本發(fā)明涉及一種空氣炸鍋。

背景技術(shù)：

目前，市場上現(xiàn)有的空氣炸鍋一般都有兩種形式：

1、抽屜式的空氣炸鍋，其結(jié)構(gòu)特征是發(fā)熱裝置及空氣循環(huán)系統(tǒng)設置在頂部，食物籃設置在發(fā)熱裝置及空氣循環(huán)系統(tǒng)的下方，這樣發(fā)熱裝置產(chǎn)生的熱量完全由空氣循環(huán)系統(tǒng)強制性往下壓而產(chǎn)生從上而下的360度全方位的熱空氣循環(huán)，從而使整個熱循環(huán)效率低，及食物各表面受熱烘烤不均勻，特別是食物底部烘烤不充分。如果要使食物各表面考色均勻，則必須要人為去提起食物籃，并不停地抖動食物籃，導致操作不便，且用戶體驗很差；同時由于整個發(fā)熱腔內(nèi)上下空氣溫度不均勻會產(chǎn)生一些水蒸氣，使食物表層不夠酥脆，影響口感。

2、另一種是臥式空氣炸鍋，其結(jié)構(gòu)是一側(cè)是食物收納室，另一側(cè)是空氣循環(huán)系統(tǒng)及發(fā)熱裝置，其中發(fā)熱裝置裝在空氣循環(huán)系統(tǒng)的進風口通道或出風口通道，這樣由發(fā)熱裝置產(chǎn)生的熱量完全由空氣循環(huán)系統(tǒng)強制由一側(cè)往另一側(cè)產(chǎn)生360度的全方位熱空氣循環(huán)，這種結(jié)構(gòu)的整個熱循環(huán)效率會此抽屜式的會高些，但食物各表面受熱烘烤還是不均勻，特別是食物的底部及遠離空氣循環(huán)系統(tǒng)的另一側(cè)，為了使食物各表面烤色均勻，也需要人為地提起食物籃并不停抖動，這樣也是操作不便體驗差。同時由于發(fā)熱腔內(nèi)上下空氣及食物四側(cè)的溫度都不是很均勻會產(chǎn)生水蒸氣，使食物表層不夠酥脆，影響口感。

中國專利201410802286.5公開了一種空氣炸鍋，其由包括鍋體、內(nèi)膽、設于內(nèi)膽內(nèi)的炸籃、設于炸籃上方的電發(fā)熱管及位于電發(fā)熱管上方的貫流風機組成，炸籃的側(cè)壁為金屬薄板，底部為格網(wǎng)，在內(nèi)膽與炸籃之間設有氣流通道，其特征在于：炸籃的底外下部設有與其側(cè)壁相連的旋流導流筒底板，底板上均勻開設有引導氣旋轉(zhuǎn)的氣流孔。氣流孔使氣流向同一方向偏轉(zhuǎn)，形成旋流。該發(fā)明提供的空氣炸鍋，具有炸籃結(jié)構(gòu)簡單、內(nèi)膽加工容易且容易清理、炸籃支撐較好的優(yōu)點。但該發(fā)明提供的空氣炸鍋屬于抽屜式空氣炸鍋，具有熱循環(huán)效率低的問題。

中國專利201410103680.X公開了一種空氣炸鍋，其包括鍋架、鍋體、蓋子和底座，鍋體位于鍋架內(nèi)，鍋架位于底座內(nèi)，蓋子的一端與鍋架尾部鉸接，蓋子的另一端與鍋架的前部開合式連接；空氣炸鍋還包括熱風循環(huán)結(jié)構(gòu)，熱風循環(huán)結(jié)構(gòu)包括軸流風機、發(fā)熱絲和熱風通道，軸流風機安裝在鍋架的前部內(nèi)，軸流風機的軸向吸風口位于鍋體與鍋架之間的孔隙處，軸流風機的徑向出風口與熱風通道的下方出口連通，熱風通道呈豎向布置，且熱風通道位于蓋子內(nèi)，熱風通道的出口方向為水平方向且與鍋體內(nèi)腔連通，發(fā)熱絲位于熱風通道內(nèi)。該發(fā)明提供的空氣炸鍋能夠有效降低耗電量，且熱效率較高，但是其無法解決食物表面烤色不均勻的問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)的缺點，本發(fā)明的目的是提供一種空氣炸鍋，能夠有效地提高熱循環(huán)效率，并且能使食物烤色均勻、表面酥脆、口感更佳。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種空氣炸鍋，包括：

殼體，所述殼體包括第一腔室和第二腔室，所述第一腔室與所述第二腔室相連通，所述第一腔室的底部設有出風口，所述第二腔室的頂部設有進風口。

發(fā)熱裝置，所述發(fā)熱裝置設置于所述第二腔室內(nèi)。

貫流風機，所述貫流風機設置于所述第二腔室內(nèi)，所述貫流風機包括葉輪，所述葉輪的軸線水平；貫流風機啟動后，所述進風口處水平進風，所述出風口處水平出風。

本發(fā)明中，第一腔室用于容納食物，第二腔室用于設置發(fā)熱裝置及貫流風機，出風口及進風口用于形成熱空氣循環(huán)通道，發(fā)熱裝置用于加熱食物，貫流風機、及出風口、入風口形成的熱熱空氣循環(huán)通道用于將發(fā)熱裝置產(chǎn)生的熱量進行有效的循環(huán)。

本發(fā)明中，貫流風機具有風道面積大，風量大且均勻的特點，通過采用貫流風機能使空氣炸鍋腔內(nèi)的熱循環(huán)更加快速，且有效降低噪聲。

與現(xiàn)有技術(shù)相此，本發(fā)明公開的空氣炸鍋，通過分別設置第一腔室、第二腔室，及在第二腔室內(nèi)設置發(fā)熱裝置、貫流風機，并通過設置出風口、進風口將第一腔室、第二腔室連通，有效地提高了熱循環(huán)效率；通過將貫流風機水平設置，使得進風口處水平進風，出風口處水平出風，使得容納食物的第一腔室內(nèi)熱空氣更加均勻，能夠使食物表面烤色均勻，且不會因空氣的溫差產(chǎn)生水蒸氣，能使烤制的食物表層更加酥脆可口。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述發(fā)熱裝置包括第一加熱器，所述第一加熱器設置于所述出風口處，且位于所述出風口與所述貫流風機之間。

本發(fā)明中，第一加熱器用于加熱空氣炸鍋內(nèi)的空氣，通過該第一加熱器加熱從貫流風機吹出的空氣；經(jīng)第一加熱器加熱的空氣通過設置于第一腔室底部的出風口進入第一腔室內(nèi)，對放置于第一腔室內(nèi)的食物進行加熱。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述發(fā)熱裝置進一步包括第二加熱器，所述第二加熱器設置于所述進風口處。

本發(fā)明中，第二加熱器進一步用于加熱空氣炸鍋內(nèi)的空氣，通過該第二加熱器加熱通過設置于第二腔室頂部的入風口的空氣，經(jīng)第二加熱器加熱的空氣進入貫流風機內(nèi)。通過在該空氣炸鍋內(nèi)的第二腔室內(nèi)進一步設置第二加熱器，能夠使空氣炸鍋內(nèi)空氣持續(xù)保持高溫且更加均勻，并減少空氣炸鍋內(nèi)空氣的溫差，使食物表面烤色均勻、口感酥脆。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述空氣炸鍋進一步包括置物隔板，所述置物隔板可拆卸地設置于所述第一腔室內(nèi)。

本發(fā)明中，置物隔板用于放置食物，可拆卸地設置置物隔板，使得在使用該空氣炸鍋烹飪食物時方便拿取及清洗。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述置物隔板的數(shù)目至少為一個，每一所述置物隔板上下設置于所述第一腔室內(nèi)，每一所述置物隔板上設有若干個通氣孔，每一所述通氣孔呈陣列排布。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述貫流風機進一步包括導流板，所述導流板包括上導流板、下導流板，所述上導流板朝向所述進風口設置，所述下導流板朝向所述出風口設置。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述空氣炸鍋進一步包括接油盒，所述接油盒可拆卸式地設置于所述第一腔室內(nèi)，且位于所述置物隔板的下方，所述接油盒的底部及各個表面均設置有若干個凸塊。

本發(fā)明中，設置于接油盒底部及各個表面的凸塊用于反射空氣炸鍋腔內(nèi)的空氣，從而使食物表面受熱溫度高且均勻。

本發(fā)明中，設置于接油盒底部及各個表面的凸塊可以為任意形狀。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，所述空氣炸鍋進一步包括上蓋，所述上蓋可拆卸式地與所述殼體連接，所述上蓋進一步包括蓋襯，所述蓋襯設置于所述上蓋內(nèi)，所述蓋襯的下表面上設置有若干個凸塊。

本發(fā)明中，設置于蓋襯的下表面的凸塊用于反射空氣炸鍋腔內(nèi)的空氣，從而使食物表面受熱溫度高且均勻。

本發(fā)明中，設置于蓋襯的下表面的凸塊可以為任意形狀。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，空氣炸鍋進一步包括轉(zhuǎn)籠，轉(zhuǎn)籠可拆卸地設置于第一腔室內(nèi)。

本發(fā)明中，轉(zhuǎn)籠用于容納食物，轉(zhuǎn)籠的表面設有通孔，熱空氣透過通孔加熱食物。轉(zhuǎn)籠可為任意形狀，包括圓柱形、柱形。

根據(jù)本發(fā)明另一具體實施方式，空氣炸鍋進一步包括轉(zhuǎn)動機構(gòu)，轉(zhuǎn)動機構(gòu)設置于空氣炸鍋的側(cè)面，轉(zhuǎn)動機構(gòu)與轉(zhuǎn)籠連接。

本發(fā)明中，轉(zhuǎn)動機構(gòu)用于向轉(zhuǎn)籠提供動力，轉(zhuǎn)動機構(gòu)包括馬達、傳動機構(gòu)。傳動機構(gòu)包括驅(qū)動輪聯(lián)動機構(gòu)、或同步帶、或齒輪、或蝸輪蝸桿。采用轉(zhuǎn)動機構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)籠自行轉(zhuǎn)動，無需用戶手動轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)籠，提高了用戶體驗；同時能夠使食物各表面烘烤受熱均勻，從而使食物表面烤色均勻一致。

本發(fā)明的有益效果是：通過分別在出風口處、進風口處設置第一加熱器、第二加熱器，能夠使該空氣炸鍋的整個爐腔內(nèi)的溫度高且均勻，采用兩個加熱器，對熱循環(huán)空氣進行二次加熱，有效地減少了熱循環(huán)空氣中的水蒸氣，能夠使食物烤色均勻，食物表層更加酥脆；采用貫流風機，能夠使空氣炸鍋腔內(nèi)的熱循環(huán)更加快速，且有效降低噪聲；通過在接油盒底部及各個表面、及上蓋蓋襯的下表面設置凸包，反射空氣炸鍋腔內(nèi)的空氣，能夠使實物表面受熱溫度高且均勻。

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

附圖說明

圖1是實施例1提供的空氣炸鍋的縱向剖面圖；

圖2是實施例1提供的空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是實施例1提供的置物隔板的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是實施例2提供的空氣炸鍋的爆炸圖。

具體實施方式

實施例1

參見圖1，是本實施例提供的空氣炸鍋的縱向剖面圖。該空氣炸鍋包括第一腔室1、第二腔室2、第一加熱器3、第二加熱器4、貫流風機5、置物隔板6、接油盒(未示出)、上蓋7。

參見圖2，是本實施例提供的空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。第一腔室1的底部設有出風口11，第二腔室2的頂部設有進風口12，第一腔1室、第二腔室2通過出風口11、進風口12連通；第一腔室1用于容納食物，第二腔室2用于設置第一加熱器3、第二加熱器4、及貫流風機5，出風口11及進風口12用于形成熱空氣循環(huán)通道。

本實施例中，貫流風機5水平地設置于第二腔室2內(nèi)，貫流風機包括導流板，導流板包括上導流板、下導流板，上導流板朝向進風口設置，下導流板朝向出風口設置。貫流風機具有風道面積大，風量大且均勻的特點，通過采用貫流風機能使空氣炸鍋腔內(nèi)的熱循環(huán)更加快速，且有效降低噪聲。

本實施例中，第一加熱器3設置于出風口11處，且位于出風口11與貫流風機5之間，第二加熱器4設置于進風口12處，第一加熱器3用于加熱空氣炸鍋內(nèi)的空氣，通過第一加熱器3加熱從貫流風機5吹出的空氣，經(jīng)第一加熱器3加熱的空氣通過出風口11進入第一腔室1內(nèi)，對放置于第一腔室1內(nèi)的食物進行加熱；第二加熱器4作為輔助加熱裝置，進一步用于加熱空氣炸鍋內(nèi)的空氣，通過第二加熱器4加熱通過進風口12進入第二腔室2內(nèi)的空氣，經(jīng)第二加熱器4加熱的空氣進入貫流風機5內(nèi)。通過在該空氣炸鍋內(nèi)的第二腔室2內(nèi)進一步設置第二加熱器4，能夠使空氣炸鍋內(nèi)空氣持續(xù)保持高溫且更加均勻，并減少空氣炸鍋內(nèi)空氣的溫差，使食物表面烤色均勻、口感酥脆。

參見圖3，是本實施例提供的置物隔板的結(jié)構(gòu)示意圖。置物隔板6可拆卸地設置于第一腔室1內(nèi)，置物隔板6的數(shù)目為一個，置物隔板6在第一腔室內(nèi)可升降移動，置物隔板6上設有若干個長條狀的通氣孔，每一通氣孔呈陣列排布，置物隔板6用于放置食物，可拆卸地設置置物隔板6，使得在使用該空氣炸鍋烹飪食物時方便拿取及清洗。

本實施例中，接油盒可拆卸式地設置于第一腔室內(nèi)，且位于置物隔板6的下方，接油盒的底部及各個表面均設置有若干個凸包，上蓋7可拆卸式地與殼體連接，上蓋7內(nèi)設置有蓋襯，蓋襯的下表面上設置有若干個凸包；設置于接油盒底部及各個表面的凸包，及設置于蓋襯下表面的凸包均用于反射空氣炸鍋腔內(nèi)的空氣，從而使食物表面受熱溫度高且均勻。

本實施例提供的空氣炸鍋，通過分別在出風口處、進風口處設置第一加熱器、第二加熱器，能夠使該空氣炸鍋的整個爐腔內(nèi)的溫度高且均勻，采用兩個加熱器，對熱循環(huán)空氣進行二次加熱，有效地減少了熱循環(huán)空氣中的水蒸氣，能夠使食物烤色均勻，食物表層更加酥脆；采用貫流風機，能夠使空氣炸鍋腔內(nèi)的熱循環(huán)更加快速，且有效降低噪聲；通過在接油盒底部及各個表面、及上蓋蓋襯的下表面設置凸包，反射空氣炸鍋腔內(nèi)的空氣，能夠使實物表面受熱溫度高且均勻。

實施例2

參見圖4，是本實施例提供的空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)圖。該空氣炸鍋包括：第一腔室1、第二腔室2、發(fā)熱裝置(未示出)、貫流風機(未示出)、轉(zhuǎn)籠3、轉(zhuǎn)動機構(gòu)4、接油盒(未示出)、上蓋5。本實施例與實施例1的區(qū)別在于采用轉(zhuǎn)籠3替代置物隔板，并進一步設置有驅(qū)動轉(zhuǎn)籠運動的轉(zhuǎn)動機構(gòu)4。

本實施例中，轉(zhuǎn)籠3可拆卸地設置于第一腔室1內(nèi)，轉(zhuǎn)籠3為圓柱形，轉(zhuǎn)籠3的表面及軸向的兩端均設置有通氣孔，每一通氣孔呈陣列排布，轉(zhuǎn)籠3用于容納食物，可拆卸地設置轉(zhuǎn)籠3，使得在使用該空氣炸鍋烹飪食物時方便拿取及清洗。其他實施例中，轉(zhuǎn)籠3的形狀可根據(jù)需要設置，在此不做具體限制。

本實施例中，轉(zhuǎn)動機構(gòu)4設置于空氣炸鍋的側(cè)面，并且與轉(zhuǎn)籠3連接，用于向轉(zhuǎn)籠3提供動力。轉(zhuǎn)動機構(gòu)4包括馬達、同步帶、主、從同步輪。

本實施例公開的空氣炸鍋，采用轉(zhuǎn)籠作為食物制作時的容納機構(gòu)，并采用轉(zhuǎn)動機構(gòu)驅(qū)動轉(zhuǎn)籠自行轉(zhuǎn)動，無需用戶手動轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)籠，提高了用戶體驗；同時能夠使食物各表面烘烤受熱均勻，從而使食物表面烤色均勻一致。

雖然本發(fā)明以較佳實施例揭露如上，但并非用以限定本發(fā)明實施的范圍。任何本領域的普通技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的發(fā)明范圍內(nèi)，當可作些許的改進，即凡是依照本發(fā)明所做的同等改進，應為本發(fā)明的范圍所涵蓋。