一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲。
【背景技術(shù)】
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[0002]許多人的飲食習(xí)慣中都喜歡喝湯，而煲一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的湯是需要放置較多煲湯材料的，傳統(tǒng)的煲湯一般都需要煲一段較長(zhǎng)時(shí)間，特別是南方地方，人們都流行煲老火湯，煲老火湯短則幾個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)則半天或以上，雖然老火湯入口香濃，但在健康的角度來(lái)說(shuō)，老火湯內(nèi)含有大量嘌呤，嘌呤進(jìn)入人體后，會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)病，此外，現(xiàn)今水資源污染嚴(yán)重，人們煲湯所加入受污染的水都含有銅、鎘、汞、砷等重金屬，以及苯、二氯乙烷、乙二醇等有機(jī)毒物，上述傳統(tǒng)的煲湯方式，湯水中的有害物質(zhì)被人喝后，會(huì)引發(fā)各種疾病，嚴(yán)重影響人們的身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明的目的是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲。
[0004]本發(fā)明的發(fā)明目的可以通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲，包括有煮鍋、鍋蓋和發(fā)熱裝置，還包括有湯鍋，煮鍋與湯鍋之間設(shè)有蒸汽通道。
[0005]湯鍋放置于煮鍋內(nèi)，在煮鍋內(nèi)位于湯鍋底部的下方形成煮水室，鍋蓋蓋于湯鍋上方，煮鍋與湯鍋、湯鍋與鍋蓋分別成密封配合，鍋蓋設(shè)有減壓孔。
[0006]在湯鍋的中部設(shè)有塔形通道，塔形通道連通煮水室和湯鍋內(nèi)腔。
[0007]在減壓孔的下方設(shè)有冷凝帽，鍋蓋與冷凝帽之間留有排氣通道，冷凝帽的邊緣與湯鍋之間留有通氣縫隙。
[0008]采用本技術(shù)方案后，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)方案具有以下優(yōu)點(diǎn):湯水不含嘌呤以及重金屬等有害物質(zhì)，使人們得到真正意義上健康、安全、有益身心的湯水。
【附圖說(shuō)明】
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[0009]圖1是本發(fā)明湯煲在煲湯開(kāi)始階段時(shí)的結(jié)構(gòu)圖；
[0010]圖2是本發(fā)明湯煲在煲湯形成湯水后的結(jié)構(gòu)圖。
【具體實(shí)施方式】
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[0011]下面結(jié)合附圖對(duì)本技術(shù)作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0012]本實(shí)施例的采用蒸法煲湯的湯煲，包括有外殼1、煮鍋2、湯鍋3、鍋蓋4和發(fā)熱裝置20，外殼I填充有保溫材料5，煮鍋2放置在外殼I內(nèi)，湯鍋3插進(jìn)煮鍋2內(nèi)，在煮鍋2內(nèi)位于湯鍋3底部的下方形成煮水室6，在湯鍋3的中部設(shè)有塔形通道7，塔形通道7連通煮水室6和湯鍋內(nèi)腔8，鍋蓋4蓋于湯鍋3上方，煮鍋2和湯鍋3的頂部外側(cè)都設(shè)有外帽檐，煮鍋的為第一外帽檐9，湯鍋3的是第二外帽檐10，第一外帽檐9與外殼I之間通過(guò)第一密封圈11密封，從而阻隔外殼I與煮鍋2之間的熱量散失，在第一外帽檐9和第二外帽檐10之間壓接有第二密封圈12，第二密封圈12的作用是，防止煮鍋2內(nèi)的高溫高壓蒸汽從此處排走，鍋蓋4與第二外帽檐10之間設(shè)有第三密封圈13，第三密封圈13的作用是，防止湯鍋3內(nèi)的水蒸汽從此處排走，鍋蓋4的頂部中央設(shè)有減壓孔14，在減壓孔14的下方設(shè)有冷凝帽15，鍋蓋4與冷凝帽15之間留有排氣通道16，冷凝帽15的邊緣與湯鍋3之間留有通氣縫隙17，水蒸汽在煮水室6形成，然后依次經(jīng)過(guò)塔形通道7—湯鍋3—通氣縫隙17—排氣通道16—減壓孔14排出，如圖1和圖2中的箭頭指向，減壓孔14的作用是控制好湯鍋3內(nèi)的氣壓。
[0013]煲湯時(shí)，往湯鍋3內(nèi)加入煲湯材料，往煮鍋2內(nèi)加入清水18，蓋上鍋蓋4，清水18水面相距湯鍋3底部有一定距離，從而將煮水室6分成上下兩部分，上部分為煮水腔61，下部分為蒸汽生成腔62，煲湯過(guò)程中，沸騰的清水18在蒸汽生成腔62內(nèi)形成高溫高壓水蒸汽，隨后水蒸汽進(jìn)入塔形通道7，從塔形通道7出口噴向冷凝帽15上，降溫冷凝成蒸餾水水滴，蒸餾水水滴掉進(jìn)湯鍋3內(nèi)，所得的蒸餾水19仍然具有非常高的溫度，高溫蒸餾水19在湯鍋3內(nèi)浸泡煲湯材料，實(shí)現(xiàn)對(duì)煲湯材料的蒸燉，最終得到干凈、衛(wèi)生、有益身心的健康湯水，這個(gè)過(guò)程中，為了安全，控制湯煲3內(nèi)部氣壓，部分水蒸汽經(jīng)通氣縫隙17—排氣通道16—減壓孔14被排出外界。
[0014]通過(guò)將清水18置于煮鍋2內(nèi)煮沸，產(chǎn)生的水蒸汽凝結(jié)進(jìn)入湯鍋3內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)蒸燉效果，湯鍋3內(nèi)的蒸餾水與煲湯材料混合被蒸燉，最終得到不含嘌呤以及其它有毒物質(zhì)的健康靚湯。
[0015]以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制。任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明技術(shù)方案范圍情況下，都可利用上述揭示的方法和技術(shù)內(nèi)容對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案作出許多可能的變動(dòng)和修飾，或修改為等同變化的等效實(shí)施例。故凡是未脫離本發(fā)明技術(shù)方案的內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明之形狀、構(gòu)造及原理所作的等效變化，均應(yīng)涵蓋于本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲，包括有煮鍋、鍋蓋和發(fā)熱裝置，其特征在于:還包括有湯鍋，煮鍋與湯鍋之間設(shè)有蒸汽通道。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲，其特征在于:湯鍋放置于煮鍋內(nèi)，在煮鍋內(nèi)位于湯鍋底部的下方形成煮水室，鍋蓋蓋于湯鍋上方，煮鍋與湯鍋、湯鍋與鍋蓋分別成密封配合，鍋蓋設(shè)有減壓孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲，其特征在于:在湯鍋的中部設(shè)有塔形通道，塔形通道連通煮水室和湯鍋內(nèi)腔。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲，其特征在于:在減壓孔的下方設(shè)有冷凝帽，鍋蓋與冷凝帽之間留有排氣通道，冷凝帽的邊緣與湯鍋之間留有通氣縫隙。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種采用蒸法過(guò)濾煲湯的湯煲，包括有煮鍋、鍋蓋和發(fā)熱裝置，還包括有湯鍋，煮鍋與湯鍋之間設(shè)有蒸汽通道，湯鍋放置于煮鍋內(nèi)，在煮鍋內(nèi)位于湯鍋底部的下方形成煮水室，鍋蓋蓋于湯鍋上方，煮鍋與湯鍋、湯鍋與鍋蓋分別成密封配合，鍋蓋設(shè)有減壓孔，采用本技術(shù)方案后，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)方案具有以下優(yōu)點(diǎn)：湯水不含嘌呤以及重金屬等有害物質(zhì)，使人們得到真正意義上健康、安全、有益身心的湯水。
【IPC分類(lèi)】A47J36-38, A47J27-00
【公開(kāi)號(hào)】CN104605728
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510091376
【發(fā)明人】曾穗明
【申請(qǐng)人】曾穗明
【公開(kāi)日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2015年2月28日