一種大型炒菜裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于廚具，特別涉及一種大型炒菜裝置。
【背景技術】
[0002]目前，集體食堂用鍋與家庭用鍋只是口徑變大了，操作方式上也基本一樣。但是廚師勞動強度很大，衛(wèi)生條件也很難保證。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術的缺點，本實用新型提供一種大型炒菜裝置，它結構簡單，炒菜過程省時省力，干凈衛(wèi)生。
[0004]本實用新型解決其技術問題所采取的技術方案是:工作臺上通過左、右軸承支座固定左、右拖輪，左、右拖輪上支撐炒菜筒，左、右拖輪通過電機驅(qū)動，炒菜筒的左右兩端分別有出菜口和進菜口，炒菜筒內(nèi)固定攪拌葉片，炒菜筒正轉(zhuǎn)時攪拌炒菜，反轉(zhuǎn)時從出菜口出菜，原理類似于混凝土攪拌機，進菜口端的工作臺固定支架，支架上固定食用油管水管和醬油管，支架上鉸接進菜斗的一端，進菜斗的另一端坐在支桿上，將切好菜放在進菜斗內(nèi)，抬起進菜斗的右端，即可以將切好的菜倒入炒菜筒內(nèi)；所述的炒菜筒有加熱裝置。
[0005]本實用新型具有下列優(yōu)點:1)、
【附圖說明】
[0006]下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
[0007]圖1為本實用新型示意圖。
【具體實施方式】
[0008]如圖1所示，工作臺I上通過左、右軸承支座3、6固定左、右拖輪2、5，左、右拖輪2、5上支撐炒菜筒15，左、右拖輪2、5通過電機7驅(qū)動，炒菜筒15的左右兩端分別有出菜口16和進菜口 14，炒菜筒15內(nèi)固定攪拌葉片，炒菜筒15正轉(zhuǎn)時攪拌炒菜，反轉(zhuǎn)時從出菜口 16出菜，原理類似于混凝土攪拌機，進菜口 14端的工作臺I固定支架8，支架8上固定食用油管11、水管12和醬油管13，支架8上鉸接進菜斗10的一端，進菜斗10的另一端坐在支桿9上，將切好菜放在進菜斗10內(nèi)，抬起進菜斗10的右端，即可以將切好的菜倒入炒菜筒15內(nèi)；所述的炒菜筒15有加熱裝置。
[0009]所述的加熱裝置為電加熱器，電加熱器嵌在炒菜筒15內(nèi)壁內(nèi)。
[0010]所述的加熱裝置為氣灶4，通過燃氣為炒菜筒15加熱。
[0011]使用時，啟動電機7和加熱裝置，加熱裝置對轉(zhuǎn)動的炒菜筒15進行加熱，待炒菜筒15溫度適宜后，打開食用油管11，向炒菜筒15內(nèi)注入食用油。溫度適宜后，將切好的菜按照工序依次通過進菜斗10倒入炒菜筒15內(nèi)，炒菜筒15旋轉(zhuǎn)翻炒，時間到后，使電機7反轉(zhuǎn)，炒菜筒15反轉(zhuǎn)，炒好的菜通過出菜口 16倒入大盆17中。打開水管12，向炒菜筒15注入水，炒菜筒15正轉(zhuǎn)清洗好后，炒菜筒15正轉(zhuǎn)將其內(nèi)的水排出，待炒菜筒15內(nèi)無水份后即可炒下一道菜。
【主權項】
1.一種大型炒菜裝置，其特征在于:工作臺(I)上通過左、右軸承支座(3、6)固定左、右拖輪(2、5)，左、右拖輪(2、5)上支撐炒菜筒(15)，左、右拖輪(2、5)通過電機(7)驅(qū)動，炒菜筒(15)的左右兩端分別有出菜口(16)和進菜口(14)，炒菜筒(15)內(nèi)固定攪拌葉片，炒菜筒(15)正轉(zhuǎn)時攪拌炒菜，反轉(zhuǎn)時從出菜口(16)出菜，原理類似于混凝土攪拌機，進菜口(14)端的工作臺⑴固定支架(8)，支架⑶上固定食用油管(11)、水管(12)和醬油管(13)，支架⑶上鉸接進菜斗(10)的一端，進菜斗(10)的另一端坐在支桿(9)上，將切好菜放在進菜斗(10)內(nèi)，抬起進菜斗(10)的右端，即可以將切好的菜倒入炒菜筒(15)內(nèi)；所述的炒菜筒(15)有加熱裝置。
2.根據(jù)權利要求1所述的大型炒菜裝置，其特征在于:所述的加熱裝置為電加熱器，電加熱器嵌在炒菜筒(15)內(nèi)壁內(nèi)。
3.根據(jù)權利要求1所述的大型炒菜裝置，其特征在于:所述的加熱裝置為氣灶(4)，通過燃氣為炒菜筒(15)加熱。
【專利摘要】本實用新型涉及一種大型炒菜裝置。工作臺上通過左、右軸承支座固定左、右拖輪，左、右拖輪上支撐炒菜筒，左、右拖輪通過電機驅(qū)動，炒菜筒的左右兩端分別有出菜口和進菜口，炒菜筒內(nèi)固定攪拌葉片，炒菜筒正轉(zhuǎn)時攪拌炒菜，反轉(zhuǎn)時從出菜口出菜，原理類似于混凝土攪拌機，進菜口端的工作臺固定支架，支架上固定食用油管水管和醬油管，支架上鉸接進菜斗的一端，進菜斗的另一端坐在支桿上，將切好菜放在進菜斗內(nèi)，抬起進菜斗的右端，即可以將切好的菜倒入炒菜筒內(nèi)；所述的炒菜筒有加熱裝置。它結構簡單，炒菜過程省時省力，干凈衛(wèi)生。
【IPC分類】A47J36-34, A47J36-00, A47J27-00
【公開號】CN204318401
【申請?zhí)枴緾N201420873912
【發(fā)明人】王萌, 李晗, 李增朝
【申請人】邯鄲學院
【公開日】2015年5月13日
【申請日】2014年12月29日