1.一種烹調(diào)器的聚能裝置，包括爐頭和烤盤，所述爐頭設(shè)于烤盤上方對(duì)烤盤加熱，所述爐頭內(nèi)設(shè)有加熱裝置和反射罩；所述加熱裝置呈環(huán)形并置于反射罩內(nèi)，其特征在于，所述反射罩中部為凸臺(tái)結(jié)構(gòu)，圍繞凸臺(tái)結(jié)構(gòu)設(shè)置有用于容納環(huán)形加熱裝置的環(huán)形凹槽；所述環(huán)形凹槽的槽底部為第一反射面，該第一反射面為弧面，圍繞環(huán)形加熱裝置的上方設(shè)置；所述環(huán)形凹槽的槽內(nèi)側(cè)面為第二反射面，該第二反射面與第一反射面通過(guò)一臺(tái)階面連接，所述第二反射面呈一斜面，用于將加熱裝置的熱量反射到烤盤的邊緣區(qū)域。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的聚能裝置，其特征在于，所述加熱裝置設(shè)置在反射罩的下方，其熱量一部分直接通過(guò)第一反射面反射到烤盤區(qū)域，熱量的另一部分直接通過(guò)第二反射面反射到烤盤的邊緣區(qū)域。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的聚能裝置，其特征在于，所述烤盤為圓形烤盤；烤盤由外向內(nèi)逐漸向下傾斜，中部為烤盤最低處。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的聚能裝置，其特征在于，所述加熱裝置呈圓環(huán)狀布置，所述反射罩配合其形狀設(shè)置為圓形。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的聚能裝置，其特征在于，所述反射罩的第一反射面向外側(cè)延伸，形成反射罩的側(cè)壁。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的聚能裝置，其特征在于，所述反射罩的第二反射面向內(nèi)延伸連接所述反射罩凸臺(tái)結(jié)構(gòu)的頂面。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的聚能裝置，其特征在于，所述反射罩內(nèi)水平設(shè)有多個(gè)掛鉤，所述掛鉤均布在反射罩內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的聚能裝置，其特征在于，所述反射罩上設(shè)有固定孔，通過(guò)所述固定孔固定在爐頭內(nèi)。
9.一種應(yīng)用權(quán)利要求1至8任一項(xiàng)所述的聚能裝置的光波烹調(diào)器，包括爐頭、烤盤、底座及支撐裝置，所述烤盤安裝在底座上，所述爐頭中設(shè)有加熱裝置，并通過(guò)支撐裝置設(shè)于烤盤上方對(duì)烤盤進(jìn)行加熱；其特征在于，所述爐頭內(nèi)設(shè)有上述聚能裝置，所述加熱裝置為光波管。