本發(fā)明是一種雙面烹飪裝置，屬于烹飪裝置領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

1、雙面烤盤通常具有光滑和羅紋兩種不同的表面，光滑的一面適用于烹飪需要較少油脂的食物，如雞蛋、煎餅、烤奶酪三明治等；而羅紋面則更適合燒烤牛排、魚、雞肉等肉類食物，以及漢堡等食品，因為羅紋面能夠更好地引導(dǎo)油脂流動并保留食物的汁液。

2、但是目前的雙面烤盤在使用中由于電熱棒與表面進(jìn)行緊密接觸，在加溫至額定溫度的時候，還會有一定的溫升，進(jìn)而造成食材在進(jìn)行烤制或者加熱的時候容易焦化，不易控制其溫度的穩(wěn)定性。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明目的是提供一種雙面烹飪裝置，以解決上述的問題。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種雙面烹飪裝置，其結(jié)構(gòu)包括：烤盤以及用于安裝烤盤的底座，所述底座的兩側(cè)設(shè)有與烤盤進(jìn)行嵌套的卡槽，所述烤盤包括加熱板、支撐體，所述加熱板安裝于支撐體的上下兩側(cè)，所述支撐體的兩側(cè)設(shè)置有把手，所述把手內(nèi)部安裝有電源接口，電源接口與支撐體內(nèi)部加熱管固定連接，且電源接口內(nèi)部的觸點與加熱管電連接；

3、所述支撐體包括外殼，所述加熱管安裝于外殼的中部，且加熱管表面安裝有勻熱板，勻熱板與加熱管表面滑動連接，所述勻熱板位于加熱管與加熱板之間，所述加熱板的板體底部安裝有第一底板與第二底板，所述勻熱板滑移經(jīng)過第二底板與第二底板表面接觸。

4、作為優(yōu)選的，所述外殼的上下表面還開設(shè)有導(dǎo)槽，通過導(dǎo)槽與板體底部的第一底板嵌套配合，所述外殼的兩側(cè)開設(shè)有第一滑槽，通過第一滑槽與勻熱板滑動配合。

5、作為優(yōu)選的，所述板體的表面還設(shè)有導(dǎo)向槽，所述導(dǎo)向槽與第二底板的安裝位置相對。

6、作為優(yōu)選的，所述勻熱板包括接觸板和限位架以及滑板，所述接觸板對稱設(shè)置在加熱管的上下表面，所述接觸板的兩側(cè)通過滑桿與限位架連接，所述接觸板兩側(cè)設(shè)有通孔與滑桿表面滑動連接，所述滑板延伸安裝有操作手柄，通過操作手柄可操控滑板在第一滑槽內(nèi)滑移。

7、作為優(yōu)選的，所述接觸板包括板架，板架的第一導(dǎo)熱板內(nèi)設(shè)有第二導(dǎo)熱板，所述第二導(dǎo)熱板通過表面貫穿的第二滑槽與第一導(dǎo)熱板的滑塊滑動配合。

8、作為優(yōu)選的，所述第二導(dǎo)熱板與加熱管貼合的表面設(shè)有限位槽。

9、作為優(yōu)選的，所述板架與第二導(dǎo)熱板對稱安裝在加熱管的兩側(cè)，當(dāng)位于加熱管頂面，板架通過第二導(dǎo)熱板與加熱管連接，當(dāng)板架與第二導(dǎo)熱板位于加熱管底部，第二導(dǎo)熱板與加熱管表面分離。

10、作為優(yōu)選的，所述板架的一側(cè)設(shè)有缺口，第二導(dǎo)熱板在缺口對應(yīng)的位置設(shè)有凸臺。

11、作為優(yōu)選的，所述限位架與板架側(cè)板相對面設(shè)有緩沖墊。

12、作為優(yōu)選的，所述加熱管的中部設(shè)有限位條，所述限位條用于限制第二導(dǎo)熱板的位移行程。

13、本發(fā)明一種雙面烹飪裝置，具有以下效果：本裝置改進(jìn)后通過調(diào)節(jié)接觸板與加熱板底部第二底板的接觸范圍，進(jìn)而起到避免過度溫升造成的食材焦化，并且接觸板設(shè)有板架與第二導(dǎo)熱板進(jìn)行配合，當(dāng)板架與第二底板的接觸面降低的時候，通過凸臺輔助貼合在第二底板的表面，使第二底板的區(qū)域在降溫的同時能夠保持均勻的溫度，在對食材進(jìn)行煎烤的時候也能夠更均勻的受熱。

14、接觸板通過滑桿與限位架進(jìn)行配合，由于采用雙面加熱結(jié)構(gòu)，另外一面在不進(jìn)行使用的時候也會持續(xù)進(jìn)行加熱，對此當(dāng)板架內(nèi)部的第二導(dǎo)熱板在位于加熱管的底部的時候與加熱管進(jìn)行分離，不直接進(jìn)行接觸式加熱，進(jìn)而能夠?qū)Π弩w的涂層進(jìn)行保護(hù)。

15、且為了能夠使板體存在雙溫區(qū)，能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行煎烤以及保溫板體底部設(shè)置第一底板與第二底板，第二底板區(qū)域進(jìn)行高溫加熱，第一底板將第二底板的溫度進(jìn)行導(dǎo)熱至板體的其他區(qū)域，進(jìn)而提高熱量的使用效率。

技術(shù)特征：

1.一種雙面烹飪裝置，其結(jié)構(gòu)包括：烤盤（1）以及用于安裝烤盤（1）的底座（2），所述底座（2）的兩側(cè)設(shè)有與烤盤（1）進(jìn)行嵌套的卡槽（3），其特征在于：?所述烤盤（1）包括加熱板（11）、支撐體（12），所述加熱板（11）安裝于支撐體（12）的上下兩側(cè)，所述支撐體（12）的兩側(cè)設(shè)置有把手（13），所述把手（13）內(nèi)部安裝有電源接口（14），電源接口（14）與支撐體（12）內(nèi)部加熱管（123）固定連接，且電源接口（14）內(nèi)部的觸點與加熱管（123）電連接；

2.如權(quán)利要求1所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述外殼（121）的上下表面還開設(shè)有導(dǎo)槽（124），通過導(dǎo)槽（124）與板體（111）底部的第一底板（113）嵌套配合，所述外殼（121）的兩側(cè)開設(shè)有第一滑槽（125），外殼（121）通過第一滑槽（125）與勻熱板（122）滑動配合。

3.如權(quán)利要求2所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述板體（111）的表面還設(shè)有導(dǎo)向槽（112），所述導(dǎo)向槽（112）與第二底板（114）的安裝位置相對。

4.如權(quán)利要求1所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述勻熱板（122）包括接觸板（221）和限位架（222）以及滑板（223），所述接觸板（221）對稱設(shè)置在加熱管（123）的上下表面，所述接觸板（221）的兩側(cè)通過滑桿（225）與限位架（222）連接，所述接觸板（221）兩側(cè)設(shè)有通孔與滑桿（225）表面滑動連接，所述滑板（223）延伸安裝有操作手柄（224），通過操作手柄（224）可操控滑板（223）在第一滑槽（125）內(nèi)滑移。

5.如權(quán)利要求4所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述接觸板（221）包括板架（211），板架（211）的第一導(dǎo)熱板（212）內(nèi)設(shè)有第二導(dǎo)熱板（213），所述第二導(dǎo)熱板（213）通過表面貫穿的第二滑槽（215）與第一導(dǎo)熱板（212）的滑塊（214）滑動配合。

6.如權(quán)利要求5所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述第二導(dǎo)熱板（213）與加熱管（123）貼合的表面設(shè)有限位槽（216）。

7.如權(quán)利要求5所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述板架（211）與第二導(dǎo)熱板（213）對稱安裝在加熱管（123）的兩側(cè)，當(dāng)位于加熱管（123）頂面，板架（211）通過第二導(dǎo)熱板（213）與加熱管（123）連接，當(dāng)板架（211）與第二導(dǎo)熱板（213）位于加熱管（123）底部，第二導(dǎo)熱板（213）與加熱管（123）表面分離。

8.如權(quán)利要求7所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述板架（211）的一側(cè)設(shè)有缺口，第二導(dǎo)熱板（213）在缺口對應(yīng)的位置設(shè)有凸臺（217）。

9.如權(quán)利要求4所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述限位架（222）與板架（211）側(cè)板相對面設(shè)有緩沖墊。

10.如權(quán)利要求7所述的一種雙面烹飪裝置，其特征在于：所述加熱管（123）的中部設(shè)有限位條（126），所述限位條（126）用于限制第二導(dǎo)熱板（213）的位移行程。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及烹飪裝置領(lǐng)域，尤其是涉及一種雙面烹飪裝置，其結(jié)構(gòu)包括：支撐體包括外殼，加熱管安裝于外殼的中部，且加熱管表面安裝有勻熱板，勻熱板與加熱管表面滑動連接，勻熱板位于加熱管與加熱板之間，加熱板的板體底部安裝有第一底板與第二底板，勻熱板滑移經(jīng)過第二底板與第二底板表面接觸，本裝置改進(jìn)后通過調(diào)節(jié)接觸板與加熱板底部第二底板的接觸范圍，進(jìn)而起到避免過度溫升造成的食材焦化，并且接觸板設(shè)有板架與第二導(dǎo)熱板進(jìn)行配合，當(dāng)板架與第二底板的接觸面降低的時候，通過凸臺輔助貼合在第二底板的表面，使第二底板的區(qū)域在降溫的同時能夠保持均勻的溫度，在對食材進(jìn)行煎烤的時候也能夠更均勻的受熱。

技術(shù)研發(fā)人員：盧剛毅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廈門索瑪特節(jié)能科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/6