一種高壓鍋的制作方法
【專利說明】
所屬技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種廚具，尤其是能節(jié)約能源的一種高壓鍋。
【背景技術】
[0002]目前，公知的明火用不銹鋼高壓鍋的鍋底是不銹鋼的。不銹鋼的導熱系數(shù)，是鐵的約五分之一，而僅是紫銅的約二十分之一；故現(xiàn)有的不銹鋼高壓鍋熱效率很低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有的明火用不銹鋼高壓鍋熱效率很低的不足，本發(fā)明提供一種高壓鍋，其熱效率高而節(jié)能。
[0004]本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是:用不銹鋼做一個圓筒形的鍋身和一個與之相配的鍋蓋。鍋底可以是一個由鐵或銅合金做的圓盤形的單層鍋底，也可以是一個由導熱層和承壓層復合而成的圓盤形的雙層復合鍋底，導熱層的外壁和承壓層的內(nèi)壁相符。承壓層上均勻開有許多導熱孔，可適當增加承壓層的厚度而在滿足承壓的情況下，盡量增加導熱孔的總面積以增加導熱層的受熱面積。導熱層和承壓層的邊緣均與鍋身的下口焊接在一起，且導熱層的外壁與承壓層的內(nèi)壁緊密接觸，鍋內(nèi)外壁的焊縫打磨平。導熱層是紫銅或銅合金的；承壓層是鐵或不銹鋼的，而鐵一般為熟鐵或鋼。銅合金最好選氧化鋁銅，因為氧化鋁銅的強度、硬度、軟化溫度和導熱率均比較高，且其隨著溫度升高硬度下降幅度小，高溫抗蠕變性好，耐磨性好，加工性能優(yōu)良。紫銅中摻入三氧化二鋁后硬度提高，但其導熱率下降很快，故氧化鋁銅中銅的含量最好不低于95%。不銹鋼的鍋蓋和鍋身保溫較好，而鍋底導熱性較好或很好。單層鍋底的內(nèi)外壁電鍍防銹，其外壁最好發(fā)黑而既可防銹又可很好吸收熱輻射。復合鍋底的導熱層的內(nèi)壁電鍍防銹，外壁電鍍或發(fā)黑；鐵承壓層的內(nèi)外壁和導熱孔電鍍或發(fā)黑，而不銹鋼承壓層的外壁和導熱孔也可發(fā)黑。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，能提高或顯著地提高熱效率而節(jié)能。
【附圖說明】
[0006]下面結合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0007]圖1是本發(fā)明的第一個實施例的中心剖面圖。
[0008]圖2是本發(fā)明的第二個實施例的鍋底示意圖。
[0009]圖3是本發(fā)明的第二個實施例的A-A剖面圖。
[0010]圖中，1.鍋蓋，2.鍋身，3.鍋底，4.導熱層，5.承壓層，6.導熱孔。
【具體實施方式】
[0011]在圖1中，用不銹鋼做一個圓筒形的鍋身2和一個與之相配的鍋蓋1，一個圓盤形的鍋底3是由熟鐵、鋼或氧化鋁銅做的。氧化鋁銅中銅的含量不低于95%。鍋底3的邊緣與鍋身2的下口焊接在一起，鍋內(nèi)外壁的焊縫打磨平。鍋底3的內(nèi)壁鍍鈦或鍍鎳，其外壁電鍍或發(fā)黑。
[0012]在圖2和圖3中，用不銹鋼做一個圓筒形的鍋身2和一個與之相配的鍋蓋I。鍋底是一個由導熱層4和承壓層5復合而成的圓盤形的雙層復合鍋底，導熱層4的外壁和承壓層5的內(nèi)壁相符。導熱層4是紫銅或氧化鋁銅的，氧化鋁銅中銅的含量不低于95%;承壓層5是熟鐵、鋼或不銹鋼的。承壓層5上均勻開有許多導熱孔6 ;可適當增加承壓層5的厚度而在滿足承壓的情況下，盡量增加導熱孔6的總面積以增加導熱層4外壁的受熱面積。導熱層4和承壓層5的邊緣均與鍋身2的下口焊接在一起，且導熱層4的外壁與承壓層5的內(nèi)壁緊密接觸，鍋內(nèi)外壁的焊縫打磨平。導熱層4的內(nèi)壁鍍鈦或鍍鎳，其外壁電鍍或發(fā)黑。熟鐵或鋼承壓層5的內(nèi)外壁和導熱孔6電鍍或發(fā)黑，而不銹鋼承壓層5的外壁和導熱孔6也可發(fā)黑。
【主權項】
1.一種高壓鍋，是由鍋蓋、鍋身和鍋底組成的，其特征是:鍋底可以是由鐵或銅合金做的單層鍋底，也可以是由導熱層與承壓層復合而成的雙層復合鍋底，導熱層是紫銅或銅合金的，承壓層是鐵或不銹鋼的，承壓層上均勻開有導熱孔，鍋底的邊緣與鍋身的下口焊接在一起。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種高壓鍋，其特征是:鐵是熟鐵或鋼。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種高壓鍋，其特征是:銅合金是氧化鋁銅。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種高壓鍋，其特征是:單層鍋底的內(nèi)壁電鍍，外壁電鍍或發(fā)MTkTt O
5.根據(jù)權利要求1所述的一種高壓鍋，其特征是:導熱層的內(nèi)壁電鍍，外壁電鍍或發(fā)MTkTt O
6.根據(jù)權利要求1所述的一種高壓鍋，其特征是:鐵承壓層的內(nèi)外壁和導熱孔電鍍或
7.根據(jù)權利要求1所述的一種高壓鍋，其特征是:不銹鋼承壓層的外壁和導熱孔發(fā)黑。
8.根據(jù)權利要求3所述的一種高壓鍋，其特征是:氧化鋁銅中銅的含量不低于95%。
9.根據(jù)權利要求4或5或6所述的一種高壓鍋，其特征是:電鍍?yōu)殄冣伝蝈冩嚒?br>【專利摘要】一種高壓鍋，屬于一種廚具?，F(xiàn)有的明火用不銹鋼高壓鍋熱效率很低。本發(fā)明是由鍋蓋、鍋身和鍋底組成。鍋底是鐵或銅合金的單層鍋底，也可是由導熱層和承壓層復合成的復合鍋底，承壓層均勻開有許多導熱孔。鍋底的邊緣與鍋身的下口焊在一起，焊縫磨平。導熱層是紫銅或銅合金的，承壓層是鐵或不銹鋼的。銅合金一般為氧化鋁銅，氧化鋁銅中銅的含量不低于95％。不銹鋼的鍋蓋和鍋身保溫好，而鍋底導熱性好。單層鍋底的內(nèi)外壁電鍍防銹，其外壁最好發(fā)黑。復合鍋底的導熱層的內(nèi)壁電鍍防銹，外壁電鍍或發(fā)黑；鐵承壓層的內(nèi)外壁和導熱孔電鍍或發(fā)黑，而不銹鋼承壓層的外壁和導熱孔也可發(fā)黑。本發(fā)明的有益效果是，能提高熱效率而節(jié)能。
【IPC分類】A47J27-08, A47J36-02
【公開號】CN104771063
【申請?zhí)枴緾N201410855952
【發(fā)明人】宋天順
【申請人】宋天順
【公開日】2015年7月15日
【申請日】2014年12月25日