一種新型燒烤烹飪盤的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種新型燒烤烹飪盤，包括鑄鐵材質(zhì)的盤體，其特征在于：在所述盤體的上端面上均勻設(shè)置有凸起的燒烤棱，在燒烤棱與盤體底面的邊緣之間設(shè)置有一圈集油槽，在盤體的一端盤沿上制有一與集油槽相連通的倒油槽，在倒油槽的槽壁兩端對稱制有插裝槽，在該插裝槽上插裝有L形濾油網(wǎng)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，具有減少油煙的產(chǎn)生、所烹飪食物健康少油的優(yōu)點(diǎn)，是一種具有較高創(chuàng)新性的新型燒烤烹飪盤。
【專利說明】
一種新型燒烤烹飪盤
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種燒烤用具，特別是一種新型燒烤烹飪盤。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，用于烹飪燒烤的盤狀器具多為鐵板，即烹飪深受人們歡迎的鐵板燒的器具。但是，鐵板在烹飪的過程中，由于高溫的鐵板直接與食材接觸，容易產(chǎn)生大量的油煙，所烹飪的食物中也會(huì)滲入進(jìn)過多的油脂，既不利于就餐環(huán)境又不利于操作者及就餐者的身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)合理、減少油煙的產(chǎn)生、所烹飪食物健康少油的新型燒烤烹飪盤。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0005]—種新型燒烤烹飪盤，包括鑄鐵材質(zhì)的盤體，其特征在于:在所述盤體的上端面上均勻設(shè)置有凸起的燒烤棱，在燒烤棱與盤體底面的邊緣之間設(shè)置有一圈集油槽，在盤體的一端盤沿上制有一與集油槽相連通的倒油槽，在倒油槽的槽壁兩端對稱制有插裝槽，在該插裝槽上插裝有L形濾油網(wǎng)。
[0006]而且，在所述盤體的底部設(shè)置有聚火罩，該聚火罩由圍板及均布于圍板內(nèi)壁上的聚火片構(gòu)成，聚火片在圍板內(nèi)壁上向上傾斜設(shè)置，在圍板的表面上還均勻制有氣孔。
[0007]而且，在所述盤體的兩端設(shè)置有端把。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和有益效果為:
[0009]1.本新型燒烤烹飪盤，通過將傳統(tǒng)的烹飪面光滑的鐵板設(shè)計(jì)為帶燒烤棱的盤體，避免了食物直接與過熱的盤體接觸，從而減少了烹飪中產(chǎn)生的油煙；同時(shí)，通過集油槽的設(shè)置，可以使食物中的油脂在該集油槽中進(jìn)行收集，使排出的油脂與食物分離，避免在食用時(shí)攝入過多地油脂；當(dāng)集油槽內(nèi)收集了過多的油時(shí)，還可通過倒油槽對油進(jìn)行清理，如果油中參雜著油渣，可以通過在倒油槽上安裝濾油網(wǎng)對油渣進(jìn)行過濾，然后再對油渣進(jìn)行清理，方便所收集油的二次使用。
[0010]2.本新型燒烤烹飪盤，通過盤體底部聚火罩的設(shè)置，能有效的匯聚火焰，進(jìn)一步的增加盤體的受熱面積，從而顯著的提高熱交換效率，保證燒烤的口感。
[0011]3.本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，具有減少油煙的產(chǎn)生、所烹飪食物健康少油的優(yōu)點(diǎn)，是一種具有較高創(chuàng)新性的新型燒烤烹飪盤。
【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖(省略濾油網(wǎng))；
[0013]圖2為本發(fā)明的側(cè)視圖。
[0014]附圖標(biāo)記說明:
[0015]1-端把、2-盤體、3-集油槽、4-燒烤棱、5-倒油槽、6-聚火片、7-聚火罩、8-氣孔、9-
濾油網(wǎng)。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，以下實(shí)施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0017]—種新型燒烤烹飪盤，包括鑄鐵材質(zhì)的盤體2，其創(chuàng)新之處在于:在所述盤體的上端面上均勻設(shè)置有凸起的燒烤棱4，在燒烤棱與盤體底面的邊緣之間設(shè)置有一圈集油槽3，在盤體的一端盤沿上制有一與集油槽相連通的倒油槽5，在倒油槽的槽壁兩端對稱制有插裝槽，在該插裝槽上插裝有L形濾油網(wǎng)9。
[0018]在所述盤體的底部設(shè)置有聚火罩7，該聚火罩由圍板及均布于圍板內(nèi)壁上的聚火片6構(gòu)成，聚火片在圍板內(nèi)壁上向上傾斜設(shè)置，在圍板的表面上還均勻制有氣孔8。
[0019]在所述盤體的兩端設(shè)置有端把I。
[0020]本發(fā)明通過將傳統(tǒng)的烹飪面光滑的鐵板設(shè)計(jì)為帶燒烤棱的盤體，避免了食物直接與過熱的盤體接觸，從而減少了烹飪中產(chǎn)生的油煙；同時(shí)，通過集油槽的設(shè)置，可以使食物中的油脂在該集油槽中進(jìn)行收集，使排出的油脂與食物分離，避免在食用時(shí)攝入過多地油月旨；當(dāng)集油槽內(nèi)收集了過多的油時(shí)，還可通過倒油槽對油進(jìn)行清理，如果油中參雜著油渣，可以通過在倒油槽上安裝濾油網(wǎng)對油渣進(jìn)行過濾，然后再對油渣進(jìn)行清理，方便所收集油的二次使用。
[0021]盡管為說明目的公開了本發(fā)明的實(shí)施例和附圖，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以理解:在不脫離本發(fā)明及所附權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)，各種替換、變化和修改都是可能的，因此，本發(fā)明的范圍不局限于實(shí)施例和附圖所公開的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型燒烤烹飪盤，包括鑄鐵材質(zhì)的盤體，其特征在于:在所述盤體的上端面上均勻設(shè)置有凸起的燒烤棱，在燒烤棱與盤體底面的邊緣之間設(shè)置有一圈集油槽，在盤體的一端盤沿上制有一與集油槽相連通的倒油槽，在倒油槽的槽壁兩端對稱制有插裝槽，在該插裝槽上插裝有L形濾油網(wǎng)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型燒烤烹飪盤，其特征在于:在所述盤體的底部設(shè)置有聚火罩，該聚火罩由圍板及均布于圍板內(nèi)壁上的聚火片構(gòu)成，聚火片在圍板內(nèi)壁上向上傾斜設(shè)置，在圍板的表面上還均勻制有氣孔。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型燒烤烹飪盤，其特征在于:在所述盤體的兩端設(shè)置有端把。
【文檔編號】A47J37/01GK106073521SQ201610534271
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月8日
【發(fā)明人】張志甫
【申請人】天津市康利廚具制造有限公司