本申請(qǐng)涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種壓力烹飪?cè)O(shè)備及其控制方法、裝置和存儲(chǔ)介質(zhì)。

背景技術(shù)：

1、為了改善湯品的色香味，往往需要使湯品產(chǎn)生乳化效果，適當(dāng)?shù)娜榛粌H可以使得湯顯得乳白，讓人充滿食欲，還可以改善湯品味道，使消費(fèi)者食欲大增。

2、相關(guān)技術(shù)中，提升湯品的乳化效果可以通過增加乳化程序，在烹飪過程中讓湯水變得濃稠。然而，該方式亦存在單獨(dú)增加乳化程序，進(jìn)而導(dǎo)致延長烹飪時(shí)長及影響食材烹飪效果的缺陷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本申請(qǐng)實(shí)施例提供了一種壓力烹飪?cè)O(shè)備及其控制方法、裝置和存儲(chǔ)介質(zhì)，旨在保障乳化效果的基礎(chǔ)上，有效縮短烹飪時(shí)長。

2、本申請(qǐng)實(shí)施例的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

3、第一方面，本申請(qǐng)實(shí)施例提供了一種壓力烹飪?cè)O(shè)備的控制方法，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于所述鍋具與所述蓋體之間的乳化裝置，所述蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置，所述方法包括：

4、響應(yīng)于所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)入泄壓階段，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備基于所述泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制，使得所述鍋具內(nèi)的液體通過所述乳化裝置進(jìn)行乳化。

5、在一些實(shí)施方案中，所述控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備基于所述泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制，包括：

6、基于泄壓壓差或者泄壓時(shí)長切換所述泄壓裝置的工作狀態(tài)，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行至少一次乳化控制。

7、在一些實(shí)施方案中，基于泄壓壓差切換所述泄壓裝置的工作狀態(tài)，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行至少一次乳化控制，包括：

8、獲取所述泄壓階段的起始?jí)毫χ挡㈤_啟所述泄壓裝置，以啟動(dòng)首次乳化控制；

9、確定所述起始?jí)毫χ蹬c當(dāng)前的工作壓力值的差值大于或等于設(shè)定差值閾值，則關(guān)閉所述泄壓裝置，并維持所述泄壓裝置的關(guān)閉狀態(tài)達(dá)到第一設(shè)定時(shí)長；

10、基于所述關(guān)閉狀態(tài)達(dá)到所述第一設(shè)定時(shí)長后的當(dāng)前的工作壓力值更新所述起始?jí)毫χ?，并開啟所述泄壓裝置，以啟動(dòng)下一次乳化控制，且如此循環(huán)；

11、其中，針對(duì)各所述乳化控制，均基于壓力差值和所述設(shè)定差值閾值的比較結(jié)果關(guān)閉所述泄壓裝置，并維持所述泄壓裝置的關(guān)閉狀態(tài)所述第一設(shè)定時(shí)長，所述壓力差值為相應(yīng)的所述起始?jí)毫χ蹬c當(dāng)前的工作壓力值的差值。

12、在一些實(shí)施方案中，基于泄壓時(shí)長切換所述泄壓裝置的工作狀態(tài)，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行至少一次乳化控制，包括：

13、開啟所述泄壓裝置，以啟動(dòng)首次乳化控制；

14、確定所述泄壓裝置的開啟時(shí)長達(dá)到第二設(shè)定時(shí)長，則關(guān)閉所述泄壓裝置，并維持所述泄壓裝置的關(guān)閉狀態(tài)達(dá)到第三設(shè)定時(shí)長；

15、響應(yīng)于所述關(guān)閉狀態(tài)達(dá)到所述第三設(shè)定時(shí)長，開啟所述泄壓裝置，以啟動(dòng)下一次乳化控制，且如此循環(huán)；

16、其中，針對(duì)各所述乳化控制，均基于所述泄壓裝置的開啟時(shí)長與所述第二設(shè)定時(shí)長的比較結(jié)果關(guān)閉所述泄壓裝置，并維持所述泄壓裝置的關(guān)閉狀態(tài)所述第三設(shè)定時(shí)長。

17、在一些實(shí)施方案中，所述方法還包括：

18、基于各所述乳化控制啟動(dòng)之前的當(dāng)前的工作壓力值，確定相應(yīng)的所述乳化控制的所述第二設(shè)定時(shí)長；

19、其中，所述第二設(shè)定時(shí)長隨著所述乳化控制次數(shù)的增加而增大。

20、在一些實(shí)施方案中，所述方法還包括：

21、確定所述壓力烹飪?cè)O(shè)備的當(dāng)前的工作壓力值小于或等于設(shè)定壓力閾值，退出所述泄壓階段。

22、在一些實(shí)施方案中，所述控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備基于所述泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制之前，所述方法還包括：

23、確定所述乳化裝置在位、乳化功能被觸發(fā)以及所述泄壓階段之前的前置階段已完成。

24、在一些實(shí)施方案中，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備還包括：加熱裝置，所述方法還包括：

25、響應(yīng)于所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)入泄壓階段，控制所述加熱裝置停止加熱。

26、第二方面，本申請(qǐng)實(shí)施例提供了一種壓力烹飪?cè)O(shè)備的控制裝置，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于所述鍋具與所述蓋體之間的乳化裝置，所述蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置，所述控制裝置包括：

27、控制模塊，用于響應(yīng)于所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)入泄壓階段，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備基于所述泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制，使得所述鍋具內(nèi)的液體通過所述乳化裝置進(jìn)行乳化。

28、第三方面，本申請(qǐng)實(shí)施例提供了一種壓力烹飪?cè)O(shè)備，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于所述鍋具與所述蓋體之間的乳化裝置，所述蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備還包括：處理器和用于存儲(chǔ)能夠在處理器上運(yùn)行的計(jì)算機(jī)程序的存儲(chǔ)器，其中，所述處理器，用于運(yùn)行計(jì)算機(jī)程序時(shí)，執(zhí)行本申請(qǐng)實(shí)施例第一方面所述方法的步驟。

29、在一些實(shí)施方案中，所述乳化裝置包括：

30、間隔件，用于間隔所述鍋具與所述蓋體，所述間隔件具有用于支撐于所述鍋具上的支撐部，且所述間隔件上開設(shè)便于所述鍋具內(nèi)的液體在壓差作用下溢出至所述間隔件之上的乳化孔和便于所述間隔件之上的液體回流至所述鍋具內(nèi)的回流孔。

31、在一些實(shí)施方案中，所述乳化裝置還包括：

32、單向閥，與所述回流孔對(duì)應(yīng)設(shè)置，用于使得所述回流孔處的液體單向回流至所述鍋具內(nèi)。

33、在一些實(shí)施方案中，所述間隔件包括底板和形成于所述底板的外周緣的環(huán)形擋板，所述環(huán)形擋板的上邊緣形成所述支撐部，所述底板上設(shè)置至少一個(gè)乳化孔和至少一個(gè)回流孔。

34、第四方面，本申請(qǐng)實(shí)施例提供了一種存儲(chǔ)介質(zhì)，所述存儲(chǔ)介質(zhì)上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)，實(shí)現(xiàn)本申請(qǐng)實(shí)施例第一方面所述方法的步驟。

35、本申請(qǐng)實(shí)施例提供的技術(shù)方案，壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于鍋具與蓋體之間的乳化裝置，蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置。壓力烹飪?cè)O(shè)備的控制方法包括：響應(yīng)于壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)入泄壓階段，控制壓力烹飪?cè)O(shè)備基于泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制，使得鍋具內(nèi)的液體通過乳化裝置進(jìn)行乳化。由于引入了乳化裝置，可以有效提升湯品乳化效果；此外，在泄壓階段進(jìn)行乳化控制，可以節(jié)省額外增加的乳化時(shí)間，既能節(jié)省烹飪時(shí)長，又能避免食材被過度烹飪，保障食材的烹飪效果。

技術(shù)特征：

1.一種壓力烹飪?cè)O(shè)備的控制方法，其特征在于，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于所述鍋具與所述蓋體之間的乳化裝置，所述蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置，所述方法包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備基于所述泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制，包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，基于泄壓壓差切換所述泄壓裝置的工作狀態(tài)，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行至少一次乳化控制，包括：

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，基于泄壓時(shí)長切換所述泄壓裝置的工作狀態(tài)，控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行至少一次乳化控制，包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述控制所述壓力烹飪?cè)O(shè)備基于所述泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制之前，所述方法還包括：

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備還包括：加熱裝置，所述方法還包括：

9.一種壓力烹飪?cè)O(shè)備的控制裝置，其特征在于，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于所述鍋具與所述蓋體之間的乳化裝置，所述蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置，所述控制裝置包括：

10.一種壓力烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于所述鍋具與所述蓋體之間的乳化裝置，所述蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置，所述壓力烹飪?cè)O(shè)備還包括：處理器和用于存儲(chǔ)能夠在處理器上運(yùn)行的計(jì)算機(jī)程序的存儲(chǔ)器，其中，

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的壓力烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于，所述乳化裝置包括：

12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的壓力烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于，所述乳化裝置還包括：

13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的壓力烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于，

14.一種存儲(chǔ)介質(zhì)，所述存儲(chǔ)介質(zhì)上存儲(chǔ)有計(jì)算機(jī)程序，其特征在于，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時(shí)，實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1至8任一項(xiàng)所述方法的步驟。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)公開了一種壓力烹飪?cè)O(shè)備及其控制方法、裝置和存儲(chǔ)介質(zhì)。該壓力烹飪?cè)O(shè)備包括：鍋具、蓋體和位于鍋具與蓋體之間的乳化裝置，蓋體上設(shè)置用于排氣的泄壓裝置。該控制方法包括：響應(yīng)于壓力烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)入停止加熱的泄壓階段，控制壓力烹飪?cè)O(shè)備基于泄壓裝置的泄壓進(jìn)行至少一次乳化控制，使得鍋具內(nèi)的液體通過乳化裝置的乳化孔進(jìn)行乳化。由于引入了乳化裝置，可以有效提升湯品乳化效果；此外，在停止加熱的泄壓階段進(jìn)行乳化控制，可以節(jié)省額外增加的乳化時(shí)間，既能節(jié)省烹飪時(shí)長，又能避免食材被過度烹飪，保障食材的烹飪效果。

技術(shù)研發(fā)人員：周旺,李陽陽,繆永多,劉化勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2