。小半圓弧的非封閉通道設(shè)計(jì)，擴(kuò)大了開口刀具的實(shí)用范圍，通用性好，可以一定范圍內(nèi)用于不同直徑大小的堅(jiān)果進(jìn)行開口作業(yè)。

上述堅(jiān)果開口刀具，其中：刀片6背部夾持于基座I1與基座II5之間且其夾持深度可調(diào)節(jié)，刀片6垂直于凹槽7底部，刀刃露出且朝外，刀片6最高點(diǎn)明顯低于基座上端表面，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便且不易傷手。

附圖說明

圖1為堅(jiān)果開口刀具的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中標(biāo)記：

1、基座I；2、墊片；3、螺母；4、螺栓；5、基座II；6、刀片；7、凹槽。

具體實(shí)施方式：

以下結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例，對依據(jù)本實(shí)用新型提出的堅(jiān)果開口刀具具體實(shí)施方式、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細(xì)說明如后。

參見圖1本實(shí)用新型公開了一種堅(jiān)果開口刀具，包括有基座I1、基座II5、刀片6、螺栓4、螺母3、墊片2。

基座I1與基座II5形狀為沿原始長方體相應(yīng)長邊按圓弧形狀除去相應(yīng)邊形成的帶有圓弧形槽的長條體。

基座I1與基座II5通過螺栓4連接，螺栓4連接數(shù)量不少于2組且沿基座長邊方向均勻布置，保證了刀具結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，不易松動(dòng)。

基座I1右側(cè)上部與基座II5左側(cè)上部分別開有大小相等且互相對稱配合的圓弧形槽，基座I1與基座II5安裝完成后，兩圓弧形槽組合形成一個(gè)小半圓弧凹槽7，為堅(jiān)果提供開口操作時(shí)所經(jīng)通路。小半圓弧凹槽7的非封閉通道設(shè)計(jì)，擴(kuò)大了開口刀具的實(shí)用范圍，通用性好，可以一定范圍內(nèi)用于不同直徑大小的堅(jiān)果進(jìn)行開口作業(yè)。

刀片6背部夾持于基座I1與基座II5之間且其夾持深度可調(diào)節(jié)，刀片6垂直于凹槽7底部，刀刃露出且朝外，刀片6最高點(diǎn)明顯低于基座上端表面。刀片6可更換，刀刃高度可調(diào)，操作靈活，壽命更長，方便對不同堅(jiān)果進(jìn)行開口作業(yè)，同時(shí)避免了刀刃與手的直接接觸，不易傷手。

具體操作時(shí)只需手持堅(jiān)果于凹槽7掃過即可完成開口，操作簡單方便，實(shí)用性強(qiáng)。

以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對本實(shí)用新型作任何形式上的限制，任何未脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。