一種磨豆的咖啡機及其工作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料制備設(shè)備領(lǐng)域，更具體的涉及一種用于沖泡咖啡的磨豆的咖啡機及其工作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]市面上的很多磨豆的咖啡機雖然具有研磨咖啡顆粒、沖泡咖啡并過濾的功能，但是必須分別設(shè)置研磨裝置和過濾裝置，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜。針對這種不足，市面上出現(xiàn)了具有研磨過濾裝置的磨豆的咖啡機。這種磨豆的咖啡機可以研磨咖啡顆粒、沖泡咖啡并過濾咖啡液體，結(jié)構(gòu)更加簡單。這種磨豆的咖啡機的研磨過濾裝置通常設(shè)有用于容納咖啡顆粒和液體的腔體，腔體包括沖泡腔，沖泡腔側(cè)部設(shè)置有過濾器，咖啡顆粒在腔體內(nèi)被研磨并被沖泡和過濾。但是這種磨豆的咖啡機在研磨過程中，由于離心運動將咖啡粉甩起容易進入到出水口內(nèi)部，過濾裝置過濾時咖啡粉由于含油容易上浮進入到出水口內(nèi)部，不易清洗，長時間不使用時容易變質(zhì)，所以需要改進設(shè)計。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的一個目的在于提供一種過濾效果較好的磨豆的咖啡機。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，提供一種磨豆的咖啡機，包括主體、研磨過濾裝置、水箱和加熱裝置，所述研磨過濾裝置、水箱和加熱裝置設(shè)于主體內(nèi)，其特征在于，研磨過濾裝置包括:用于容納液體和咖啡顆粒的腔體；用于研磨咖啡顆粒的研磨組件；與研磨組件連接并用于驅(qū)動研磨組件的驅(qū)動機構(gòu)；以及用于過濾腔體中的熱水進入的第一過濾器或滲漏分灑器，所述腔體設(shè)有腔體開口，研磨組件的至少一部分置于腔體內(nèi)，所述腔體包括沖泡腔，沖泡腔設(shè)有沖泡腔開口，所述沖泡腔下部設(shè)有與所述沖泡腔連通的液體通道，第一過濾器或滲漏分灑器部分或全部位于沖泡腔上部，所述液體通道位于第二過濾器下部或側(cè)部使得沖泡腔中的咖啡液體進入液體通道之前流經(jīng)第二過濾器?？Х纫后w由于重力更容易從被部分或全部位于沖泡腔底部的第二過濾器過濾，這有助于咖啡液體排出而避免咖啡殘留在沖泡腔內(nèi)。另外咖啡液體由于重力在沖泡腔內(nèi)形成流向沖泡腔下部或側(cè)部的液流，使得更容易從沖泡腔下部或側(cè)部的第二過濾器排出，并且有助于位于沖泡腔的咖啡顆粒快速溶解以便形成濃度較高的咖啡液體。
[0005]在一個實施方式中，所述研磨組件包括刀片和刀軸，所述刀軸穿過沖泡腔底部，位于沖泡腔內(nèi)的所述刀軸的一端連接刀片，位于沖泡腔外的所述刀軸的一端連接驅(qū)動機構(gòu)，以便所述驅(qū)動機構(gòu)通過刀軸驅(qū)動刀片轉(zhuǎn)動，以研磨沖泡腔中的咖啡顆粒。刀片轉(zhuǎn)動能研磨咖啡顆粒，使咖啡顆粒從第一尺寸變?yōu)榈诙叽?，其中第二尺寸小于第一尺寸。液體在進入沖泡腔與經(jīng)研磨的咖啡顆粒(第二尺寸的咖啡顆粒)混合形成咖啡液體。另外，轉(zhuǎn)動的刀片可以對咖啡液體進行攪拌，加速咖啡顆粒的溶解。
[0006]在一個實施方式中，所述第一過濾器或滲漏分灑器設(shè)置在第一蓋體下方或下部； 所述第一過濾器或滲漏分灑器與第一蓋體一體設(shè)置，或者第一過濾器或滲漏分灑器與第一蓋體分體設(shè)置，或者第一過濾器或滲漏分灑器與沖泡腔定位連接，或者第一過濾器或滲漏分灑器與第二過濾器定位連接，或者第一過濾器或滲漏分灑器與第二過濾器一體設(shè)置開口向下；
所述加熱裝置的熱水由第一過濾器或滲漏分灑器由上至下滲透到?jīng)_泡腔內(nèi)部對咖啡粉沖泡溶解后，再由第二過濾器流出到收集腔；
所述第一過濾器或滲漏分灑器上部設(shè)置外圍護邊，或者，第一過濾器或滲漏分灑器與沖泡腔內(nèi)壁組合成一個護邊，或者，第一過濾器或滲漏分灑器與第一蓋體組合成一個護邊，或者，第一過濾器或滲漏分灑器與第二過濾器組合成一個護邊；護邊將熱水截留到第一過濾器或滲漏分灑器的滲漏部位向下進入沖泡腔內(nèi)部對咖啡粉沖泡溶解后，再由第二過濾器流出到收集腔；
所述第一過濾器或滲漏分灑器將加熱裝置間歇噴出的熱水沖擊力吸納后轉(zhuǎn)換成緩流滲透到?jīng)_泡腔內(nèi)部對咖啡粉沖泡溶解。
[0007]所述第一過濾器或滲漏分灑器將研磨組件粉碎咖啡顆粒時的咖啡粉或沖泡腔沖泡咖啡粉時的咖啡粉阻擋進入出水口內(nèi)部。
[0008]由于咖啡機的研磨組件粉碎咖啡顆粒時產(chǎn)生咖啡粉塵，通過設(shè)置第一過濾器或滲漏分灑器將咖啡粉關(guān)閉在沖泡腔內(nèi)部不外漏，所以咖啡粉塵不會甩到出水口內(nèi)部。由于咖啡機的加熱裝置為間隙式?jīng)_泡咖啡粉方式，每次噴射出水后會快速回吸，通過設(shè)置第一過濾器或滲漏分灑器將咖啡粉關(guān)閉在沖泡腔內(nèi)部不外漏，所以咖啡粉不會被回吸到出水口內(nèi)部。
[0009]在一個實施方式中，所述腔體還包括收集腔，所述收集腔通過液體通道與沖泡腔連通使得已過濾的咖啡液體經(jīng)液體通道流入收集腔。所述收集腔可以儲存被過濾的咖啡液體。由于咖啡液體被過濾需要一定的時間，先流出沖泡腔的咖啡液體可能濃度較低，而后流出沖泡腔的咖啡液體由于有更多時間溶解咖啡顆粒，因此具有較高的濃度。濃度較低咖啡液體與濃度較高的液體在收集腔中混合可以得到濃度適宜的咖啡液體。
[0010]在一個優(yōu)選實施方式中，所述收集腔底部設(shè)有收集腔水閥，所述收集腔水閥用于控制收集腔的液體的排放。當(dāng)人們需要咖啡時，可以打開收集腔水閥使咖啡液體從磨豆的咖啡機中流出以供人們享用，不需要咖啡時，可以關(guān)閉收集腔水閥使咖啡液體停止從磨豆的咖啡機中流出。這樣使得咖啡不會被浪費。
[0011]更優(yōu)選地，所述收集腔設(shè)置有用于過濾進入收集腔的液體的第三過濾器，所述第三過濾器被設(shè)置為使得進入收集腔的咖啡液體流到收集腔水閥之前流經(jīng)第三過濾器。第三過濾器可以對咖啡液體進行第二次過濾，進一步去除咖啡液體中的殘渣以得到口感更佳的咖啡。由于進入收集腔的咖啡液體已經(jīng)被第二過濾器過濾，咖啡液體中的咖啡顆粒較小不易沉積在底部，因此第三過濾器可以不設(shè)置在收集腔底部。第三過濾器可以選擇設(shè)置在使得進入收集腔的咖啡液體流到水閥之前流經(jīng)第三過濾器的收集腔的任意位置。
[0012]在一個優(yōu)選實施方式中，所述第二過濾器的底面高于收集腔的內(nèi)底面。本實施方式中，收集腔與沖泡腔并排設(shè)置。由于第二過濾器的底面高于收集腔的內(nèi)底面，這兩者之間的高度差有助于于液體流過過濾器進入所述收集腔。盡管本實施方式描述了收集腔與沖泡腔并排設(shè)置的方案，很明顯，當(dāng)收集腔位于沖泡腔底部時，液體能容易地流過過濾器進入所述收集腔，因此在其他實施方式中收集腔也可以設(shè)置在沖泡腔下側(cè)。
[0013]在一個實施方式中，所述第二過濾器的厚度設(shè)置在0.1毫米至10毫米之間。第二過濾器不宜太薄，否則容易在清洗時被損壞。為了使第二過濾器經(jīng)久耐用并且具有較好的過濾效果，第二過濾器的厚度適合設(shè)置在0.1毫米至10毫米之間。優(yōu)選地，第二過濾器的厚度設(shè)置在0.1毫米至5毫米之間，更優(yōu)選地，第二過濾器的厚度設(shè)置在0.1毫米至3毫米之間。
[0014]在一個實施方式中，與第二過濾器類似，所述第三過濾器的厚度設(shè)置在0.1毫米至10毫米之間。優(yōu)選地，第三過濾器的厚度設(shè)置在0.1毫米至5毫米之間，更優(yōu)選地，第三過濾器的厚度設(shè)置在0.1毫米至3毫米之間。
[0015]在一個實施方式中，所述磨豆的咖啡機還包括導(dǎo)流裝置，所述導(dǎo)流裝置包括第一導(dǎo)流通道，第一導(dǎo)流通道的第一端與加熱裝置連通，所述沖泡腔設(shè)有與第一導(dǎo)流通道的第二端對應(yīng)的沖泡腔通孔，所述第一導(dǎo)流通道的第二端通過所述沖泡腔通孔插入所述沖泡腔。所述導(dǎo)流裝置可以將加熱后的液體從加熱裝置引導(dǎo)至沖泡腔中用于沖泡咖啡。所述加熱裝置中的液體加熱后膨脹產(chǎn)生壓力，使該液體進入第一導(dǎo)流通道并從第一導(dǎo)流通道第一端流至第一導(dǎo)流通道第二端并進入沖泡腔中。由于液體直接通過第一導(dǎo)流通道進入沖泡腔，假如所述磨豆的咖啡機具有用于覆蓋所述主體開口的第一蓋體，則第一蓋體不需要像傳統(tǒng)的磨豆的咖啡機一樣與第一導(dǎo)流通道固定連接，從而也不會導(dǎo)致第一蓋體至少有一端被固定而不能與主體完全分離。
[0016]在另一個實施方式中，所述主體設(shè)有主體開口，所述磨豆的咖啡機還包括導(dǎo)流裝置以及用于覆蓋所述主體開口的第一蓋體，所述導(dǎo)流裝置包括第一導(dǎo)流通道和與第一導(dǎo)流通道可分離地連接的第二導(dǎo)流通道，第一導(dǎo)流通道的第一端與加熱裝置連通，所述第二導(dǎo)流通道分體式設(shè)置在第一蓋體上，所述第二導(dǎo)流通道具有進水口和出水口，所述出水口位于與所述沖泡腔開口對應(yīng)的位置以便向沖泡腔供應(yīng)液體。由于第一導(dǎo)流通道與第二導(dǎo)流通道可分離，因此第一蓋體可與主體分離，方便對第一蓋體進行清洗。當(dāng)?shù)谝粚?dǎo)流通道與第二導(dǎo)流通道連接時，被加熱裝置加熱后的液體進入第一導(dǎo)流通道繼而從進水口進入第二導(dǎo)流通道，并從出水口流出。由于出水口位于與所述沖泡腔開口對應(yīng)的位置，從出水口流出的液體流進所述沖泡腔。
[0017]在又一個實施方式中，所述主體設(shè)有主體開口，所述磨豆的咖啡機還包括導(dǎo)流裝置以及用于覆蓋所述主體開口的第一蓋體，所述導(dǎo)流裝置包括第一導(dǎo)流通道和與第一導(dǎo)流通道可分離地連接的第二導(dǎo)流通道，第一導(dǎo)流通道的第一端與加熱裝置連通，第二導(dǎo)流通道由第一蓋體的部分或全部形成，所述第二導(dǎo)流通道具有進水口和出水口，所述出水口位于與所述沖泡腔開口對應(yīng)的位置以便向沖泡腔供應(yīng)液體。由于第一導(dǎo)流通道與第二導(dǎo)流通道可分離，因此第一蓋體可與主體分離，方便對第一蓋體進行清洗。當(dāng)?shù)谝粚?dǎo)流通道與第二導(dǎo)流通道連接時，被加熱裝置加熱后的液體進入第一導(dǎo)流通道繼而從進水口進入第二導(dǎo)流通道，并從出水口流出。由于出水口位于與所述沖泡腔開口對應(yīng)的位置，從出水口流出的液體流進所述沖泡腔。