本實(shí)用新型涉及一種料理機(jī)，特別是低溫烹飪機(jī)。

背景技術(shù)：

低溫烹飪是一種在一個(gè)相對(duì)較低恒定溫度的水中長(zhǎng)時(shí)間加熱的烹飪方法。采用這種烹飪方法的食物需烹飪很長(zhǎng)的時(shí)間，有些需超過24小時(shí)，不像用慢燉鍋烹飪，低溫烹飪是將食物用膠袋密封放置在遠(yuǎn)低于水沸點(diǎn)的熱水中長(zhǎng)時(shí)間浸浴，而且低溫烹飪往往需要精確控制熱水的溫度，甚至1度的偏差都會(huì)影響食物的品質(zhì)。

因此需要提供一種可以精準(zhǔn)控制溫度的低溫烹飪機(jī)，為料理大師準(zhǔn)備食材提供有效的保障。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種溫度控制精準(zhǔn)、時(shí)間設(shè)置范圍廣的低溫烹飪機(jī)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所設(shè)計(jì)的一種低溫烹飪機(jī)，包括殼體和蓋體，所述殼體底部設(shè)有底殼，底殼上設(shè)有固定支架，在固定支架上從下至上依次固定有隔熱板、云母片、硅膠加熱膜以及水槽，所述硅膠加熱膜黏合在水槽的底面，所述水槽內(nèi)部設(shè)有食物架、濾水板以及食物架提手，在濾水板上設(shè)有濾水孔，且該濾水板位于食物架提手的上方，所述水槽的側(cè)邊設(shè)有感溫組件和控制器，該控制器上設(shè)有顯示屏、溫控開關(guān)和定時(shí)開關(guān)。所述感溫組件的型號(hào)為MCP9801。

為了便于放置食物，所述食物架由三個(gè)以上的凸型鐵架組成。

為了便于搬移，所述殼體外側(cè)設(shè)有提手。

為了便于散熱，所述底殼上還設(shè)有散熱板，該散熱板上設(shè)有散熱孔。

在具體使用過程中，將水倒入水槽，大于最低水位，小于最高水位，將食物用密封塑料袋密封，放入水槽內(nèi)的食物架上并分隔放置，設(shè)置好適宜溫度后放置1-15小時(shí)，使食材在長(zhǎng)時(shí)間的加熱過程中改變其軟硬、質(zhì)地、顏色等食物特性，為正式料理食材提供特定的食材。

本實(shí)用新型得到的低溫烹飪機(jī)，其技術(shù)效果是利用硅膠加熱膜來進(jìn)行低溫烹飪，同時(shí)設(shè)置感溫組件和和控制器，則可以精準(zhǔn)地將溫度設(shè)置范圍控制在30-99攝氏度，溫度控制精度0.5攝氏度，時(shí)間設(shè)置范圍控制在0-99小時(shí)。

附圖說明

圖1是實(shí)施例1的低溫烹飪機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是實(shí)施例1的低溫烹飪機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是實(shí)施例1的低溫烹飪機(jī)中食物架的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：殼體1、蓋體2、底殼3、固定支架4、隔熱板5、云母片6、硅膠加熱膜7、水槽8、食物架9、濾水板10、食物架提手11、濾水孔12、感溫組件13、控制器14、顯示屏15、溫控開關(guān)16、定時(shí)開關(guān)17、凸型鐵架18、提手19、散熱板20、散熱孔21。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1：

如圖1、圖2、圖3所示，本實(shí)施例提供的低溫烹飪機(jī)，包括殼體1和蓋體2，所述殼體1底部設(shè)有底殼3，底殼3上設(shè)有固定支架4，在固定支架4上從下至上依次固定有隔熱板5、云母片6、硅膠加熱膜7以及水槽8，所述硅膠加熱膜7黏合在水槽8的底面，所述水槽8內(nèi)部設(shè)有食物架9、濾水板10以及食物架提手11，在濾水板10上設(shè)有濾水孔12，且該濾水板10位于食物架提手11的上方，所述水槽8的側(cè)邊設(shè)有感溫組件13和控制器14，該控制器14上設(shè)有顯示屏15、溫控開關(guān)16和定時(shí)開關(guān)17。所述感溫組件13的型號(hào)為MCP9801。

為了便于放置食物，所述食物架9由三個(gè)以上的凸型鐵架18組成。

為了便于搬移，所述殼體1外側(cè)設(shè)有提手19。

為了便于散熱，所述底殼3上還設(shè)有散熱板20，該散熱板20上設(shè)有散熱孔21。

在具體使用過程中，將水倒入水槽8，大于最低水位，小于最高水位，將食物用密封塑料袋密封，放入水槽8內(nèi)的食物架9上并分隔放置，設(shè)置好適宜溫度后放置1-15小時(shí)，使食材在長(zhǎng)時(shí)間的加熱過程中改變其軟硬、質(zhì)地、顏色等食物特性，為正式料理食材提供特定的食材。