專利名稱:水果刨皮刀的制作方法
本實(shí)用新型是一種用于蘋果、梨、柿子之類水果去皮的手工刨皮刀。
目前水果削皮一般都使用普通的水果刀，其刀刃為刀片的一邊，刀柄在刀片刀刃長度方向上的一端。另外有一種家庭用于刮鱗、削皮、刨絲的多用途刀，由金屬片整體制成，其中用于削果皮的刀刃為刀片中一出屑口的一條邊，出屑口由一條不斷口直切縫的兩邊上下錯(cuò)位而制得，其手柄也是在刀片刀刃長度方向上的一端。以上所述的刀使用時(shí)切削行程不好控制，如不小心慢削，容易削空而切傷執(zhí)持水果的手。
本實(shí)用新型的目的在于設(shè)計(jì)一種使用更方便、更安全的水果去皮刀。
本設(shè)計(jì)的水果刨皮刀包括三個(gè)部分刀片、推擋片和揑把，可整體制出，例如用不銹鋼片制成。刀片有一條使其前、后兩部分上下錯(cuò)位的不斷口縫隙，縫隙的高度用于限制最大切削深度，縫隙的下邊磨成刀刃口，此縫隙即是出屑口。推擋片位于刀刃口之前的刀片一端上方，揑把位于推擋片之后，揑把的高度要使得兩個(gè)手指頭揑住揑把並能貼在刀片和推擋片上，揑把為扁平狀時(shí)可使刀片寬度為最小。推擋片后表面距刀刃的距離在使用時(shí)手指頭不妨礙果屑排出的前提下盡量短，一般為10～25mm，最好為15～18mm。刃口之前的刀片底面中部相對于該底面兩側(cè)部向上隆起，以適應(yīng)水果表面形狀而使刀具左右支承穩(wěn)定。為利于切入，刀刃為向前突出的圓弧狀或鈍角狀。刀具前端及兩側(cè)做成平順圓滑狀，使之觸手柔和。本刀還可以設(shè)計(jì)為動(dòng)物形狀或其它美術(shù)形狀。本刨刀的使用方式為用兩個(gè)手指揑住揑把並頂在推擋片后表面及刀片上，將刀片壓貼在水果上順圓周推進(jìn)。執(zhí)刀的兩手指頭位于刀具前部，在刃口之前並緊靠近刀刃口，有如動(dòng)物的一對觸角，使人能靈敏地控制刀具切削。
一實(shí)施例，如附圖1、2、3所示。
圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的正視圖。
圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例的左視圖。
圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例的俯視圖。
圖1，刀具用不銹鋼片整體制成，刀片(1)與推擋片(3)以圓弧過渡，揑把(5)為扁平狀，與推擋片(3)相連，推擋片后表面(4)距刀刃(2)15～18mm。圖2，刃口前刀片底面中部(6)為圓柱面，刀片兩側(cè)邊緣圓滑地向上翹起。圖3，刀刃(2)為鈍角狀。
本水果刨皮刀結(jié)構(gòu)輕巧，制造簡易，容易操作，使用本刀刨水果皮比用現(xiàn)有的手工刀具去皮速度快而且較之安全可靠。
權(quán)利要求
1.一種手工水果刨皮刀，刀刃為刀片中一條兩邊上下錯(cuò)位的不斷口縫隙之下邊，其特征是在刀刃口之前的刀片一端上方有一推擋片，推擋片后有一捏把，推擋片后表面距離刀刃10～25mm。
2.如權(quán)利要求
1所述的水果刨皮刀，其特征是刀刃口之前的刀片底面中部相對于該底面兩側(cè)部向上隆起，揑把為扁平狀。
3.如權(quán)利要求
1、2所述的水果刨皮刀，其特征是刀刃形狀為向前突出的圓弧狀或鈍角狀。
4.如權(quán)利要求
1、2所述的水果刨皮刀，其特征是推擋片后表面距離刀刃15～18mm。
專利摘要
本刨皮刀用于蘋果、梨、柿子之類水果的去皮，用兩手指操縱，包括刀片(1)、推擋片(3)和捏把(5)三部分，可用金屬片整體制成。刀刃(2)為刀片(1)中可限制最大切削深度的出屑口之一邊，推擋片(3)位于刃口之前的刀片一端上方，捏把(5)位于推擋片(3)之后。本刀結(jié)構(gòu)輕巧，制造簡易，容易操作，使用本刀比用現(xiàn)有的手工刀具去皮速度快而且較之安全可靠。
文檔編號B26B3/00GK86201351SQ86201351
公開日1986年12月31日 申請日期1986年3月13日
發(fā)明者馮天德 申請人:馮天德導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan