本發(fā)明屬于快餐食品營銷領(lǐng)域，特別涉及一種現(xiàn)場制作即食涼面的拌面料理機。

背景技術(shù)：

1、隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐已經(jīng)成為人們在工作、出行、旅游和逛商場等的必要需求；根據(jù)人們對快餐食品的需求增加，各種快餐食品也應(yīng)運而生，但是由于各種成品的快餐食品營養(yǎng)成分有限，且口感單一，也就需要多種現(xiàn)場制作的快餐食品來供應(yīng)市場。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、針對現(xiàn)有市場對快餐食品的要求提高，本發(fā)明提出一種能夠現(xiàn)場制作和銷售的多口味的涼拌面制作設(shè)備，具體的技術(shù)方案是，一種拌面料理機，其特征在于：所述的拌面料理機包括底座、醬料桶、醬料控制裝置、液體調(diào)料盒、傳動箱、沾涼水裝置、外罩、面碗輸送裝置、控制系統(tǒng)、散料調(diào)料盒和機架；所述的底座安裝在機架底部，與機架連接，能夠支撐和固定機架；所述的醬料桶安裝在機架上，位于機架下部，與機架連接，為空腔體，能夠容納拌面需要的醬料；所述的醬料桶與醬料控制裝置連接；所述的醬料控制裝置安裝在機架上，與機架連接，位于醬料桶附近，并與醬料桶內(nèi)的醬料連通，能夠控制和輸送醬料到面碗中；所述的液體調(diào)料盒安裝在機架上，與機架連接；為空腔體，內(nèi)部能夠容納液體調(diào)料并與控制系統(tǒng)的液體調(diào)料輸送裝置連接，接受控制系統(tǒng)的控制；所述的傳動箱安裝在機架上，與機架連接，內(nèi)部安裝有能夠驅(qū)動沾涼水裝置的驅(qū)動和傳動部件，并與控制系統(tǒng)連接；所述的沾涼水裝置安裝在機架上，與機架連接，并與傳動箱連接，能夠完成裝好煮熟面條的碗中的熱面條沾涼水的過程；所述的外罩安裝在機架上，為薄壁罩殼，籠罩控制系統(tǒng)和散料調(diào)料盒以及控制系統(tǒng)的調(diào)料輸送部分；所述的面碗輸送裝置安裝在機架上，與機架連接，并與控制系統(tǒng)連接，能夠?qū)⒀b有煮熟面條的碗送到沾涼水裝置處，經(jīng)過沾涼水后送到加調(diào)料口下面，加完調(diào)料后送出到取餐處；所述的控制系統(tǒng)安裝在機架上，包括控制部分、動力部分、調(diào)料輸送部分、操作部分和信息采集部分；所述的控制部分能夠控制醬料控制裝置、調(diào)料輸送部分的運行狀態(tài)和時間以及沾涼水裝置和面碗輸送裝置的運行狀態(tài)；所述的動力部分能夠為醬料控制裝置、傳動箱、沾涼水裝置、調(diào)料輸送部分和面碗輸送裝置提供動力和傳動；所述的調(diào)料輸送部分與醬料桶及醬料控制裝置、液體調(diào)料盒、散料調(diào)料盒連通并與設(shè)置在面碗輸送裝置上方的調(diào)料出口連通，能夠?qū)⒏鞣N調(diào)料按照控制系統(tǒng)的指令，形成不同的配比，送到面碗中；所述的操作部分安裝在機架上，包括操作面板，能夠設(shè)定控制系統(tǒng)的工作參數(shù)；所述的信息采集部分包括安裝在面碗輸送裝置、醬料桶、醬料輸送部分和沾涼水裝置上的信息采集傳感器，與控制系統(tǒng)的控制部分連接，能夠?qū)鞲衅鞑杉男畔魉徒o控制部分；所述的散料調(diào)料盒安裝在機架上，并位于機架上部分，與機架連接，并與控制系統(tǒng)的調(diào)料輸送部分連接；所述的機架安裝在底座上，與底座連接，能夠安裝和支撐板面料理機的各個部件。

2、進一步的，所述的醬料桶有一個以上。

3、進一步的，所述的醬料桶內(nèi)安裝有攪拌裝置，所述的攪拌裝置能夠攪動醬料桶內(nèi)的醬料，并與醬料控制裝置連接并接受醬料控制裝置的控制。

4、進一步的，所述的液體調(diào)料盒有一個以上。

5、進一步的，所述的散料調(diào)料盒有多個，分別容納不同品種的散料調(diào)料。

6、有益效果

7、本發(fā)明的有益效果在于，能夠為用戶提供新鮮、快捷、多口味的涼拌面制品，具有衛(wèi)生條件好，口感佳、售賣方便，選擇靈活，能夠適應(yīng)快速引動快餐店應(yīng)用的特點。

技術(shù)特征：

1.一種拌面料理機，其特征在于：所述的拌面料理機包括底座、醬料桶、醬料控制裝置、液體調(diào)料盒、傳動箱、沾涼水裝置、外罩、面碗輸送裝置、控制系統(tǒng)、散料調(diào)料盒和機架；所述的底座安裝在機架底部，與機架連接，能夠支撐和固定機架；所述的醬料桶安裝在機架上，位于機架下部，與機架連接，為空腔體，能夠容納拌面需要的醬料；所述的醬料桶與醬料控制裝置連接；所述的醬料控制裝置安裝在機架上，與機架連接，位于醬料桶附近，并與醬料桶內(nèi)的醬料連通，能夠控制和輸送醬料到面碗中；所述的液體調(diào)料盒安裝在機架上，與機架連接，為空腔體，內(nèi)部能夠容納液體調(diào)料并與控制系統(tǒng)的液體調(diào)料輸送裝置連接，接受控制系統(tǒng)的控制；所述的傳動箱安裝在機架上，與機架連接，內(nèi)部安裝有能夠驅(qū)動沾涼水裝置的驅(qū)動和傳動部件，并與控制系統(tǒng)連接；所述的沾涼水裝置安裝在機架上，與機架連接，并與傳動箱連接，能夠完成裝好煮熟面條的碗中的熱面條沾涼水的過程；所述的外罩安裝在機架上，為薄壁罩殼，籠罩控制系統(tǒng)和散料調(diào)料盒以及控制系統(tǒng)的調(diào)料輸送部分；所述的面碗輸送裝置安裝在機架上，與機架連接，并與控制系統(tǒng)連接，能夠?qū)⒀b有煮熟面條的碗送到沾涼水裝置處，經(jīng)過沾涼水后送到加調(diào)料口下面，加完調(diào)料后送出到取餐處；所述的控制系統(tǒng)安裝在機架上，包括控制部分、動力部分、調(diào)料輸送部分、操作部分和信息采集部分；所述的控制部分能夠控制醬料控制裝置、調(diào)料輸送部分的運行狀態(tài)和時間以及沾涼水裝置和面碗輸送裝置的運行狀態(tài)；所述的動力部分能夠為醬料控制裝置、傳動箱、沾涼水裝置、調(diào)料輸送部分和面碗輸送裝置提供動力和傳動；所述的調(diào)料輸送部分與醬料桶及醬料控制裝置、液體調(diào)料盒、散料調(diào)料盒連通并與設(shè)置在面碗輸送裝置上方的調(diào)料出口連通，能夠?qū)⒏鞣N調(diào)料按照控制系統(tǒng)的指令，形成不同的配比，送到面碗中；所述的操作部分安裝在機架上，包括操作面板，能夠設(shè)定控制系統(tǒng)的工作參數(shù)；所述的信息采集部分包括安裝在面碗輸送裝置、醬料桶、醬料輸送部分和沾涼水裝置上的信息采集傳感器，與控制系統(tǒng)的控制部分連接，能夠?qū)鞲衅鞑杉男畔魉徒o控制部分；所述的散料調(diào)料盒安裝在機架上，并位于機架上部分，與機架連接，并與控制系統(tǒng)的調(diào)料輸送部分連接；所述的機架安裝在底座上，與底座連接，能夠安裝和支撐板面料理機的各個部件。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種拌面料理機，其特征在于：所述的醬料桶有一個以上。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種拌面料理機，其特征在于：所述的醬料桶內(nèi)安裝有攪拌裝置，所述的攪拌裝置能夠攪動醬料桶內(nèi)的醬料，并與醬料控制裝置連接并接受醬料控制裝置的控制。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種拌面料理機，其特征在于：所述的液體調(diào)料盒有一個以上。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種拌面料理機，其特征在于：所述的散料調(diào)料盒有多個，分別容納不同品種的散料調(diào)料。

技術(shù)總結(jié)
一種拌面料理機，屬于快餐食品領(lǐng)域，所述的拌面料理機包括底座、醬料桶、醬料控制裝置、液體調(diào)料盒、傳動箱、沾涼水裝置、外罩、面碗輸送裝置、控制系統(tǒng)、散料調(diào)料盒和機架；所述的底座安裝在機架底部，與機架連接，能夠支撐和固定機架；具有能夠為用戶提供新鮮、可口、衛(wèi)生、快捷的涼拌面的特點。

技術(shù)研發(fā)人員：王曉杰,張軍鋒,孟祥晨,張龍燦,龐曉東,萬世豪
受保護的技術(shù)使用者：萬杰智能科技股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231212
技術(shù)公布日：2025/1/6