專利名稱:多功能電炊器的制作方法
本實(shí)用新型屬于食品烹飪?cè)O(shè)備。
目前已有多種電炊具，如電飯鍋、電炒勺、電餅鐺、電炸鍋、電火鍋、電烤箱等，但功能都比較單一，一個(gè)廚房若置辦這全套炊具，勢(shì)必要付出相當(dāng)大的投資，而且利用率不高，耗電量又大，存放也困難。
本實(shí)用新型的任務(wù)是提出一種新型電炊器，其集以上各種電炊具的功能為一體，利用一套電熱元件為總熱源，為本電炊器的所有烹飪方式提供熱能。
本電炊器包括金屬外殼主體、門、觀察窗、定時(shí)器、恒溫調(diào)節(jié)器、上下兩組電熱元件，其特征在于所說(shuō)的電炊器是由上下兩個(gè)可同時(shí)工作的加熱室組成。上加熱室有一個(gè)金屬薄板制成的炊具保溫支持套置于金屬外殼主體的頂部，用來(lái)與普通飯鍋、高壓鍋等配合，做各種食品和菜肴的蒸、煮、燉、煨加工，與炒勺或其它容器配合，做各種炒菜及涮肉等。在上加熱室的底部開有供加熱上部炊具用的導(dǎo)熱口。金屬柵網(wǎng)固定在導(dǎo)熱口處，用來(lái)承載上方的炊具并防止物品落到電熱元件上。在上加熱室的頂部設(shè)有上蓋以防在僅使用下加熱室時(shí)熱的損失。下加熱室可以用來(lái)烤制肉禽、花生米、面包等，并可以兩面同時(shí)烙制餅類食品而不必翻動(dòng)，一次而成，也可以用來(lái)發(fā)泡海味，發(fā)酵食品。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是功能齊全，節(jié)約能源減少投資，簡(jiǎn)化廚房設(shè)備。另外采用本實(shí)用新型的特征和結(jié)構(gòu)還可制成大型電炊設(shè)備，以供集體食堂和飯店使用。

(1)上蓋手柄、(2)上蓋、(3)炊具保溫支持套、(4)門手柄、(5)門、(6)觀察窗、(7)底殼體、(8)功率調(diào)節(jié)按鍵、(9)定時(shí)器、(10)恒溫調(diào)節(jié)器、(11)彈性底腳、(12)電熱元件、(13)電熱元件托架、(14)金屬內(nèi)壁、(15)烤架支腳、(16)絕熱層、(17)下加熱室、(18)金屬外殼主體、(19)烤架支腳、(20)電熱元件、(21)金屬柵網(wǎng)、(22)導(dǎo)熱口、(23)上加熱室。
下面給出本實(shí)用新型的一個(gè)最佳實(shí)施例如圖1所示，電熱元件(20)與(12)在結(jié)構(gòu)上是相同的，可為電熱合金材料與氟金云母支架構(gòu)成的面狀發(fā)熱元件，以擴(kuò)大被加熱體的受熱面積。電熱元件(20)固定在下加熱室(17)的上部，電熱元件托架(13)與金屬內(nèi)壁(14)之間可設(shè)有摩擦式阻尼滑軌，使電熱元件(12)可上下移動(dòng)并定位，以便根據(jù)實(shí)際需要改變加熱距離。在金屬外殼主體(18)和金屬內(nèi)壁(14)之間可置有硅酸鋁纖維組成的絕熱層(16)，以使輻射熱和傳導(dǎo)熱的損失減到較低的程度。金屬內(nèi)壁(14)的表面可涂有紅外反射材料，進(jìn)一步減少熱能的損失。為了改變電熱元件(20)和(12)的工作電壓，使消耗功率在很大范圍內(nèi)變化，從而使加熱溫度任意調(diào)節(jié)，以適應(yīng)不同烹調(diào)火候的需要，可設(shè)置一個(gè)由電子元件構(gòu)成的功率調(diào)節(jié)器。定時(shí)器(9)可與音響裝置連接，以便在達(dá)到預(yù)定時(shí)間時(shí)，電炊器不但能自動(dòng)關(guān)閉電源，還能以音響告知主人。功率調(diào)節(jié)器(8)、定時(shí)器(9)、恒溫調(diào)節(jié)器(10)可放在一個(gè)獨(dú)立的底殼體(7)內(nèi)，以免受加熱室溫度的影響。門(5)在打開時(shí)可控制一組電接觸點(diǎn)，使電源自動(dòng)切斷，以確保使用安全。下加熱室中的烤盤和烤架可涂敷聚四氟乙烯涂層以防食物的粘結(jié)。
實(shí)施例2，與最佳實(shí)施例1的不同之處僅在于在電熱元件托架(13)上可裝有一對(duì)導(dǎo)電插頭，在金屬內(nèi)壁(14)上裝有相應(yīng)的幾對(duì)插口與之配合，以實(shí)現(xiàn)電熱元件(12)的上下移動(dòng)。另外，為了降低成本，也可采用機(jī)械觸點(diǎn)式的功率調(diào)節(jié)器，通過(guò)一組按鍵開關(guān)，直接改變電熱元件(12)和(20)的串并聯(lián)組合方式，達(dá)到調(diào)節(jié)功率的目的〔如圖1中的(7)所示〕。
權(quán)利要求
1.一種多功能電炊器，包括金屬外殼主體(18)、門(5)、觀察窗(6)、定時(shí)器(9)、恒溫調(diào)節(jié)器(10)、上下兩組電熱元件(20)和(12)、其特征在于所說(shuō)的電炊器是由上下兩個(gè)可同時(shí)工作的加熱室(23)和(17)組成，上加熱室(23)有一個(gè)金屬薄板制成的炊具保溫支持套(3)，上加熱室(23)的底部開有供加熱上部炊具用的導(dǎo)熱口(22)、該導(dǎo)熱口處有一個(gè)固定的金屬柵網(wǎng)(21)，上加熱室(23)的頂部設(shè)有上蓋(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所說(shuō)的電炊器，其特征在于電熱元件(20)和(12)是由電熱合金材料與氟金云母支架構(gòu)成的面狀發(fā)熱元件，電熱元件托架(13)與金屬內(nèi)壁(14)之間設(shè)有摩擦式阻尼滑軌或在電熱元件托架(13)上裝有一對(duì)導(dǎo)電插頭，在金屬內(nèi)壁(14)上裝有相應(yīng)的幾對(duì)插口。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所說(shuō)的電炊器，其特征在于金屬內(nèi)壁(14)的表面涂有紅外反射材料，金屬外殼主體(18)和金屬內(nèi)壁(14)之間置有硅酸鋁纖維組成的絕熱層(16)。
4.根據(jù)權(quán)利要求
1所說(shuō)的電炊器，其特征在于有一個(gè)電子式的或機(jī)械觸點(diǎn)式的功率調(diào)節(jié)器(8)，有一個(gè)與音響裝置連接的定時(shí)器(9)，該功率調(diào)節(jié)器、該定時(shí)器與恒溫調(diào)節(jié)器(10)放在一個(gè)獨(dú)立的底殼體(7)內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求
1所說(shuō)的電炊器，其特征在于有一組由門(5)控制的電接觸點(diǎn)。
6.根據(jù)權(quán)利要求
1所說(shuō)的電炊器，其特征在于下加熱室(17)中的烤盤和烤架上涂有聚四氟乙稀涂層。
專利摘要
一種多功能電炊器，屬于食品烹飪?cè)O(shè)備。解決了現(xiàn)有各種電炊具功能單一，利用率不高等問(wèn)題，集各種電炊具的功能為一體，利用一套電熱元件為總熱源，為所有烹調(diào)方式提供熱能。其要點(diǎn)是由上下兩個(gè)可同時(shí)工作的加熱室組成，加熱功率及溫度可調(diào)、可控，加熱時(shí)間可預(yù)定，到時(shí)可自動(dòng)斷電并以音響告知。不但可用于家庭，完成各種食品和菜肴的烤、烙、蒸、煮、炒、燉、煨、涮等方式的加工，還可制成大型電炊設(shè)備，用于集體食堂和飯店。
文檔編號(hào)H05B3/68GK86201392SQ86201392
公開日1987年7月8日 申請(qǐng)日期1986年3月20日
發(fā)明者孫豐華 申請(qǐng)人:孫豐華導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan