用于廚房機器的食品研磨附件的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于廚房機器的食品研磨附件，該廚房機器可為專用、獨立的研磨機器驅(qū)動裝置，或者可為配置為所述附件的主裝置的多用途廚房機器(例如臺式攪拌機)。
【背景技術(shù)】
[0002]此等附件眾所周知，并通常制作為利用納入主裝置內(nèi)的電動機驅(qū)動，以研磨例如肉類和相關(guān)產(chǎn)品。這些附件包括強力制作的主體部件，主體部件容納有工作研磨機部件，工作研磨機部件通常包括構(gòu)造成擠出機的渦旋型細長螺桿，螺桿在主體部件內(nèi)特殊形狀的空腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)，粉碎肉類并將粉碎后的肉類輸送至并通過附接至主體部件的開孔端板。肉類經(jīng)由進給管被引入主體部件內(nèi)的空腔，且通常利用推桿工具將其壓入與螺桿接合，推桿工具由用戶推入進給管內(nèi)。通常，提供料斗裝置供插入進給管的開口端以方便向研磨機添加肉類。
[0003]剛才所述種類的附件在大多數(shù)方面工作都令人滿意，且具體而言，可很好地適于應(yīng)對在肉類研磨過程操作期間主體內(nèi)產(chǎn)生的大的力和壓力。然而，在清潔附件時，且具體而言，在清潔主體內(nèi)的空腔時會產(chǎn)生困難，本發(fā)明旨在方便該清潔，而不會不適當?shù)負p害附件耐受上述操作中所產(chǎn)生的力的能力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]根據(jù)本發(fā)明，提供一種供連接至主裝置提供的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動出口的食品研磨附件；該附件包括:主體部件，主體部件具有供連接至主裝置的大體上為管狀的中空部分；可旋轉(zhuǎn)的渦旋型擠出工具，其能夠在該主體部件的所述管狀部分內(nèi)形成的空腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)并配備有當主體部件連接至主裝置時與所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動出口結(jié)合的構(gòu)件；使食品能夠被引入所述管狀體部分內(nèi)的空腔并與擠出工具接合以研磨并朝向該附件的出口端口輸送的構(gòu)件；其中，所述主體部件包括第一部件和第二部件，第一部件與第二部件可分離并構(gòu)造為緊固在一起以操作該附件，且其中，所述部件適于可彼此分離以提供接近所述空腔進行清潔的通道。
[0005]在本發(fā)明的一些優(yōu)選實施例中，第一部件和第二部件構(gòu)造為可在基本上平行于所述擠出工具圍繞旋轉(zhuǎn)的軸線的方向上彼此相對滑動；所述部件的所述可滑動移動在一個方向上進行以便將它們緊固在一起以及在相反方向上進行以便將它們分離。
[0006]在本發(fā)明的其他優(yōu)選實施例中，第一部件與第二部件彼此鉸接安裝。在這些情況下，鉸鏈布置可構(gòu)造為向部件之間的接頭施加壓力。
[0007]優(yōu)選地，第一部件與第二部件的鄰接邊緣使用連接構(gòu)件形成，兩個部件借助該連接構(gòu)件牢固地鎖緊在一起。在一些此等實施例中，該連接構(gòu)件包括相配合的舌片和槽溝構(gòu)造。
[0008]在一些優(yōu)選實施例中，第一部件和所述第二部件還具有外螺紋的相應(yīng)部分，外螺紋的相應(yīng)部分用于與將所述部件緊固在一起的螺母的內(nèi)螺紋接合。
[0009]在本發(fā)明的一些優(yōu)選實施例中，第一部件與第二部件之間的接頭配備有密封構(gòu)件，該密封構(gòu)件適于耐受擠入穿過它的液體?？商娲鼗蛘哳~外地，所述接頭可為迷宮構(gòu)造。
[0010]本發(fā)明還涵蓋一種專用、獨立的研磨機器驅(qū)動裝置，其帶有根據(jù)本發(fā)明的任何實施例的附件。本發(fā)明還涵蓋一種臺式攪拌機，其帶有根據(jù)本發(fā)明的任何實施例的附件。
[0011]本發(fā)明擴展至一種基本上參照附圖和/或如附圖中所示的附件。本發(fā)明還擴展至一種基本上參照圖1和/或如圖1中所示的臺架攪拌機。
[0012]本發(fā)明擴展至基本上參照附圖如本文中所述的方法和/或裝置。
[0013]本發(fā)明還提供一種計算機程序和一種計算機程序產(chǎn)品以及一種計算機可讀介質(zhì)，所述計算機程序和計算機程序產(chǎn)品用于實施本文中所述的任何方法和/或用于實施本文中所述的任何裝置特征，所述計算機可讀介質(zhì)具有存儲在其上的用于實施本文中所述的任何方法和/或用于實施本文中所述的任何裝置特征的程序。
[0014]本文中描述的任何裝置特征也可作為方法特征提供，反之亦然。如本文中所用，裝置加功能特征可替代地使用它們的相應(yīng)結(jié)構(gòu)(例如經(jīng)適當編程的處理器和相關(guān)存儲器)表不O
[0015]可將本發(fā)明的一個方面中的任何特征以任何適當?shù)慕M合應(yīng)用至本發(fā)明的其他方面。具體而言，可將方法方面應(yīng)用至裝置方面，反之亦然。另外，可將一個方面中的任何特征、某些特征和/或所有特征以任何適當?shù)慕M合應(yīng)用至任何其他方面中的任何特征、某些特征和/或所有特征。
[0016]還應(yīng)理解，可獨立地實施和/或提供和/或使用本發(fā)明的任何方面中描述和定義的各個特征的具體組合。
【附圖說明】
[0017]為清楚地理解并容易地實施本發(fā)明，現(xiàn)在參照附圖僅通過舉例的方式描述其一個實施例，附圖中:
圖1以立體分解圖示出傳統(tǒng)的肉類研磨附件以及可能用于它的主裝置，該主裝置分別包括臺式攪拌機和專用(獨立的)肉類研磨機驅(qū)動裝置；
圖2以類似于圖1的視圖示出根據(jù)本發(fā)明的一個實例的附件；以及圖3示出組裝供使用的圖2中的附件。
【具體實施方式】
[0018]現(xiàn)在參見圖1，在100示出一種多用途廚房機器，其包括申請人制造并出售的種類的臺式攪拌機。當然，本發(fā)明可使用許多不同種類的多用途廚房機器作為主機，且圖1中的器具100僅作為舉例示出。
[0019]機器100在其頭部部分104的前面提供相對低速、高扭矩的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動出口 102 ;驅(qū)動出口 102在不使用時通常隱藏在可移除的裝飾面板(未示出)后面。在本實例中，在頭部104的上表面上裝飾面板106和108的后面，以及在如箭頭110所示的頭部104的下側(cè)上提供具有不同特性(例如，速度、扭矩和/或夾具構(gòu)造)的其他驅(qū)動出口 ；此后一出口通常為用于拍打機或攪拌機工具的行星驅(qū)動出口，該拍打機或攪拌機工具經(jīng)懸垂供在碗112內(nèi)使用?？商娲蝾~外于剛才所述的出口提供其他出口。
[0020]圖1另外示出一種布置，包括專用的肉類研磨機驅(qū)動裝置150，其容納有電動機(未示出)并提供相對低速、高扭矩旋轉(zhuǎn)驅(qū)動出口 152。當然，裝置150可呈任何期望的形式并配備任何適用的控制和開關(guān)布置而不背離本發(fā)明的范圍。
[0021]應(yīng)理解，驅(qū)動出口 102和152中的每一者都提供繞水平驅(qū)動軸執(zhí)行的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置，且這可方便地用于附件200，例如肉類研磨機，利用附件200能夠?qū)θ膺M行研磨并擠出以使其自附件200向前露出穿過開孔模具202，并落入由模具202形成的前向出口下方放置的碗或其他容器。附件(例如200)與主裝置的各個連接(例如100和150)可相同，使附件能夠隨意地用于任一類型的主裝置，或者它們可不同，在此情形中，附件(例如200)當然可制作為僅與主裝置中的一個或另一個相配合。
[0022]所示出的附件200構(gòu)建為肉類研磨附件并包括大體上管狀形式的主體204，在其一端(在本實例中為后向端)提供中空殼體206，其帶有夾具208，夾具208構(gòu)造為與出口 102和/或出口 152提供的夾具互補，使附件200的殼體204能夠可松脫地緊固至主裝置100和/或150，并使渦旋類螺桿式擠出裝置210能夠由在出口 102和/或出口 152提供的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置旋轉(zhuǎn)。
[0023]裝置210安裝為供在殼體206中的處理空腔212內(nèi)旋轉(zhuǎn)，以便將通過進給管214引入殼體206的內(nèi)部的處理空腔212內(nèi)的肉類和相關(guān)產(chǎn)品向前擠出并通過模具202，進給管214通常與可移除的料斗216相關(guān)聯(lián)。應(yīng)理解，進給管214與殼體206 —體成型且因此形成附件200的主體204的一部分。
[0024]通常，提供多個模具，例如202，每一者都形成有各自的孔口陣列，并將經(jīng)選擇以適合所研磨的肉類的所需紋理或另一特性的模具202安裝至殼體206。
[0025]利用構(gòu)件(包括螺母218)固持擠出裝置210和所選的模具202以便其在殼體206內(nèi)工作，螺母218在220處開有內(nèi)螺紋且因此能夠擰到在殼體206的前向端形成的外螺紋222上。螺母218可滾花或以其他方式處理以方便其旋轉(zhuǎn)，以將上述部件適當?shù)卦跉んw206內(nèi)緊固到位。記住在擠出相對粘性的材料期間傳遞給各個部件的應(yīng)力和應(yīng)變，然而，有時較佳地為螺母218形成有設(shè)計為由專用扳手或通用扳手(均未示出)接合的外部驅(qū)動壓痕或凸起，以方便從殼體206松開螺母218。
[0026]如較早所述，可提供具有任何方便設(shè)計的推進裝置(未示出)以使用戶能夠?qū)⑷忸惍a(chǎn)品推動經(jīng)過進給管214，從而促進它們與擠出裝置210接合和互動。
[0027]在使用中環(huán)繞擠出裝置210的空腔212的表面已知經(jīng)成型以促進裝置210與被研磨的肉類產(chǎn)品之間所期望的互動，并幫助使研磨的肉類產(chǎn)品流向模具202且因此流出附件200并進入經(jīng)定位以收集它的碗或其他容器(未示出)。
[0028]切割刀片224可在一些構(gòu)造中提供為與模具202