一種易清洗的蒸汽食品加工機(jī)的制作方法
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種易清洗的蒸汽食品加工機(jī)，屬于食品加工機(jī)領(lǐng)域。
【【背景技術(shù)】】
[0002]食品加工機(jī)是一種集加熱和攪拌為一體的多功能食品用具，而采用蒸汽烹飪的食品加工機(jī)多用于制作嬰兒輔食和老年人食物?，F(xiàn)有技術(shù)的蒸汽食品加工機(jī)多數(shù)采用獨(dú)立的蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)一個(gè)或者多個(gè)蒸汽通道通入食物加工容器中蒸制食物，蒸汽輸送路徑較長，造成熱量損耗，而且獨(dú)立的蒸汽發(fā)生器體積大，不易于清洗。
【【實(shí)用新型內(nèi)容】】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種易清洗的蒸汽食品加工機(jī)
[0004]解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]—種易清洗的蒸汽食品加工機(jī)，包括機(jī)座、電機(jī)、攪拌刀具、攪拌杯和加熱裝置，所述攪拌杯設(shè)置在機(jī)座上，所述攪拌刀具設(shè)置在攪拌杯內(nèi)，所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌刀具旋轉(zhuǎn)，所述機(jī)座上設(shè)有可盛放水的空腔，所述空腔上部設(shè)有開口，所述攪拌杯可拆地連接在機(jī)座上且攪拌杯杯底封閉所述開口，所述攪拌杯上設(shè)有與空腔相通的蒸汽入口，所述加熱裝置加熱空腔內(nèi)的水，所述空腔內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽由蒸汽入口進(jìn)入攪拌杯內(nèi)。
[0006]本實(shí)用新型的蒸汽食品加工機(jī)，在其機(jī)座上設(shè)置可盛放水的空腔，該空腔上部設(shè)有開口，攪拌杯可拆地連接在機(jī)座上且攪拌杯杯底封閉開口，攪拌杯上設(shè)有與空腔相通的蒸汽入口，加熱裝置加熱空腔內(nèi)的水，空腔內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽由蒸汽入口進(jìn)入攪拌杯內(nèi)?？梢岳斫?，由于機(jī)座上設(shè)置可盛放水的空腔，當(dāng)攪拌杯與機(jī)座連接后，通過攪拌杯杯底將開口封閉，由此形成相對較為密閉的水加熱空間，省去了現(xiàn)有技術(shù)中獨(dú)立設(shè)置的蒸汽發(fā)生器，結(jié)構(gòu)簡單緊湊，減小食品加工機(jī)體積。
[0007]由于是機(jī)座空腔與攪拌杯杯底間形成相對較為密閉的水加熱空間，相比目前的獨(dú)立水箱，水加熱空間可以進(jìn)一步減少較小，在至少能滿足一次制作水量要求的前提下，使水能更加集中地被加熱，提高加熱效率；由于水加熱空間較小，用戶在清洗時(shí)更加方便。
[0008]由于攪拌杯上設(shè)有與空腔相通的蒸汽入口，空腔內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽由蒸汽入口進(jìn)入攪拌杯內(nèi)，如此可以大大縮短蒸汽的輸送距離，減少蒸汽輸送過程中的熱量損耗，同時(shí)提高食物的蒸制效率；另外，在蒸汽加熱食物的過程中，攪拌杯杯底也受空腔內(nèi)蒸汽加熱，從而起到對食物輔助加熱的效果，提高熱能利用率，進(jìn)一步提升食物蒸制效率。
[0009]本實(shí)用新型的第一具體實(shí)施方案，所述攪拌杯與機(jī)座連接處形成密封。如此設(shè)計(jì)，能使水的加熱空間呈密封或者近似密封的狀態(tài)，從而提高水的沸點(diǎn)，進(jìn)而提高了蒸汽溫度，使得食物更快熟化，同時(shí)減少蒸制時(shí)間和加熱能耗。
[0010]本實(shí)用新型的第二具體實(shí)施方案，所述攪拌杯包括杯體和扣置在杯體上端的杯蓋，所述杯蓋與杯體連接處形成密封。如此設(shè)計(jì)，能使攪拌杯在加工時(shí)呈密封或者近似密封的狀態(tài)，使食物更快熟化。
[0011]本實(shí)用新型的第三具體實(shí)施方案，所述空腔的開口處設(shè)有臺(tái)階，所述攪拌杯杯底置于臺(tái)階上，所述攪拌杯杯底或者所述臺(tái)階上設(shè)有密封圈。方便攪拌杯的拆裝，并實(shí)現(xiàn)安裝后的密封。
[0012]本實(shí)用新型的第四具體實(shí)施方案，所述機(jī)座包括機(jī)座外殼、壓板和底座，所述壓板安裝在底座上，所述機(jī)座外殼安裝在壓板上，所述機(jī)座外殼上設(shè)有通孔，所述加熱裝置固定在機(jī)座外殼與壓板之間并封閉通孔的下端，以形成所述空腔。利用加熱裝置將通孔下端封閉，結(jié)構(gòu)簡單，且加熱裝置能直接對水進(jìn)行加熱，減少中間熱傳導(dǎo)環(huán)節(jié)，提高加熱效率。
[0013]本實(shí)用新型的第五具體實(shí)施方案，所述攪拌刀具包括刀座和設(shè)置在刀座外側(cè)壁上的刀片，所述攪拌杯內(nèi)設(shè)有套筒，所述套筒下端敞開形成所述蒸汽入口，所述刀座套裝在套筒上并與套筒側(cè)壁之間形成蒸汽通道。攪拌杯內(nèi)設(shè)置套筒，套筒與攪拌刀具的刀座之間形成蒸汽通道，套筒結(jié)構(gòu)簡單，蒸汽通道輸送路徑短，熱效率高，產(chǎn)生冷凝水少。
[0014]本實(shí)用新型的第六具體實(shí)施方案，所述攪拌刀具與攪拌杯杯底之間設(shè)有間隙，該間隙的高度為H1，且Hl > 1mm。在攪拌刀具與攪拌杯杯底之間設(shè)置間隙，可以保證蒸汽能直達(dá)攪拌杯杯底處，進(jìn)而使得攪拌杯內(nèi)的食物均勻加熱，但若間隙高度小于1_，間隙處的蒸汽流通面積過小，蒸汽量不足導(dǎo)致加熱效率降低，本方案中間隙高度大于1_，增大間隙處的蒸汽流通面積，增加蒸汽量，提高加熱效率。
[0015]本實(shí)用新型的第七具體實(shí)施方案，所述刀座上設(shè)有與蒸汽通道相通的蒸汽出口，所述蒸汽出口與攪拌杯杯底的間距為H2，所述攪拌杯高度為H，且1/10H < H2 < 1/2H。設(shè)置蒸汽出口可增加進(jìn)入攪拌杯的蒸汽量，使食材受熱更均勻，但若H2小于1/10H，底層食物接受的蒸汽量較多，而中上層食物接受的蒸汽量較少，食物受熱不均，若H2大于1/2H，則上層食物接受的蒸汽量較多，中層食物接受的蒸汽量較少，也不利于食物均勻受熱，在本方案中，1/10HS H2 < 1/2H，如此，在增加進(jìn)入攪拌杯蒸汽量的同時(shí)，使攪拌杯內(nèi)底層、中層和上層的食物都能充分得到蒸汽熏蒸，受熱更均勻。
[0016]本實(shí)用新型的第八具體實(shí)施方案，所述刀座上設(shè)有與蒸汽通道相通的壓力平衡孔，所述壓力平衡孔與攪拌杯杯底的間距為H3，所述攪拌杯高度為H，且3/4H ^ H3 < Ho設(shè)置壓力平衡孔可保證空腔內(nèi)部壓力與外界大氣壓相等，防止液體倒吸進(jìn)入空腔，但若H3小于3/4H，加工成泥狀的食物容易將壓力平衡孔堵塞，致使壓力平衡功能失效，發(fā)生泥狀食物回流的情況，在本方案中，3/4H彡H3 < H，在這個(gè)高度范圍內(nèi)，可以確保泥狀食材不會(huì)將壓力平衡孔堵塞，從而避免泥狀食物回流的情況發(fā)生。
[0017]本實(shí)用新型的第九具體實(shí)施方案，所述蒸汽食品加工機(jī)還包括輸出軸，所述輸出軸由攪拌杯杯底伸入攪拌杯內(nèi)并與攪拌刀具可拆式連接，所述電機(jī)位于攪拌杯側(cè)方，所述電機(jī)的電機(jī)軸與輸出軸之間通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接。電機(jī)側(cè)置結(jié)構(gòu)，可以減小蒸汽食品加工機(jī)的高度，使之結(jié)構(gòu)更佳緊湊，體型更為小巧。
[0018]本實(shí)用新型的這些特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)在下面的【具體實(shí)施方式】、附圖中詳細(xì)的揭露?！尽靖綀D說明】】
[0019]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明:
[0020]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一中蒸汽食品加工機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一中蒸汽食品加工機(jī)機(jī)座的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例一中蒸汽食品加工機(jī)的縱向截面剖視圖。
【【具體實(shí)施方式】】
[0023]下面結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例的附圖對本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案進(jìn)行解釋和說明，但下述實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非全部?；趯?shí)施方式中的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
[0024]實(shí)施例一:參照圖1-3，本實(shí)用新型實(shí)施例的蒸汽食品加工機(jī)，包括機(jī)座2、電機(jī)3、攪拌刀具5、攪拌杯I和加熱裝置4，其中，機(jī)座2包括機(jī)座外殼23、壓板22和底座21，壓板22安裝在底座21上，機(jī)座外殼23安裝在壓板22上，機(jī)座外殼23 —側(cè)設(shè)有通孔，另一側(cè)設(shè)有至少能容納部分電機(jī)3的電機(jī)室231 ;加熱裝置4包括導(dǎo)熱板42和固定在導(dǎo)熱板42下方的加熱元件41，加熱元件41優(yōu)選為電熱管，導(dǎo)熱板42的周側(cè)設(shè)置有翻邊421。其他實(shí)施例中，加熱元件也可采用電熱絲、厚膜加熱器、電磁感應(yīng)線圈等等。
[0025]組裝機(jī)座2時(shí)，可先把機(jī)座外殼23倒置，將加熱裝置4放置在機(jī)座外殼23的通孔處，電機(jī)3放入電機(jī)室231中，蓋上壓板22，采用螺釘方式進(jìn)一步連接固定，螺釘穿過壓板22、導(dǎo)熱板42的翻邊421后鎖緊到機(jī)座外殼23上，導(dǎo)熱板42的翻邊夾持在壓板22與機(jī)座外殼23之間，使得加熱裝置4得到固定，同時(shí)