一種高效節(jié)能蒸柜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種高效節(jié)能蒸柜。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的蒸柜大多都是直接利用電加熱發(fā)熱管來實(shí)現(xiàn)的，其操作過程由始至終都在加熱耗能直到食物蒸熟或由溫控器簡單控制來實(shí)現(xiàn)把食物加熱至熟，此操作方式不但用電量大，用水量也大，且其加熱時(shí)間長，食物加熱不均勻，使蒸出來的食物口感風(fēng)味差，蒸柜加熱工作時(shí)蒸氣大，每天工作完成后，水箱內(nèi)的水只能通過人手倒除，當(dāng)遇工作人員忘記倒除水箱內(nèi)的水時(shí)，蒸柜第二天工作會產(chǎn)生異味，嚴(yán)重影響食物的口感，食物的干凈、衛(wèi)生安全情況。因此，針對傳統(tǒng)的蒸柜存在上述技術(shù)問題的不足，本申請人研發(fā)一種合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等，其能智能化控制用電功率及用水量，以達(dá)到節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的，其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱，提高能效，另一方面，對冷凝水(相對結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用，使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱，每天工作完成后，水箱內(nèi)的水能通過控制器自動排水或水動排水，避免異味產(chǎn)生，食物在加熱過程受熱均勻，安靜無噪音，并防止蒸氣外泄，使用十分安全，整潔、干凈、衛(wèi)生，智能化程度高，便于廣泛推廣使用的一種高效節(jié)能蒸柜確屬必要。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量、與時(shí)間等，其能智能化控制用電功率及用水量，以達(dá)到節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的，其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱，提高能效，另一方面，對冷凝水(相對結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用，使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱，每天工作完成后，水箱內(nèi)的水能通過控制器自動排水或水動排水，避免異味產(chǎn)生，食物在加熱過程受熱均勻，安靜無噪音，并防止蒸氣外泄，使用十分安全，整潔、干凈、衛(wèi)生，智能化程度高，便于廣泛推廣使用的高效節(jié)能蒸柜。本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0004]一種高效節(jié)能蒸柜，包括蒸柜，及設(shè)置在蒸柜底部左部內(nèi)的電加熱水箱，及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動對溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱，及設(shè)置在蒸柜底部右部內(nèi)的風(fēng)機(jī)，及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱，及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲能管，及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門，及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲能管連接的溢流閥。
[0005]作為優(yōu)選，所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體，及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長方形進(jìn)風(fēng)口，及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板，及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。
[0006]作為優(yōu)選，所述電加熱水箱正面的左下部設(shè)置有補(bǔ)水口，所述電加熱水箱正面的右下部設(shè)置有圓柱形進(jìn)風(fēng)口 ；所述蒸氣區(qū)前面左部設(shè)置有出氣口。
[0007]作為優(yōu)選，所述電加熱水箱的下端設(shè)置有冷凝水出水口，蒸氣儲能管下端側(cè)邊設(shè)置有蒸氣進(jìn)口，蒸氣儲能管的管體上設(shè)置有一個(gè)以上的蒸氣出氣口。
[0008]本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜，包括蒸柜，及設(shè)置在蒸柜底部左部內(nèi)的電加熱水箱，及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動對溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱，及設(shè)置在蒸柜底部右部內(nèi)的風(fēng)機(jī)，及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱，及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲能管，及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門，及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲能管連接的溢流閥；所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體，及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長方形進(jìn)風(fēng)口，及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板，及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。本實(shí)用新型合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等，其能智能化控制用電功率及用水量，以達(dá)到能產(chǎn)生足量蒸氣，并節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的，其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱，提高能效，另一方面，對冷凝水(相對結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用，使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱，每天工作完成后，水箱內(nèi)的水能通過控制器自動排水或水動排水，避免異味產(chǎn)生，食物在加熱過程受熱均勻，安靜無噪音，并防止蒸氣外泄，使用十分安全，整潔、干凈、衛(wèi)生，智能化程度高，便于廣泛推廣使用。
【附圖說明】
[0009]為了易于說明，本實(shí)用新型由下述的較佳實(shí)施例及附圖作以詳細(xì)描述。
[0010]圖1為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜的主視圖。
[0011]圖2為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜的右視結(jié)構(gòu)圖。
[0012]圖3為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜中電加熱水箱的俯視結(jié)構(gòu)圖。
[0013]圖4為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜中蒸氣儲能管的主視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]本實(shí)施例中，如圖1至圖4所示，本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜，包括蒸柜7，及設(shè)置在蒸柜7底部左部內(nèi)的電加熱水箱4，及設(shè)置在電加熱水箱4前面用于自動對溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱5，及設(shè)置在蒸柜7底部右部內(nèi)的風(fēng)機(jī)3，及設(shè)置在風(fēng)機(jī)3前面的備用水補(bǔ)水箱6，及豎向設(shè)置在蒸柜7中部的蒸氣儲能管2，及設(shè)置在蒸柜7前面的蒸柜門8，及設(shè)置在蒸柜7頂部、與蒸氣儲能管2連接的溢流閥I。
[0015]其中，所述電加熱水箱4包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體41，及設(shè)置在發(fā)熱體41前面的長方形進(jìn)風(fēng)口 42，及斜向設(shè)置在發(fā)熱體41上方的水氣分離板(未圖示)，及設(shè)置在水氣分離板(未圖示)上面的蒸氣區(qū)43。
[0016]其中，所述電加熱水箱4正面的左下部設(shè)置有補(bǔ)水口 44，所述電加熱水箱4正面的右下部設(shè)置有圓柱形進(jìn)風(fēng)口 45 ;所述蒸氣區(qū)43前面左部設(shè)置有出氣口(未圖示)。
[0017]其中，所述電加熱水箱4的下端設(shè)置有冷凝水出水口 46，蒸氣儲能管2下端側(cè)邊設(shè)置有蒸氣進(jìn)口(未圖示)，蒸氣儲能管2的管體上設(shè)置有一個(gè)以上的蒸氣出氣口(未圖示)。
[0018]所述溢流閥I用于方便把多余的蒸氣溢流排出，安全性強(qiáng)。所述風(fēng)機(jī)3具有耐高溫的作用，其用于把蒸柜7內(nèi)使用過的低溫蒸氣輸送到水箱內(nèi)再次加熱，并使水箱內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣被動式地進(jìn)入蒸柜7，不間斷循環(huán)操作，從而達(dá)到節(jié)能的目的。所述電加熱水箱4用于給水加熱并產(chǎn)生大量蒸氣。所述備用補(bǔ)水箱用于嚴(yán)格控制水的流失，確保水箱水位的同時(shí)也保護(hù)發(fā)熱體41不被損壞，并達(dá)到節(jié)能的目的。
[0019]按上述結(jié)構(gòu)安裝完畢后，自來水通過打開電磁閥進(jìn)入到電加熱水箱4，所述電加熱水箱4對進(jìn)入其內(nèi)的水全自動進(jìn)行測試，并控制其水位均衡。當(dāng)水位均衡后,可直接對電加熱水箱4內(nèi)的水進(jìn)行快速加熱，其加熱過程不超過10分鐘便可產(chǎn)生大量的蒸氣。接著通過風(fēng)機(jī)3可把食物蒸柜7內(nèi)的空氣抽至該水箱，同時(shí)蒸氣被動抽送至蒸氣儲能管進(jìn)行除水份處理干燥后送達(dá)至食物蒸柜7內(nèi)，在此過程中，冷凝水在送至電加熱水箱4時(shí)可再次加熱利用，從而降低了能耗。風(fēng)機(jī)3不斷重復(fù)進(jìn)行上述操作。蒸氣經(jīng)過食物表面后溫度會相對降低，而重復(fù)流動的蒸氣可達(dá)到快速加熱食物并帶走食物的低溫，使食物加熱均勻，加熱效果好，從而使食物的口感效果好。當(dāng)天工作完成后，電加熱水箱4內(nèi)的水可通過控制器自動排水或水動排水，從而蒸柜7內(nèi)產(chǎn)生異味，符合食品整潔、干凈、安全、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。與傳統(tǒng)的蒸柜7相比較，本品通過對冷凝水(相對結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用，使其轉(zhuǎn)變成蒸氣能快速給食物進(jìn)行~■次加熱，提聞能效，從而達(dá)到節(jié)能的目的。
[0020]本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜，包括蒸柜，及設(shè)置在蒸柜底部左部內(nèi)的電加熱水箱，及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動對溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱，及設(shè)置在蒸柜底部右部內(nèi)的風(fēng)機(jī)，及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱，及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲能管，及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門，及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲能管連接的溢流閥；所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體，及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長方形進(jìn)風(fēng)口，及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板，及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。本實(shí)用新型合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等，其能智能化控制用電功率及用水量，以達(dá)到能產(chǎn)生足量蒸氣，并節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的，其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱，提高能效，另一方面，對冷凝水(相對結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用，使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱，每天工作完成后，水箱內(nèi)的水能通過控制器自動排水或水動排水，避免異味產(chǎn)生，食物在加熱過程受熱均勻，安靜無噪音，并防止蒸氣外泄，使用十分安全，整潔、干凈、衛(wèi)生，智能化程度高，便于廣泛推廣使用。
[0021]上述實(shí)施例，只是本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)例，并不是用來限制本實(shí)用新型的實(shí)施與權(quán)利范圍，凡與本實(shí)用新型權(quán)利要求所述內(nèi)容相同或等同的技術(shù)方案，均應(yīng)包括在本實(shí)用新型保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高效節(jié)能蒸柜，其特征在于:包括蒸柜，及設(shè)置在蒸柜底部左部內(nèi)的電加熱水箱，及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動對溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱，及設(shè)置在蒸柜底部右部內(nèi)的風(fēng)機(jī)，及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱，及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲能管，及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門，及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲能管連接的溢流閥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效節(jié)能蒸柜，其特征在于:所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體，及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長方形進(jìn)風(fēng)口，及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板，及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高效節(jié)能蒸柜，其特征在于:所述電加熱水箱正面的左下部設(shè)置有補(bǔ)水口，所述電加熱水箱正面的右下部設(shè)置有圓柱形進(jìn)風(fēng)口 ；所述蒸氣區(qū)前面左部設(shè)置有出氣口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效節(jié)能蒸柜，其特征在于:所述電加熱水箱的下端設(shè)置有冷凝水出水口，蒸氣儲能管下端側(cè)邊設(shè)置有蒸氣進(jìn)口，蒸氣儲能管的管體上設(shè)置有一個(gè)以上的蒸氣出氣口。
【專利摘要】本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜，包括蒸柜，及設(shè)置在蒸柜底部左部內(nèi)的電加熱水箱，及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動對溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱，及設(shè)置在蒸柜底部右部內(nèi)的風(fēng)機(jī)，及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱，及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲能管，及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門，及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲能管連接的溢流閥。本實(shí)用新型合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等，其能智能化控制用電功率及用水量，以達(dá)到節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的，同時(shí)，又能產(chǎn)生足量蒸氣，每天工作完成后，水箱內(nèi)的水能通過控制器自動排水或水動排水，避免異味產(chǎn)生，食物在加熱過程受熱均勻，安靜無噪音，并防止蒸氣外泄，使用十分安全。
【IPC分類】A47J27-04, A47J36-38, A47J36-00
【公開號】CN204336635
【申請?zhí)枴緾N201420799237
【發(fā)明人】孫喜文, 陳國雷, 陳小龍
【申請人】東莞市真味飲食管理有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月17日