一種酒店專用節(jié)能電蒸柜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及電器設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及到一種酒店專用節(jié)能電蒸柜。
【背景技術(shù)】
[0002]電蒸柜包括電蒸爐、電蒸柜、燃?xì)鉅t、燃?xì)夤竦龋娬艄袷且环N在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎(chǔ)上開發(fā)出來的用電熱蒸汽或燃?xì)饧訜嵩韥碇苯忧逭舾鞣N美食的廚房生活用具，在人們的日常生活中到處可見，在廚房、食堂、飯店、各種食品加工企業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。普通的電蒸柜包括蒸汽發(fā)生室，蒸屜依次疊層設(shè)置于蒸汽發(fā)生室的上部，食物的蒸煮主要在100°C左右，導(dǎo)致食物加工速度比較慢；無法加工需要超過100°c才能蒸煮出美味的食物。
[0003]中國專利201320719054.4公開了一種高壓電磁爐蒸柜，包括柜體、設(shè)置在柜體內(nèi)部的蒸室、設(shè)置在柜體底部的蒸汽發(fā)生裝置和壓力平衡水箱，所述蒸汽發(fā)生裝置的蒸汽口與蒸室相連通，所述蒸室底部設(shè)有第一排出管道，該排出管道口設(shè)有壓力控制閥，所述壓力平衡水箱與蒸汽發(fā)生裝置通過水管相連通，所述水管還連接有排污管道，該壓力平衡水箱內(nèi)部設(shè)有凝結(jié)水回收管，該凝結(jié)水回收管與第一排出管道相通。該實(shí)用新型通過對蒸汽進(jìn)行合理的利用，對蒸汽凝結(jié)水合理回收、對柜內(nèi)蒸汽壓力和溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)的自動(dòng)調(diào)節(jié)，從而大大提高高壓電磁爐蒸柜的加熱效率，節(jié)能環(huán)保。但是該實(shí)用新型加熱不均勻，加熱時(shí)間長，有待進(jìn)步。
[0004]中國專利201420526356.4公開了一種高效節(jié)能電蒸柜，包括柜體、設(shè)置在柜體底部的蒸汽發(fā)生裝置，所述柜體左側(cè)設(shè)有左蒸汽室，所述柜體右側(cè)設(shè)有右蒸汽室，所述柜體中間設(shè)有蒸室，所述左蒸汽室、右蒸汽室下端分別設(shè)有進(jìn)汽孔，所述進(jìn)汽孔與蒸汽進(jìn)水管相連，所述蒸汽進(jìn)水管與所述蒸汽發(fā)生裝置相連；所述蒸室內(nèi)設(shè)有不少于I個(gè)第一分隔板，所述第一分隔板上面設(shè)有第二分隔板，所述第一分隔板與其相對應(yīng)第二分隔板之間形成一通室。該實(shí)用新型通過設(shè)置左蒸汽室、右蒸汽室與通室相連，對食物進(jìn)行加熱，食物受熱均勻，加熱時(shí)間短，加熱快，工作效率高。但是該實(shí)用新型將食品蒸好，需要將分隔板一一取出，而且食品蒸好后，隔板的溫度較高，不易取出，比較麻煩，浪費(fèi)時(shí)間，有待進(jìn)步。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的在于提供一種酒店專用節(jié)能電蒸柜，以克服現(xiàn)有技術(shù)食品蒸好后，隔板的溫度較高，不易取出等缺陷。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:
[0007]一種酒店專用節(jié)能電蒸柜，包括柜體、柜體鉸接的柜門，還包括蒸架，所述柜體內(nèi)部用隔板分割成蒸室和蒸汽發(fā)生室，所述蒸架設(shè)置在所述蒸室內(nèi)，所述蒸架上設(shè)有若干個(gè)用于放置食物的分隔板，所述蒸室內(nèi)左側(cè)壁上設(shè)有左導(dǎo)氣管，所述左導(dǎo)氣管上設(shè)有若干個(gè)左噴頭，所訴蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有水和加熱裝置，所述左導(dǎo)氣管與所述蒸汽發(fā)生室相通，所述柜體上端設(shè)有壓力控制閥。
[0008]進(jìn)一步的，所述蒸室右側(cè)壁上設(shè)有右導(dǎo)氣管，所述右導(dǎo)氣管上設(shè)有若干個(gè)右噴頭，所述右導(dǎo)氣管與所述蒸汽發(fā)生室相通。
[0009]進(jìn)一步的，所述隔板上設(shè)有滑槽，所述蒸架底部卡接在所述滑槽內(nèi)。
[0010]進(jìn)一步的，所述分隔板的數(shù)目為四個(gè)，所述分隔板等距離活動(dòng)安裝在所述蒸架上。
[0011]進(jìn)一步的，所述分隔板上均勻分布有細(xì)縫。
[0012]進(jìn)一步的，所述柜體外層設(shè)有保溫層。
[0013]本實(shí)用新型的有益效果:
[0014]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，使用時(shí)，將待蒸的食物放置在分隔板上，再將蒸架通過滑槽放進(jìn)柜體內(nèi)，關(guān)閉柜門，啟動(dòng)加熱裝置，通過左導(dǎo)氣管和右導(dǎo)氣管向蒸室內(nèi)加蒸汽，便可直接蒸食物，待食物蒸好后，拉出蒸架，便可取出食物。本實(shí)用新型加熱均勻，工作效率高，蒸出的食物質(zhì)量高，勞動(dòng)力小。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實(shí)用新型一種酒店專用節(jié)能電蒸柜的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2為本實(shí)用新型一種酒店專用節(jié)能電蒸柜的側(cè)視方向剖視圖。
[0017]圖中，I—柜體，2—隔板，3—柜門，4—蒸室，5—蒸汽發(fā)生室，6—蒸架，7—分隔板，
8—水，9 一加熱裝置，10—左導(dǎo)氣管，11 一左噴頭，12—右導(dǎo)氣管，13—右噴頭，14 一滑槽，15—壓力控制閥，16—保溫層。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體說明。
[0019]結(jié)合圖1、圖2所示，一種酒店專用節(jié)能電蒸柜，包括柜體1、柜體I鉸接的柜門3，其特征在于，還包括蒸架6，柜體I內(nèi)部用隔板2分割成蒸室4和蒸汽發(fā)生室5，蒸架6設(shè)置在蒸室4內(nèi)，蒸架6上設(shè)有若干個(gè)用于放置食物的分隔板7，蒸室4內(nèi)左側(cè)壁上設(shè)有左導(dǎo)氣管10，左導(dǎo)氣管10上設(shè)有若干個(gè)左噴頭11，所訴蒸汽發(fā)生室5內(nèi)設(shè)有水8和加熱裝置9，左導(dǎo)氣管10與蒸汽發(fā)生室5相通，柜體I上端設(shè)有壓力控制閥15。
[0020]本實(shí)施例中，蒸室4右側(cè)壁上設(shè)有右導(dǎo)氣管12，右導(dǎo)氣管12上設(shè)有若干個(gè)右噴頭13，右導(dǎo)氣管12與蒸汽發(fā)生室5相通。
[0021]本實(shí)施例中，隔板2上設(shè)有滑槽14，蒸架6底部卡接在滑槽14內(nèi)。
[0022]本實(shí)施例中，分隔板7的數(shù)目為四個(gè)，分隔板7等距離活動(dòng)安裝在蒸架6上。
[0023]本實(shí)施例中，分隔板7上均勻分布有細(xì)縫。
[0024]本實(shí)施例中，柜體I外層設(shè)有保溫層16。
[0025]最后所應(yīng)說明的是，以上【具體實(shí)施方式】僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種酒店專用節(jié)能電蒸柜，包括柜體(1)、柜體(I)鉸接的柜門(3)，其特征在于，還包括蒸架(6)，所述柜體(I)內(nèi)部用隔板(2)分割成蒸室(4)和蒸汽發(fā)生室(5)，所述蒸架(6 )設(shè)置在所述蒸室(4 )內(nèi)，所述蒸架(6 )上設(shè)有若干個(gè)用于放置食物的分隔板(7 )，所述蒸室(4)內(nèi)左側(cè)壁上設(shè)有左導(dǎo)氣管(10)，所述左導(dǎo)氣管(10)上設(shè)有若干個(gè)左噴頭(11)，所訴蒸汽發(fā)生室(5)內(nèi)設(shè)有水(8)和加熱裝置(9)，所述左導(dǎo)氣管(10)與所述蒸汽發(fā)生室(5)相通，所述柜體(I)上端設(shè)有壓力控制閥(15 )。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專用節(jié)能電蒸柜，其特征在于，所述蒸室(4)右側(cè)壁上設(shè)有右導(dǎo)氣管(12)，所述右導(dǎo)氣管(12)上設(shè)有若干個(gè)右噴頭(13)，所述右導(dǎo)氣管(12)與所述蒸汽發(fā)生室(5)相通。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專用節(jié)能電蒸柜，其特征在于，所述隔板(2)上設(shè)有滑槽(14)，所述蒸架(6)底部卡接在所述滑槽(14)內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專用節(jié)能電蒸柜，其特征在于，所述分隔板(7)的數(shù)目為四個(gè)，所述分隔板(7)等距離活動(dòng)安裝在所述蒸架(6)上。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的酒店專用節(jié)能電蒸柜，其特征在于，所述分隔板(7)上均勻分布有細(xì)縫。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專用節(jié)能電蒸柜，其特征在于，所述柜體(I)外層設(shè)有保溫層(16)。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種酒店專用節(jié)能電蒸柜，包括柜體、柜體鉸接的柜門，還包括蒸架，所述柜體內(nèi)部用隔板分割成蒸室和蒸汽發(fā)生室，所述蒸架設(shè)置在所述蒸室內(nèi)，所述蒸架上設(shè)有若干個(gè)用于放置食物的分隔板，所述蒸室內(nèi)左側(cè)壁上設(shè)有左導(dǎo)氣管，所述左導(dǎo)氣管上設(shè)有若干個(gè)左噴頭，所訴蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有水和加熱裝置，所述左導(dǎo)氣管與所述蒸汽發(fā)生室相通，所述柜體上端設(shè)有壓力控制閥。本實(shí)用新型使用時(shí)，將待蒸的食物放置在分隔板上，再將蒸架通過滑槽放進(jìn)柜體內(nèi)，關(guān)閉柜門，啟動(dòng)加熱器，通過左導(dǎo)氣管和右導(dǎo)氣管向蒸室內(nèi)加蒸汽，便可直接蒸食物，待食物蒸好后，拉出蒸架，便可取出食物。
【IPC分類】A47J27/13, A47J27/16
【公開號】CN204635998
【申請?zhí)枴緾N201520141941
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】泉州泉港東方瑞和貿(mào)易有限公司
【公開日】2015年9月16日
【申請日】2015年3月13日