一種米飯和米湯分離的電飯鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及烹飪器具技術(shù)領(lǐng)域，更具體地是涉及一種米飯和米湯分離的電飯鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]在絕大部分中國人的飲食習(xí)慣中，米飯是絕對的主食。因此電飯鍋已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N廚衛(wèi)電器。
[0003]電飯鍋煮飯時加入水量很難掌握，水加多了，米飯稀軟粘稠，毫無韌勁，食之無味，水加少了，米飯干硬難嚼，無法下咽，嚴(yán)重影響食欲。
[0004]另外，對于糖尿病患者，一天所需的總熱量是嚴(yán)格受限制的，每餐米飯不能超出一定的量，而且不能喝粥，粥會使血糖升高。傳統(tǒng)電飯鍋的工作方式和結(jié)構(gòu)決定了烹飪過程中水份無法在中途作為米湯分離出，也無法實(shí)現(xiàn)半熟米的蒸制。
[0005]為此專利號為CN201510078523.2，名稱為粒米飯和米湯全自動分離電飯鍋的中國專利公開了一種在烹飪過程中將米飯和米湯進(jìn)行分離的電飯鍋。這種電飯鍋在米烹飪至半熟時可以將米湯分離出來，然后將半熟米蒸熟。這種方式烹飪出的米飯軟硬適中，具有一定嚼勁，口感好，同時米湯帶走部分淀粉，使米飯里的淀粉含量減少，尤其適合糖尿病患者食用。
[0006]但是這種電飯鍋需要將米湯排出，這就需要另外設(shè)置排出米湯的閥門，還需要設(shè)置接收米湯的容器，米湯排出后還需要另行加水，如果另行自動加水還要增加儲存飲用水的容器等零部件，這些零部件對現(xiàn)有技術(shù)中的電飯鍋改動較大，不利于改進(jìn)設(shè)計，而且大幅度提高產(chǎn)品的成本，排出米湯和二次加水增加了很多烹飪時間，給客戶的烹飪過程帶來不便。
[0007]本申請人還申請了專利號為201320125246.2，名稱為一種全自動電煮面鍋的中國專利，但是此專利中的方案是用來自動煮面的，雖然可以將面食和面湯進(jìn)行分離，但是其鍋蓋不能對鍋膽進(jìn)行密封，不能實(shí)現(xiàn)蒸飯的目的，也就無法先將米煮至半熟然后再蒸熟。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0008]本實(shí)用新型為克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種米飯和米湯分離的電飯鍋。
[0009]本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的。
[0010]一種米飯和米湯分離的電飯鍋，包括鍋殼，鍋殼內(nèi)設(shè)有鍋膽，在鍋膽下方設(shè)有加熱裝置，鍋膽中設(shè)有帶漏孔的烹飪籃，烹飪籃可在鍋膽內(nèi)部上下移動，烹飪籃的上沿固定有提升桿，鍋膽上扣合有鍋蓋，提升桿密封穿過鍋蓋，所述的鍋殼上或者提升桿上設(shè)有用于保持烹飪籃處于上限位置的保持機(jī)構(gòu)。
[0011]本方案在使用時先將洗凈的米倒入烹飪籃中；再向鍋膽內(nèi)加入水，將烹飪籃放入鍋膽內(nèi)，然后通電加熱；加熱到預(yù)置時間后提示用戶，用戶手動升起烹飪籃，保持機(jī)構(gòu)使烹飪籃保持在上限位置，然后進(jìn)入蒸飯程序，到預(yù)置時間后完成整個烹飪過程。本方案不用在烹飪過程中排出米湯，也不用二次加水，在米煮至半熟后直接用米湯進(jìn)行蒸飯，節(jié)省烹飪時間，直接在現(xiàn)有技術(shù)中的普通電飯鍋稍加改進(jìn)即可，降低產(chǎn)品成本。烹飪出的米飯軟硬適中，具有一定嚼勁，口感好，同時米湯帶走部分淀粉，使米飯里的淀粉含量減少，尤其適合糖尿病患者食用。
[0012]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的提升桿為“η ”形提升桿，“I ”形提升桿的豎直桿密封穿過鍋蓋?！癐 ”形提升桿可以方便用戶提起烹飪籃，同時烹飪籃在下限位置時，“I ”形提升桿的水平桿可以搭在鍋殼上沿或者鍋膽上沿，使烹飪籃與鍋膽內(nèi)底面留有少許縫隙，避免鍋膽內(nèi)底面磨損或者劃傷。
[0013]上述的保持機(jī)構(gòu)為設(shè)置在“η ”提升桿之豎直桿上的掛件，烹飪籃在上限位置時，掛件掛在鍋殼上沿或者鍋膽上沿。此結(jié)構(gòu)簡單實(shí)用，便于加工，成本低廉，用戶提起烹飪籃后將掛件掛在鍋殼上沿或者鍋膽上沿即可，方便用戶操作。
[0014]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的“η ”形提升桿的水平桿上設(shè)有向下的支撐桿，鍋殼上設(shè)有定位槽，烹飪籃在下限位置時，支撐桿插入定位槽內(nèi)，以提高烹飪籃在煮飯時的穩(wěn)定性，防止烹飪籃在鍋膽內(nèi)晃動碰撞鍋膽。
[0015]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的“I ”形提升桿的水平桿上連接有手柄，手柄可以起到隔熱的作用，方便用戶握住手柄直接提起烹飪籃。
[0016]作為另一種改進(jìn)，上述的保持機(jī)構(gòu)為設(shè)置在鍋殼上的電動升降機(jī)構(gòu)，提升桿外露于鍋蓋部分與電動升降機(jī)構(gòu)的升降件連接。
[0017]這種改進(jìn)后的電飯鍋成為一種自動分離米飯和米湯的電飯鍋，使用時先將洗凈的米倒入烹飪籃中；再向鍋膽內(nèi)加入水，將烹飪籃放入鍋膽內(nèi)，然后通電加熱；加熱到預(yù)置時間后電動升降機(jī)構(gòu)的升降件自動升起烹飪籃并保持在上限位置，然后進(jìn)入蒸飯程序，到預(yù)置時間后完成整個烹飪過程。本方案不用在烹飪過程中排出米湯，也不用二次加水，在米煮至半熟后直接用米湯進(jìn)行蒸飯，節(jié)省烹飪時間，直接在現(xiàn)有技術(shù)中的普通電飯鍋稍加改進(jìn)即可，降低產(chǎn)品成本。烹飪出的米飯軟硬適中，具有一定嚼勁，口感好，同時米湯帶走部分淀粉，使米飯里的淀粉含量減少，尤其適合糖尿病患者食用。
[0018]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的提升桿為“I ”形提升桿，“I ”形提升桿的豎直桿密封穿過鍋蓋，“I ”形提升桿的水平桿與電動升降機(jī)構(gòu)的升降件連接。
[0019]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的電動升降機(jī)構(gòu)包括支架、升降件和電機(jī)，其中支架固定在鍋殼上，升降件豎直滑動連接在支架上，升降件的側(cè)面設(shè)有齒條，電機(jī)固定在鍋殼內(nèi)或者固定在支架上，電機(jī)的輸出軸上固定有齒輪，齒輪與齒條嚙合，電機(jī)轉(zhuǎn)動帶動齒條上下移動；支架上部安裝有上限位開關(guān)，支架下部安裝有下限位開關(guān)，升降件側(cè)面還設(shè)有用于觸發(fā)上限位開關(guān)和下限位開關(guān)的凸緣。升降件上升至凸緣觸發(fā)上限位開關(guān)時發(fā)出信號以控制電機(jī)停止，升降件下降至凸緣觸發(fā)下限位開關(guān)時發(fā)出信號以控制電機(jī)停止，實(shí)現(xiàn)自動升降烹飪籃，免去人工提降烹飪籃，方便用戶使用，實(shí)現(xiàn)智能自動化烹飪。
[0020]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的升降件上部設(shè)有插槽，上述的“I ”形提升桿的水平桿上設(shè)有定位桿，定位桿伸入插槽內(nèi)實(shí)現(xiàn)“I ”形提升桿與升降件的連接；插槽側(cè)面或者底面設(shè)有行程開關(guān)，定位桿伸入插槽后觸發(fā)行程開關(guān)的觸發(fā)桿。此結(jié)構(gòu)保證只有烹飪籃正確放置后才能進(jìn)行自動升降，提高產(chǎn)品使用效率，避免誤動作。
[0021]作為提升桿密封穿過鍋蓋的一種具體結(jié)構(gòu)，上述的鍋蓋上設(shè)有開口槽，開口槽下方依次配有開口的密封膠片和開口的固定片，密封膠片的開口、固定片的開口和開口槽位置對應(yīng)，上述的“I ”形提升桿的豎直桿穿過開口槽、密封膠片的開口和固定片的開口?；蛘咦鳛樘嵘龡U密封穿過鍋蓋的另一種具體結(jié)構(gòu)，在鍋蓋內(nèi)安裝一個密封圈，在鍋蓋上設(shè)有開口槽，在密封圈的對應(yīng)位置處設(shè)置開口，“I ”形提升桿的豎直桿穿過鍋蓋的開口槽和密封圈的開口。其中密封膠片的開口和密封圈的開口可以為切口，達(dá)到較好的密封效果，在蒸飯過程中不會從開口處跑氣。
[0022]上述方案中的烹飪籃為金屬、木材或者竹子制成的筒狀烹飪籃，這些材料成本低廉，容易制造加工，筒狀結(jié)構(gòu)方便倒出食物。
[0023]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比主要具有如下有益效果:不用在烹飪過程中排出米湯，也不用二次加水，在米煮至半熟后直接用米湯進(jìn)行蒸飯，節(jié)省烹飪時間，直接在現(xiàn)有技術(shù)中的普通電飯鍋稍加改進(jìn)即可，降低產(chǎn)品成本；利用電動升降機(jī)構(gòu)可以實(shí)現(xiàn)自動分離米飯和米湯；利用密封膠片的開口或者密封圈的開口使鍋蓋可以密封扣合在鍋膽上，達(dá)到較好的密封效果，在蒸飯過程中不會從開口處跑氣，而且鍋蓋同樣可以取下并重新密封扣合；烹飪出的米飯軟硬適中，具有一定嚼勁，口感好，同時米湯帶走部分淀粉，使米飯里的淀粉含量減少，尤其適合糖尿病患者食用。
【附圖說明】
[0024]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一中烹飪籃處于上限位置時電飯鍋的局部剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一中烹飪籃處于下限位置時電飯鍋的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0026]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例一中烹飪籃的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0027]圖4為圖1中M處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0028]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例一和實(shí)施例二中密封膠片和固定片的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0029]圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例二中烹飪籃處于上限位置時電飯鍋的局部剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0030]圖7為本實(shí)用新型實(shí)施例二中烹飪籃處于下限位置時電飯鍋的局部剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0031]圖8為圖6中K處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0032]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。附圖僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制。
[0033]為了更簡潔的說明本實(shí)施例，附圖或說明中某些本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的、但與本創(chuàng)造的主要內(nèi)容不相關(guān)的零部件會有所省略。另外為便于表述，附圖中某些零部件會有省略、放大或縮小，但并不代表實(shí)際產(chǎn)品的尺寸或全部結(jié)構(gòu)。
[0034]實(shí)施例一:
[0035]如圖1和圖2所示，一種米飯和米湯分離的電飯鍋，包括鍋殼11，鍋殼11內(nèi)設(shè)有鍋膽12，鍋膽12上沿外翻卡扣在鍋殼11上沿，鍋膽12上扣合有鍋蓋13，鍋殼11內(nèi)還設(shè)有PCB電源板14和控制盒15，控制盒15內(nèi)設(shè)有芯片(圖中未示出)和發(fā)聲器(圖中未示出)，在鍋膽12下方設(shè)有發(fā)熱盤16作為加熱裝置，發(fā)熱盤16中心處設(shè)有溫度傳感器17，鍋膽12中設(shè)有帶漏孔的烹飪籃21，烹飪籃21可在鍋膽12內(nèi)部上下移動。烹飪籃21為不銹鋼制成的筒狀烹飪籃。不銹鋼適合高溫下盛裝食物，成本低廉，容易制造加工；筒狀結(jié)構(gòu)方便放置米水和盛取食物。
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