一種自動(dòng)剁肉餡機(jī)的制作方法
【專利說明】
[0001](一)
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及肉類加工領(lǐng)域，特別涉及一種自動(dòng)剁肉餡機(jī)。
[0002](二)
【背景技術(shù)】
餃子是北方人喜愛的一種食品，民間素有“舒服莫過倒著，好吃莫過餃子”之說，可見北方人對(duì)餃子的喜愛，但餃子好吃卻難包，特別是肉餡，剁的時(shí)候又累又費(fèi)時(shí)，而且剁餡時(shí)肉餡容易四處飛濺，不但浪費(fèi)，而且還會(huì)弄臟衣服。市場上有賣絞好的肉餡和絞肉機(jī)的，但用絞肉機(jī)絞出來的餡口感不如剁餡好，因此大多人吃餃子還是選擇自己剁肉餡。
[0003](三)

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供了一種省時(shí)省力、剁出來的餡口感好的自動(dòng)剁肉餡機(jī)。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種自動(dòng)剁肉餡機(jī)，包括至少一個(gè)立柱，每個(gè)立柱上鉸接有一把菜刀，還包括能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置，其特征是:有兩根立柱，每把菜刀的刀柄下方設(shè)有定滑輪，一根連接寬帶從兩個(gè)定滑輪下方繞過后分別連接在刀柄的末端，所述能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置包括電機(jī)，所述電機(jī)輸出端設(shè)有垂直于電機(jī)的撥動(dòng)桿，所述撥動(dòng)桿位于連接寬帶上方并與連接寬帶平行。
[0005]還包括弧形保護(hù)罩，所述保護(hù)罩的兩端鉸接在最外端的兩個(gè)杠桿支點(diǎn)上并通過緊固螺栓固定。
[0006]還包括一個(gè)平臺(tái)和一臺(tái)微型電機(jī)，所述立柱位于平臺(tái)上，平臺(tái)上設(shè)有能轉(zhuǎn)動(dòng)的、帶齒的圓形的菜板，所述微型電機(jī)的輸出端設(shè)有主動(dòng)齒輪，所述主動(dòng)齒輪與菜板嚙合。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明歸根結(jié)底還是采用傳統(tǒng)的菜刀剁餡，剁出來的餡口感要好于絞肉機(jī)絞出來的肉餡，而菜刀的剁餡工作由電機(jī)來控制，省卻了人工的麻煩，并且菜板還會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，以使肉餡剁得均勻，保護(hù)罩可以保證肉餡不會(huì)四處飛濺，既衛(wèi)生又不浪費(fèi)。
[0008](四)
【附圖說明】
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0009]圖1為本發(fā)明的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3為平臺(tái)與菜板結(jié)合的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；
圖4為連接寬帶與刀柄連接的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中，I平臺(tái)，2凹槽，3菜板，4旋轉(zhuǎn)軸，5支架，6微型電機(jī)，7主動(dòng)齒輪，8立柱，9杠桿支點(diǎn)，10菜刀，11刀柄，13電機(jī)，17保護(hù)罩，18緊固螺栓，19定滑輪，20連接寬帶，21撥動(dòng)桿，22重物。
[0011](五)
【具體實(shí)施方式】
附圖為本發(fā)明的具體實(shí)施例。如圖1、圖2所示為第一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖，該種自動(dòng)剁肉餡機(jī)，包括一個(gè)平臺(tái)1，平臺(tái)I上有一個(gè)圓形的菜板3，菜板3周邊有齒，如圖3所示，菜板3下表面有旋轉(zhuǎn)軸4，旋轉(zhuǎn)軸4位于平臺(tái)I的凹槽2內(nèi)，這樣菜板3就可以在平臺(tái)I上轉(zhuǎn)動(dòng)，菜板3旁邊有一根豎立的支架5，支架5上安裝有一臺(tái)微型電機(jī)6，微型電機(jī)6的輸出端向下，在其輸出端有一個(gè)主動(dòng)齒輪7，該主動(dòng)齒輪7與菜板3嚙合，帶動(dòng)菜板3轉(zhuǎn)動(dòng)，在平臺(tái)I上還立有兩根立柱8，其上端作為杠桿支點(diǎn)9，每根立柱9頂端鉸接有一把菜刀10，鉸接點(diǎn)位于刀柄11的前端位置，菜刀的刀頭應(yīng)該重一些，必要時(shí)還可以加點(diǎn)重物22，在刀柄11的尾端處還設(shè)有能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置:它包括定滑輪19，連接寬帶20和電機(jī)13，該電機(jī)13的轉(zhuǎn)速不能太高，以每分鐘50?200轉(zhuǎn)為宜，也可以是微型電機(jī)，或者在電機(jī)上加一個(gè)減速器，如圖4所示，每根立柱8上安裝一個(gè)定滑輪19，連接寬帶20從兩個(gè)定滑輪19下方繞過后分別連接在刀柄11的末端，電機(jī)13安裝在平臺(tái)I上，它的輸出端設(shè)有垂直于電機(jī)13的撥動(dòng)桿21，撥動(dòng)桿21位于連接寬帶20上方并與連接寬帶20平行，撥動(dòng)桿21的外端為圓弧形。
[0012]使用過程中，先將肉放到菜板3上，將保護(hù)罩17放下用緊固螺栓18固定好高度，肉位于保護(hù)罩17的保護(hù)范圍之內(nèi)，啟動(dòng)微型電機(jī)6帶動(dòng)菜板10旋轉(zhuǎn)，同時(shí)啟動(dòng)能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置，在第一種實(shí)施方式中，兩根撥桿15輪番從滑槽12內(nèi)滑過，帶動(dòng)刀柄11上下移動(dòng)，由于杠桿運(yùn)動(dòng)，刀刃部分也輪番上下運(yùn)動(dòng)開始剁肉；在第二中實(shí)施方式中，撥動(dòng)桿21在電機(jī)13的帶動(dòng)下做圓周運(yùn)動(dòng)，當(dāng)撥動(dòng)桿21轉(zhuǎn)到上下位置時(shí)，其下端點(diǎn)帶動(dòng)連接寬帶20到達(dá)最低點(diǎn)，由于連接寬帶20的長度不會(huì)變化，因此也就帶動(dòng)連接在其兩端的刀柄11向下運(yùn)動(dòng)，由于杠桿作用，刀刃抬起，當(dāng)撥動(dòng)桿21轉(zhuǎn)到水平位置時(shí)，連接寬帶20恢復(fù)到初始位置，菜刀3在其自身重力作用下落下開始剁肉。
[0013]除說明書所述技術(shù)特征外，其余技術(shù)特征均為本領(lǐng)域技術(shù)人員已知技術(shù)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自動(dòng)剁肉餡機(jī)，包括至少一個(gè)立柱(8)，每個(gè)立柱(8)上鉸接有一把菜刀(10)，還包括能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置，其特征是:有兩根立柱(8)，每把菜刀(10)的刀柄(11)下方設(shè)有定滑輪(19)，一根連接寬帶(20)從兩個(gè)定滑輪(19)下方繞過后分別連接在刀柄(11)的末端，所述能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置包括電機(jī)(13)，所述電機(jī)(13)輸出端設(shè)有垂直于電機(jī)(13)的撥動(dòng)桿(21 )，所述撥動(dòng)桿(21)位于連接寬帶(20)上方并與連接寬帶(20)平行。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)剁肉餡機(jī)，其特征是，還包括弧形保護(hù)罩(17)，所述保護(hù)罩(17)的兩端鉸接在最外端的兩個(gè)杠桿支點(diǎn)(9)上并通過緊固螺栓(18)固定。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)剁肉餡機(jī)，其特征是，還包括一個(gè)平臺(tái)(1)和一臺(tái)微型電機(jī)(6)，所述立柱(8)位于平臺(tái)(1)上，平臺(tái)(1)上設(shè)有能轉(zhuǎn)動(dòng)的、帶齒的圓形的菜板(3)，所述微型電機(jī)(6)的輸出端設(shè)有主動(dòng)齒輪(7)，所述主動(dòng)齒輪(7)與菜板(3)嚙合。
【專利摘要】本發(fā)明涉及肉類加工領(lǐng)域，特別涉及一種自動(dòng)剁肉餡機(jī)。它包括平臺(tái)，平臺(tái)上設(shè)有活動(dòng)的菜板和支架，平臺(tái)上還設(shè)有菜刀和能使菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)的裝置，它是通過與菜刀平行的撥動(dòng)桿帶動(dòng)菜刀做杠桿運(yùn)動(dòng)，撥動(dòng)桿由電機(jī)帶動(dòng)。菜板上方還有保護(hù)罩。本發(fā)明歸根結(jié)底還是采用傳統(tǒng)的菜刀剁餡，剁出來的餡口感要好于絞肉機(jī)絞出來的肉餡，而菜刀的剁餡工作由電機(jī)來控制，省卻了人工的麻煩，并且菜板還會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，以使肉餡剁得均勻，保護(hù)罩可以保證肉餡不會(huì)四處飛濺，既衛(wèi)生又不浪費(fèi)。
【IPC分類】A47J43/04
【公開號(hào)】CN105326410
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410391170
【發(fā)明人】王秋月
【申請(qǐng)人】王秋月
【公開日】2016年2月17日
【申請(qǐng)日】2014年8月11日