柑子剝皮刀的制作方法
【專利摘要】柑子剝皮刀，包括有刀把、翻皮勾以及刀片，刀把與翻皮勾以及刀片連接；為了調(diào)節(jié)的刀片的上下位置，控制刀片切割柑皮的深度，刀把設(shè)有刀槽以及調(diào)節(jié)旋鈕，刀槽的壁上設(shè)有緊固螺孔，調(diào)節(jié)旋鈕設(shè)有緊固螺栓，調(diào)節(jié)旋鈕的緊固螺栓與緊固螺孔連接，刀片設(shè)于刀槽上；使用時(shí)，將不同規(guī)格的柑子分類加工，依據(jù)不同規(guī)格的柑子的柑皮的厚度不同，調(diào)節(jié)刀片的位置，控制切割的深度，避免切割傷果肉，解決了普通小刀難以控制切割深度的問(wèn)題；剝皮勾插入柑皮與果肉之間的位置將其三瓣翻開(kāi)時(shí)，避免了手指太厚擠壓果肉以及損傷柑皮的問(wèn)題；減少手與柑皮接觸，減少手汗對(duì)柑皮的污染，減少手汗造成的柑皮發(fā)霉。
【專利說(shuō)明】
柑子剝皮刀
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種刀具，特別是一種專用剝柑皮的柑子剝皮刀。
【背景技術(shù)】
[0002]—種中藥陳皮由柑子的柑皮曬干久陳后形成，尤其是新會(huì)陳皮，世界聞名；目前，每年新會(huì)的柑子收獲季節(jié)，有大量的柑子需要將其柑皮剝開(kāi)，然后將柑皮曬干作為中藥陳皮之用;現(xiàn)在，柑子的剝皮方法是:按照傳統(tǒng)的工藝，利用小刀于柑子的柑皮切割兩條花瓣線，小刀切割的深度不一，深度不夠時(shí)，柑皮不能切開(kāi)，深度太深時(shí)，切傷其果肉，果汁流到柑皮上，影響柑皮的曬干以及陳色；另外，柑皮切割兩條花瓣線后，需要用手指插入柑皮與果肉之間的位置，將柑皮翻開(kāi)出三花瓣，再將果肉取出；翻開(kāi)的三瓣包括有第一瓣、第二瓣以及第三瓣，每瓣相互連接在一起；由于手指的厚度較厚，插入柑皮與果肉之間的位置時(shí)，容易將果肉的果汁擠壓流到柑皮上，同時(shí)，也容易損傷柑皮，直接影響柑皮的質(zhì)量，一種用于剝柑皮的柑子剝皮刀，已經(jīng)成為人們剝柑皮的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種全新的柑子剝皮刀，用于剝開(kāi)柑子的柑皮，改善剝柑皮的質(zhì)量。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:柑子剝皮刀，包括有刀把、翻皮勾以及刀片，刀把與翻皮勾以及刀片連接;為了調(diào)節(jié)的刀片的上下位置，控制刀片切割柑皮的深度，刀把設(shè)有刀槽以及調(diào)節(jié)旋鈕，刀槽的壁上設(shè)有緊固螺孔，調(diào)節(jié)旋鈕設(shè)有緊固螺栓，調(diào)節(jié)旋鈕的緊固螺栓與緊固螺孔連接，刀片設(shè)于刀槽上。
[0005]根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，柑子皮作為陳皮使用時(shí)，切割的柑子的柑皮需要分成三瓣，每瓣互為120°角，每瓣相互連接在一起。
[0006]柑子剝皮刀的使用方法是:使用時(shí)，依據(jù)柑子柑皮的厚度，調(diào)節(jié)刀片的刀刃到刀槽下端面的距離，控制切割柑皮的深度;然后一只手握住柑子，一只手握住柑子剝皮刀的刀把，將刀片切割入柑子的柑皮內(nèi)，使刀槽的下端面貼住柑皮的表面移動(dòng)，于柑皮切割出三條互為120°角的切割線;再利用柑子剝皮刀的翻皮勾于第一條切割線與第二條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第一瓣柑皮勾翻起來(lái);第一瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用柑子剝皮刀的翻皮勾于第二條切割線與第三條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第二瓣柑皮勾翻起來(lái);第二瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用柑子剝皮刀的翻皮勾于第三條切割線與第一條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第三瓣柑皮勾翻起來(lái);使三分之二或者三分之二以上柑子的柑皮與果肉分離，再用手將果肉于柑皮上取出，使柑皮與果肉完全分離。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:柑子剝皮刀設(shè)有刀片以及剝皮勾，使用時(shí)，將不同規(guī)格的柑子分類加工，依據(jù)不同規(guī)格的柑子的柑皮的厚度不同，調(diào)節(jié)刀片的位置，控制切割的深度，避免切割傷果肉，解決了普通小刀難以控制切割深度的問(wèn)題；剝皮勾插入柑皮與果肉之間的位置將其三瓣翻開(kāi)時(shí)，避免了手指太厚擠壓果肉以及損傷柑皮的問(wèn)題;減少手與柑皮接觸，減少手汗對(duì)柑皮的污染，減少手汗造成的柑皮發(fā)霉。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1是柑子剝皮刀的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1的左視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的說(shuō)明:
如圖1所示的柑子剝皮刀的結(jié)構(gòu)示意圖以及圖2所示圖1的左視圖，柑子剝皮刀，包括有刀把1、翻皮勾2以及刀片3，刀把I與翻皮勾2以及刀片3連接;為了調(diào)節(jié)刀片3的上下位置，控制刀片3切割柑皮的深度，刀把I設(shè)有刀槽4以及調(diào)節(jié)旋鈕5，刀槽4的壁上設(shè)有緊固螺孔6，調(diào)節(jié)旋鈕5設(shè)有緊固螺栓7，調(diào)節(jié)旋鈕5的緊固螺栓7與緊固螺孔6連接，刀片3設(shè)于刀槽4上；調(diào)節(jié)旋鈕5的緊固螺栓7與刀槽4的壁上的緊固螺孔6固定連接，調(diào)節(jié)旋鈕5、緊固螺栓7以及緊固螺孔6的軸線與刀片3垂直，緊固螺栓7的右端面8與刀片3緊密接觸，將刀片3夾緊于刀槽4內(nèi)。
[0010]為了控制刀片3切割柑皮的深度，刀槽4的下端面9的截面積大于刀片3截面積;刀片3切割柑子時(shí)，利用刀槽4下端面9到刀片3的刀刃10的距離控制切割柑皮的深度;刀片3與刀槽4動(dòng)配合連接;刀片3以及刀槽4的截面為長(zhǎng)方形，刀片3與刀槽4間隙為0.2毫米至0.8毫米;刀片3的中心線與刀把I的中心線相同。
[0011 ]刀槽4深度等于或者大于刀片3長(zhǎng)度;柑子剝皮刀不使用時(shí)，能將刀片3調(diào)節(jié)進(jìn)入刀槽4內(nèi)，增加其安全性能，以免誤傷幼童。
[0012]刀把I與翻皮勾2由一體的材料構(gòu)成，翻皮勾2與調(diào)節(jié)旋鈕5分別位于刀片3兩邊的位置，翻皮勾2的上表面11為凹弧形，翻皮勾2的下表面12為凸弧形，翻皮勾2的兩邊沿的夾角為120°角，用于將切割后的柑皮翻開(kāi)出來(lái)。
[0013]根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，柑子皮作為陳皮使用時(shí)，切割的柑子的柑皮需要分成三瓣，每瓣互為120°角，每瓣相互連接在一起。
[0014]柑子剝皮刀的使用方法是:使用時(shí)，依據(jù)柑子柑皮的厚度，調(diào)節(jié)刀片3的刀刃10到刀槽4下端面9的距離，控制切割柑皮的深度;然后一只手握住柑子，一只手握住柑子剝皮刀的刀把I，將刀片3切割入柑子的柑皮內(nèi)，使刀槽4的下端面9貼住柑皮的表面移動(dòng)，于柑皮切割出三條互為120°角的切割線，刀片3切割柑皮的深度與柑皮的厚度相等，使切割線位置的柑皮被切開(kāi);再利用柑子剝皮刀的翻皮勾2于第一條切割線與第二條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第一瓣柑皮勾翻起來(lái);第一瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用柑子剝皮刀的翻皮勾2于第二條切割線與第三條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第二瓣柑皮勾翻起來(lái);第二瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用柑子剝皮刀的翻皮勾2于第三條切割線與第一條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第三瓣柑皮勾翻起來(lái)；使三分之二或者三分之二以上柑子的柑皮與果肉分離，再用手將果肉于柑皮上取出，使柑皮與果肉完全分離。
[0015]刀片3在切割柑皮的移動(dòng)過(guò)程中，手握刀把I向柑子方向施壓，始終保持刀槽4下端面9與柑皮接觸，保持刀片3將柑皮切割開(kāi)，同時(shí)也不傷及柑子的果肉。
[0016]翻皮勾2勾翻柑皮時(shí)，手握柑子將需要勾起的柑皮面對(duì)操作者自己，將翻皮勾2勾入柑皮與果肉之間的位置，翻皮勾2勾入柑皮與果肉之間的位置后，用手牽拉翻皮勾2向自己方向移動(dòng)，并握刀把I向下擺動(dòng)，帶動(dòng)翻皮勾2向下擺動(dòng)。
[0017]剝皮勾2勾翻起的第一瓣、第二瓣、以及第三瓣柑皮相互連接在一起，每瓣的中心線互為120°角;柑子切割時(shí)，柑子有果柄的一端向下，手握柑子剝皮刀于柑子的非有果柄的一端切割柑皮。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.柑子剝皮刀，其特征在于:所述的柑子剝皮刀，包括有刀把(I)、翻皮勾(2)以及刀片(3)，刀把(I)與翻皮勾(2)以及刀片(3)連接;刀把(I)設(shè)有刀槽(4)以及調(diào)節(jié)旋鈕(5)，刀槽(4)的壁上設(shè)有緊固螺孔(6)，調(diào)節(jié)旋鈕(5)設(shè)有緊固螺栓(7)，調(diào)節(jié)旋鈕(5)的緊固螺栓(7)與緊固螺孔(6)連接，刀片(3)設(shè)于刀槽(4)上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的調(diào)節(jié)旋鈕(5)的緊固螺栓(7)與刀槽(4)的壁上的緊固螺孔(6)固定連接，緊固螺栓(7)的右端面(8)與刀片(3)緊密接觸，將刀片(3)夾緊于刀槽(4)內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀槽(4)的下端面(9)的截面積大于刀片(3)截面積。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀片(3)與刀槽(4)動(dòng)配合連接。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀片(3)以及刀槽(4)的截面為長(zhǎng)方形。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀片(3)與刀槽(4)間隙為0.2毫米至0.8毫米。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀槽(4)深度等于或者大于刀片(3)長(zhǎng)度。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀把(I)與翻皮勾(2)由一體的材料構(gòu)成，翻皮勾(2)的上表面(11)為凹弧形，翻皮勾(2)的下表面(12)為凸弧形；用于將切割后的柑皮翻開(kāi)出來(lái)。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑子剝皮刀，其特征在于:所述的刀片(3)的中心線與刀把(I)的中心線相同。
【文檔編號(hào)】A47J17/04GK106037434SQ201610665192
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年8月13日 公開(kāi)號(hào)201610665192.7, CN 106037434 A, CN 106037434A, CN 201610665192, CN-A-106037434, CN106037434 A, CN106037434A, CN201610665192, CN201610665192.7
【發(fā)明人】林智勇
【申請(qǐng)人】林智勇