本發(fā)明涉及一種自動(dòng)烹調(diào)鍋，確切地說(shuō)是一種耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋。

背景技術(shù)：

目前我國(guó)現(xiàn)有的自動(dòng)烹調(diào)鍋技術(shù)中，有的是根據(jù)傳統(tǒng)炒菜方法、步驟，設(shè)計(jì)和制造模擬人工操作的各種自動(dòng)化機(jī)械裝置，有的是根據(jù)預(yù)定的電腦程序，以選定的菜單模式，精確控制烹調(diào)溫度和時(shí)間，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)電熱烹調(diào)，它們的缺點(diǎn)在于：現(xiàn)有各種自動(dòng)電熱烹調(diào)裝置的硬件部分和軟件部分都比較復(fù)雜，各種菜單配備模式只能格式化不能人性化，產(chǎn)品成本高，推廣困難。申請(qǐng)?zhí)柺恰?016102859714”的發(fā)明申請(qǐng)公開(kāi)一種“智能鍋蓋式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋”克服了以上缺點(diǎn)，但是它還是比較復(fù)雜，成本高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有的自動(dòng)烹調(diào)鍋技術(shù)的不足，本發(fā)明公開(kāi)一種耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋，它不僅具有半自動(dòng)烹調(diào)各種菜肴的功能，而且結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單、成本更低、使用更方便。

所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋的技術(shù)方案是由電爐灶、不銹鋼鍋、耦合插座式溫控器和耦合插頭式控制樁組成，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋設(shè)置扁圓型底座，扁圓型底座后上端設(shè)置電爐灶，所述電爐灶設(shè)置圈架，圈架內(nèi)圓中部設(shè)置十字型支架，十字型支架上端固定半球型電爐盤，所述半球型電爐盤用耐火泥燒制，爐盤上端制有電爐絲槽，槽內(nèi)設(shè)置電爐絲，電爐絲的規(guī)格為220v、1000w，半球型電爐盤與十字型支架中心設(shè)有連接螺絲釘；所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋設(shè)置不銹鋼鍋，所述不銹鋼鍋選用傳統(tǒng)造型的半球型不銹鋼鍋，鍋內(nèi)設(shè)有不沾鍋涂層，不銹鋼鍋前端設(shè)置耦合插座式溫控器，所述耦合插座式溫控器設(shè)置溫控盒，溫控盒后端制有n型連接邊，n型連接邊焊接在不銹鋼鍋前端，溫控盒內(nèi)設(shè)置溫控開(kāi)關(guān)，所述溫控開(kāi)關(guān)是一種機(jī)械式的蒸汽壓力開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)輸出端設(shè)有常開(kāi)端、常閉端和共同端，溫控開(kāi)關(guān)右端設(shè)置毛細(xì)管，毛細(xì)管穿過(guò)溫控盒右端的穿越孔，毛細(xì)管右端連通感溫頭，感溫頭由包箍支架及緊箍螺絲釘固定，包箍支架左邊焊接在不銹鋼鍋外面右端，其焊接點(diǎn)位于圈架外圍上端，感溫頭水平固定在不銹鋼鍋外右端面，溫控開(kāi)關(guān)左端設(shè)置轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上安裝調(diào)溫旋鈕，調(diào)溫旋鈕圓周設(shè)置0—150℃范圍的溫度值刻度，溫控盒左下端設(shè)置指示燈孔，指示燈孔內(nèi)設(shè)置紅色led指示燈，調(diào)溫旋鈕逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到底時(shí)，溫度值刻度0對(duì)準(zhǔn)紅色led指示燈，溫控盒前下端設(shè)置耦合插座口，溫控開(kāi)關(guān)下端設(shè)置常閉端扁插頭和共同端扁插頭，溫控盒前端焊接把手架，把手架內(nèi)圓設(shè)置木料把手，不銹鋼鍋上端設(shè)置與不銹鋼鍋配套的鍋蓋，所述n型連接邊、溫控盒以及把手架的整體構(gòu)件均用不銹鋼皮制造成型；所述扁圓型底座前端設(shè)置耦合插頭式控制樁，所述耦合插頭式控制樁設(shè)置不銹鋼方管，不銹鋼方管內(nèi)下端固定插座支架，插座支架上端設(shè)置繼電器插座，繼電器插座上端安插繼電器，所述繼電器設(shè)有驅(qū)動(dòng)銜鐵，繼電器外殼左邊設(shè)置導(dǎo)桿孔，導(dǎo)桿孔內(nèi)設(shè)置導(dǎo)桿，導(dǎo)桿右端對(duì)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)銜鐵中下端，導(dǎo)桿左端設(shè)置凸型按鈕，不銹鋼方管左端設(shè)置按鈕孔，凸型按鈕左端位于按鈕孔內(nèi)，按鈕臺(tái)階與繼電器外殼之間設(shè)置復(fù)位彈簧，手動(dòng)按壓凸型按鈕時(shí)導(dǎo)桿按壓驅(qū)動(dòng)銜鐵，不銹鋼方管內(nèi)上端固定絕緣板，絕緣板設(shè)置左、右插孔，左、右插孔內(nèi)設(shè)置左、右彈簧片，所述左、右彈簧片設(shè)有左、右u形槽口，左、右u形槽口設(shè)有左、右連接邊，左、右連接邊由左、右螺絲釘固定在絕緣板左、右上端，左、右螺絲釘下端由左、右螺絲帽將左、右焊片固定在絕緣板左、右下端，左、右焊片焊接左、右引出線，所述不銹鋼方管上端為耦合插頭，所述耦合插座口與耦合插頭吻合，所述常閉端扁插頭和共同端扁插頭分別插入左、右u形槽口，不銹鋼鍋位于電爐灶上端，耦合插座式溫控器與耦合插頭式控制樁耦合連接后，既連接了控制線，又穩(wěn)定了不銹鋼鍋，所述圈架設(shè)置左線孔和右線孔，不銹鋼方管左下端設(shè)置穿線孔，電源線穿過(guò)左線孔、右線孔和穿線孔連接耦合插頭式控制樁的電路輸入端，電爐絲的引出線穿過(guò)右線孔和穿線孔連接耦合插頭式控制樁的電路輸出端，電源線左端設(shè)有電源插頭。

所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋的電路原理是：所述電源插頭插接220v交流電源，溫控開(kāi)關(guān)的常閉端連接220v交流電源火線端，溫控開(kāi)關(guān)的共同端連接繼電器線圈右端和繼電器下開(kāi)關(guān)的共同端，繼電器線圈左端連接繼電器上開(kāi)關(guān)的共同端，限流電阻與紅色led指示燈串聯(lián)后再與電爐絲并聯(lián)，220v交流電源地線端連接電爐絲下端和繼電器上開(kāi)關(guān)的常開(kāi)端，電爐絲上端連接繼電器下開(kāi)關(guān)的常開(kāi)端，所述凸型按鈕按壓復(fù)位時(shí)，繼電器自動(dòng)保持吸合狀態(tài)，繼電器上開(kāi)關(guān)與繼電器下開(kāi)關(guān)同步聯(lián)動(dòng)，同時(shí)閉合或者斷開(kāi)。

所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋烹調(diào)食物的基本操作步驟和方法是：不銹鋼鍋與電爐灶連接后，將溫控開(kāi)關(guān)的調(diào)溫旋鈕刻度旋轉(zhuǎn)到110℃，不銹鋼鍋內(nèi)加入適量飲用水以及食用油、鹽、味精等調(diào)料，手動(dòng)按壓凸型按鈕繼電器吸合，凸型按鈕松開(kāi)后，繼電器自動(dòng)保持吸合狀態(tài)，電爐絲接通220v交流電源后，紅色led指示燈亮，電爐絲通電加熱迅速燒紅，對(duì)不銹鋼鍋底進(jìn)行紅外線加熱，水很快燒開(kāi)，放入準(zhǔn)備好的蔬菜、蔥、姜，用鍋鏟炒均勻，蓋上鍋蓋，當(dāng)所述感溫頭所探測(cè)到的溫度達(dá)到110℃時(shí)，溫控開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，電爐絲自動(dòng)斷電，紅色led指示燈滅，提示烹調(diào)結(jié)束。

所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋的有益效果在于：在烹調(diào)加熱過(guò)程中，根據(jù)不銹鋼鍋內(nèi)水量的變化，鍋內(nèi)表面不同區(qū)域的溫度相應(yīng)跟隨變化，任何菜肴做成后，根據(jù)其收汁程度不同，或多或少總會(huì)有一定水份，不銹鋼鍋內(nèi)有水份的中心底部是低溫區(qū)域，不銹鋼鍋內(nèi)中部圓周表面是高溫區(qū)域，所述包箍支架焊接在不銹鋼鍋外面中部圓周的高溫區(qū)域，感溫頭與包箍支架緊密接觸，感溫頭所探測(cè)到的溫度是高溫區(qū)溫度，當(dāng)鍋內(nèi)水燒到很少時(shí)，高溫區(qū)溫度才會(huì)很快上升，當(dāng)高溫區(qū)溫度達(dá)到110℃時(shí)，所述溫控開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，使電爐絲斷電，此時(shí)電爐灶余熱繼續(xù)加溫，低溫區(qū)域的鍋底水份也繼續(xù)減少，取菜時(shí)，菜肴的生熟程度和收汁程度都達(dá)到預(yù)期效果，通過(guò)調(diào)節(jié)溫控開(kāi)關(guān)的調(diào)溫旋鈕，選擇高、低不同的高溫區(qū)溫度，以滿足人們對(duì)菜肴不同的生熟和收汁要求，烹調(diào)食物時(shí)，要根據(jù)不同的食材和生熟要求，控制鍋內(nèi)不同的加水量，加水量與烹調(diào)時(shí)間成正比，加水量的多少?zèng)Q定烹調(diào)的時(shí)間，烹調(diào)時(shí)間的長(zhǎng)短決定烹調(diào)食物的生熟程度，高、低不同的高溫區(qū)溫度決定烹調(diào)食物的收汁程度，靈活熟練地掌握加水量和高、低不同的高溫區(qū)溫度，烹調(diào)食物就能達(dá)到預(yù)期效果；所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋與傳統(tǒng)烹調(diào)鍋一樣輕巧、簡(jiǎn)單、成本低廉，使用和洗刷都很方便，烹調(diào)菜肴完成后，電爐灶自動(dòng)斷電，避免遺忘燒焦，省時(shí)、省力、省心。

附圖說(shuō)明

圖1為耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋正視剖面示意圖。

圖2為耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋?zhàn)笠暺拭媸疽鈭D。

圖3為耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋電原理圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。

在圖1、圖2中，所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋設(shè)置扁圓型底座1，扁圓型底座后上端設(shè)置電爐灶，所述電爐灶設(shè)置圈架2，圈架內(nèi)圓中部設(shè)置十字型支架3，十字型支架上端固定半球型電爐盤4，所述半球型電爐盤用耐火泥燒制，爐盤上端制有電爐絲槽，槽內(nèi)設(shè)置電爐絲5，電爐絲的規(guī)格為220v、1000w，半球型電爐盤與十字型支架中心設(shè)有連接螺絲釘6；所述耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋設(shè)置不銹鋼鍋7，所述不銹鋼鍋選用傳統(tǒng)造型的半球型不銹鋼鍋，鍋內(nèi)設(shè)有不沾鍋涂層，不銹鋼鍋前端設(shè)置耦合插座式溫控器，所述耦合插座式溫控器設(shè)置溫控盒8，溫控盒后端制有n型連接邊9，n型連接邊焊接在不銹鋼鍋前端，溫控盒內(nèi)設(shè)置溫控開(kāi)關(guān)10，所述溫控開(kāi)關(guān)是一種機(jī)械式的蒸汽壓力開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)輸出端設(shè)有常開(kāi)端、常閉端和共同端，溫控開(kāi)關(guān)右端設(shè)置毛細(xì)管11，毛細(xì)管穿過(guò)溫控盒右端的穿越孔12，毛細(xì)管右端連通感溫頭13，感溫頭由包箍支架14及緊箍螺絲釘15固定，包箍支架左邊焊接在不銹鋼鍋外面右端，其焊接點(diǎn)16位于圈架外圍上端，感溫頭水平固定在不銹鋼鍋右端面，溫控開(kāi)關(guān)左端設(shè)置轉(zhuǎn)軸17，轉(zhuǎn)軸上安裝調(diào)溫旋鈕18，調(diào)溫旋鈕圓周設(shè)置0—150℃范圍的溫度值刻度，溫控盒左下端設(shè)置指示燈孔，指示燈孔內(nèi)設(shè)置紅色led指示燈19，調(diào)溫旋鈕逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到底時(shí)，溫度值刻度0對(duì)準(zhǔn)紅色led指示燈，溫控盒前下端設(shè)置耦合插座口20，溫控開(kāi)關(guān)下端設(shè)置常閉端扁插頭21和共同端扁插頭22，溫控盒右端焊接把手架23，把手架內(nèi)圓設(shè)置木料把手24，不銹鋼鍋上端設(shè)置與不銹鋼鍋配套的鍋蓋，所述n型連接邊、溫控盒以及把手架的整體構(gòu)件均用不銹鋼皮制造成型；所述扁圓型底座前端設(shè)置耦合插頭式控制樁，所述耦合插頭式控制樁設(shè)置不銹鋼方管25，不銹鋼方管內(nèi)下端固定插座支架26，插座支架上端設(shè)置繼電器插座27，繼電器插座上端安插繼電器28，所述繼電器設(shè)有驅(qū)動(dòng)銜鐵29，繼電器外殼左邊設(shè)置導(dǎo)桿孔，導(dǎo)桿孔內(nèi)設(shè)置導(dǎo)桿30，導(dǎo)桿右端對(duì)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)銜鐵中下端，導(dǎo)桿左端設(shè)置凸型按鈕31，不銹鋼方管左端設(shè)置按鈕孔，凸型按鈕左端位于按鈕孔內(nèi)，按鈕臺(tái)階與繼電器外殼之間設(shè)置復(fù)位彈簧32，手動(dòng)按壓凸型按鈕時(shí)導(dǎo)桿按壓驅(qū)動(dòng)銜鐵，不銹鋼方管內(nèi)上端固定絕緣板33，絕緣板設(shè)置左、右插孔，左、右插孔內(nèi)設(shè)置左、右彈簧片，所述左、右彈簧片設(shè)有左、右u形槽口34、35，左、右u形槽口設(shè)有左、右連接邊36、37，左、右連接邊由左、右螺絲釘38、39固定在絕緣板左、右上端，左、右螺絲釘下端由左、右螺絲帽將左、右焊片40、41固定在絕緣板左、右下端，左、右焊片焊接左、右控制線，所述不銹鋼方管上端為耦合插頭，所述耦合插座口與耦合插頭吻合，所述常閉端扁插頭和共同端扁插頭分別插入左、右u形槽口，不銹鋼鍋位于電爐灶上端，耦合插座式溫控器與耦合插頭式控制樁耦合連接后，既連接了控制線，又穩(wěn)定了不銹鋼鍋，所述圈架設(shè)置左線孔42和右線孔43，不銹鋼方管左下端設(shè)置穿線孔44，電源線穿過(guò)左線孔、右線孔和穿線孔連接耦合插頭式控制樁的電路輸入端，電爐絲的引出線穿過(guò)右線孔和穿線孔連接耦合插頭式控制樁的電路輸出端，電源線左端設(shè)有電源插頭45。

在圖3所述的耦合式半自動(dòng)電熱烹調(diào)鍋電原理圖中，所述電源插頭45插接220v交流電源，溫控開(kāi)關(guān)的常閉端連接220v交流電源火線端，溫控開(kāi)關(guān)的共同端連接繼電器線圈46右端和繼電器下開(kāi)關(guān)47的共同端，繼電器線圈左端連接繼電器上開(kāi)關(guān)48的共同端，限流電阻49與紅色led指示燈串聯(lián)后再與電爐絲并聯(lián)，220v交流電源地線端連接電爐絲下端和繼電器上開(kāi)關(guān)的常開(kāi)端，電爐絲上端連接繼電器下開(kāi)關(guān)的常開(kāi)端，所述凸型按鈕18按壓復(fù)位時(shí)，繼電器自動(dòng)保持吸合狀態(tài)，繼電器上開(kāi)關(guān)與繼電器下開(kāi)關(guān)同步聯(lián)動(dòng)，同時(shí)閉合或者斷開(kāi)。