防滴撒火鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種火鍋鍋具，具體為一種防滴撒火鍋。
【背景技術】
[0002]火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
[0003]現有存在的問題，從火鍋涮煮食材后，食材剛被夾出鍋時食材中還沾有大量的油湯，在將食材從火鍋轉移到碗中的過程中會有許多油湯滴落。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明為了解決食客將食材涮煮后轉移到碗中的過程中有油湯滴落到桌面的問題，意在提供一種防油湯滴撒火鍋。
[0005]本發(fā)明提供基礎方案是:防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體，其中，還包括固定在鍋體內的固定架以及杠桿機構，所述杠桿機構包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架上，所述支架的頂端固定有滑軸，所述杠桿延軸向開設有長條孔，所述滑軸穿過長條孔并與長條孔滑動連接，所述杠桿兩端各固定至少一個容料斗，所述容料斗上部開口，所述容料斗的外壁開有濾油通孔。
[0006]工作原理:食客涮煮食物時向杠桿兩端的其中一個容料斗添加第一部分食材，然后食客將拉動該容料斗，使杠桿的整體相對于支架頂部的滑軸滑動，添加了食材的這一段杠桿臂的長度長于另一端，重量也大于另一端，該容料斗下沉到鍋體中湯汁中，另一端空的容料斗就會翹起。涮煮一定時間后，食客可旋轉支架將翹起的容料斗水平旋轉自己身前，向其中添加第二部分食材，添加完成后，食客拉動添加了第二部分食材的容料斗，同理，添加了第二部分食材的容料斗下沉至鍋體中涮煮，裝有第一部分食材的容料斗翹起，第一部分食材的離開湯汁后逐漸冷卻，且食材內多余的湯汁會從容料斗濾油通孔流出。將第一部分食材完全移出后，就可以向空了的容料斗加入第三部分食材，待第二部分食材煮熟后，便可拉動裝有三部分食材的容料斗，使其沉入鍋體內涮煮。后續(xù)需要時循環(huán)上述操作。
[0007]與現有技術相比，本方案的優(yōu)點在于:首先容料斗作為一個相對獨立的容器與鍋體內的湯汁分離，火鍋湯汁中有許多類似花椒、辣椒一類調料無法食用，容料斗將其隔開，其次，放入容料斗的食材也被限制在容料斗內，湯汁能進入而食材不會流出，煮熟后食客可方便的從容料斗內取拿食物；本方案中杠桿機構，利用杠桿原理，食客向一端容料斗中加入的食材并拉動容料斗后會將另一端的容料斗翹起，翹起的容料斗將涮煮的食物瀝干，讓食材的湯汁流回鍋中，避免食客在夾持食物到自己碗中的過程中，油湯滴落到桌上的問題。拉動杠桿，改變杠桿的長度，使應該沉入湯汁中的杠桿的一端的力臂的長度要長于另一端，使翹起的容料斗能保持穩(wěn)定的翹起狀態(tài)，不會因為食客的碰觸發(fā)生晃動，方便食客夾持容料斗中的食物。
[0008]方案二:為基礎方案的優(yōu)選，杠桿機構至少有兩個。有益效果:正常情況下，一桌吃火鍋的人數都在一人以上，一個杠桿機構可能不足以滿足所有人的需求，可以在支架上鉸接多個杠桿機構方便多人使用。
[0009]方案三:為基礎方案的優(yōu)選，所述容料斗設有絕熱把手。有益效果:涮煮時正常情況下容料斗整體都會沒入湯汁中，容料斗的溫度較高，且具有油漬，不便于食客用手推拉，在容料斗上設置絕熱把手方便食客推拉。
[0010]方案四:為基礎方案的優(yōu)選，所述容料斗的頂部鉸接有蓋體。有益效果:容料斗沉入鍋體中時，會有一定的傾斜，容料斗中的食物可能倒入鍋體中，在容料斗的頂部鉸接蓋體，在投入食材后，使用蓋體蓋住容料斗，避免食材倒入鍋體中。
[0011]方案五:為基礎方案的優(yōu)選，所述滑軸外表面覆蓋有摩擦層。有益效果:在拉動杠桿機構時，要避免容料斗的沉入湯汁的速度太快，因為太快會導致湯汁四濺，在滑軸的外表面覆蓋摩擦層，增大其與杠桿間的摩擦力，降低容料斗滑入湯汁的速度。
[0012]方案六:為基礎方案的優(yōu)選，所述容料斗的側面為曲面。有益效果:容料斗會浸入鍋體內的湯汁中，設置為曲面會減少濺起的湯汁。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明防滴撒火鍋實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面通過【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:鍋體10、固定架20、杠桿機構30、支架31、杠桿32、容料斗33、滑軸311、長條孔321、濾油通孔331、絕熱把手332、蓋體333。
[0015]如圖1所示的防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體10，其中，還包括固定在鍋體10內的固定架20以及杠桿32機構30，所述杠桿32機構30包括支架31、杠桿32以及容料斗33，所述支架31水平鉸接于固定架上20，所述支架31的頂端固定有滑軸311，所述杠桿32延軸向開設有長條孔321，所述滑軸311穿過長條孔321并與長條孔321滑動連接，所述杠桿32兩端各固定至少一個容料斗33，所述容料斗33上部開口，所述容料斗33的外壁開有濾油通孔331。所述支架31上還鉸接有至少一個杠桿32機構30。所述容料斗33設有絕熱把手332。所述容料斗33的頂部鉸接有蓋體333。所述滑軸311外表面覆蓋有摩擦層。所述容料斗33的側面為曲面。
[0016]使用效果與各部分特征效果:工作原理:食客涮煮食物時向杠桿32兩端的其中一個容料斗33添加第一部分食材，然后食客將拉動該容料斗33，使杠桿32的整體相對于支架31頂部的滑軸311滑動，添加了食材的這一段杠桿32臂的長度長于另一端，重量也大于另一端，該容料斗33下沉到鍋體10中湯汁中，另一端空的容料斗33就會翹起。涮煮一定時間后，食客可旋轉支架31將翹起的容料斗33水平旋轉自己身前，向其中添加第二部分食材，添加完成后，食客拉動添加了第二部分食材的容料斗33，同理，添加了第二部分食材的容料斗33下沉至鍋體10中涮煮，裝有第一部分食材的容料斗33翹起，第一部分食材的離開湯汁后逐漸冷卻，且食材內多余的湯汁會從容料斗33濾油通孔331流出。將第一部分食材完全移出后，就可以向空了的容料斗33加入第三部分食材，待第二部分食材煮熟后，便可拉動裝有三部分食材的容料斗33，使其沉入鍋體10內涮煮。后續(xù)需要時循環(huán)上述操作。
[0017]與現有技術相比，本方案的優(yōu)點在于:首先容料斗33作為一個相對獨立的容器與鍋體10內的湯汁分離，火鍋湯汁中有許多類似花椒、辣椒一類調料無法食用，容料斗33將其隔開，其次，放入容料斗33的食材也被限制在容料斗33內，湯汁能進入而食材不會流出，煮熟后食客可方便的從容料斗33內取拿食物；本方案中杠桿32機構30，利用杠桿32原理，食客向一端容料斗33中加入的食材并拉動容料斗33后會將另一端的容料斗33翹起，翹起的容料斗33將涮煮的食物瀝干，讓食材的湯汁流回鍋中，避免食客在夾持食物到自己碗中的過程中，油湯滴落到桌上的問題。拉動杠桿32，改變杠桿32的長度，使應該沉入湯汁中的杠桿32的一端的力臂的長度要長于另一端，使翹起的容料斗33能保持穩(wěn)定的翹起狀態(tài)，不會因為食客的碰觸發(fā)生晃動，方便食客夾持容料斗33中的食物。
[0018]所述支架31上還鉸接有至少一個杠桿32機構30。有益效果:正常情況下，一桌吃火鍋的人數都在一人以上，一個杠桿32機構30可能不足以滿足所有人的需求，可以在支架31上鉸接多個杠桿32機構30方便多人使用。
[0019]所述容料斗33設有絕熱把手332。有益效果:涮煮時正常情況下容料斗33整體都會沒入湯汁中，容料斗33的溫度較高，且具有油漬，不便于食客用手推拉，在容料斗33上設置絕熱把手332方便食客推拉。
[0020]所述容料斗33的頂部鉸接有蓋體333。有益效果:容料斗33沉入鍋體10中時，會有一定的傾斜，容料斗33中的食物可能倒入鍋體10中，在容料斗33的頂部鉸接蓋體333，在投入食材后，使用蓋體333蓋住容料斗33，避免食材倒入鍋體10中。
[0021]所述滑軸311外表面覆蓋有摩擦層。有益效果:在拉動杠桿32機構30時，要避免容料斗33的沉入湯汁的速度太快，因為太快會導致湯汁四濺，在滑軸311的外表面覆蓋摩擦層，增大其與杠桿32間的摩擦力，降低容料斗33滑入湯汁的速度。
[0022]所述容料斗33的側面為曲面。有益效果:容料斗33會浸入鍋體10內的湯汁中，設置為曲面會減少濺起的湯汁。
【主權項】
1.防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體，其特征在于，還包括固定在鍋體內的固定架以及杠桿機構，所述杠桿機構包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架上，所述支架的頂端固定有滑軸，所述杠桿延軸向開設有長條孔，所述滑軸穿過長條孔并與長條孔滑動連接，所述杠桿兩端各固定至少一個容料斗，所述容料斗上部開口，所述容料斗的外壁開有濾油通孔。2.根據權利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述杠桿機構至少有兩個。3.根據權利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述容料斗設有絕熱把手。4.根據權利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述容料斗的頂部鉸接有蓋體。5.根據權利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述滑軸外表面覆蓋有摩擦層。6.根據權利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述容料斗的側面為曲面。
【專利摘要】本發(fā)明公開了涉及一種火鍋鍋具，具體為一種防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體，其中，還包括固定在鍋體內的固定架以及杠桿機構，所述杠桿機構包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架上，所述支架的頂端固定有滑軸，所述杠桿延軸向開設有長條孔，所述滑軸穿過長條孔并與長條孔滑動連接，所述杠桿兩端各固定至少一個容料斗，所述容料斗上部開口，所述容料斗的外壁開有濾油通孔。本發(fā)明公開了為了解決食客將食材涮煮后轉移到碗中的過程中有油湯滴落到桌面的問題，意在提供一種防油湯滴撒火鍋。
【IPC分類】A47J27/12, A47J27/10
【公開號】CN105411383
【申請?zhí)枴緾N201510899514
【發(fā)明人】段輝碧
【申請人】重慶橋頭火鍋調料有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年12月9日