一種菠蘿去眼器的制造方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明公開的是一種菠蘿去眼器，屬于水果加工工具制造技術領域。
【背景技術】
[0002]菠蘿是一種亞熱帶地區(qū)的特有水果，風味獨特，香甜可口，肉質(zhì)細膩，果汁充盈，既是水果也可做蔬菜。目前，菠蘿的栽培技術已相當成熟，因此，在成熟期時菠蘿會大量集中上市，為了提高菠蘿的附加值，往往會將菠蘿制備成果汁、罐頭、速凍果塊(粒)。菠蘿果是由眾多小花的花苞、萼片、子房、花柱和總花梗膨大肉質(zhì)化聚合而成，為松果狀復果，其螺旋排列的不發(fā)育的子房通常稱為“果眼”或“菠蘿眼”，在菠蘿的生長過程中菠蘿眼里會匯集許多雜質(zhì)，這些雜質(zhì)包括砂泥、枯葉、雜草及蟲、蟻尸體，所以不管是直接食用或加工制備果汁等，都必須把菠蘿眼去掉，通常人工去掉菠蘿眼的方法是先用刀削去其肉質(zhì)的花苞片即菠蘿外皮，再挖去或削去眾多菠蘿眼，或先把外皮削去，再按照菠蘿眼的螺旋排列的方向?qū)⒉ぬ}果實表面挖出螺旋狀的“眼溝”，或?qū)⒉ぬ}眼完全去除，但是會同時去除很大一部分果肉，這種人工去皮去眼的方法，既不方便安全又費時費力，造成浪費得不償失?，F(xiàn)有機械去皮去眼的方法，也是通過機械將菠蘿切為兩半，再通過機械刀具把菠蘿肉取出，去掉帶眼的皮，或利用去皮通心機去皮。這種方法同樣存在著在去眼的同時把菠蘿肉去掉的弊端，在去眼的同時造成了極大的浪費。因此，有必要尋求一種工具，在不浪費菠蘿肉的基礎上，能迅速把菠蘿眼去掉，這就是本發(fā)明的意義。通過檢索，并未發(fā)現(xiàn)有相關技術的披露。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是提供一種菠蘿去眼器，以克服目前菠蘿去眼時，所使用的刀具不科學造成使用不方便、不安全、費時費力、去眼不徹底、浪費果肉的不足。
[0004]為達到上述目的，本發(fā)明采用了下述技術方案，一種菠蘿去眼器，包括圓筒狀的刀體，刀體下端是鋒利的刀刃，刀體的上端是連接夾頭，在刀體前側壁上設置一個去眼缺口，去眼缺口的下端與刀刃的距離是3-8毫米，去眼缺口的上端與刀刃的距離是13-15毫米，在去眼缺口相對的背面的刀體后側壁上設置有一個與水平面成15-25°角的刀片開口，刀片插入刀片開口中并焊接固定，所述刀片呈月牙形，在刀體的內(nèi)腔中設置有導引被切除的菠蘿果眼向外拋出的導引塞，所述導引塞的下端是一導引斜面，導引斜面與水平面形成的角度是70-80°，導引斜面的上端與去眼缺口的上端平齊。
[0005]采取上述措施的本發(fā)明，可連接于提供轉動的設備如手電轉上，刀口一邊轉動，一邊對準菠蘿眼壓下去，菠蘿眼被有一定角度的刀片挖出，并借離心力從去眼缺口中由導引塞的斜面導引而向外拋出。本發(fā)明操作簡單方便，效率高，平均不到1秒鐘就可以去掉一個菠蘿眼，去眼徹底，只需去掉簿簿的一層外皮。去掉菠蘿眼后，即可干凈的利用菠蘿，為不浪費果肉提供了保證。
【附圖說明】
[0006]以下結合附圖對發(fā)明作進一步詳細說明。
[0007]圖1是本發(fā)明沒有刀片的主視圖；
圖2是本發(fā)明有刀片的主視圖；
圖3是本發(fā)明的左視圖；
圖4是本發(fā)明刀片形狀放大圖；
圖5是圖1局部A的放大示意圖。
[0008]圖中序號表示:刀體1、連接夾頭2、刀刃3、去眼缺口 4、刀片開口 5，刀片6、導引塞7、導引斜面8、刀體前側壁9，刀體后側壁10。
【具體實施方式】
[0009]下面結合附圖對本發(fā)明進一步說明，如上述附圖所示，本發(fā)明的主體是刀體1，刀體1呈一圓筒狀，直徑是10-13毫米，厚度是0.2-0.4毫米，刀體1的上端是連接夾頭2，連接夾頭2用于與旋轉設備連接。刀體1的下端是刀刃3，在刀體1旋轉時，刀刃3能很迅速地插入菠蘿眼中。在刀體前側壁9上設置有一個去眼缺口 4，被去掉的菠蘿眼從去眼缺口 4中拋出，如圖3所示去眼缺口 4呈勺形，去眼缺口 4的下端與刀刃3的距離是3-5毫米，去眼缺口 4的上端與刀刃3的距離是13-15毫米。在去眼缺口 4相對背面的刀體后側壁10上設置有一個與水平面成15-25°角的刀片開口 5如圖1所示，刀片6插入刀片開口 5中并焊接固定如圖5所示，刀片6也與水平面呈15-25°的角，所述刀片6呈月牙形如圖4所示，刀片6設計成具有傾斜的角度，是為了在刀刃3插入菠蘿眼時，旋轉的刀片6更容易把菠蘿眼去除并沿著傾斜的角度向外拋出。在刀體1的內(nèi)腔中設置有一個導引被切除的菠蘿果眼向外拋出的導引塞7，導引塞7的下端是一導引斜面8，導引斜面(8)與水平面形成的角度是70-80°如圖3所示，導引斜面8的上端與去眼缺口 4的上端平齊，導引塞7是一塑料件，因為塑料件有彈性，很容易就能把導引塞7固定在合適的位置，設置導引斜面8的目的在于當菠蘿眼被刀片6旋轉切割出來時，沿著導引斜面8的導引，很順暢的就向外導引拋出菠蘿眼。
[0010]本發(fā)明是這樣工作的:首先將本發(fā)明的連接夾頭2與提供轉動的設備連接上，開動旋轉設備，本發(fā)明即進入工作狀態(tài)，將本發(fā)明刀刃3對著菠蘿眼插入，旋轉的刀刃3很容易就插入了菠蘿眼中，同時旋轉的刀片6把菠蘿眼旋切除，因為刀片6有一傾斜的角度，被旋切除的菠蘿眼向上提升并沿著導引斜面8的導引向外拋出。因為刀體1的直徑與菠蘿眼相當，所以本發(fā)明只把菠蘿眼去掉，最大限度地保留了菠蘿肉。
【主權項】
1.一種菠蘿去眼器，包括圓筒狀的刀體(1)，其特征是刀體(1)下端是鋒利的刀刃(3)，刀體(1)的上端是連接夾頭(2)，在刀體前側壁(9)上設置一個去眼缺口(4)，去眼缺口(4)的下端與刀刃(3)的距離是3-8毫米，去眼缺口(4)的上端與刀刃(3)的距離是13-15毫米，在去眼缺口(4)相對的背面的刀體后側壁(10)上設置有一個與水平面成15-25°角的刀片開口(5)，刀片(6)插入刀片開口(5)中并焊接固定，所述刀片(6)呈月牙形，在刀體(1)的內(nèi)腔中設置有導引被切除的菠蘿果眼向外拋出的導引塞(7)，所述導引塞(7)的下端是一導引斜面(8)，導引斜面(8)與水平面形成的角度是70-80°，導引斜面(8)的上端與去眼缺口(4)的上端平齊。
【專利摘要】本發(fā)明開了一種菠蘿去眼器。包括圓筒狀的刀體，刀體下端是刀刃，上端是連接夾頭，在刀體前側壁上設置一個去眼缺口，在去眼缺口相對的背面的刀體后側壁上設置有一個與水平面成15-25°角的刀片開口，刀片插入刀片開口中并焊接固定，所述刀片呈月牙形，在刀體的內(nèi)腔中設置有導引被切除的菠蘿果眼向外拋出的導引塞，所述導引塞的下端是一導引斜面，導引斜面與水平面形成的角度是70-80°，導引斜面的上端與去眼缺口的上端平齊。本發(fā)明可連接于提供轉動的設備如手電轉上，刀體一邊轉動，一邊對準菠蘿眼壓下去，菠蘿眼被有一定角度的刀片挖出，并借離心力從去眼缺口中由導引塞的斜面導引而向外拋出。本發(fā)明操作簡單方便，效率高，去眼徹底。
【IPC分類】A47J17/00
【公開號】CN105266554
【申請?zhí)枴緾N201510674220
【發(fā)明人】黃辛, 石崇飛, 陳銘裕, 羅文彬, 寧進輝, 馮勛健, 盧漢, 黃文材, 何煒
【申請人】合浦果香園食品有限公司
【公開日】2016年1月27日
【申請日】2015年10月19日