本發(fā)明涉及烹飪?cè)O(shè)備，特別涉及一種烹飪裝置。

背景技術(shù)：

1、隨著生活水平的提高，烹飪裝置已逐步成為居家生活中不可或缺的電器產(chǎn)品。烹飪裝置，如烤箱、蒸箱或蒸烤箱，是一種將食物收容于密閉的空間中，對(duì)食物進(jìn)行加熱烹飪的烹飪機(jī)器。

2、目前，在相關(guān)的熱風(fēng)烘烤的烹飪裝置中，通常是將食材放置于烤盤(pán)中，再通過(guò)熱風(fēng)進(jìn)行烘烤，烘烤不夠均勻，火候難以控制，肉類(lèi)食材容易局部干柴，再加上箱體內(nèi)部較大，水分容易流食，且能源利用效率較低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種烹飪裝置，以?xún)?yōu)化相關(guān)技術(shù)中烹飪裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提升烹飪裝置的烹飪性能并節(jié)約能源。

2、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

3、根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面，本發(fā)明提供一種烹飪裝置，該烹飪裝置包括：箱體，其形成所述烹飪裝置的外殼；內(nèi)膽，設(shè)于所述箱體內(nèi)，所述內(nèi)膽內(nèi)形成有內(nèi)腔；驅(qū)動(dòng)電機(jī)，設(shè)于所述內(nèi)膽的外壁上；烹飪倉(cāng)，設(shè)于所述內(nèi)腔內(nèi)，所述烹飪倉(cāng)內(nèi)形成有密閉的烹飪腔；風(fēng)機(jī)，可轉(zhuǎn)動(dòng)地設(shè)于所述烹飪腔內(nèi)，所述風(fēng)機(jī)與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸傳動(dòng)連接；導(dǎo)風(fēng)筒，設(shè)于所述烹飪腔內(nèi)，其一端與所述風(fēng)機(jī)相連通；所述導(dǎo)風(fēng)筒的周側(cè)壁上設(shè)有多個(gè)導(dǎo)風(fēng)孔；其中，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)所述風(fēng)機(jī)在所述烹飪腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，所述風(fēng)機(jī)能夠?qū)⑸傻娘L(fēng)導(dǎo)入所述導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)，并經(jīng)所述導(dǎo)風(fēng)孔吹向所述導(dǎo)風(fēng)筒的周側(cè)。

4、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述烹飪裝置還包括蒸汽發(fā)生器和蒸汽管道；所述蒸汽發(fā)生器設(shè)于所述箱體內(nèi)，并設(shè)于所述內(nèi)膽外部；所述蒸汽管道的一端與所述蒸汽發(fā)生器相連，所述蒸汽管道的另一端伸入布置于所述內(nèi)腔內(nèi)，并伸入布置于所述烹飪腔中。

5、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述烹飪腔內(nèi)設(shè)有食物架；所述食物架套設(shè)在所述導(dǎo)風(fēng)筒的外周，所述食物架上設(shè)有懸桿，所述懸桿用于支撐食材；所述導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)的風(fēng)能夠經(jīng)所述導(dǎo)風(fēng)孔吹向所述懸桿上的食材。

6、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述食物架設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)所述食物架沿所述導(dǎo)風(fēng)筒的軸向方向間隔布置；兩個(gè)所述食物架用于分別支撐食材的兩端。

7、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述風(fēng)機(jī)包括風(fēng)機(jī)罩、風(fēng)輪和風(fēng)機(jī)軸；所述風(fēng)機(jī)罩設(shè)于所述導(dǎo)風(fēng)筒的一端，所述風(fēng)機(jī)罩的面向所述導(dǎo)風(fēng)筒的端壁上開(kāi)設(shè)有與所述導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)部相連通的導(dǎo)風(fēng)口；所述風(fēng)輪套設(shè)在所述風(fēng)機(jī)軸上，所述風(fēng)輪通過(guò)所述風(fēng)機(jī)軸可轉(zhuǎn)動(dòng)地設(shè)于所述風(fēng)機(jī)罩內(nèi)；所述風(fēng)機(jī)軸與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸傳動(dòng)連接；所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)所述風(fēng)機(jī)軸和所述風(fēng)輪在所述風(fēng)機(jī)罩內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，以將生成的風(fēng)經(jīng)所述導(dǎo)風(fēng)口導(dǎo)入所述導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)。

8、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述風(fēng)機(jī)罩的面向所述導(dǎo)風(fēng)筒的端壁上凹設(shè)有環(huán)繞所述導(dǎo)風(fēng)口布置的定位槽；所述導(dǎo)風(fēng)筒的一端可拆卸地插接于所述定位槽內(nèi)。

9、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述導(dǎo)風(fēng)筒的遠(yuǎn)離所述風(fēng)機(jī)罩的一端設(shè)有固定板，所述固定板設(shè)于所述烹飪腔內(nèi)部；所述導(dǎo)風(fēng)筒的一端固定在所述固定板上，所述導(dǎo)風(fēng)筒的另一端可拆卸地連接在所述風(fēng)機(jī)罩上。

10、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述風(fēng)機(jī)罩的背向所述導(dǎo)風(fēng)口端壁上設(shè)有進(jìn)風(fēng)孔；當(dāng)所述風(fēng)輪在所述風(fēng)機(jī)罩內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，所述風(fēng)輪能夠經(jīng)所述進(jìn)風(fēng)孔抽取所述烹飪腔內(nèi)的空氣，并將空氣經(jīng)所述導(dǎo)風(fēng)口導(dǎo)入所述導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)。

11、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述烹飪腔的周側(cè)壁設(shè)有第一限位筋，所述烹飪腔的靠近所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的端壁上凸設(shè)有第二限位筋；所述風(fēng)機(jī)罩夾持在所述第一限位筋和所述第二限位筋之間，所述第二限位筋使所述風(fēng)機(jī)罩與所述烹飪腔的端壁之間呈間隔布置；所述風(fēng)機(jī)罩的外壁與所述烹飪腔的周側(cè)壁之間形成有通風(fēng)間隙；經(jīng)所述導(dǎo)風(fēng)孔吹向所述導(dǎo)風(fēng)筒周側(cè)的空氣能夠在所述風(fēng)輪的作用下，經(jīng)所述通風(fēng)間隙流向所述進(jìn)風(fēng)孔處，并經(jīng)所述進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)入所述風(fēng)機(jī)罩內(nèi)。

12、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述風(fēng)機(jī)還包括定位架；所述風(fēng)機(jī)軸的面向所述導(dǎo)風(fēng)口的一端凸設(shè)有定位柱；所述定位架的一端套設(shè)在所述定位柱上，所述定位架的另一端插接于所述導(dǎo)風(fēng)口內(nèi)。

13、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述烹飪倉(cāng)可拆卸地設(shè)于所述內(nèi)腔內(nèi)；在所述烹飪倉(cāng)裝設(shè)于所述內(nèi)腔中時(shí)，所述風(fēng)機(jī)軸能夠與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸軸向相接并傳動(dòng)連接，以使所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)所述風(fēng)機(jī)軸和所述風(fēng)輪在所述風(fēng)機(jī)罩內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。

14、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上設(shè)有連接件，所述連接件的面向所述風(fēng)機(jī)的一端凸設(shè)有連接部；所述風(fēng)機(jī)軸的面向所述連接件的一端凹設(shè)有與所述連接部相適配的連接槽；在所述烹飪倉(cāng)裝設(shè)于所述內(nèi)腔中時(shí)，所述連接部對(duì)位插接于所述連接槽內(nèi)，以使所述連接件與所述風(fēng)機(jī)軸沿軸向固定相接。

15、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述連接部的外壁上凸設(shè)有多個(gè)卡筋，所述多個(gè)卡筋環(huán)繞所述連接部的外壁呈周向均勻間隔布置；所述連接槽的周側(cè)壁上凹設(shè)有與所述卡筋一一對(duì)應(yīng)的卡位槽；所述連接部對(duì)位插接于所述連接槽內(nèi)時(shí)，所述卡筋一一對(duì)應(yīng)地卡接于所述卡位槽內(nèi)，以使所述連接件與所述風(fēng)機(jī)軸周向相對(duì)固定。

16、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述烹飪倉(cāng)包括倉(cāng)底座和倉(cāng)頂蓋；所述倉(cāng)頂蓋蓋設(shè)在所述倉(cāng)底座的頂部，以在所述倉(cāng)底座和所述倉(cāng)頂蓋之間密封合圍形成所述烹飪腔。

17、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述內(nèi)腔的內(nèi)壁上凸設(shè)有溫度傳感器；所述溫度傳感的端部與所述烹飪倉(cāng)的外壁相抵。

18、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述內(nèi)腔的左右側(cè)壁上分別設(shè)有一支撐筋，所述支撐筋呈長(zhǎng)條狀，并沿所述內(nèi)腔的前后方向延伸；所述烹飪裝置還包括托盤(pán)架，所述烹飪倉(cāng)的底部可拆卸地架設(shè)在所述托盤(pán)架上；所述托盤(pán)架的兩端分別可滑動(dòng)地支撐在一所述支撐筋上。

19、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述托盤(pán)架設(shè)有支撐筋，所述支撐筋的中部凹設(shè)有與所述烹飪倉(cāng)的底部相適配的弧形槽；在所述烹飪倉(cāng)架設(shè)在所述托盤(pán)架上時(shí)，所述烹飪倉(cāng)的底部至少部分支撐于所述的弧形槽內(nèi)。

20、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述烹飪倉(cāng)的外壁上設(shè)有固定框；所述固定框環(huán)繞地布置在所述烹飪倉(cāng)的周側(cè)；在所述烹飪倉(cāng)架設(shè)在所述托盤(pán)架上時(shí)，所述固定框支撐在所述支撐筋上。

21、本申請(qǐng)一些實(shí)施例中，所述箱體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，所述加熱裝置設(shè)于所述內(nèi)膽的后壁上，所述加熱裝置用于為所述內(nèi)腔內(nèi)部加熱。

22、本發(fā)明具有如下積極效果：本發(fā)明實(shí)施例的烹飪裝置中，在內(nèi)腔中增設(shè)一烹飪倉(cāng)，在烹飪倉(cāng)內(nèi)設(shè)有密閉的烹飪腔，在烹飪腔內(nèi)設(shè)有導(dǎo)風(fēng)筒和可轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)機(jī)，導(dǎo)風(fēng)筒的一端與風(fēng)機(jī)相連通；利用驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸與風(fēng)機(jī)傳動(dòng)連接，進(jìn)而能夠通過(guò)驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)風(fēng)機(jī)在烹飪腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，將生成的風(fēng)導(dǎo)入導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)，并經(jīng)導(dǎo)風(fēng)筒周側(cè)的導(dǎo)風(fēng)孔吹向?qū)эL(fēng)筒的周側(cè)的食材，使烹飪腔內(nèi)的食材能夠均勻地被熱風(fēng)烘烤，使食材加熱均勻，進(jìn)而有利于降低對(duì)火候控制的要求，同時(shí)由于烹飪腔是空間小于內(nèi)腔的密閉腔體，有利于保留食材內(nèi)部的水分，提高烹飪后食物的口感，也有利于提高烘烤效率并節(jié)約能源。

技術(shù)特征：

1.一種烹飪裝置，其特征在于，包括：

2.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪裝置還包括蒸汽發(fā)生器和蒸汽管道；

3.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪腔內(nèi)設(shè)有食物架；

4.如權(quán)利要求3所述的烹飪裝置，其特征在于，所述食物架設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)所述食物架沿所述導(dǎo)風(fēng)筒的軸向方向間隔布置；

5.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述風(fēng)機(jī)包括風(fēng)機(jī)罩、風(fēng)輪和風(fēng)機(jī)軸；

6.如權(quán)利要求5所述的烹飪裝置，其特征在于，所述風(fēng)機(jī)罩的面向所述導(dǎo)風(fēng)筒的端壁上凹設(shè)有環(huán)繞所述導(dǎo)風(fēng)口布置的定位槽；

7.如權(quán)利要求6所述的烹飪裝置，其特征在于，所述導(dǎo)風(fēng)筒的遠(yuǎn)離所述風(fēng)機(jī)罩的一端設(shè)有固定板，所述固定板設(shè)于所述烹飪腔內(nèi)部；

8.如權(quán)利要求5所述的烹飪裝置，其特征在于，所述風(fēng)機(jī)罩的背向所述導(dǎo)風(fēng)口端壁上設(shè)有進(jìn)風(fēng)孔；

9.如權(quán)利要求8所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪腔的周側(cè)壁設(shè)有第一限位筋，所述烹飪腔的靠近所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的端壁上凸設(shè)有第二限位筋；

10.如權(quán)利要求5所述的烹飪裝置，其特征在于，所述風(fēng)機(jī)還包括定位架；

11.如權(quán)利要求5所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪倉(cāng)可拆卸地設(shè)于所述內(nèi)腔內(nèi)；

12.如權(quán)利要求11所述的烹飪裝置，其特征在于，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上設(shè)有連接件，所述連接件的面向所述風(fēng)機(jī)的一端凸設(shè)有連接部；

13.如權(quán)利要求12所述的烹飪裝置，其特征在于，所述連接部的外壁上凸設(shè)有多個(gè)卡筋，所述多個(gè)卡筋環(huán)繞所述連接部的外壁呈周向均勻間隔布置；

14.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪倉(cāng)包括倉(cāng)底座和倉(cāng)頂蓋；所述倉(cāng)頂蓋蓋設(shè)在所述倉(cāng)底座的頂部，以在所述倉(cāng)底座和所述倉(cāng)頂蓋之間密封合圍形成所述烹飪腔。

15.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述內(nèi)腔的內(nèi)壁上凸設(shè)有溫度傳感器；所述溫度傳感的端部與所述烹飪倉(cāng)的外壁相抵。

16.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述內(nèi)腔的左右側(cè)壁上分別設(shè)有一支撐筋，所述支撐筋呈長(zhǎng)條狀，并沿所述內(nèi)腔的前后方向延伸；

17.如權(quán)利要求16所述的烹飪裝置，其特征在于，所述托盤(pán)架設(shè)有支撐筋，所述支撐筋的中部凹設(shè)有與所述烹飪倉(cāng)的底部相適配的弧形槽；

18.如權(quán)利要求17所述的烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪倉(cāng)的外壁上設(shè)有固定框；所述固定框環(huán)繞地布置在所述烹飪倉(cāng)的周側(cè)；

19.如權(quán)利要求1所述的烹飪裝置，其特征在于，所述箱體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，所述加熱裝置設(shè)于所述內(nèi)膽的后壁上，所述加熱裝置用于為所述內(nèi)腔內(nèi)部加熱。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種烹飪裝置，該烹飪裝置包括：箱體；內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)形成有內(nèi)腔；驅(qū)動(dòng)電機(jī)，設(shè)于內(nèi)膽的外壁上；烹飪倉(cāng)，設(shè)于內(nèi)腔內(nèi)，烹飪倉(cāng)內(nèi)形成有烹飪腔；風(fēng)機(jī)，可轉(zhuǎn)動(dòng)地設(shè)于烹飪腔內(nèi)，風(fēng)機(jī)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸傳動(dòng)連接；導(dǎo)風(fēng)筒，設(shè)于烹飪腔內(nèi)，其一端與風(fēng)機(jī)相連通；導(dǎo)風(fēng)筒的周側(cè)壁上設(shè)有多個(gè)導(dǎo)風(fēng)孔；驅(qū)動(dòng)電機(jī)能夠驅(qū)動(dòng)風(fēng)機(jī)在所述烹飪腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，風(fēng)機(jī)能夠?qū)⑸傻娘L(fēng)導(dǎo)入導(dǎo)風(fēng)筒內(nèi)，并經(jīng)導(dǎo)風(fēng)孔吹向?qū)эL(fēng)筒的周側(cè)，進(jìn)而吹向?qū)эL(fēng)筒的周側(cè)的食材，使食材能夠均勻地被熱風(fēng)烘烤，使食材加熱均勻，進(jìn)而有利于降低對(duì)火候控制的要求，保留食材內(nèi)部的水分，提高烹飪后食物的口感。

技術(shù)研發(fā)人員：崔書(shū)龍,劉文濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：海信家電集團(tuán)股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2