1.一種用于咖啡機及飲品機的沖泡器泄壓裝置，用于咖啡機沖泡器咖啡沖煮腔室的泄壓與制作咖啡管路的切換，其特征在于：包括活動軸(02)、咖啡腔室(A)和泄壓腔室(B)，所述活動軸(02)的軸向移動實現(xiàn)咖啡腔室(A)和泄壓腔室(B)的連通與不連通狀態(tài)轉(zhuǎn)換。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述咖啡腔室(A)連接設(shè)置有進水端(W1)和出水端（W2），制作咖啡時，活動軸(02)移動至咖啡腔室（A）與泄壓腔室(B) 不連通位置狀態(tài)，進水端(W1)進入帶有壓力的水，流經(jīng)咖啡腔室（A），到達出水端（W2），進入沖泡器咖啡沖煮腔室制作咖啡。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述泄壓腔室(B)連接設(shè)置有泄壓出口（W3），泄壓時，活動軸(02)移動至咖啡腔室（A）與泄壓腔室(B)連通位置狀態(tài)，進水端（W1）為水泵停止供水的關(guān)閉狀態(tài)，沖泡器咖啡沖煮腔室內(nèi)的殘余咖啡水及滲雜在內(nèi)的咖啡渣會進入出水端（W2），流經(jīng)咖啡腔室（A），到達泄壓腔室（B），從泄壓出口（W3）流出，實現(xiàn)泄壓功能及沖泡器咖啡沖煮腔室與大氣壓的接通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述沖泡器泄壓裝置包括一個主切換腔(06)，所述主切換腔(06)內(nèi)部置有左密封圈(05) 、右密封圈(07) 和右密封塊(09)，所述左密封圈(05) 、右密封圈(07) 和右密封塊(09)依次沿同一軸向布置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述左密封圈(05)和右密封圈(07)之間形成咖啡腔室(A)，所述右密封圈(07)與右密封塊(09)之間形成泄壓腔室(B)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述活動軸(02)包括軸向依次連接的連接頭(021)、后柱塞(022)、連桿(023)和前柱塞(024)，所述前柱塞(024)和后柱塞(022)的直徑相同或相近且大于連桿(023)的直徑，所述活動軸(02)移至使得前柱塞(024)位于右密封圈(07)中，切斷咖啡腔室(A)和泄壓腔室(B)的連通，所述活動軸(02)移至使得連桿(023)位于右密封圈(07)，使得咖啡腔室(A)和泄壓腔室(B)連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述主切換腔(06)后端設(shè)置有與右密封塊(09)相對的左密封塊(04)，所述連接頭(021)上設(shè)置有活動軸套(01)，所述活動軸套(01)與左密封塊(04)之間設(shè)置有彈簧(03)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述沖泡器泄壓裝置包括一個支架（20），所述支架（20）設(shè)置有指向活動軸套(01)的直線運動的步進電機(19)，所述步進電機(19)與活動軸套(01)之間設(shè)置有伸縮桿(18)相連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述沖泡器泄壓裝置包括一個固定架(14)，所述活動軸套(01)和主切換腔(06)設(shè)置在固定架(14)上。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述沖泡器泄壓裝置，其特征在于，所述右密封塊(09)外部設(shè)置有與主切換腔(06)對應(yīng)的右密封塊密封圈(08)。