本申請(qǐng)涉及家電，尤其涉及一種養(yǎng)生壺的煮粥控制方法和養(yǎng)生壺。

背景技術(shù)：

1、現(xiàn)有的養(yǎng)生壺在煮粥過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)米粒因受熱不均，而導(dǎo)致粘在壺體底部的情況，在后續(xù)加熱時(shí)會(huì)使粘住的米粒糊底，使養(yǎng)生壺在完成煮粥后很難清洗。

2、為了防止煮粥糊底，同時(shí)保證粥品的煮熟度，現(xiàn)有養(yǎng)生壺的部分防糊底方法是通過(guò)給加熱盤(pán)添加特殊涂層，利用特殊涂層使發(fā)熱盤(pán)受熱更均勻，同時(shí)在壺底增加疏水涂層來(lái)減少煮粥糊底現(xiàn)象，但添加涂層需要成本較高，導(dǎo)致整機(jī)的成本提高。在不增加成本的情況下，現(xiàn)有養(yǎng)生壺通常通過(guò)降低加熱功率來(lái)減少糊底現(xiàn)象，但煮粥時(shí)需保證粥品的煮熟度，因此功率調(diào)整范圍有限，依然難以避免糊底現(xiàn)象發(fā)生。

3、因此，如何避免養(yǎng)生壺煮粥糊底的技術(shù)問(wèn)題，亟待解決。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N養(yǎng)生壺的煮粥控制方法和養(yǎng)生壺，以解決如何避免養(yǎng)生壺煮粥糊底的技術(shù)問(wèn)題。

2、根據(jù)本申請(qǐng)實(shí)施例的一個(gè)方面，提供了一種養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，所述養(yǎng)生壺包括加熱裝置和顯示界面，所述控制方法包括：在加熱階段，控制所述加熱裝置以變功率將粥體加熱至第一溫度值；在所述養(yǎng)生壺的烹飪溫度值達(dá)到第一溫度值時(shí)，進(jìn)入熬煮階段，以預(yù)設(shè)周期控制所述加熱裝置以變功率循環(huán)加熱所述粥體，所述加熱階段的任一加熱功率大于所述熬煮階段的加熱功率；在所述熬煮階段的加熱時(shí)長(zhǎng)達(dá)到第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)時(shí)，所述養(yǎng)生壺進(jìn)入靜置階段，控制所述加熱裝置停止加熱，在靜置階段期間，所述顯示界面顯示所述養(yǎng)生壺處于工作狀態(tài)，直至所述靜置階段結(jié)束。

3、可選地，所述控制所述加熱裝置以變功率將粥體加熱至第一溫度值包括：在所述烹飪溫度值小于第二溫度值時(shí)，控制所述加熱裝置的加熱功率與所述烹飪溫度值正相關(guān)，所述第二溫度值小于所述第一溫度值；在所述烹飪溫度值大于所述第二溫度值且小于所述第一溫度值時(shí)，控制所述加熱裝置的加熱功率減小。

4、可選地，所述在所述烹飪溫度值小于第二溫度值時(shí)，控制所述加熱裝置的加熱功率與所述烹飪溫度值正相關(guān)包括：控制所述加熱裝置以第一加熱功率加熱所述粥體至第三溫度值，所述第三溫度值小于所述第二溫度值。

5、可選地，在所述烹飪溫度值達(dá)到第三溫度值時(shí)，所述控制方法包括：控制所述加熱裝置以第二加熱功率加熱所述粥體至第四溫度值，所述第四溫度值大于所述第三溫度值且小于所述第二溫度值，所述第二加熱功率大于所述第一加熱功率。

6、可選地，在所述烹飪溫度值達(dá)到第四溫度值時(shí)，所述控制方法包括：控制所述加熱裝置以第三加熱功率加熱所述粥體至第二溫度值，所述第三加熱功率大于所述第二加熱功率。

7、可選地，在所述烹飪溫度值達(dá)到第二溫度值時(shí)，所述控制方法包括：控制所述加熱裝置以第四加熱功率加熱所述粥體，所述第四加熱功率小于所述第三加熱功率。

8、可選地，所述在所述熬煮階段的加熱時(shí)長(zhǎng)達(dá)到第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)時(shí)，所述養(yǎng)生壺進(jìn)入靜置階段，控制所述加熱裝置停止加熱包括：判斷所述加熱裝置停止加熱的停止時(shí)長(zhǎng)是否大于預(yù)設(shè)停止時(shí)長(zhǎng)；在所述停止時(shí)長(zhǎng)大于所述預(yù)設(shè)停止時(shí)長(zhǎng)時(shí)，控制所述養(yǎng)生壺發(fā)出表征完成煮粥的烹飪完成信息。

9、可選地，所述預(yù)設(shè)停止時(shí)長(zhǎng)為4-6min。

10、可選地，所述養(yǎng)生壺還包括控制器，以及分別與所述控制器電連接的用于檢測(cè)所述粥體溫度的溫度傳感器和報(bào)警裝置，所述控制方法還包括：在所述控制器未接收到所述溫度傳感器發(fā)送的溫度信息且維持第二預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)時(shí)，所述控制器控制所述報(bào)警裝置發(fā)出警報(bào)。

11、根據(jù)本申請(qǐng)實(shí)施例的另一個(gè)方面，提供了一種養(yǎng)生壺，其特征在于，包括加熱裝置、溫度傳感器、報(bào)警裝置和控制器，所述控制器包括存儲(chǔ)器和處理器，其中，所述存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，所述處理器用于執(zhí)行所述計(jì)算機(jī)程序以實(shí)現(xiàn)上述第一方面任意一項(xiàng)所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法。

12、本申請(qǐng)實(shí)施例在加熱階段通過(guò)變功率對(duì)粥體進(jìn)行分段加熱的方式提高粥體受熱均勻程度和整粒度，在養(yǎng)生壺的烹飪溫度值達(dá)到第一溫度值時(shí)，養(yǎng)生壺進(jìn)入熬煮階段，在熬煮階段以小于加熱階段的加熱功率循環(huán)加熱粥體以保證米粒的煮熟度，在進(jìn)入熬煮階段的加熱時(shí)長(zhǎng)達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)時(shí)，熬煮階段結(jié)束，養(yǎng)生壺進(jìn)入靜置階段，通過(guò)停止加熱并靜置的方式進(jìn)一步降低米粒黏連糊底的程度，防止煮粥糊底的情況發(fā)生。

13、進(jìn)一步地，在養(yǎng)生壺處于加熱階段時(shí)，若烹飪溫度值小于第二溫度值，則控制加熱裝置的加熱功率隨烹飪溫度值的增大而增大，即在加熱階段初始時(shí)刻，此時(shí)烹飪溫度值較低，則以較小的加熱功率對(duì)粥體進(jìn)行加熱，保證米粒內(nèi)外溫差較小，受熱均勻，隨著加熱裝置的不斷加熱，烹飪溫度值逐漸升高，同樣逐漸增大加熱裝置的加熱功率，使米粒在加熱階段保證內(nèi)外受熱均勻的同時(shí)，保證粥體的升溫速率，在烹飪溫度值達(dá)到第二溫度值時(shí)，減小加熱功率，避免持續(xù)的大火熬煮導(dǎo)致米粒發(fā)生碳化，進(jìn)而導(dǎo)致糊底的情況發(fā)生。

14、進(jìn)一步地，在烹飪溫度值處于第二溫度值和第一溫度值之間時(shí)，因米粒沉于養(yǎng)生壺底部，導(dǎo)致熱傳遞效果變差，會(huì)影響溫度傳感器檢測(cè)的溫度值，實(shí)際的養(yǎng)生壺內(nèi)的溫度值大于溫度傳感器檢測(cè)到的溫度值，因此，此時(shí)利用小于第二溫度值之前加熱功率的第四加熱功率進(jìn)行加熱，能夠防止溶于水中的蛋白質(zhì)與淀粉在沸騰時(shí)產(chǎn)生的泡沫溢出。

技術(shù)特征：

1.一種養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，所述養(yǎng)生壺包括加熱裝置和顯示界面，所述控制方法包括：

2.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，所述控制所述加熱裝置以變功率將粥體加熱至第一溫度值包括：

3.如權(quán)利要求2所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，所述在所述烹飪溫度值小于第二溫度值時(shí)，控制所述加熱裝置的加熱功率與所述烹飪溫度值正相關(guān)包括：

4.如權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，在所述烹飪溫度值達(dá)到第三溫度值時(shí)，所述控制方法包括：

5.如權(quán)利要求4所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，在所述烹飪溫度值達(dá)到第四溫度值時(shí)，所述控制方法包括：

6.如權(quán)利要求5所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，在所述烹飪溫度值達(dá)到第二溫度值時(shí)，所述控制方法包括：

7.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，所述在所述熬煮階段的加熱時(shí)長(zhǎng)達(dá)到第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)時(shí)，所述養(yǎng)生壺進(jìn)入靜置階段，控制所述加熱裝置停止加熱包括：

8.如權(quán)利要求7所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，所述預(yù)設(shè)停止時(shí)長(zhǎng)為4-6min。

9.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法，其特征在于，所述養(yǎng)生壺還包括控制器，以及分別與所述控制器電連接的用于檢測(cè)所述粥體溫度的溫度傳感器和報(bào)警裝置，所述控制方法還包括：

10.一種養(yǎng)生壺，其特征在于，包括加熱裝置、顯示界面和控制器，所述控制器包括存儲(chǔ)器和處理器，其中，所述存儲(chǔ)器中存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，所述處理器用于執(zhí)行所述計(jì)算機(jī)程序以實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1-9任意一項(xiàng)所述的養(yǎng)生壺的煮粥控制方法。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N養(yǎng)生壺的煮粥控制方法和養(yǎng)生壺，控制方法包括：在加熱階段控制加熱裝置以變功率將粥體加熱至第一溫度值后，進(jìn)入熬煮階段，以預(yù)設(shè)周期控制加熱裝置以變功率循環(huán)加熱粥體，加熱階段的任一加熱功率大于熬煮階段的加熱功率；在熬煮階段的加熱時(shí)長(zhǎng)達(dá)到第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)時(shí)，養(yǎng)生壺進(jìn)入靜置階段，控制加熱裝置停止加熱，在靜置階段期間，顯示界面顯示養(yǎng)生壺處于工作狀態(tài)，直至靜置階段結(jié)束。在加熱階段通過(guò)變功率對(duì)粥體進(jìn)行分段加熱的方式提高粥體受熱均勻程度和整粒度，在熬煮階段循環(huán)加熱粥體保證米粒的煮熟度，并在熬煮階段結(jié)束后通過(guò)停止加熱并靜置的方式進(jìn)一步降低米粒黏連糊底的程度，防止煮粥糊底的情況發(fā)生。

技術(shù)研發(fā)人員：朱澤春,毛金鈞,張小川
受保護(hù)的技術(shù)使用者：九陽(yáng)股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/26