專利名稱:雙容體烹煮器的制作方法
本發(fā)明是涉及一種用于烹煮易膨脹鋪溢的乳濁溶液，如奶質(zhì)乳濁溶液的烹煮器具。
生活中所用的普通煮奶鍋，在烹煮乳濁溶液如牛奶至沸騰時，該類溶液就會膨脹起來極快地鋪溢出鍋體外，此時必須熄火即截斷熱源，因而不能將該類溶液煮至一定的沸騰時間，達到滅菌防病的目的，也不可能避免大量液體鋪溢出的浪費。這是因為該類溶液的乳狀液體小粒滴及液面的乳狀油脂膜阻撓了水蒸氣的蒸發(fā)，使液體的蒸氣壓遠高于液體表面的大氣壓，故產(chǎn)生了迅速膨脹鋪溢的現(xiàn)象。為了阻止這一現(xiàn)象的發(fā)生，就要在液體表面施加一個氣壓，使液面的氣壓在與液體的蒸氣壓處于相對平衡的條件下，使液體煮至一定的沸騰時間，達到滅菌防病的目的，也避免了液體鋪溢的浪費。
本發(fā)明的目的就是提供一種烹煮易膨脹鋪溢的乳濁溶液的烹煮器具，它不但能將該類液體煮至一定的沸騰時間，而且能有效地防止該類液體膨脹鋪溢。
發(fā)明是這樣實現(xiàn)的；雙容體烹煮器為一整體容器，因而使其甲乙兩容體內(nèi)的液體能得到同一熱源的同時加溫，又因乙容體內(nèi)所盛的溶液如水的沸點始終要較低于甲容體內(nèi)所盛的乳濁溶液的沸點，故能使密閉的乙容體內(nèi)的液體所先產(chǎn)生的蒸氣壓通過其小孔，作用于甲容體內(nèi)液體的表面，使之能按需要煮至一定的沸騰時間。
本發(fā)明因為只需把由金屬材料制成的甲乙兩容體連結(jié)為一整體容器，使用時將有較高沸點的乳濁溶液盛入甲容體內(nèi)和將有較低沸點的液體如水盛入乙容體內(nèi)，便能在熱源上將易于膨脹鋪溢的乳濁溶液煮至一定的沸騰時間，達到使用之特殊要求，所以是容易由機械制造和正確使用加以實施的。
發(fā)明的具體結(jié)構(gòu)由以下的實施例及其附圖給出。
附圖是根據(jù)本發(fā)明提出的雙容體烹煮器具的剖透視圖。
下面結(jié)合附圖詳細說明依據(jù)本發(fā)明提出的具體器具的細節(jié)及使用情況。
該烹煮器具是用金屬板材所構(gòu)成的有兩個空腔容體的整體容器。其甲容體(1)較乙容體(2)大1倍以上，且開口有活動遮蓋(6)，乙容體(2)盛入口設(shè)有關(guān)閉蓋(5)和密閉性橡膠圈(9)，并有一個小孔(7)，其朝向要求對著甲容體(1)的底面；當用于烹煮易于膨脹鋪溢乳濁液(4)時，將其盛入甲容體(1)內(nèi)，再將水(3)盛入容體(2)內(nèi)，且擰緊口蓋(5)，接著在熱源加溫的同一條件下，有較低沸點的水(3)首先沸騰，當其蒸氣(8)通過小孔(7)吹頂?shù)郊兹蒹w(1)內(nèi)的乳濁液(4)的表面上，便將其表面的氣壓增強到與該較高沸點的溶液的蒸氣壓相平衡的件條下，使之沸騰。
權(quán)利要求
1.用金屬材料制成的雙容體烹煮器，其特征是在于由甲(1)乙(2)兩容體構(gòu)成的一整體容器，且在較小的乙容體(2)上開有一小孔(7)，適用于烹煮易膨脹鋪溢的乳濁溶液(4)(如牛奶等)。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的雙容體烹煮器，其特征在于甲容體(1)較乙容體(2)大一倍以上。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的雙容體烹煮器，其特征在于乙容體(2)上的小孔(7)大為1～2毫米左右，且朝向甲容體(1)的底面。
專利摘要
本實用新型是一種用金屬材料制成的雙容體烹煮器，用于烹煮易潽溢的乳濁液體(如牛奶等)。如附圖所示，在使用由甲(1)乙(2)兩容體構(gòu)成的烹煮器時，將乳濁液(4)盛入甲容體內(nèi)，再將水(3)盛入乙容體內(nèi)，同時加溫，使密閉的乙容體內(nèi)的水所先產(chǎn)生的蒸氣(8)通過其小孔(7)，吹頂于甲容體內(nèi)的乳濁液的表面，使之能在蒸氣壓與其表面氣壓相平衡的條件下，保持至一定的沸騰時間，達到滅菌防病，避免潽溢浪費的目的。
文檔編號A47J27/56GK86206804SQ86206804
公開日1987年9月16日 申請日期1986年9月4日
發(fā)明者徐農(nóng) 申請人:徐農(nóng)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan