本發(fā)明涉及廚房用具，一種適用于電飯煲、壓力鍋、煮飯鍋、電燉鍋、蒸飯車、多用途電蒸鍋等煮飯?jiān)O(shè)備內(nèi)，做瀝飯的瀝飯蒸鍋。

背景技術(shù)：

中國在煮飯方面，有一種悠久的煮飯工藝流程：先將米放入水中煮到6~9成熟，濾出米湯，再次上鍋蒸熟。這種濾出了米湯的飯稱為瀝飯。

電飯煲進(jìn)入中國后，以做飯方便，操作簡易而普及；營養(yǎng)豐富的米湯也保留下來，一并食用，為廣大民眾津津樂道。然而，豐富的食物、充沛的營養(yǎng)，以及現(xiàn)代社會(huì)的生活方式，導(dǎo)致了大量糖尿病患者的產(chǎn)生?？靥菧p糖成為了食物加工中一項(xiàng)重要的技術(shù)課題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對營養(yǎng)過剩的問題，本發(fā)明提出了在煮飯?jiān)O(shè)備內(nèi)，放置一種瀝飯蒸鍋，實(shí)現(xiàn)煮熟米飯的同時(shí)濾出營養(yǎng)豐富的米湯。供人們有選擇性的食用，從而達(dá)到控糖減糖的目的。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：包括外鍋，內(nèi)鍋和支點(diǎn)。外鍋的外底部有使鍋體外底部可以走水的鍋?zhàn)悖佔(zhàn)愀?.00mm以上；內(nèi)鍋放入外鍋里面，內(nèi)鍋的周面、底面有許多小孔，使米湯可以濾出、米飯粒盛留；支點(diǎn)的作用是支撐內(nèi)鍋不掉落到外鍋底部，而是使內(nèi)鍋底面與外鍋底面之間形成一個(gè)預(yù)設(shè)空間，用于盛接米湯。

本發(fā)明外鍋、內(nèi)鍋的外形可以是杯、碗、盤等等形狀，材質(zhì)用金屬、非金屬均可。內(nèi)鍋能在外鍋里輕松放入、取出。

本發(fā)明的支點(diǎn)有許多的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)，如：將內(nèi)鍋的鍋口做一個(gè)外翻的口沿，口沿尺寸大于外鍋口尺寸，使內(nèi)鍋放入外鍋時(shí)，內(nèi)鍋口沿扣住外鍋口，使內(nèi)鍋不落底，且形成有一個(gè)能夠盛接米湯的空間。又如：做一個(gè)支撐架，放入外鍋里面，支撐內(nèi)鍋不落底。再如：外鍋內(nèi)壁凸出三個(gè)支撐點(diǎn)，使之可以托住內(nèi)鍋，不落底?？傊?，還有很多技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)支撐內(nèi)鍋不落底。在此，不一一列舉。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的一種實(shí)施例結(jié)構(gòu)剖視圖。

圖2是本發(fā)明的另一種實(shí)施例結(jié)構(gòu)剖視圖。

具體實(shí)施方式

一種具體實(shí)施方式：外鍋1、內(nèi)鍋2為杯子形狀。外鍋1的鍋外底有高5mm左右的三段圓弧鍋?zhàn)?，以便鍋體外底可以過水。內(nèi)鍋2能在外鍋1里輕松放入、取出；內(nèi)鍋2周面和底面有許多小孔，以米粒不漏出，水能暢流為準(zhǔn)；內(nèi)鍋2高度約等于外鍋1高度的一半。支點(diǎn)3是內(nèi)鍋2的鍋口處有一個(gè)外翻的口沿，口沿外直徑大于外鍋1的鍋口直徑，使內(nèi)鍋2放入外鍋1時(shí)，內(nèi)鍋2口沿（支點(diǎn)3）扣在外鍋1的鍋口上，形成支撐，使內(nèi)鍋2不落底，且內(nèi)鍋2底面與外鍋1底面形成了一個(gè)預(yù)設(shè)空間，用于盛接米湯。

此具體實(shí)施方式的使用說明：以在煮飯?jiān)O(shè)備是電燉鍋為例，將適量的米洗凈放入內(nèi)鍋2，內(nèi)鍋2放入外鍋1（內(nèi)鍋2口沿（支點(diǎn)3）自然扣在了外鍋1鍋口上），并向內(nèi)鍋2內(nèi)倒入水，使水浸沒米適當(dāng)深度。再將本發(fā)明放入電燉鍋，并向電燉鍋內(nèi)倒入適量的水，設(shè)置時(shí)間和火力等參數(shù)，開始煮飯。

另一種具體實(shí)施方式：外鍋1、內(nèi)鍋2為長方盤的形狀。外鍋1的鍋外底為平面，鍋?zhàn)銥?.00mm；內(nèi)鍋2能在外鍋1里輕松放入、取出；內(nèi)鍋1的周面和底面有許多小孔，以米粒不漏出，水能暢流為準(zhǔn)；內(nèi)鍋2高度約等于外鍋1高度的一半。支點(diǎn)3由多個(gè)連接桿將12個(gè)立腳焊接成一個(gè)支撐架，使內(nèi)鍋2置入外鍋1時(shí)，支撐架托住內(nèi)鍋2，且內(nèi)鍋2底面與外鍋1底面形成了一個(gè)預(yù)設(shè)空間，用于盛接米湯。

以上具體實(shí)施方式的使用說明：以在煮飯?jiān)O(shè)備是蒸飯車為例，將支點(diǎn)3、內(nèi)鍋2依次置入外鍋1，再將適量的米洗凈放入內(nèi)鍋2，并向內(nèi)鍋2內(nèi)倒入水，使水浸沒米適當(dāng)深度。再將本發(fā)明放入蒸飯車。點(diǎn)火，開始蒸飯。

又一種具體實(shí)施方式：外鍋1、內(nèi)鍋2為碗的形狀。外鍋1的鍋外底有高5~10mm左右的三段圓弧鍋?zhàn)?，以便鍋外底可以過水。內(nèi)鍋2能在外鍋1里輕松放入、取出；內(nèi)鍋2的周面和底面有許多小孔，以米粒不漏出，水能暢流為準(zhǔn)；內(nèi)鍋2高度約等于外鍋1高度的一半。支點(diǎn)3是內(nèi)鍋2的鍋口處有一個(gè)外翻的口沿，口沿外直徑大于外鍋1的鍋口直徑，使內(nèi)鍋2放入外鍋1時(shí)，內(nèi)鍋2口沿（支點(diǎn)3）扣在外鍋1的鍋口上，形成支撐，使內(nèi)鍋2不落底，且內(nèi)鍋2底面與外鍋1底面形成了一個(gè)預(yù)設(shè)空間，用于盛接米湯。

上述具體實(shí)施方式的使用說明：以在煮飯?jiān)O(shè)備是煮飯鍋和電磁灶為例，將適量的米洗凈放入內(nèi)鍋2，內(nèi)鍋2放入外鍋1（內(nèi)鍋2口沿（支點(diǎn)3）自然扣在了外鍋1鍋口上），并向內(nèi)鍋2內(nèi)倒入水，使水浸沒米適當(dāng)深度。再將本發(fā)明放入煮飯鍋，并向煮飯鍋內(nèi)倒入適量的水，再將煮飯鍋放置到電磁灶上，設(shè)置時(shí)間和火力等參數(shù)，開始煮飯。

在蒸煮過程中，水分上下沸騰流動(dòng)，內(nèi)鍋2底面以上的水分，漸漸被米粒吸收，內(nèi)鍋2底面以下的水分，形成了米湯。待瀝飯蒸煮熟，分別取出內(nèi)鍋2的米飯和外鍋1里面的米湯，有選擇的食用。米湯里所含的淀粉等物質(zhì)被濾出，達(dá)到了控糖減糖的目的。