本發(fā)明涉及廚房烹飪電器領(lǐng)域，特別涉及一種烹飪器具用內(nèi)膽。

背景技術(shù)：

目前市場(chǎng)上的電飯鍋、電飯煲、壓力鍋等烹飪器具的內(nèi)膽基本上都是柱桶狀，其容積部分都是直筒狀或敞口狀，此形狀有利于內(nèi)膽的機(jī)加工生產(chǎn)，但對(duì)于烹飪器具的烹飪效果卻沒(méi)有幫助，不能更好的提升烹飪器具的烹飪性能。

現(xiàn)有專利有披露球形形狀的內(nèi)膽，雖然一定程度上能提升烹飪效果，即在烹飪過(guò)程中形成翻滾，促進(jìn)烹飪，參見圖1，內(nèi)膽的口部為朝向內(nèi)膽內(nèi)側(cè)方向，烹飪過(guò)程中，該口部的作用引導(dǎo)烹飪產(chǎn)生的泡沫等回落至內(nèi)膽內(nèi)，圖中箭頭方向代表泡沫流動(dòng)方向，當(dāng)產(chǎn)生的泡沫經(jīng)過(guò)膽身橫截面的最大內(nèi)徑處后，由于所述膽身橫截面的內(nèi)徑逐步縮小，引導(dǎo)泡沫等回落至內(nèi)膽內(nèi)，但是球膽的上部區(qū)域不能有效加熱，從而導(dǎo)致此內(nèi)膽還是存在加熱不均勻的問(wèn)題，不均勻加熱就會(huì)造成冷熱不均的問(wèn)題，當(dāng)加熱系統(tǒng)火力過(guò)大，容易造成溢出的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要達(dá)到的目的就是提供一種烹飪器具用內(nèi)膽，增加了擴(kuò)口部，且對(duì)應(yīng)于擴(kuò)口部的烹飪腔相較于現(xiàn)有內(nèi)膽的烹飪腔變大，能夠防止溢出，提升了用戶體驗(yàn)。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種烹飪器具用內(nèi)膽，包括膽體，所述膽體包括膽身以及位于膽身上部的擴(kuò)口部，該膽身與所述擴(kuò)口部連接形成所述膽體的側(cè)壁，在通過(guò)所述內(nèi)膽的中心軸線的軸向截面上，所述擴(kuò)口部的截面外徑大于所述膽身的截面外徑；所述擴(kuò)口部的截面內(nèi)徑大于所述膽身的截面內(nèi)徑。本方案中分別限定了擴(kuò)口部的外徑、外徑與膽身外徑、外徑之間的關(guān)系，相較于現(xiàn)有技術(shù)，提升擴(kuò)口部的烹飪腔的容積，泡沫由原先較小的容納腔進(jìn)入到較大的容納腔后，泡沫不容易溢出，提升了用戶體驗(yàn)。所述膽體整體為鐵材質(zhì)，所述膽體內(nèi)表面噴涂有不粘涂層，所述膽體外表面噴涂有搪瓷層。膽體內(nèi)表面噴涂有不粘涂層，烹飪過(guò)程中防止食物粘附在膽體內(nèi)表面，膽體外表面噴涂有搪瓷層，主要用于防銹，本內(nèi)膽在烹飪過(guò)程中，烹飪效果好，成本低，且能同時(shí)實(shí)現(xiàn)不粘效果以及防銹效果。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述擴(kuò)口部的外壁以及所述膽身的外壁連接處形成外分隔部。該外分隔部從外形上將擴(kuò)口部與膽身進(jìn)行了區(qū)分，即外分隔部的上方為擴(kuò)口部，外分隔部的下方為膽身。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述外分隔部處設(shè)置有外臺(tái)階，設(shè)置的外臺(tái)階便于工藝加工，通過(guò)切削等方式即可。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述膽身包括底壁以及由底壁延伸形成的側(cè)壁，所述側(cè)壁上設(shè)置凸環(huán)，設(shè)置凸環(huán)能夠手持內(nèi)膽之用。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述凸環(huán)的上表面緊貼所述外臺(tái)階的臺(tái)階面。凸環(huán)一般通過(guò)焊接或者卡接等方式固定于內(nèi)膽的側(cè)壁，即使凸環(huán)與內(nèi)膽固定方式失效(焊接、卡接)，也有臺(tái)階面卡住凸環(huán)，不然凸環(huán)從內(nèi)膽中容易松脫，從而保證使用的安全性。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述側(cè)壁截面為弧面或豎直面或斜面。即內(nèi)膽的側(cè)壁形成的烹飪腔為筒狀，球狀或者梯形狀等，均能實(shí)現(xiàn)很好烹飪，根據(jù)需求，設(shè)定不同的形狀。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述側(cè)壁上還設(shè)置至少一外過(guò)渡部，所述外過(guò)渡部位于所述凸環(huán)的下方，所述外過(guò)渡部將所述膽身分為上膽身和下膽身；所述下膽身與所述底壁相連，所述上膽身與所述擴(kuò)口部相連。外過(guò)渡部將上膽身和下膽身進(jìn)行了橫向區(qū)分，即過(guò)渡部的上部為上膽身，過(guò)渡部的下部為下膽身。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述凸環(huán)的上表面與擴(kuò)口部的上端面之間的距離為5-50mm。該距離綜合考慮凸環(huán)與擴(kuò)口部之間的手持距離，以及擴(kuò)口部形成的保溫防溢腔的烹飪?nèi)萘恳蟆?/p>

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述凸環(huán)凸出所述上部的距離為5-30mm，提升手持便捷性。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述擴(kuò)口部的內(nèi)壁以及所述膽身的內(nèi)壁連接處形成內(nèi)分隔部，所述內(nèi)分隔部與所述外分隔部在內(nèi)膽的軸向位置對(duì)應(yīng)設(shè)置。本方案中，給出了膽身的內(nèi)壁在擴(kuò)口部位置的結(jié)構(gòu)，內(nèi)分隔部的位置與外分隔部在軸向方向位置相同，內(nèi)分隔部以上形成擴(kuò)口部的容納腔。

采用上述技術(shù)方案后，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：

本發(fā)明在原有內(nèi)膽結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上增加了擴(kuò)口部，以增加內(nèi)膽上部的腔體容積，擴(kuò)口部處形成保溫防溢腔；烹飪產(chǎn)生的泡沫在沿著內(nèi)壁流動(dòng)過(guò)程中，到達(dá)到擴(kuò)口部后，泡沫由原先較小的容納腔進(jìn)入到較大的容納腔后，較大的容納腔由于能夠容納較多的泡沫，使得泡沫不容易溢出，且泡沫也能回落至烹飪腔內(nèi)，防止食物溢出，提升了用戶體驗(yàn)。

附圖說(shuō)明

為了更清楚地說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為現(xiàn)有技術(shù)的內(nèi)膽的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明的一種結(jié)構(gòu)的截面示意圖。

圖4為本發(fā)明的另一種結(jié)構(gòu)的截面示意圖。

圖5為本發(fā)明的實(shí)施例1的一種結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6為本發(fā)明的圖5的剖視圖。

圖7為本發(fā)明的實(shí)施例2的一種結(jié)構(gòu)示意圖。

圖8為本發(fā)明的實(shí)施例2的另一種結(jié)構(gòu)示意圖的剖視圖。

圖9為本發(fā)明的實(shí)施例3的一種結(jié)構(gòu)示意圖。

圖10為本發(fā)明的圖9的剖視圖。

圖11為本發(fā)明的實(shí)施例4的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖12為本發(fā)明的實(shí)施例4的剖視圖。

圖13為本發(fā)明的實(shí)施例5的結(jié)構(gòu)示意圖的剖視圖。

圖14為本發(fā)明的實(shí)施例6的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖15為本發(fā)明的實(shí)施例6的結(jié)構(gòu)示意圖的剖視圖。

圖16為本發(fā)明的實(shí)施例7的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖17為本發(fā)明的實(shí)施例7的立體圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖說(shuō)明和具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說(shuō)明。

參照?qǐng)D2，一種烹飪器具用內(nèi)膽，包括膽體，所述膽體包括膽身100以及位于膽身上部的擴(kuò)口部200，所述膽身與所述擴(kuò)口部連接形成所述膽體的側(cè)壁，在通過(guò)所述內(nèi)膽的中心軸線的軸向截面上，所述擴(kuò)口部200的截面外徑大于所述膽身100的截面外徑，所述擴(kuò)口部的截面內(nèi)徑大于所述膽身的截面內(nèi)徑。

如圖3所示，分別給出了同時(shí)滿足擴(kuò)口部200的截面外徑大于所述膽身100的截面外徑以及擴(kuò)口部的截面內(nèi)徑大于所述膽身的截面內(nèi)徑的示意圖，擴(kuò)口部的內(nèi)壁與膽身的內(nèi)壁為連續(xù)地突變連接，擴(kuò)口部的內(nèi)壁自上而下逐漸變小，可以為弧面的一部分或者為斜面。

如圖4所示，其中，擴(kuò)口部的內(nèi)壁與膽身的內(nèi)壁通過(guò)連接部900連接，即連接部900的內(nèi)壁分別與擴(kuò)口部的內(nèi)壁、膽身的內(nèi)壁過(guò)渡連接。

滿足上述兩個(gè)截面條件的結(jié)構(gòu)圖不局限于圖3，圖4給出的圖示，從整體內(nèi)膽來(lái)說(shuō)，增加了截面外徑大于膽身的截面外徑以及截面內(nèi)徑大于所述膽身的截面內(nèi)徑的擴(kuò)口部200，使得內(nèi)膽的口部相較于現(xiàn)有內(nèi)膽的口部有所增大，整個(gè)內(nèi)膽的容積變大；其次，增加了內(nèi)膽上部的腔體容積的擴(kuò)口部，使得烹飪過(guò)程中，烹飪產(chǎn)生的泡沫沿著內(nèi)壁向上流動(dòng)過(guò)程中，到達(dá)到擴(kuò)口部200后，泡沫由原先較小的容納腔進(jìn)入到較大的容納腔后，較大的容納腔由于能夠容納較多的泡沫，或者泡沫由于上升至壓力變化的較大容納腔，能一定程度實(shí)現(xiàn)拉伸破泡，綜上所述使得泡沫不容易溢出，且一部分泡沫也能回落至烹飪腔內(nèi)，防止食物溢出，提升了用戶體驗(yàn)。

另外地，該擴(kuò)口部200可以采用壓鑄工藝成型，也可以采用水脹工藝成型；而側(cè)壁截面為弧面或豎直面或斜面之一或者任意兩種的配合，可以根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整。

實(shí)施例1：

除了包括上述描述的擴(kuò)口部外，為了便于加工擴(kuò)口部，在擴(kuò)口部的外壁以及所述膽身的外壁連接處形成外分隔部，該外分隔部將擴(kuò)口部與膽身進(jìn)行了橫向區(qū)分，即外分隔部的上部為擴(kuò)口部，外分隔部的下部為膽身；外分隔部可以為平滑過(guò)渡連接件。

另外地，外分隔部處設(shè)置有外臺(tái)階，外臺(tái)階更方便加工，參照?qǐng)D5和圖6所示，本方案中以擴(kuò)口部以及膽身的外分隔部處設(shè)置外臺(tái)階300具體展開說(shuō)明，外臺(tái)階300包括上部310和下部320，和將所述上部和下部連接的臺(tái)階面330，所述上部310與所述內(nèi)膽的擴(kuò)口部200連接，下部320與所述內(nèi)膽的膽身100的側(cè)壁連接；本方案中為了達(dá)到更好的外觀效果，將上部的擴(kuò)口部平滑過(guò)渡連接，作為擴(kuò)口部的一部分；將下部與內(nèi)膽的側(cè)壁平滑過(guò)渡連接，作為側(cè)壁的一部分。

另外地，除了如實(shí)施例1中披露的外分隔部外，根據(jù)需要進(jìn)一步提升擴(kuò)口部的烹飪腔，擴(kuò)口部的內(nèi)壁以及所述膽身的內(nèi)壁連接處形成內(nèi)分隔部，所述內(nèi)分隔部與所述外分隔部在內(nèi)膽的軸向位置對(duì)應(yīng)設(shè)置，即內(nèi)膽的側(cè)壁形成內(nèi)分割部，以區(qū)分?jǐn)U口部腔與其他烹飪腔；同樣為了加工方便，對(duì)應(yīng)于內(nèi)分隔部處設(shè)置內(nèi)臺(tái)階800。

實(shí)施例2：

除了包括上述描述的擴(kuò)口部外，另外地，在內(nèi)膽的側(cè)壁上設(shè)置有凸環(huán)，凸環(huán)作為內(nèi)膽的手持部，既可以單獨(dú)手持凸環(huán)將內(nèi)膽取放；也可以同時(shí)手持凸環(huán)以及擴(kuò)口部的端部，保證了內(nèi)膽的穩(wěn)定性，從而將內(nèi)膽取放。

參照?qǐng)D7所示，具體地，膽身100包括底壁110以及由底壁延伸形成的側(cè)壁120，所述側(cè)壁120上設(shè)置凸環(huán)400，凸環(huán)為單獨(dú)的一體成型的環(huán)形件或由側(cè)壁上切削成型的環(huán)形件。

當(dāng)凸環(huán)為單獨(dú)的一體成型的環(huán)形件，凸環(huán)400可以直接焊接于側(cè)壁上，在本方案中，為了更好固定好凸環(huán)，將實(shí)施例1中描述的外分隔部與凸環(huán)結(jié)合起來(lái)使用，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)將外臺(tái)階300與凸環(huán)400結(jié)合起來(lái)使用，具體凸環(huán)裝配于所述內(nèi)膽的側(cè)壁時(shí)，凸環(huán)400的上表面緊貼外臺(tái)階的臺(tái)階面330；由于凸環(huán)為一個(gè)環(huán)形件，且臺(tái)階面330作為外臺(tái)階300的一部分，臺(tái)階面垂直于內(nèi)膽的側(cè)壁，則至少凸環(huán)400的一部分與臺(tái)階面緊貼，那么即使凸環(huán)與內(nèi)膽固定方式失效(焊接、卡接)，也有臺(tái)階面卡住凸環(huán)，不然凸環(huán)從內(nèi)膽中容易松脫，從而保證使用的安全性。

另外地，為了同時(shí)保證手持便捷性和保溫防溢腔的容量要求，在本方案中凸環(huán)400的上表面410與擴(kuò)口部200的上端面之間的距離h1為5-50mm，在本實(shí)施例為5mm，10mm，15mm，20mm，24mm，30mm，35mm，45mm或50mm，凸環(huán)的上表面與擴(kuò)口部的上端面小于5mm時(shí)候，則擴(kuò)口部在縱向方向的高度小于5mm，首先該高度不便于切削形成外臺(tái)階，切削過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量熱量，一旦切削過(guò)程產(chǎn)生工藝誤差等因素，會(huì)很容易切削到擴(kuò)口部的口部區(qū)域，導(dǎo)致內(nèi)膽殘次品；另外擴(kuò)口部的縱向方向的高度過(guò)小，也不能達(dá)到防溢出效果，這是由于烹飪產(chǎn)生的泡沫在沿著內(nèi)壁流動(dòng)過(guò)程中，到達(dá)到擴(kuò)口部，會(huì)由于慣性直接突破擴(kuò)口部的口部區(qū)域而溢出；若凸環(huán)的上表面與擴(kuò)口部的上端面大于50mm時(shí)候，凸環(huán)與擴(kuò)口部間距過(guò)大，會(huì)存在兩個(gè)問(wèn)題：第一、雖然凸環(huán)與擴(kuò)口部間距過(guò)大能提升保溫防溢腔的整體烹飪?nèi)莘e，但是由于整體內(nèi)膽的烹飪?nèi)萘繉?duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員是一定的，現(xiàn)有內(nèi)膽一般采用3l,4l，5l容量，且以4l容量最為常見，內(nèi)膽的容量是一定的情況下，若保溫防溢腔的整體烹飪?nèi)莘e提高，必然導(dǎo)致內(nèi)膽中主烹飪腔的容量變小，也不利于烹飪；第二、同時(shí)手持凸環(huán)以及擴(kuò)口部的端部時(shí)，一般大拇指貼住擴(kuò)口部的端部，食指，中指等同時(shí)貼住凸環(huán)的下表面，若凸環(huán)與擴(kuò)口部間距過(guò)大，則相應(yīng)地大拇指必須與食指，中指等相對(duì)較遠(yuǎn)，即手指必須足夠打開，用戶體驗(yàn)差。

進(jìn)一步地，為了提升手持便捷性，凸環(huán)凸出上部的距離h2為5-30mm，在本實(shí)施例設(shè)定間距優(yōu)選為5mm，8mm，9.5mm，12mm，18mm，20mm，25mm或30mm，若凸環(huán)凸出上部的距離小于5mm，導(dǎo)致用戶不能通過(guò)手持凸環(huán)取拿內(nèi)膽；若凸環(huán)凸出上部的距離超出30mm，將內(nèi)膽用于烹飪器具時(shí)，內(nèi)膽放置于煲體的容納腔中，凸環(huán)過(guò)大，需要放置整個(gè)內(nèi)膽，必然需要將煲體的容納腔的上部空間相較于現(xiàn)有容納腔變大以承載凸環(huán)，對(duì)現(xiàn)有煲體需要作出很大改進(jìn)；另外，增加的凸環(huán)高度一定程度也提高了成本。

從工藝優(yōu)化角度來(lái)說(shuō)，凸環(huán)一般采用焊接方式與側(cè)壁固定連接以增強(qiáng)凸環(huán)的連接強(qiáng)度，為了進(jìn)一步美觀，將凸環(huán)內(nèi)膽連接處進(jìn)行處理，另外凸環(huán)的上表面410與擴(kuò)口部的外壁接觸區(qū)域形成第一圓弧430過(guò)渡，凸環(huán)的下表面420與所述膽身的外壁接觸區(qū)域形成第二圓弧440過(guò)渡。

如圖8所示，除了如圖7描述的內(nèi)膽結(jié)構(gòu)外，與外臺(tái)階300對(duì)應(yīng)處設(shè)置有內(nèi)臺(tái)階800。

實(shí)施例3：

參照?qǐng)D9以及圖10所示，在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，在內(nèi)膽的側(cè)壁上設(shè)置有外過(guò)渡部400a，所述外過(guò)渡部將膽身分為上膽身和下膽身；所述下膽身與所述底壁相連，所述上膽身與所述擴(kuò)口部200相連。該外過(guò)渡部將上膽身和下膽身進(jìn)行了橫向區(qū)分，即過(guò)渡部的上部為上膽身，過(guò)渡部的下部為下膽身。

該外過(guò)渡部400a位于側(cè)壁的外壁側(cè)，可以根據(jù)需要設(shè)計(jì)外過(guò)渡部的結(jié)構(gòu)，將內(nèi)膽水平放置時(shí)候，該外過(guò)渡部可以為與水平面平行的平面板，也可以為與水平面呈一定夾角的過(guò)渡板，或者采用與水平面呈一定夾角的弧面。

該外過(guò)渡部位于內(nèi)膽的總高度的黃金分割點(diǎn)處，或位于內(nèi)膽的總高度的黃金分割點(diǎn)正負(fù)20mm處，提升整體內(nèi)膽的美觀度。

對(duì)應(yīng)的，其中外過(guò)渡部對(duì)應(yīng)的內(nèi)膽內(nèi)壁設(shè)置環(huán)形內(nèi)凸筋500，若環(huán)形內(nèi)凸筋500靠近凸環(huán)時(shí)候，則在烹飪過(guò)程中，烹飪產(chǎn)生的泡沫在環(huán)形內(nèi)凸筋處先被壓縮，壓縮之后突然釋放，形成拉伸破泡，在此處將大量泡沫進(jìn)行破泡后導(dǎo)致上升至擴(kuò)口部處的泡沫變少，也能防止溢出。將擴(kuò)口部與環(huán)形內(nèi)凸筋結(jié)合使用，防溢效果明顯。

若環(huán)形內(nèi)凸筋500遠(yuǎn)離凸環(huán)時(shí)候，環(huán)形內(nèi)凸筋能將所述內(nèi)膽的內(nèi)壁分割出內(nèi)弧面510和內(nèi)斜面520，所述內(nèi)弧面與所述底壁的內(nèi)壁連接，所述內(nèi)斜面與擴(kuò)口部的內(nèi)壁連接。

另外本實(shí)施例中還給出了擴(kuò)口部的內(nèi)壁與膽身的內(nèi)壁連接處設(shè)置內(nèi)臺(tái)階800，將內(nèi)臺(tái)階800與外過(guò)渡部400a配合使用。

實(shí)施例4：

將實(shí)施例1的外分隔部以及實(shí)施例3中的外過(guò)渡部結(jié)合起來(lái)形成一個(gè)新結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽。

參照?qǐng)D11和圖12所示，一種烹飪器具用內(nèi)膽，包括膽體，所述膽體包括膽身100以及位于膽身上部的擴(kuò)口部200，所述膽身包括底壁以及由底壁延伸形成的側(cè)壁，所述側(cè)壁上設(shè)置有外過(guò)渡部400a，所述側(cè)壁與所述擴(kuò)口部的連接處設(shè)置外分隔部；所述外過(guò)渡部以及所述外分隔部將所述內(nèi)膽的外壁分割出三段外徑不同的膽體，提高了整體的烹飪效果。

其中外過(guò)渡部以及外分隔部配合使用，將外壁進(jìn)行軸向區(qū)分，且對(duì)應(yīng)三段外徑不同也對(duì)應(yīng)形成了多個(gè)烹飪腔，在烹飪過(guò)程中，烹飪腔進(jìn)行協(xié)同作用，提升了整體烹飪效果。

具體三段外徑不同的膽體自上而下包括順次連接的擴(kuò)口膽身500，上膽身600以及下膽身700。為了達(dá)到更好的烹飪效果，設(shè)定擴(kuò)口膽身500最大外徑處的外徑最大，下膽身700最大外徑處的外徑最小，而上膽身600最大外徑處的外徑介于兩者之間，內(nèi)膽整體截面形成近似碗狀，食材放置于內(nèi)膽中，一般主要存儲(chǔ)于內(nèi)膽的下膽身區(qū)域，且下膽身與加熱系統(tǒng)距離最近，能第一時(shí)間感受加熱系統(tǒng)的熱能，提升烹飪時(shí)間和烹飪效果，且由于擴(kuò)口膽身最大外徑處的外徑最大，能實(shí)現(xiàn)防溢效果，綜上所述，采用本方案在烹飪過(guò)程中，既能保證實(shí)現(xiàn)翻滾烹飪，也能防止溢出。

另外地，擴(kuò)口膽身500截面為弧面或豎直面或斜面，上膽身600截面為弧面或豎直面或斜面；而下膽身700截面為弧面，由于加熱系統(tǒng)一般采用ih線盤或者發(fā)熱盤，在烹飪器具中ih線盤為弧形的，則弧面的下膽身剛好與弧形的ih線盤相匹配，更好實(shí)現(xiàn)烹飪。

外過(guò)渡部400a對(duì)應(yīng)形成的環(huán)形內(nèi)凸筋將所述內(nèi)膽的內(nèi)壁分割出內(nèi)弧面510和內(nèi)斜面520，所述內(nèi)弧面與所述底壁的內(nèi)壁連接，所述內(nèi)斜面與擴(kuò)口部的內(nèi)壁連接，內(nèi)弧面與底壁的內(nèi)壁在內(nèi)膽的內(nèi)壁形成整體弧面，剛好也與下膽身截面為弧面整體相匹配。

另外地，擴(kuò)口部形成保溫防溢腔c，以外過(guò)渡部為軸線將膽身分為主烹飪腔a和沸騰促進(jìn)腔b，為了保證食材充分沸騰烹飪，主烹飪腔a的容積小于所述沸騰促進(jìn)腔b的容積，沸騰促進(jìn)腔b提供了較大的食材翻滾區(qū)域。

主烹飪腔a對(duì)應(yīng)烹飪?nèi)莘e小更能對(duì)食材進(jìn)行充分烹飪；烹飪過(guò)程中，沸騰促進(jìn)腔b相對(duì)于主烹飪腔a的容積變大，即食材烹飪區(qū)域從主烹飪腔a進(jìn)入沸騰促進(jìn)腔b后，烹飪?nèi)莘e突然增大，提升了對(duì)食材中混入的泡沫的破泡效果；食材首先在主烹飪腔a進(jìn)行加熱一端時(shí)間后，由于蒸汽的帶動(dòng)使得一部分熱量或/和介質(zhì)，以及加熱形成的泡沫進(jìn)入到沸騰促進(jìn)腔b中，由于溫差比較大，使得食材在沸騰促進(jìn)腔b更加激烈，便于食材的充分烹飪。

當(dāng)然了，也可以在現(xiàn)有實(shí)施例4的基礎(chǔ)上，增加凸環(huán)，實(shí)現(xiàn)取拿內(nèi)膽。

實(shí)施例5：

將實(shí)施例1的外分隔部以及實(shí)施例2中的凸環(huán)結(jié)合起來(lái)形成一個(gè)新結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽。

參照?qǐng)D13所示，一種烹飪器具用內(nèi)膽，包括膽體，所述膽體包括膽身100以及位于膽身上部的擴(kuò)口部200，在通過(guò)所述內(nèi)膽的中心軸線的軸向截面上，位于所述擴(kuò)口部處的擴(kuò)口部厚度t1大于所述膽身的膽身厚度t2。

即在擴(kuò)口部處的擴(kuò)口部厚度比內(nèi)膽其他位置的厚度要厚，不僅能提升擴(kuò)口部200的整體強(qiáng)度，而且能夠提升整體烹飪效果。這是由于在廚房烹飪領(lǐng)域，加熱系統(tǒng)一般采用ih線盤或者發(fā)熱盤，由于內(nèi)膽為金屬材質(zhì)，內(nèi)膽采用鐵，鋁或者鋼包鋁復(fù)合材質(zhì)構(gòu)成，故采用發(fā)熱盤或ih線盤均是熱傳導(dǎo)將能量傳遞給內(nèi)膽的上部；由于內(nèi)膽的擴(kuò)口部厚度大于膽身的膽身厚度，則在烹飪過(guò)程中，相較于原有厚度均勻的內(nèi)膽來(lái)說(shuō)，內(nèi)膽的擴(kuò)口部達(dá)到原有內(nèi)膽相同溫度，需要多花費(fèi)一定時(shí)間(2-5min)，多花費(fèi)的時(shí)間(2-5min)可以用作增加放置于內(nèi)膽內(nèi)的食材的浸泡時(shí)間，這樣邊烹飪邊浸泡，改善烹飪質(zhì)量；另外，當(dāng)加熱系統(tǒng)停止加熱后，利用加熱系統(tǒng)殘余的熱能以及內(nèi)膽殘余的熱能對(duì)烹飪好的食材實(shí)現(xiàn)保溫，由于擴(kuò)口部的擴(kuò)口部厚度t1大于其余膽身的膽身厚度t2，同等材質(zhì)情況下(鐵，鋁或者鋼包鋁復(fù)合材質(zhì))則擴(kuò)口部?jī)?chǔ)存的熱能也是大于其余膽身的儲(chǔ)存的熱能，由于擴(kuò)口部的熱能緩慢釋放，能夠較長(zhǎng)時(shí)間保證內(nèi)膽上部區(qū)域的溫度，冷凝水一般產(chǎn)生于溫差較大地方，若內(nèi)膽的上部區(qū)域持續(xù)保證較高溫度，則內(nèi)膽的上部區(qū)域不容易產(chǎn)生冷凝水，也沒(méi)有冷凝水滴落內(nèi)膽中，烹飪好的食材口感更好。

該擴(kuò)口部在位于整個(gè)內(nèi)膽的上部區(qū)域，在烹飪過(guò)程中位于擴(kuò)口部區(qū)域的烹飪腔形成保溫防溢腔，既能防止烹飪產(chǎn)生的泡沫溢出內(nèi)膽，也能在烹飪結(jié)束之后，緩慢釋放擴(kuò)口部?jī)?chǔ)存的能量在內(nèi)膽上部區(qū)域形成溫度相對(duì)穩(wěn)定的溫度區(qū)，能減少產(chǎn)生冷凝水的幾率，沒(méi)有冷凝水滴落內(nèi)膽中，烹飪好的食材口感更好；若內(nèi)膽用于烹飪米飯，烹飪米飯結(jié)束后處于保溫狀態(tài)時(shí)，高溫的擴(kuò)口部能將位于擴(kuò)口部區(qū)域的米飯上表面進(jìn)行高溫烘干，將殘留的多余水分蒸發(fā)，保證米飯整體干燥度，進(jìn)一步提升米飯的口感。

由于整體內(nèi)膽的擴(kuò)口部處的擴(kuò)口部厚度t1大于所述膽身的膽身厚度t2，在本方案中，擴(kuò)口部厚度t1大于等于兩倍所述膽身厚度t2，優(yōu)選膽身厚度t2為2-3mm，若膽身厚度小于2mm，在工藝加工過(guò)程中，一旦機(jī)器壓力控制不到位或者其他情形，內(nèi)膽容易產(chǎn)生殘次品；若膽身厚度大于3mm，整體內(nèi)膽過(guò)厚，也不利于熱傳導(dǎo)。

綜上所述，擴(kuò)口部處的擴(kuò)口部厚度為4-6mm，該參數(shù)除了外觀看上去很厚實(shí)以外，還能保障內(nèi)膽在后續(xù)處理過(guò)程中內(nèi)膽不變形，也能便于熱傳導(dǎo)。

進(jìn)一步地，膽身包括底壁以及由底壁延伸形成的側(cè)壁，所述擴(kuò)口部由所述側(cè)壁延伸彎折形成，在此加工過(guò)程中，側(cè)壁的厚度對(duì)應(yīng)于膽身厚度t2，彎折形成的擴(kuò)口部的厚度剛好是兩倍側(cè)壁的厚度，也與上述擴(kuò)口部處的擴(kuò)口部厚度t1大于所述膽身的膽身厚度t2相一致，也便于加工擴(kuò)口部。

當(dāng)然了，也可以在現(xiàn)有實(shí)施例5的基礎(chǔ)上，增加外過(guò)渡部，一般外過(guò)渡部處對(duì)應(yīng)設(shè)置環(huán)形內(nèi)凸筋，將擴(kuò)口部與環(huán)形內(nèi)凸筋結(jié)合使用，防溢效果明顯。

實(shí)施例6：

參照?qǐng)D14以及圖15所示，僅包括實(shí)施例3中的外過(guò)渡部，整體內(nèi)膽形成了多個(gè)烹飪腔體。

具體地，一種烹飪器具用內(nèi)膽，包括膽體，所述膽體包括膽身100以及位于膽身上部的擴(kuò)口部200，在通過(guò)所述內(nèi)膽的中心軸線的軸向截面上，所述擴(kuò)口部的截面外徑大于所述膽身的截面外徑，所述擴(kuò)口部的截面內(nèi)徑大于所述膽身的截面內(nèi)徑。

膽體具有烹飪腔，烹飪腔包括位于擴(kuò)口部區(qū)域的保溫防溢腔c，以及位于膽身區(qū)域的沸騰促進(jìn)腔b和主烹飪腔a，在烹飪過(guò)程中，內(nèi)膽的烹飪腔自下而上依次形成了主烹飪腔a、沸騰促進(jìn)腔b以及保溫防溢腔c。

其中膽身包括底壁以及由底壁延伸形成的側(cè)壁，所述側(cè)壁上設(shè)置外過(guò)渡部400a，以所述外過(guò)渡部為軸線將所述側(cè)壁分為主烹飪部a1和沸騰促進(jìn)部b1，所述主烹飪部a1與底壁120形成主烹飪腔a，所述沸騰促進(jìn)部b1形成沸騰促進(jìn)腔b。

擴(kuò)口部處的擴(kuò)口部厚度t1大于所述沸騰促進(jìn)部的第一膽身厚度t21，沸騰促進(jìn)部的第一膽身厚度t21大于等于所述主烹飪部的第二膽身厚度t22。

即內(nèi)膽的整體側(cè)壁截面來(lái)看，自上而下，內(nèi)膽的厚度越來(lái)越小，這是由于主烹飪部與底壁形成主烹飪腔，沸騰促進(jìn)部形成沸騰促進(jìn)腔以及擴(kuò)口部形成保溫防溢腔。

在具體烹飪過(guò)程中，以內(nèi)膽烹飪米飯為例進(jìn)行說(shuō)明，大米放置內(nèi)膽中，并添加合適的水量后，啟動(dòng)加熱系統(tǒng)進(jìn)行烹飪，由于主烹飪腔主要吸收加熱系統(tǒng)的熱能，相應(yīng)厚度最小，能盡快吸收熱能，然后沸騰促進(jìn)部緩慢吸收熱能，在沸騰促進(jìn)部吸收熱能的過(guò)程中，放置于內(nèi)膽內(nèi)的大米能留有充分的時(shí)間浸泡并吸收水分；擴(kuò)口部由于厚度最大，故其吸收熱能耗時(shí)最長(zhǎng)，但其吸收熱能充分后相比較于沸騰促進(jìn)部以及主烹飪部?jī)?chǔ)存的熱能多，在加熱系統(tǒng)停止加熱后，能緩緩釋放熱能，保持保溫防溢腔處于較高溫度。

另外除了上述熱傳導(dǎo)外，為了提升翻滾的效果，在本實(shí)施例中主烹飪腔的容積小于所述沸騰促進(jìn)腔的容積，在同等內(nèi)膽容積條件下，沸騰促進(jìn)腔b提供了較大的食材翻滾區(qū)域，在內(nèi)膽整體溫度較高情況下，食材跟隨泡沫或沸騰的水實(shí)現(xiàn)翻滾，改善烹飪質(zhì)量。

實(shí)施例7：

參照?qǐng)D16以及圖17所示，給出了同時(shí)包括了凸環(huán)、外分隔部以及外過(guò)渡部的內(nèi)膽。

實(shí)施例8：

除了如實(shí)施1-實(shí)施例7描述的各種結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽外，在本實(shí)施例中，為了滿足便于烹飪效果好，成本低，且能同時(shí)實(shí)現(xiàn)不粘效果以及防銹效果，本方案中的膽體整體為鐵材質(zhì)，而膽體內(nèi)表面噴涂有不粘涂層，烹飪過(guò)程中防止食物粘附在膽體內(nèi)表面，不粘涂層可以采用特氟龍涂層；由于膽體外表面與外界環(huán)境接觸較多，在膽體外表面噴涂有搪瓷層，主要用于防銹；不過(guò)為了進(jìn)一步提升整體內(nèi)膽的防銹，在內(nèi)膽內(nèi)表面同樣可以噴涂有搪瓷層。

實(shí)施例9：

另外，本發(fā)明還提供一種烹飪器具，包括煲體和煲蓋，以及加熱裝置，所述煲體內(nèi)放置有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽采用如如實(shí)施1-實(shí)施例8描述的各種結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽。其中烹飪器具包括電飯煲、電壓力煲和電燉鍋等。

在本發(fā)明的描述中，需要理解的是，術(shù)語(yǔ)“中心”、“橫向”、“厚度”、“上”、“下”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”、“徑向”、“周向”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。

此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括一個(gè)或者更多個(gè)該特征。在本發(fā)明的描述中，“多個(gè)”的含義是兩個(gè)或兩個(gè)以上，除非另有明確具體的限定。

在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語(yǔ)應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本發(fā)明中的具體含義。

在本發(fā)明中，除非另有明確的規(guī)定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接觸，或第一和第二特征通過(guò)中間媒介間接接觸。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或僅僅表示第一特征水平高度高于第二特征。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。