1.一種鐵板燒料理臺，包括機殼(1)，所述機殼(1)的上端面嵌設(shè)有料理鐵板(2)，所述機殼(1)內(nèi)設(shè)有用于加熱料理鐵板(2)的加熱裝置，所述加熱裝置位于料理鐵板(2)的下方，并且靠近料理鐵板(2)的中心，其特征是：所述料理鐵板(2)上開設(shè)有濾槽(21)，所述濾槽(21)的橫截面呈矩形結(jié)構(gòu)設(shè)置，所述濾槽(21)沿料理鐵板(2)的厚度方向貫穿設(shè)置，所述濾槽(21)設(shè)有多條且均勻分布；所述濾槽(21)位于料理鐵板(2)的邊角處，所述料理鐵板(2)的下方設(shè)有集油槽(3)，所述集油槽(3)的上端面與料理鐵板(2)的底面貼合，并且集油槽(3)與料理鐵板(2)貼合后內(nèi)部合圍形成有能夠承接油脂的蓄油腔(31)，所述濾槽(21)位于蓄油腔(31)的上方并且與其導(dǎo)通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鐵板燒料理臺，其特征是：所述機殼(1)的外側(cè)壁上設(shè)置有用于將蓄油腔(31)內(nèi)的空氣抽到機殼(1)外側(cè)的散熱裝置(4)，所述集油槽(3)的一外側(cè)面與機殼(1)的內(nèi)壁抵觸貼合，所述機殼(1)的側(cè)壁上設(shè)置有貫通至蓄油腔(31)的通風(fēng)孔(11)；所述散熱裝置(4)包括有設(shè)置于機殼(1)上安裝架(41)，和設(shè)置于安裝架(41)上的電機(42)，以及設(shè)置于電機(42)輸出端上的風(fēng)輪(43)，所述風(fēng)輪(43)位于通風(fēng)孔(11)的出風(fēng)口處，電機(42)帶動風(fēng)輪(43)轉(zhuǎn)動的過程中能夠?qū)⑿钣颓?31)內(nèi)的空氣抽到機殼(1)外側(cè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種鐵板燒料理臺，其特征是：所述風(fēng)輪(43)朝向蓄油腔(31)一端的端面設(shè)置有用于導(dǎo)風(fēng)的扇頁(431)，所述扇頁(431)設(shè)置有若干個，并且以風(fēng)輪(43)的中心軸向為圓心陣列成環(huán)形，相鄰的兩個扇頁(431)之間具有間隙，所述風(fēng)輪(43)的周向外側(cè)壁上設(shè)置有與扇頁(431)對應(yīng)設(shè)置的排風(fēng)口(432)，所述排風(fēng)口(432)位于相鄰的兩個扇頁(431)之間，并且與相鄰的兩個扇頁(431)之間的間隙連通；
所述排風(fēng)口(432)與相鄰的兩個扇頁(431)之間的間隙處形成能使由蓄油腔(31)內(nèi)側(cè)排出到機殼(1)外側(cè)的氣流彎折流動的通風(fēng)道(433)，所述風(fēng)輪(43)在電機(42)的帶動下使扇頁(431)轉(zhuǎn)動時產(chǎn)生的風(fēng)沿著通風(fēng)道(433)將蓄油腔(31)內(nèi)的熱量排到機殼(1)外。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種鐵板燒料理臺，其特征是：所述風(fēng)輪(43)的中心處設(shè)置有用于與電機(42)的輸出端連接的聯(lián)接座(434)，所述聯(lián)接座(434)設(shè)置有用于供電機(42)的轉(zhuǎn)軸插接的聯(lián)接孔(4341)，所述聯(lián)接孔(4341)與風(fēng)輪(43)同軸設(shè)置，所述聯(lián)接座(434)與電機(42)的輸出端固定連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任意一項所述的一種鐵板燒料理臺，其特征是：所述集油槽(3)的上端面與料理鐵板(2)固定連接，所述集油槽(3)的一外側(cè)面與機殼(1)的內(nèi)壁固定連接，所述集油槽(3)的底部設(shè)置有排油管(32)，所述排油管(32)與蓄油腔(31)導(dǎo)通，所述排油管(32)上設(shè)置有開關(guān)閥(33)。