銅火鍋用的煎鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于一種銅火鍋用的煎鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]銅火鍋是一種有悠久歷史的民間炊具，尤其適應(yīng)于冬春季節(jié)炊煮食物，各種菜蔬、肉食、豆芽、豆腐和肉湯置入環(huán)形的鍋中，多人圍座在火鍋周圍，邊煮邊食，味濃且鮮香。這種火鍋一般用銅材制成，現(xiàn)在也有用鋁材或不銹鋼材料制成，但以銅火鍋煮出的食物和湯味覺最好。火鍋以無煙的木炭為燃料，主要結(jié)構(gòu)特點是底部有一個貯灰室，木炭燃燒后的灰燼存放其中；上部有一個煙道與貯灰室連通，其間有爐排分隔，作為燃燒室，木炭從煙筒上口置入，在爐排上燃燒。煮食物的火鍋呈環(huán)形腔，圍繞在燃燒室的外圍，其吸收燃燒室中的熱能煮熟環(huán)形腔中的食物。由于煙道的下部就是燃燒室，木炭燃燒中，有很大的熱量沿煙道上升，從煙道口排出，造成熱能的損失。而火鍋店的部分顧客，喜好煎制食品與火鍋中的湯菜一起食用，更有風味。就需要單獨用熱源和煎鍋來另加工煎制食品，致使能源和設(shè)備都造成了浪費。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的就是提供一種銅火鍋用的食物煎鍋，以解決目前火鍋店中的火鍋對能源的浪費，又減少另置煎鍋的開支。
[0004]技術(shù)方案:
[0005]銅火鍋用的食物煎鍋，包括火鍋和煎鍋兩部分，其特征在于煎鍋活動裝套在火鍋的煙道上；煎鍋由三腳架和鍋體固接一體構(gòu)成，或分體式活動安裝構(gòu)成。
[0006]三腳架由卡環(huán)及等間距固接在卡環(huán)上的三只腳構(gòu)成；卡環(huán)制成內(nèi)徑與火鍋的煙道上部外徑相適應(yīng)的尺寸，卡套在火鍋的煙道外壁上。
[0007]煎鍋做成兩種結(jié)構(gòu)形式:一種是煎鍋的鍋體與三腳架上的三只腳的上端固接，制成一體結(jié)構(gòu)。另一種是三腳架的三只腳的上端與鍋體接觸部做成齒狀面，齒狀面呈水平形式；鍋體放置于齒狀面上，形成分體式結(jié)構(gòu)。
[0008]所述煎鍋的鍋體為圓形或多邊形中的一種；煎鍋的鍋體用銅、鋁或合金制成。
[0009]按照上述方式即做成一個適應(yīng)火鍋煎制食物的煎鍋；利用傳統(tǒng)的銅火鍋中央煙道與下部的燃燒室為一體，燃料又是無煙的木炭，燃燒中除把火鍋環(huán)形腔中的食物煮熟外，沿煙道上升的熱量就能利用來煎制食物。使用時，只需把待煎制的食物放到煎鍋內(nèi)，上升的熱能將很快把食物煎熟。實現(xiàn)火鍋和煎食一起食用。
【附圖說明】
[0010]圖1是煎鍋在火鍋上的安裝方式示意圖。
[0011]圖2是煎鍋俯視圖。
[0012]圖3是三腳架俯視圖。
[0013]圖4是三腳架主視圖。
[0014]圖5是三腳架腳上端齒形部示意圖。
【具體實施方式】
[0015]以下結(jié)合附圖，作為實施例，對技術(shù)方案進一步說明。
[0016]參照圖1，火鍋7是傳統(tǒng)的銅質(zhì)火鍋，由環(huán)形腔6圍繞在煙道5的下部，環(huán)形腔6是飲煮食物的容器。煙道的下部通過爐排8與底部的貯灰室連通，在貯灰室的側(cè)壁上開有風門9，煙道中爐排8起至環(huán)形腔6的中部以下對應(yīng)的部分即為燃燒室，木炭從煙道5的上口放入，在燃燒室中燃燒，將環(huán)形腔6中的食物煮熟，且燃燒室中木炭燃燒持久，確?；疱佒惺澄镌谥蠓袪顟B(tài)下食用。燃燒室中木炭燃燒所產(chǎn)生的熱能沿煙道5上升，排到空氣中，是一種能源的浪費。
[0017]參照圖1、2、3、4、5，在火鍋7的煙道5上部安裝一個三腳架4，三腳架4的卡環(huán)3能較緊湊的卡套在煙道5上部，在卡環(huán)3上等間距固接三只形狀尺寸相同的腳2a、腳2b和腳2c，鍋體I固接在三腳架4的腳2a、腳2b、腳2c上，此種結(jié)構(gòu)為鍋體I與三腳架4固接成一體。也可以靈活放置于三角架4的腳2a、腳2b、腳2c的齒狀面10上，即三腳架4與鍋體I各為煎鍋的一個部件，形成分體式結(jié)構(gòu)；使用時，先把三腳架4套在火鍋的煙道5上，再將煎鍋放在三腳架4的三只腳的頂端的齒狀面10上。
[0018]煎鍋I用金屬材料制作成圓形或多邊形，本實例用銅材做成圓形。
[0019]按照上述方式即可做成一個銅火鍋用的食物煎鍋，利用煙道中來自燃燒室的高溫熱能，把放置在煙道口上端的煎鍋加熱，煎制食物。實現(xiàn)了在煮食火鍋食品時，又能食用煎炸或煎烙類食品。采用卡環(huán)作為煎鍋與煙道的連接體，既保證了煎鍋的穩(wěn)定性，又能方便的卸下整個煎鍋，安裝和使用均方便，不影響清洗火鍋的操作。本實用新型適用于所有形狀和結(jié)構(gòu)與傳統(tǒng)銅火鍋相似的火鍋使用。
【主權(quán)項】
1.銅火鍋用的食物煎鍋，包括火鍋和煎鍋兩部分，其特征在于煎鍋活動裝套在火鍋的煙道(5)上；煎鍋由三腳架(4)和鍋體(I)固接一體構(gòu)成，或分體式活動安裝構(gòu)成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅火鍋用的食物煎鍋，其特征在于三腳架(4)由卡環(huán)(3)及等間距固接在卡環(huán)(3 )上的腳(2a )、腳(2b )、腳(2 c )構(gòu)成。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的銅火鍋用的食物煎鍋，其特征在于卡環(huán)(3)制成內(nèi)徑與火鍋的煙道(5)上部外徑相適應(yīng)的尺寸，卡套在火鍋的煙道(5)外壁上。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅火鍋用的食物煎鍋，其特征在于所述煎鍋的鍋體(I)與三腳架(4)的卡環(huán)(3)上的腳(2a)、腳(2b)、腳(2c)的上端固接，制成一體結(jié)構(gòu)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅火鍋用的食物煎鍋，其特征在于所述三腳架(4)的卡環(huán)(3)上的腳(2a)、腳(2b)、腳(2c)的上端與鍋體(I)接觸部做成齒狀面(10)，齒狀部呈水平形式；鍋體(I)放置于齒狀面(10 )上，形成分體式結(jié)構(gòu)。6.根據(jù)權(quán)利要求1或4或5所述的銅火鍋用的食物煎鍋，其特征在于所述煎鍋的鍋體(I)為圓形或多邊形中的一種。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅火鍋用的食物煎鍋，其特征在于所述煎鍋的鍋體(I)由銅或鋁或合金制成。
【專利摘要】銅火鍋用的食物煎鍋，包括火鍋和煎鍋兩部分，煎鍋活動裝套在火鍋的煙道（5）上；煎鍋由三腳架（4）和鍋體（1）固接一體構(gòu)成，或分體式活動安裝構(gòu)成。三腳架（4）由卡環(huán)（3）及等間距固接在卡環(huán)（3）上的腳（2a）、腳（2b）、腳（2c）構(gòu)成。利用傳統(tǒng)的銅火鍋中央煙道與下部的燃燒室為一體，燃料又是無煙的木炭，燃燒中除把火鍋環(huán)形腔中的食物煮熟外，沿煙道上升的熱量就能利用來煎制食物。使用時，只需把待煎制的食物放到煎鍋內(nèi)，上升的熱能將很快把食物煎熟。實現(xiàn)火鍋和煎食一起食用。
【IPC分類】A47J37/10
【公開號】CN204889722
【申請?zhí)枴緾N201520543231
【發(fā)明人】陳永梅
【申請人】陳永梅
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年7月25日