一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種銅質(zhì)復底鍋身，具體是一種新適用電磁爐的銅質(zhì)炭火鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]電磁爐具有加熱速度快、節(jié)能環(huán)保及使用方便等諸多優(yōu)點，被廣泛用作加熱源。但是同時存在升溫速度過快，熱量主要集中在鍋底，而側(cè)面不能及時的導熱，導致導熱不均勻，不能達到很好的烹飪效果。
[0003]銅質(zhì)炭火鍋作為傳統(tǒng)的產(chǎn)品，深受人們歡迎，具有質(zhì)堅耐用，無毒，傳熱快等優(yōu)點，并具有美觀華麗的特點，廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱等。但是傳統(tǒng)銅質(zhì)炭火鍋的加熱源為木炭，木炭作為加熱源存在使用不方便、升溫慢、不能恒溫加熱的問題，并且在木炭加熱過程中會產(chǎn)生大量二氧化碳、灰塵，污染空氣。在封閉的房間里，會由于氧氣不足，從而產(chǎn)生大量的一氧化碳，導致人中毒。電磁爐具有加熱速度快、節(jié)能環(huán)保及使用方便等諸多優(yōu)點，被廣泛用作加熱源。
[0004]現(xiàn)有公知技術(shù)的銅質(zhì)炭火鍋，鍋體的采取銅質(zhì)材料，是非鐵磁性材料，無法在電磁爐使用，不會產(chǎn)生磁場感應渦流加熱現(xiàn)象。這是因為電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過鐵磁性材料的鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
[0005]正是受到傳統(tǒng)銅質(zhì)炭火鍋獨特的加熱方式影響，限制了其只能使用木炭加熱，而不能使用其他能源加熱，因此，嚴重限制了其適用范圍，故需要對其結(jié)構(gòu)作進一步改進，以適合當今社會節(jié)能環(huán)保的發(fā)展趨勢。
[0006]為了利用克服現(xiàn)有技術(shù)的銅質(zhì)炭火鍋無法在電磁爐上使用不足，發(fā)明一種適用電磁爐的新型銅質(zhì)炭火鍋。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的是為了克服已有技術(shù)存在的缺點，提供一種具有加熱速度快、使用方便、環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點的適用電磁爐的銅質(zhì)炭火鍋。
[0008]本發(fā)明目的是用以下方式實現(xiàn)的:一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身及設于鍋內(nèi)的錐形炭筒，錐形炭筒與銅質(zhì)鍋身間形成烹調(diào)區(qū)，炭筒底部設有擱炭板，其特征在于:所述的銅質(zhì)鍋身上設置有鐵磁性發(fā)熱層，銅質(zhì)鍋身可拆卸式安裝在底座上。
[0009]所述的鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。
[0010]所述的鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設置。
[0011]所述的鐵磁性發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身間設有錫里層。
[0012]所述的鐵磁性發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身中間設有鋁質(zhì)層。
[0013]所述的鐵磁性發(fā)熱層設置在銅質(zhì)鍋身與鋁質(zhì)層或是錫里層之間，位于鍋身中部。
[0014]所述的鐵磁性發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身、錫里層或是鋁質(zhì)層間通過壓力焊或者釬焊的方式固定為一整體。所述的鐵磁性發(fā)熱層為不銹鐵材質(zhì)制作。
[0015]所述的鐵磁性發(fā)熱層為生鐵材質(zhì)制作。
[0016]所述的鐵磁性發(fā)熱層為鐵磁性不銹鋼材質(zhì)制作。
[0017]本發(fā)明的有益效果是:1、本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，市場競爭力強等優(yōu)點。2、本鍋具可用電磁爐、木炭等多種方式為加熱源，使其具有更廣的適用范圍。
3、在保持銅質(zhì)火鍋古樸雅致的、傳統(tǒng)美食烹調(diào)器皿特色的同時，還具備使用方便，保持用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，加熱效率高等優(yōu)點。
【附圖說明】
[0018]圖1為本發(fā)明總裝效果圖。
[0019]圖2、3為本發(fā)明結(jié)構(gòu)裝配圖。
[0020]圖4為本發(fā)明中鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身內(nèi)表面結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0021]圖5為本發(fā)明中鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身外表面結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0022]圖6為本發(fā)明中鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身中部結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0023]圖7為本發(fā)明中鍋身設置錫里層結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0024]圖8為本發(fā)明中鍋身設置鋁質(zhì)層結(jié)構(gòu)剖視圖。
【具體實施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作具體進一步的說明。一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身I及設于鍋內(nèi)的錐形炭筒2，錐形炭筒2與銅質(zhì)鍋身I間形成烹調(diào)區(qū)3，炭筒底部設有擱炭板11，其特征在于:所述的銅質(zhì)鍋身I上設置有鐵磁性發(fā)熱層12，銅質(zhì)鍋身I可拆卸式安裝在底座上4。
[0026]如圖4所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12設置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。
[0027]如圖5所不，所述的鐵磁性發(fā)熱層12設置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設置。
[0028]如圖6所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12與銅質(zhì)鍋身I間設有錫里層5。
[0029]如圖7所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12與銅質(zhì)鍋身I中間設有鋁質(zhì)層6。
[0030]如圖8所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12設置在銅質(zhì)鍋身I與鋁質(zhì)層6或是錫里層5之間，位于鍋身中部。
[0031]所述的鐵磁性發(fā)熱層12與銅質(zhì)鍋身1、錫里層5或是鋁質(zhì)層6間通過壓力焊或者釬焊的方式固定為一整體。
[0032]所述的鐵磁性發(fā)熱層12為不銹鐵材質(zhì)制作。
[0033]所述的鐵磁性發(fā)熱層12為生鐵材質(zhì)制作。
[0034]所述的鐵磁性發(fā)熱層12為鐵磁性不銹鋼材質(zhì)制作。
[0035]工作原理:在制作本產(chǎn)品時，可將銅質(zhì)鍋身與鐵磁性加熱層分開制作，然后通過壓力焊或釬焊等方式把鐵質(zhì)加熱層固定在銅質(zhì)鍋身外表面或是內(nèi)表面形成復合鍋底結(jié)構(gòu)。
[0036]當本鍋具使用木炭作為加熱源時，可直接將鍋身放在底座上即可使用。當本鍋具使用電磁爐作為加熱源時，可將鍋身與底座分離，然后將鍋身放在電磁爐上，利用電磁爐與鐵磁性發(fā)熱層間產(chǎn)生的渦流現(xiàn)象，使得鐵磁性發(fā)熱層產(chǎn)生熱量。鐵磁性發(fā)熱層產(chǎn)生的熱量傳導給鍋身，即可實現(xiàn)烹調(diào)作用。從而改變傳統(tǒng)技術(shù)中電磁爐不能使用銅質(zhì)鍋身技術(shù)難關(guān)。其中鐵磁性發(fā)熱層可采用不銹鐵、生鐵或是鐵磁性不銹鋼材質(zhì)等材質(zhì)制作。
[0037]如圖6、7、8所示，其中為了使得發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身間導熱更加高效均勻，還可在鐵磁性加熱層與銅質(zhì)鍋身中間加入錫里層或是鋁質(zhì)層，或是在錫里層于鍋身，鋁質(zhì)層與鍋身間設置鐵磁性發(fā)熱層，將發(fā)熱層包覆在中間設置。錫里層或是鋁質(zhì)層的設置可形成導熱緩沖層，確保鍋身內(nèi)部溫度的穩(wěn)定均勻，避免食物因受熱不均勻而產(chǎn)生的焦糊。與傳統(tǒng)技術(shù)相比，本案中的結(jié)構(gòu)不僅能夠使用炭火加熱，還能使用電磁爐取代炭火作為加熱源，在保持銅質(zhì)火鍋古樸雅致的、傳統(tǒng)美食烹調(diào)器皿特色的同時，還具備使用方便，保持用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，加熱效率高等優(yōu)點，故可廣泛推廣使用。
[0038]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，如鐵質(zhì)層的具體材料，鐵質(zhì)層與鍋身的連接方式等這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身(I)及設于鍋內(nèi)的錐形炭筒(2)，錐形炭筒(2)與銅質(zhì)鍋身(I)間形成烹調(diào)區(qū)(3)，炭筒底部設有擱炭板(11)，其特征在于:所述的銅質(zhì)鍋身(I)上設置有鐵磁性發(fā)熱層(12)，銅質(zhì)鍋身(I)可拆卸式安裝在底座上(4)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)設置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)設置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)與銅質(zhì)鍋身(I)間設有錫里層(5)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)與銅質(zhì)鍋身(I)中間設有鋁質(zhì)層(6)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)設置在銅質(zhì)鍋身(I)與鋁質(zhì)層(6)或是錫里層(5)之間，位于鍋身中部。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)與銅質(zhì)鍋身(I )、錫里層(5)或是鋁質(zhì)層(6)間通過壓力焊或者釬焊的方式固定為一整體。8.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一項所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)為不銹鐵材質(zhì)制作。9.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一項所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)為生鐵材質(zhì)制作。10.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一項所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)為鐵磁性不銹鋼材質(zhì)制作。
【專利摘要】一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身及設于鍋內(nèi)的錐形炭筒，錐形炭筒與銅質(zhì)鍋身間形成烹調(diào)區(qū)，炭筒底部設有擱炭板，其特征在于：所述的銅質(zhì)鍋身上設置有鐵磁性發(fā)熱層，銅質(zhì)鍋身可拆卸式安裝在底座上。所述的鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。所述的鐵磁性發(fā)熱層設置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設置。本發(fā)明的有益效果是：1、本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，市場競爭力強等優(yōu)點。2、本鍋具可用電磁爐、木炭等多種方式為加熱源，使其具有更廣的適用范圍。3、在保持銅質(zhì)火鍋古樸雅致的、傳統(tǒng)美食烹調(diào)器皿特色的同時，還具備使用方便，保持用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，加熱效率高等優(yōu)點。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/02
【公開號】CN104957968
【申請?zhí)枴緾N201510451087
【發(fā)明人】江左, 江存志
【申請人】江左
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年7月29日