電飯煲的蒸籠、電飯煲及其控制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及家用烹飪領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種電飯煲的蒸籠、包括該蒸籠的電飯煲和該電飯煲的控制方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有電飯煲在煮米飯時(shí)，是將米和水一起放在內(nèi)鍋中進(jìn)行加熱，米飯煮熟后，米中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，使得米飯的含糖量高，不適用于糖尿病人或者肥胖病人的食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。
[0004]為此，本發(fā)明第一個(gè)方面的目的在于，提供一種電飯煲的蒸籠，可在電飯煲煮飯過程中將米與水分離，使大米中的淀粉、糖分等溶解在米湯中，得到適合糖尿病人或者肥胖病人食用的低糖米飯。
[0005]本發(fā)明的第二個(gè)方面的目的在于，提供一種包括上述蒸籠的電飯煲。
[0006]本發(fā)明的第三個(gè)方面的目的在于，提供一種上述電飯煲的控制方法。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明第一個(gè)方面的實(shí)施例提供了一種電飯煲的蒸籠，所述蒸籠放置在所述電飯煲的內(nèi)鍋內(nèi)，所述蒸籠包括底壁和側(cè)壁，所述蒸籠的底壁和所述蒸籠的側(cè)壁上均開設(shè)有通孔，米放置在所述蒸籠中且不能從所述通孔通過，所述內(nèi)鍋中的沸騰的米湯從所述蒸籠的側(cè)壁上的所述通孔進(jìn)入所述蒸籠內(nèi)，并從所述蒸籠的底壁上的所述通孔流出；或者所述蒸籠的底壁上開設(shè)有通孔，米放置在所述蒸籠中且不能從所述通孔通過，所述蒸籠的側(cè)壁與所述內(nèi)鍋的側(cè)壁之間具有間隙，所述內(nèi)鍋中的沸騰的米湯從所述間隙進(jìn)入所述蒸籠內(nèi)，并從所述蒸籠的底壁上的所述通孔流出。
[0008]本發(fā)明實(shí)施例提供的電飯煲的蒸籠，包括底壁和側(cè)壁，側(cè)壁與底壁的周邊相連接，這樣底壁和側(cè)壁可構(gòu)成一容納腔，米可放置在容納腔內(nèi)；底壁和/或側(cè)壁上開設(shè)有通孔，且米不能從通孔中通過，而水可從該通孔通過，在電飯煲制作低糖米飯的過程中，水可從通孔通過，并浸沒蒸籠中的米，在電飯煲加熱過程中，米中的淀粉、糖分溶解在水中，且米吸收水分后變成半熟的米飯，水變成米湯，當(dāng)米湯的液位低于蒸籠的最低點(diǎn)時(shí)，米飯與米湯分離，繼續(xù)加熱米湯，沸騰的米湯可通過側(cè)壁的通孔或蒸籠側(cè)壁與內(nèi)鍋側(cè)壁之間的間隙進(jìn)入蒸籠中，對米飯繼續(xù)進(jìn)行加熱，同時(shí)米中的淀粉、糖分溶解在米湯中并從蒸籠的底壁的通孔流出，將溶解在米湯中的淀粉、糖分帶走，使蒸籠中米飯的淀粉、糖分減少，得到了適合糖尿病人或者肥胖病人食用的低糖米飯。
[0009]另外，根據(jù)本發(fā)明上述實(shí)施例提供的電飯煲的蒸籠還具有如下附加技術(shù)特征:
[0010]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸籠的底壁的中部和/或邊緣處設(shè)有所述通孔。
[0011]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸籠的底壁為凸凹不平的曲面，所述通孔開設(shè)在所述底壁的凹陷處。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸籠的側(cè)壁的上部開設(shè)有所述通孔。
[0013]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸籠的側(cè)壁的上部設(shè)有環(huán)形臺階，所述環(huán)形臺階支撐在所述電飯煲的內(nèi)鍋上，且所述環(huán)形臺階上開設(shè)有所述通孔；或者所述蒸籠的底壁的下壁面上連接有支架，所述支架支撐在所述內(nèi)鍋的底壁上。
[0014]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸籠的側(cè)壁的內(nèi)壁面上設(shè)有手握部。
[0015]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸籠的側(cè)壁的外壁面上設(shè)有多個(gè)凸出的手握部，所述手握部可支撐在所述內(nèi)鍋上，且所述蒸籠的側(cè)壁與所述內(nèi)鍋的側(cè)壁之間具有間隙。
[0016]本發(fā)明另一方面的實(shí)施例提供了一種電飯煲，包括:煲蓋；煲體，所述煲蓋打開或蓋合在所述煲體上；內(nèi)鍋，所述內(nèi)鍋放置在所述煲體內(nèi)；蒸籠，所述蒸籠為上述任一實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠，所述蒸籠放置在所述內(nèi)鍋中；加熱裝置，所述加熱裝置對所述內(nèi)鍋進(jìn)行加熱；和控制器，所述控制器控制所述加熱裝置的工作。
[0017]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述電飯煲還包括:液位檢測裝置，用于檢測所述內(nèi)鍋中的米湯的液位，所述控制器根據(jù)所述液位檢測裝置的檢測結(jié)果，控制所述加熱裝置的工作。
[0018]本發(fā)明第三個(gè)方面的實(shí)施例提供了上述任一實(shí)施例所述的電飯煲的控制方法，包括以下步驟:步驟S102，控制器控制加熱裝置對內(nèi)鍋中的水和浸泡在水中的蒸籠中的米進(jìn)行加熱；步驟S104，當(dāng)所述內(nèi)鍋中的米湯加熱至沸騰時(shí)，所述控制器控制所述加熱裝置交替地增大加熱功率和減小加熱功率，使所述內(nèi)鍋中的米湯沸騰、浸沒所述蒸籠中的米和使沸騰的米湯回落。
[0019]另外，根據(jù)本發(fā)明上述實(shí)施例提供的電飯煲的控制方法還具有如下附加技術(shù)特征:
[0020]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述步驟S104中，當(dāng)米湯的液位升高到第一預(yù)設(shè)高度時(shí)，所述控制器控制所述加熱裝置減小加熱功率，使沸騰的米湯回落；當(dāng)米湯的液位降低至第二預(yù)設(shè)高度時(shí)，所述控制器控制所述加熱裝置增大加熱功率，使米湯沸騰、浸沒所述蒸籠中的米。
[0021]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述控制器控制所述加熱裝置停止加熱，使所述內(nèi)鍋中沸騰的米湯回落。
[0022]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述步驟S104之后還包括:步驟S106，在所述內(nèi)鍋中的米湯沸騰與回落預(yù)設(shè)次數(shù)后，所述內(nèi)鍋中的米湯的液位低于所述蒸籠，所述控制器控制所述加熱裝置的加熱，利用米湯產(chǎn)生的蒸汽將所述蒸籠中的米飯蒸熟。
[0023]本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。
【附圖說明】
[0024]本發(fā)明的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0025]圖1是根據(jù)本發(fā)明第一個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖2是圖1的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖3是圖1的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖4是根據(jù)本發(fā)明第二個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖5是圖4的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0030]圖6是圖4的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0031]圖7是根據(jù)本發(fā)明第三個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0032]圖8是圖7的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0033]圖9是圖8的A部結(jié)構(gòu)放大示意圖；
[0034]圖10是圖7的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0035]圖11是根據(jù)本發(fā)明第四個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0036]圖12是根據(jù)本發(fā)明第五個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0037]圖13是圖12的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0038]圖14是圖12的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0039]圖15是根據(jù)本發(fā)明第六個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的蒸籠的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0040]圖16是圖15的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0041]圖17是圖16的B部結(jié)構(gòu)放大示意圖；
[0042]圖18是圖15的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0043]圖19是根據(jù)本發(fā)明一實(shí)施例所述的電飯煲的控制方法的示意流程圖。
[0044]其中，圖1至圖18中附圖標(biāo)記與部件名稱之間的對應(yīng)關(guān)系為: