一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種銅質(zhì)復(fù)底鍋身，具體是一種新適用電磁爐的銅質(zhì)炭火鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]電磁爐具有加熱速度快、節(jié)能環(huán)保及使用方便等諸多優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用作加熱源。但是同時(shí)存在升溫速度過快，熱量主要集中在鍋底，而側(cè)面不能及時(shí)的導(dǎo)熱，導(dǎo)致導(dǎo)熱不均勻，不能達(dá)到很好的烹飪效果。
[0003]銅質(zhì)炭火鍋?zhàn)鳛閭鹘y(tǒng)的產(chǎn)品，深受人們歡迎，具有質(zhì)堅(jiān)耐用，無毒，傳熱快等優(yōu)點(diǎn)，并具有美觀華麗的特點(diǎn)，廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱等。但是傳統(tǒng)銅質(zhì)炭火鍋的加熱源為木炭，木炭作為加熱源存在使用不方便、升溫慢、不能恒溫加熱的問題，并且在木炭加熱過程中會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳、灰塵，污染空氣。在封閉的房間里，會(huì)由于氧氣不足，從而產(chǎn)生大量的一氧化碳，導(dǎo)致人中毒。電磁爐具有加熱速度快、節(jié)能環(huán)保及使用方便等諸多優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用作加熱源。
[0004]現(xiàn)有公知技術(shù)的銅質(zhì)炭火鍋，鍋體的采取銅質(zhì)材料，是非鐵磁性材料，無法在電磁爐使用，不會(huì)產(chǎn)生磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱現(xiàn)象。這是因?yàn)殡姶艩t是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過鐵磁性材料的鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
[0005]正是受到傳統(tǒng)銅質(zhì)炭火鍋獨(dú)特的加熱方式影響，限制了其只能使用木炭加熱，而不能使用其他能源加熱，因此，嚴(yán)重限制了其適用范圍，故需要對(duì)其結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步改進(jìn)，以適合當(dāng)今社會(huì)節(jié)能環(huán)保的發(fā)展趨勢(shì)。
[0006]為了利用克服現(xiàn)有技術(shù)的銅質(zhì)炭火鍋無法在電磁爐上使用不足，發(fā)明一種適用電磁爐的新型銅質(zhì)炭火鍋。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0007]本實(shí)用新型的目的是為了克服已有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，提供一種具有加熱速度快、使用方便、環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)的適用電磁爐的銅質(zhì)炭火鍋。
[0008]本實(shí)用新型目的是用以下方式實(shí)現(xiàn)的:一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身及設(shè)于鍋內(nèi)的錐形炭筒，錐形炭筒與銅質(zhì)鍋身間形成烹調(diào)區(qū)，炭筒底部設(shè)有擱炭板，其特征在于:所述的銅質(zhì)鍋身上設(shè)置有鐵磁性發(fā)熱層，銅質(zhì)鍋身可拆卸式安裝在底座上。
[0009]所述的鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。
[0010]所述的鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設(shè)置。
[0011]所述的鐵磁性發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身間設(shè)有錫里層。
[0012]所述的鐵磁性發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身中間設(shè)有鋁質(zhì)層。
[0013]所述的鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在銅質(zhì)鍋身與鋁質(zhì)層或是錫里層之間，位于鍋身中部。
[0014]所述的鐵磁性發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身、錫里層或是鋁質(zhì)層間通過壓力焊或者釬焊的方式固定為一整體。所述的鐵磁性發(fā)熱層為不銹鐵材質(zhì)制作。
[0015]所述的鐵磁性發(fā)熱層為生鐵材質(zhì)制作。
[0016]所述的鐵磁性發(fā)熱層為鐵磁性不銹鋼材質(zhì)制作。
[0017]本實(shí)用新型的有益效果是:1、本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。2、本鍋具可用電磁爐、木炭等多種方式為加熱源，使其具有更廣的適用范圍。3、在保持銅質(zhì)火鍋古樸雅致的、傳統(tǒng)美食烹調(diào)器皿特色的同時(shí)，還具備使用方便，保持用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，加熱效率高等優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0018]圖1為本實(shí)用新型總裝效果圖。
[0019]圖2、3為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)裝配圖。
[0020]圖4為本實(shí)用新型中鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身內(nèi)表面結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0021]圖5為本實(shí)用新型中鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身外表面結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0022]圖6為本實(shí)用新型中鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身中部結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0023]圖7為本實(shí)用新型中鍋身設(shè)置錫里層結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0024]圖8為本實(shí)用新型中鍋身設(shè)置鋁質(zhì)層結(jié)構(gòu)剖視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作具體進(jìn)一步的說明。一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身I及設(shè)于鍋內(nèi)的錐形炭筒2，錐形炭筒2與銅質(zhì)鍋身I間形成烹調(diào)區(qū)3，炭筒底部設(shè)有擱炭板11，其特征在于:所述的銅質(zhì)鍋身I上設(shè)置有鐵磁性發(fā)熱層12，銅質(zhì)鍋身I可拆卸式安裝在底座上4。
[0026]如圖4所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12設(shè)置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。
[0027]如圖5所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12設(shè)置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設(shè)置。
[0028]如圖6所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12與銅質(zhì)鍋身I間設(shè)有錫里層5。
[0029]如圖7所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12與銅質(zhì)鍋身I中間設(shè)有鋁質(zhì)層6。
[0030]如圖8所示，所述的鐵磁性發(fā)熱層12設(shè)置在銅質(zhì)鍋身I與鋁質(zhì)層6或是錫里層5之間，位于鍋身中部。
[0031]所述的鐵磁性發(fā)熱層12與銅質(zhì)鍋身1、錫里層5或是鋁質(zhì)層6間通過壓力焊或者釬焊的方式固定為一整體。
[0032]所述的鐵磁性發(fā)熱層12為不銹鐵材質(zhì)制作。
[0033]所述的鐵磁性發(fā)熱層12為生鐵材質(zhì)制作。
[0034]所述的鐵磁性發(fā)熱層12為鐵磁性不銹鋼材質(zhì)制作。
[0035]工作原理:在制作本產(chǎn)品時(shí)，可將銅質(zhì)鍋身與鐵磁性加熱層分開制作，然后通過壓力焊或釬焊等方式把鐵質(zhì)加熱層固定在銅質(zhì)鍋身外表面或是內(nèi)表面形成復(fù)合鍋底結(jié)構(gòu)。
[0036]當(dāng)本鍋具使用木炭作為加熱源時(shí)，可直接將鍋身放在底座上即可使用。當(dāng)本鍋具使用電磁爐作為加熱源時(shí)，可將鍋身與底座分離，然后將鍋身放在電磁爐上，利用電磁爐與鐵磁性發(fā)熱層間產(chǎn)生的渦流現(xiàn)象，使得鐵磁性發(fā)熱層產(chǎn)生熱量。鐵磁性發(fā)熱層產(chǎn)生的熱量傳導(dǎo)給鍋身，即可實(shí)現(xiàn)烹調(diào)作用。從而改變傳統(tǒng)技術(shù)中電磁爐不能使用銅質(zhì)鍋身技術(shù)難關(guān)。其中鐵磁性發(fā)熱層可采用不銹鐵、生鐵或是鐵磁性不銹鋼材質(zhì)等材質(zhì)制作。
[0037]如圖6、7、8所示，其中為了使得發(fā)熱層與銅質(zhì)鍋身間導(dǎo)熱更加高效均勻，還可在鐵磁性加熱層與銅質(zhì)鍋身中間加入錫里層或是鋁質(zhì)層，或是在錫里層于鍋身，鋁質(zhì)層與鍋身間設(shè)置鐵磁性發(fā)熱層，將發(fā)熱層包覆在中間設(shè)置。錫里層或是鋁質(zhì)層的設(shè)置可形成導(dǎo)熱緩沖層，確保鍋身內(nèi)部溫度的穩(wěn)定均勻，避免食物因受熱不均勻而產(chǎn)生的焦糊。與傳統(tǒng)技術(shù)相比，本案中的結(jié)構(gòu)不僅能夠使用炭火加熱，還能使用電磁爐取代炭火作為加熱源，在保持銅質(zhì)火鍋古樸雅致的、傳統(tǒng)美食烹調(diào)器皿特色的同時(shí)，還具備使用方便，保持用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，加熱效率高等優(yōu)點(diǎn)，故可廣泛推廣使用。
[0038]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，如鐵質(zhì)層的具體材料，鐵質(zhì)層與鍋身的連接方式等這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身(I)及設(shè)于鍋內(nèi)的錐形炭筒(2)，錐形炭筒(2)與銅質(zhì)鍋身(I)間形成烹調(diào)區(qū)(3)，炭筒底部設(shè)有擱炭板(11)，其特征在于:所述的銅質(zhì)鍋身(I)上設(shè)置有鐵磁性發(fā)熱層(12)，銅質(zhì)鍋身(I)可拆卸式安裝在底座上(4)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)設(shè)置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)設(shè)置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設(shè)置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)與銅質(zhì)鍋身(I)間設(shè)有錫里層(5)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)與銅質(zhì)鍋身(I)中間設(shè)有鋁質(zhì)層(6)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)設(shè)置在銅質(zhì)鍋身(I)與鋁質(zhì)層(6)或是錫里層(5)之間，位于鍋身中部。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)與銅質(zhì)鍋身(I )、錫里層(5)或是鋁質(zhì)層(6)間通過壓力焊或者釬焊的方式固定為一整體。8.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一項(xiàng)所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)為不銹鐵材質(zhì)制作。9.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一項(xiàng)所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)為生鐵材質(zhì)制作。10.根據(jù)權(quán)利要求1至7任一項(xiàng)所述的一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，其特征在于:所述的鐵磁性發(fā)熱層(12)為鐵磁性不銹鋼材質(zhì)制作。
【專利摘要】一種適用電磁爐使用的銅質(zhì)炭火鍋，包括銅質(zhì)鍋身及設(shè)于鍋內(nèi)的錐形炭筒，錐形炭筒與銅質(zhì)鍋身間形成烹調(diào)區(qū)，炭筒底部設(shè)有擱炭板，其特征在于：所述的銅質(zhì)鍋身上設(shè)置有鐵磁性發(fā)熱層，銅質(zhì)鍋身可拆卸式安裝在底座上。所述的鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身內(nèi)表面，貼服在烹調(diào)區(qū)內(nèi)。所述的鐵磁性發(fā)熱層設(shè)置在鍋身外表面，包覆在鍋身底部設(shè)置。本實(shí)用新型的有益效果是：1、本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。2、本鍋具可用電磁爐、木炭等多種方式為加熱源，使其具有更廣的適用范圍。3、在保持銅質(zhì)火鍋古樸雅致的、傳統(tǒng)美食烹調(diào)器皿特色的同時(shí)，還具備使用方便，保持用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，加熱效率高等優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/02
【公開號(hào)】CN204839087
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520554979
【發(fā)明人】江左, 江存志
【申請(qǐng)人】江左
【公開日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年7月29日