一種食材攪拌軸及應(yīng)用其的食材磨泥機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于粉碎機(jī)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種食材攪拌軸及應(yīng)用其的食材磨泥機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，食材粉碎機(jī)常用來(lái)將顆粒狀的食材加工成細(xì)膩的粉末狀或泥狀。但現(xiàn)有的食材粉碎機(jī)通常采用轉(zhuǎn)動(dòng)的刀片或切割刃對(duì)食材進(jìn)行切割以輔助攪拌軸對(duì)食材進(jìn)行粉碎研磨。然而，刀片或切割刃雖然能對(duì)食材進(jìn)行切割使食材切得更碎，但其對(duì)食材進(jìn)行切割會(huì)使食材分子破壁導(dǎo)致氧化從而口感變差，而且還需要專(zhuān)門(mén)把切割刃合鑄在塑膠的軸體內(nèi)，其加工材料和成本高，且不便于清洗。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]基于上述現(xiàn)有技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種食材攪拌軸，集攪拌、揉搓、擠壓等多功能，粉碎均勻、充分，使處理后的食物成泥狀，質(zhì)地更加細(xì)膩，且對(duì)食物的分子結(jié)構(gòu)有很好的保護(hù)作用，不會(huì)造成食物氧化，使得食物口感好。本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0004]一種食材攪拌軸，包括攪拌軸本體，物料通過(guò)設(shè)置于攪拌軸本體表面的螺紋由進(jìn)料端輸送至出料端，所述螺紋之間設(shè)置有擠壓粒，所述擠壓粒設(shè)置為泡狀凸點(diǎn)，固定設(shè)置于攪拌軸本體的表面分布于所述螺紋之間。
[0005]更優(yōu)地，所述螺紋設(shè)置為變螺距螺紋，變螺距螺紋的螺距沿所述攪拌軸本體的進(jìn)料端至所述攪拌軸本體的出料端逐漸變小。
[0006]更優(yōu)地，所述攪拌軸本體的直徑沿所述攪拌軸本體的進(jìn)料端至所述攪拌軸本體的出料端逐漸變大。
[0007]更優(yōu)地，所述泡狀凸點(diǎn)的表面設(shè)置為弧面，所述泡狀凸點(diǎn)的其中一側(cè)具有剖切平面。
[0008]更優(yōu)地，所述泡狀凸點(diǎn)的剖切平面的朝向與所述攪拌軸本體的旋轉(zhuǎn)方向相同。
[0009]更優(yōu)地，所述泡狀凸點(diǎn)的剖切平面的朝向與所述螺紋的旋進(jìn)方向相反。
[0010]更優(yōu)地，多個(gè)所述泡狀凸點(diǎn)呈縱列或斜列分布于所述攪拌軸本體的表面、螺紋的螺距之間，每列所述泡狀凸點(diǎn)之間等距設(shè)置。
[0011]更優(yōu)地，所述泡狀凸點(diǎn)與所述攪拌軸本體一體成型。
[0012]一種食材磨泥機(jī)，包括上述任一所述的食材攪拌軸，還包括機(jī)座和外殼體，所述機(jī)座內(nèi)設(shè)有驅(qū)動(dòng)所述攪拌軸本體轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)，所述外殼體安裝在所述攪拌軸本體的外側(cè)并與所述機(jī)座連接，所述外殼體與所述攪拌軸之間形成擠壓腔，所述外殼體的內(nèi)壁上還設(shè)有與所述攪拌軸上的螺紋相配合的擠壓螺紋。
[0013]更優(yōu)地，食材磨泥機(jī)還包括送料組件，所述送料組件包括送料通道、送料盤(pán)和送料棒，所述送料通道與所述擠壓腔連通，所述送料棒裝設(shè)于所述送料通道內(nèi)，將送料通道內(nèi)的食材送入擠壓腔中，而所述送料盤(pán)置于所述送料通道的頂端，并設(shè)有與所述送料通道匹配的送料口。
[0014]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下有益效果:泡狀凸點(diǎn)對(duì)食材處理時(shí)不會(huì)造成分子破壁導(dǎo)致氧化從而保證口感更好，泡狀凸點(diǎn)與攪拌軸本體一體成型，從而加工成本和材料低，且便于清洗；攪拌軸上的變螺距螺紋，使食物在加工過(guò)程中所受的擠壓力逐漸加大，從而保證處理食物的質(zhì)量和速度，得到的食物更細(xì)膩。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1為本實(shí)用新型的攪拌軸的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2為本實(shí)用新型的攪拌軸與集料蓋的連接示意圖；
[0017]圖3為本實(shí)用新型的磨泥機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖4為本實(shí)用新型的磨泥機(jī)的拆解示意圖；
[0019]圖5為本實(shí)用新型的外殼體與送料通道的連接示意圖。
[0020]附圖標(biāo)記:機(jī)座1、外殼體2、擠壓螺紋21、攪拌軸3、攪拌軸本體30、螺紋31、泡狀凸點(diǎn)32、送料通道4、送料盤(pán)5、送料口 51、送料棒6、集料蓋7、集料槽71、出料蓋8、出料口
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【具體實(shí)施方式】
[0021]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0022]實(shí)施例一:
[0023]如圖1所示，本實(shí)用新型提供一種食材攪拌軸3，包括攪拌軸本體30，物料通過(guò)設(shè)置于攪拌軸本體30表面的螺紋31由進(jìn)料端輸送至出料端，螺紋31之間設(shè)置有擠壓粒，擠壓粒設(shè)置為泡狀凸點(diǎn)32，固定設(shè)置于攪拌軸本體30的表面分布于螺紋31之間。食材在螺紋31和泡狀凸點(diǎn)32的擠壓作用力下，容易被擠壓粉碎，卻不會(huì)破壞食材分子壁，不會(huì)造成食物氧化，保證制成的泥狀食物具有較好的口感。
[0024]更優(yōu)地，螺紋31設(shè)置為變螺距螺紋，變螺距螺紋的螺距X沿?cái)嚢栎S本體30的進(jìn)料端33至攪拌軸本體30的出料端34逐漸變小，其中被擠壓的食材所受的擠壓力逐漸增大，粉碎效果也逐步增強(qiáng)，同時(shí)還保證處理食物的質(zhì)量和速度。
[0025]更優(yōu)地，攪拌軸本體30的直徑沿?cái)嚢栎S本體30的進(jìn)料端33至攪拌軸本體30的出料端34逐漸變大。其中被擠壓的食材所受的擠壓力進(jìn)一步逐漸增大，粉碎效果也逐步增強(qiáng)，同時(shí)還保證處理食物的質(zhì)量和速度。
[0026]更優(yōu)地，泡狀凸點(diǎn)32的表面設(shè)置為弧面，泡狀凸點(diǎn)32的其中一側(cè)具有剖切平面，可使食材在擠壓過(guò)程中與擠壓力有更大的接觸面積，擠壓效果好，而且光滑的弧面可更好地保護(hù)食材分子壁完整，保證食物口感好。
[0027]進(jìn)一步地，泡狀凸點(diǎn)32的剖切平面的朝向與攪拌軸本體30的旋轉(zhuǎn)方向相同。更優(yōu)地，泡狀凸點(diǎn)32的剖切平面的朝向與螺紋31的旋進(jìn)方向相反。在本實(shí)施例中，從進(jìn)料端方向看旋轉(zhuǎn)軸，攪拌軸沿順時(shí)針?lè)较蜻\(yùn)動(dòng)，剖切平面的朝向也在順時(shí)針?lè)较蛏?，而螺紋的旋進(jìn)方向?yàn)槟鏁r(shí)針，便于將在研磨處理中的食材向出料端方向推進(jìn)，以源源不斷地對(duì)來(lái)自進(jìn)料端的食材進(jìn)行粉碎磨泥處理。
[0028]進(jìn)一步地，多個(gè)泡狀凸點(diǎn)32呈縱列或斜列分布于攪拌軸本體30的表面、螺紋31的螺距之間，每列泡狀凸點(diǎn)32之