本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，特別是涉及一種炭火烤爐。

背景技術(shù)：

燒烤是我國(guó)的特色美食之一，而炭火燒烤是公認(rèn)的最好吃的燒烤。炭火燒烤需要用到炭火烤爐，將肉或其他美食穿在簽子上，置于炭火盆上方的燒烤架上進(jìn)行烤制。傳統(tǒng)的炭火烤爐將簽子放置在燒烤架上之后需要時(shí)常翻動(dòng)，一時(shí)疏忽便可能造成烤串一面生一面糊，燒烤不均勻，造成實(shí)物浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型為解決上述技術(shù)問題而提供一種炭火烤爐。

本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是：一種炭火烤爐，包括矩形的爐體、炭火盆和燒烤架；所述爐體前端設(shè)有爐門；所述炭火盆位于所述爐體底部；所述燒烤架左右兩端連接在所述爐體左右兩端的兩側(cè)壁上，位于所述炭火盆斜上方；所述燒烤架包括靠近所述爐門一端的前烤架和遠(yuǎn)離所述爐門一端的后烤架；所述前烤架包括一對(duì)通過傳動(dòng)帶連接的傳動(dòng)輪組和多個(gè)與所述傳動(dòng)帶配合的翻轉(zhuǎn)輪；所述翻轉(zhuǎn)輪通過限位裝置限定軸心位置，使得所述翻轉(zhuǎn)輪隨著所述傳動(dòng)帶的運(yùn)動(dòng)而翻轉(zhuǎn)；所述翻轉(zhuǎn)輪沿徑向設(shè)有可供簽子置入的缺口；所述翻轉(zhuǎn)輪軸心處設(shè)有可夾緊簽子的彈性片。將烤串簽子自缺口處壓入翻轉(zhuǎn)輪軸心，彈性片夾緊簽子；翻轉(zhuǎn)輪在傳動(dòng)帶和限位裝置共同作用下翻轉(zhuǎn)，帶動(dòng)烤串翻轉(zhuǎn)，使得烤串烤制更均勻，口感口味更好，且不需人工翻動(dòng)，省時(shí)省力。

作為優(yōu)選，所述后烤架與所述翻轉(zhuǎn)輪對(duì)應(yīng)位置設(shè)有用于放置簽子尖端的凹槽。

作為優(yōu)選，所述爐門包括上爐門和下爐門；所述上爐門與所述翻轉(zhuǎn)輪相對(duì)，用于置入和取出簽子；所述下爐門與所述炭火盆相對(duì)，用于置入和取出所述炭火盆。

作為優(yōu)選，所述傳動(dòng)輪組為鏈輪組，所述傳動(dòng)帶為鏈條。

作為優(yōu)選，所述傳動(dòng)輪組為同步帶輪組，所述傳動(dòng)帶為雙面齒同步帶。

本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：由于本實(shí)用新型采用如上技術(shù)方案，將烤串簽子自缺口處壓入翻轉(zhuǎn)輪軸心，彈性片夾緊簽子；翻轉(zhuǎn)輪在傳動(dòng)帶和限位裝置共同作用下翻轉(zhuǎn)，帶動(dòng)烤串翻轉(zhuǎn)，使得烤串烤制更均勻，口感口味更好，且不需人工翻動(dòng)，省時(shí)省力。

除了上面所描述的本實(shí)用新型解決的技術(shù)問題、構(gòu)成技術(shù)方案的技術(shù)特征以及由這些技術(shù)方案的技術(shù)特征所帶來的優(yōu)點(diǎn)之外，本實(shí)用新型所能解決的其他技術(shù)問題、技術(shù)方案中包含的其他技術(shù)特征以及這些技術(shù)特征所帶來的優(yōu)點(diǎn)，將在下文中結(jié)合附圖作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

附圖說明

圖1是本申請(qǐng)實(shí)施例提供的炭火烤爐的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本申請(qǐng)實(shí)施例提供的翻轉(zhuǎn)輪結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、爐體；2、炭火盆；3、前烤架；4、后烤架；5、翻轉(zhuǎn)輪；6、限位裝置；7、凹槽；8、上爐門；9、下爐門；10、缺口；11、彈性片。

具體實(shí)施方式

為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的發(fā)明內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)說明如下：

如圖1和圖2所示，本實(shí)施例是一種炭火烤爐，包括矩形的爐體1、炭火盆2和燒烤架；所述爐體1前端設(shè)有爐門；所述炭火盆2位于所述爐體1底部；所述燒烤架左右兩端連接在所述爐體1左右兩端的兩側(cè)壁上，位于所述炭火盆2斜上方；所述燒烤架包括靠近所述爐門一端的前烤架3和遠(yuǎn)離所述爐門一端的后烤架4；所述前烤架3包括一對(duì)通過傳動(dòng)帶連接的傳動(dòng)輪組和多個(gè)與所述傳動(dòng)帶配合的翻轉(zhuǎn)輪5；所述翻轉(zhuǎn)輪5通過限位裝置6限定軸心位置，使得所述翻轉(zhuǎn)輪5隨著所述傳動(dòng)帶的運(yùn)動(dòng)而翻轉(zhuǎn)。如圖2所示，所述翻轉(zhuǎn)輪5沿徑向設(shè)有可供簽子置入的缺口10；所述翻轉(zhuǎn)輪5軸心處設(shè)有可夾緊簽子的彈性片11。將烤串簽子自缺口10處壓入翻轉(zhuǎn)輪5軸心，彈性片11夾緊簽子；翻轉(zhuǎn)輪5在傳動(dòng)帶和限位裝置6共同作用下翻轉(zhuǎn)，帶動(dòng)烤串翻轉(zhuǎn)，使得烤串烤制更均勻，口感口味更好，且不需人工翻動(dòng)，省時(shí)省力。

所述后烤架4與所述翻轉(zhuǎn)輪5對(duì)應(yīng)位置設(shè)有用于放置簽子尖端的凹槽7。將烤串置入翻轉(zhuǎn)輪5時(shí)，先將簽子尖端放置在凹槽7內(nèi)，待翻轉(zhuǎn)輪5的缺口10轉(zhuǎn)至上方時(shí)，迅速下壓簽子根部，使得簽子被彈性片11夾緊。

所述爐門包括上爐門8和下爐門9；所述上爐門8與所述翻轉(zhuǎn)輪5相對(duì)，用于置入和取出簽子；所述下爐門9與所述炭火盆2相對(duì)，用于置入和取出所述炭火盆2。

所述傳動(dòng)輪組為鏈輪組，所述傳動(dòng)帶為鏈條。傳動(dòng)可靠，成本低。

本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)知道，所述傳動(dòng)輪組也可以為同步帶輪組，同時(shí)所述傳動(dòng)帶為雙面齒同步帶。

以上對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本實(shí)用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。